【Sammi生日快樂🎂】今日是 鄭秀文 Sammi Cheng 49歲生日,眾所周知,她非常疼錫歌迷,每年生日都會與他們慶祝,今年亦不例外,她昨晚假九展Star Hall舉行迷你音樂會,與近三千位「三米飯團」歌迷預祝生日,又唱又跳,有笑有淚兩小時,非常盡興。
音樂會以《我們的主題曲》揭開序幕,Sammi 說:「咁多年嚟我喺音樂和電影角色都不斷新嘗試,怕悶,想挑戰自己。今次新碟試咗不同音樂風格。」然後與Shimica表演新歌《新造的人》。之後她拖住Shimica說:「本來Shimica 唱一首我嘅歌,但我覺得佢應該喺舞台唱出佢自己嘅歌,佢話好緊張喎……」台下以熱烈歡呼聲和掌聲打氣,Shimica感動地說:「好榮幸可以喺度唱一首自己創作嘅歌《In My Dreams》。」
Sammi表示精心挑選昨晚音樂會的歌單,除了《愛上一個人》、《調情》和《如果你有事》等電影歌曲外,亦首度演唱出爐新碟《Listen to Mi》內新歌,包括冠軍歌《萬物有時》、《新造的人》( feat. Shimica) 和《螢》。而播放《重生的心聲》時,她邀請歌迷合埋雙眼,全場關燈,享受8D效果製作帶來不一樣的音樂之旅。之後台上首播她形容是入行30年以來最喜愛的新歌《無人島》MV,歌迷在大銀幕看到她在MV中全新造型跳現代舞,非常驚喜。
Sammi提到爸爸時感觸眼濕濕,她說:「我鍾意唱歌,用歌聲同自己打氣,同身邊嘅人打氣。今日好想唱俾天家嘅爸爸聽,佢以前成日都為我打氣。每次我感到氣餒,想退休嘅時候,爸爸就會為我打氣,鼓勵我。我好想唱呢首歌俾自己和返咗天家嘅爸爸。」然後她唱出陳百強的《喝采》,唱到眼濕濕,背向舞台拭眼淚。
《Listen to Mi Birthday Gig》Songlist:
1. 我們的主題曲
2. 螢
3. 隔著玻璃
4. 忘記巴黎
5. 愛上一個人
6. 調情
7. 如果你有事
8. 新造的人 (featuring Shimica)
9. In My Dreams (Shimica)
10. 上一次流淚
11. 哭泣遊戲
12. 無人島(MV)
13. 獨家試唱
14. 不要驚動愛情
15. 回來我身邊
16. 喝采
17. 我們都是這樣長大的
18. 萬物有時
19. 交換溫柔
20. 重生的心聲(8D音樂之旅)
21. 信者得愛
22. Chotto等等
23. 煞科
24. 愛的輓歌
25. 終身美麗
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鄭秀文 新 碟 在 壹週刊 Facebook 的最讚貼文
李珊珊齋post碟魚話同友人飯聚,原來嗰個友人係Sammi🤪
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鄭秀文 新 碟 在 Roger Chung 鍾一諾 Facebook 的最佳貼文
【新歌預告 2】
鍾氏兄弟 The Chung Brothers監製《One》的廣東話版本,快將推出。今次我們將會與五位(不經常出現在基督教音樂圈)的歌手合作,就讓我現在逐一介紹給大家認識吧!
(左上)Wendyz Zheng鄭嘉嘉:
Wendyz (香港) 自小熱愛音樂, 除了成功考取十級鋼琴課程, 更在加拿大研究並學習了六年的流行曲和爵士音樂, 加入樂壇前已經常獲邀出席各大小型音樂會作不同的演出, 舞台表演經驗豐富. 除了為包括鄭秀文、譚詠麟和黃品源等音樂會作伴唱寫作外,還為電影、電視劇創作配樂主題曲, 其中包括Sammi主唱的水舞間主題曲《Water Of Love》、許廷鏗 《再戰明天》、吳亦凡,、譚晶《西遊2:乖乖》等等。此外,Wendyz亦包辦了鄭秀文的福音大碟《信》和RubberBand 《i》的所有和音演唱部份。除了作為錄音及演唱會樂手,Wendyz睇很多華語電影擔任配樂工作,特別和周星馳合作無間。周氏的《美人魚》及《西遊·伏妖篇》均由Wendyz配樂。這是鍾氏兄弟第三次或鄭嘉嘉合作,之前一同監製曾路得的兩張福音大碟《重新設定》及《擁我入懷》,Wendyz在該兩張大碟中擔任了編曲及和聲編排的工作。
(左下)Manting Chan陳文婷:
陳文婷是美藉華裔創作歌手。因為文婷對音樂劇的熱愛和獨特的歌唱風格, 她被冠以「音樂劇公主」之名。香港索尼音樂(Sony Music Hong Kong) 在 2011 年 7 月發行了她首張 EP 專輯《Music Journey》。她曾於不同範疇的歌手及音樂監製合作。近年Manting主力唱福音歌曲,經常與著名鍵琴手蘇道哲合作。她與白健恩在2014年舉行了一場保護遺棄動物的慈善音樂會,希望用歌聲宣揚愛,包括愛身邊的人及動物。
(中下)Antonio Malan 黃信榮:
黃信榮(Antonio) 生於台灣的原族民... 唱作歌手。05年10月參加叱o宅903電台音樂創作比賽,以《我沒有後悔》作品入圍,當時在電台大肆播放,引起當時peermusic音樂總監Eddie Sing 盛旦華(太極樂團低音結他手)留意挖掘並簽為Songwriter,同時也被星悅藝人管理有限公司簽為演員和模特兒。07年底peermusic 亞洲區Director Kenney Shiu和拾點音樂Joannes Lam合作簽為歌手。08年為ATV韓國古裝劇《王與我》寫下主題曲,並也主唱了該劇的主題曲,作品為《中殿之命》。2010年參加第22屆CASH流行音樂創作大賽入選十大最佳歌曲,作品為《方言》獲評審一致讚賞風格的創新。2014年正式發行第一張EP《存在》音樂創作。Antonio現為香港路得會沐恩堂的主任牧師,牧養群羊,榮神益人。
(右上)Clara Lee李昭賢:
Clara 李昭賢是第一位踏入錄音室錄音的 1563 at the East (香港一現場展演空間) 駐場歌手。她本是一位過著朝九晚六的行政人員,碰巧機會成為 Live House 歌手、演繹微電影 jingle。到現在主唱完整版歌曲及拍攝MV,還了參與微電影《還未抱過的人》的演出。她相信人生際遇,把握每個機會,你總會遇上一個舞台讓你發光發亮。這兩年來,她為Junon仙后餐廳作駐場歌手。《ONE》中文版是她的第一首福音歌曲,意義深長。
(右下)Carmen Bat畢家敏:
Carmen是歌唱老師,以優異成績考獲倫敦聖三一學院ATCL文憑(聲樂),也是合唱團指揮,參與香港兒童合唱團多年。她是本地組合Songbird (SingOnJam online a cappella比賽大專組冠軍)成員,也是中學無伴奏合唱導師。Carmen曾參與香港大學《明我以德》一曲作和音演出,與許冠傑、謝安琪、許廷鏗同台,又是第一代《明我以德》合唱團成員。Carmen 亦參與《ONE》英文版的和音工作。今次中文版,Carmen除了主音和和音演出外,更幫手把英文歌詞翻譯成廣東話,功不可沒。大家記住期待Carmen在《ONE》中文版的演出。
Wendy Zeng
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鄭秀文 新 碟 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
常言道越簡單的功夫越考心思,家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋,簡單得不能再簡單,卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範,如何將一道簡單的番茄炒蛋,變得毫不簡單。
不要誤會,Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳,出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡,葱花散發草青味,如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇,如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味,番茄切件要大還是要小?雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次?睇片你就知!
甜品苦瓜汁不能當飯食,餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生,甜酸苦辣都總要來一點才算平衡,嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動,只會讓機會白白從手中流逝,還望諸君親自動手一試,今天努力才能讓明天毫不費力,不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋,祝願各位新一年鴻運當頭,周年旺相,日日有食神!
番茄炒蛋食譜
材料:
番茄2個(隨意,可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻
配料:
葱 隨意
調味:
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許
步驟:
先將番茄洗淨切成塊,備用。
打蛋盡量打散,隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意:最好預先將雞蛋置於室溫,免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油,油溫夠熱即可下蛋,用筷子持續攪拌,逐漸成形即可離火,利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意:下蛋後切勿調小爐火,否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊,放油,待油溫足夠能嗅到油香,下番茄稍煮後放少許糖,中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌,再將葱粒放進拌勻,即可上碟。
Scrambled Eggs with Tomatoes
Ingredients:
Tomatoes 2 pcs (amount depends on personal preference, can omit)
Canned tomato 1 can
Eggs 6-8 pcs
Scallion Some (Amount depends on personal preference)
Seasoning:
Mirin 2 tsp
Sugar 1 tsp
Salt Some
Chicken powder or 1 tsp
dried scallop powder
White pepper Some
Steps:
1. Clean and cut tomatoes into pieces, set aside.
2. Beat eggs, add salt, chicken powder (or dried scallop powder), black pepper, and mirin.
Note: Best to bring eggs to room temperature to prevent the temperature of the hot oil from dropping.
3. Heat frying pan with oil, when the oil is hot enough, add eggs and continuously stir with chopsticks. Once eggs begin to take shape and cooked, remove from heat; let eggs cook and solidify using residual heat.
Note: Do not reduce heat after eggs are added to pan, otherwise it will be difficult for eggs to solidify.
4. Heat another clean frying pan, add oil and heat until the oil gives off an aroma, and add tomatoes and some sugar to balance the sourness from tomatoes.
5. Add eggs into tomatoes and stir. Add scallion and mix well, remove from pan.
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