香腐香層酵素臭豆腐
(高雄旗津區中洲二路/萬三海產旁 )
🕝14:30-20:30 (週三公休)
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🔸臭豆腐 $60
有10塊!!!盒子快蓋不起來😆使用非基改黃豆製成的豆腐,再用水果蔬菜發酵,沒有沾粉但皮卻可以炸的非常酥脆有層次! 那天去的時候遇到好幾個當地居民在買!😂
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炸好後灑上椒鹽,有帶一點點淡淡的哇沙米味道,咬開可以把水果醋擠進去,我覺得很清爽不會死鹹👍泡菜脆又多汁但比較偏甜,希望可以酸一點🙈 整體份量很大,吃完不會膩!
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旗津就是高雄人的後花園吧😆 除了渡輪前的熱鬧街區,還有好幾個公園和燈塔炮臺等,三不五時就會想去逛逛吃吃小吃!
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謝謝香腐香層的邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅烙野孩imyeahhi,也在其Youtube影片中提到,第一百部影片,屏東臭豆腐懶人包(下) 拍攝於2021.2-6月 烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/ 烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yea...
「酵素臭豆腐高雄」的推薦目錄:
酵素臭豆腐高雄 在 接力吃下去 Facebook 的最佳貼文
在吃過路竹的好事達鹹酥雞的雞排後
美姬在帶大家來吃岡山的王牌鹹酥雞
同場加映一派胡塩酵素臭豆腐跟無名大腸香腸
王牌鹹酥雞必吃的是三角骨、魷魚,因為其他兩間美姬沒有吃過,所以這次王牌鹹酥雞點的比較少。
一派胡塩酵素臭豆腐永記岡山店內沒有桌子,在門口有幾張椅子,大家幾乎都是外帶,美姬在車上忍不住沒沾醬就吃了一個,一咬下可以聽到外皮酥酥脆脆的聲音,沒有醬內餡有點乾,搭配上多汁的醬汁剛剛好,醬汁看起來很辣,但是吃起來不會,泡菜吃起來很爽口,臭豆腐連冷了也好吃。原來一派胡塩酵素臭豆腐的總店是在善化夜市,台南也有不少分店,來台南玩的朋友可以試試看。
在臭豆腐附近,可以看到一個招牌寫大腸香腸四個大字,走進一看,店裡除了炭火烤的大腸香腸外,還有關東煮跟黑白切,點了在阿龍沒吃到的粉腸,以及香腸跟魚卵,香腸沒有很濃的香料,可以吃出香腸單純的美味。
有來岡山吃羊肉爐的朋友,可以留一點胃的空間,給這三間小吃。
#王牌鹹酥雞
@高雄市岡山區大德一路與後興北路交叉口
#永記一派胡塩酵素臭豆腐
@高雄市岡山區成功路186號
酵素臭豆腐高雄 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最佳貼文
第一百部影片,屏東臭豆腐懶人包(下)
拍攝於2021.2-6月
烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yeah_hi/
屏東臭豆腐吃整天,身為南部人,一定要深入認識一下在地的臭豆腐店,這次選了10間,本打算一次吃完,後來上次只吃了5間(有一半沒開),這次再把其他的吃完囉~
上次的影片,屏東臭豆腐懶人包(上):https://youtu.be/SWs6ItAC-NU
以下為這次吃完,Allen的感覺
NO.1第一名,口味多變料實在,可以特別去吃:一碗豆腐
豆腐洞穴感重,卻很嫩,但是吃完會很飽:武聖酵素臭豆腐
要追車子,好吃的古早味,泡菜就還好:高樹廣興臭豆腐
顛覆想像!有經過潮州可以買:潮州阿香臭豆腐
一碗豆腐:https://g.page/ewantofu?share
武聖酵素臭豆腐(大埔創始店):https://goo.gl/maps/twA4CkgtK7kqwnb38
高樹廣興臭豆腐(會移動,可用FB聯絡):https://www.facebook.com/%E5%B1%8F%E6%9D%B1%E9%AB%98%E6%A8%B9%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90-416842849106709/
潮州阿香臭豆腐:https://goo.gl/maps/tCKxg7VjnNNDih5q9
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酵素臭豆腐高雄 在 mogupojiチャンネル Youtube 的最讚貼文
2019年12月31日から1月5日まで台湾高雄へ12回目の台湾の旅に行ってきました。天気にも恵まれ大満足の旅になりました。
最終回は、光華夜市の晩御飯から帰国まで。機窓動画はOsmoActionで撮ったハイパーラプス動画になります。
一派胡塩酵素臭豆腐
風和ふわ家
高雄機場
Peach Aviation
2020年新年台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc55YnVH9YY90_1-kJfSy_b5
2019年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5BIP_fYOvoUeX2L-KX9db6
チョットぐるめ 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5HRfPxV5rKZztWICC0eFEV
東京で味わえる台湾の味 再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=KMaEFpa0FL8&list=PLI9aSynSorc63tismfoY6lLKCdTQnpcY4
ベスパで行こう 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6hhF5WTpXCkPKygSCG8vfS
2019年新春 北四国の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc46RGp4PGsZAkRshofJyVzK
18年冬台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc55-zJ_wOgG3n_1voxTb1Jf
18年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6WcTLuaJVpZ6uxQTpuE2aE
17~18年越し台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?playnext=1&list=PLI9aSynSorc7R37KKQfgIvtEkHH3r5XgS
2017年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7SM95vjdolxY_pZYsx97Bk
16~17年越し台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7hUOEtjKMZgD9mJaD5C1b6
17年新春 函館の旅再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6rQ78EPVJfuqi9kEhqQeE8
日本の旅動画
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5-fgYkMINkolcLZOtfycQS
2016年夏 台南高雄の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc4KU3r-DYelia1QoJkk8JJg
15~16 年越し台南高雄の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc54BCtX5nMvs3_69-voysPC
2015年夏台湾旅行 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7ie-FK8LboV4gclWS-F521
14~15 年越し台湾の旅 再生リスト
http://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc4vdQrd6X8IdkdMBrZN0ydQ
私の動画では下記のサイトの楽曲を利用してます。
甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/
童謡・唱歌の世界 https://www.s-pst.info/douyou-syouka/
hitoshi by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com
台湾観光局 The Heart of Asia
#台湾旅行#台湾グルメ#台湾観光
酵素臭豆腐高雄 在 一派胡塩酵素臭豆腐-高雄苓雅憲政店 - Facebook 的推薦與評價
長年深耕台灣素食界、曾是五星級餐廳老闆的阮榮周師傅,在1997年選擇用臭豆腐美味,征服南部夜市饕客族,而且要將新研發的酵素臭豆腐推向全台、以至國際舞台。 ... <看更多>
酵素臭豆腐高雄 在 [食記] 高雄-一派胡塩酵素臭豆腐- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐館名稱:一派胡塩酵素臭豆腐
地址:高雄市鳳山區自強二路62巷1號
電話:0989356888
營業時間:15:00-22:00 星期一公休
平均價位:大70元 小50元
其它:內用有素食湯品
(外帶隨意拍拍別介意)
我是在五甲店買的
還沒吃素前就很喜歡
吃素後發現他是素的只有感動想哭
因為這是目前我覺得高雄最好吃的臭豆腐
皮很酥脆之外 辣椒醬超好吃!!!!
還有那個胡椒粉!!!! 超可以買回家做菜用
泡菜就比較普通
但依然改變不了他在我心中第一的位置
內用區還有販售素食湯品
總之就是很推薦這樣~~~~
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