關於 酸奶沙拉醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍Taipei, Taiwan
在偌大的城市裡棲息一處永恆的歸屬♾️
根植於拉丁美洲自由奔放的神秘風情
如熱帶叢林般的深邃
為都會生活打造一處夢想實現的舒適空間

以酒入菜一直都讓人相當滿意💕
除了料理美味，又多了份香氣於其中
是台北最暖心拉丁美洲餐酒館🍽
除了有像回家般溫暖的享受～
在餐點設計上更是毫不馬乎
以符合在地飲食習慣的獨到品味
創新拉丁美洲料理與餐酒搭配👏🏻👏🏻👏🏻

一饗中南美洲各國獨特料理
這個下午讓朋友們大飽口腹之慾😋
下午進去晚上才依依不捨的離開～

🥗《火山雞肉沙拉》$280
火烤雞胸肉拌上主廚特製墨西哥沙拉醬，火山爆發的濃郁口感，辣辣相當開胃

🥘《加勒比風味海鮮湯》$230
碼頭的經典食譜，裡頭有特選貝類、鮮魚，配上紅腰豆入湯，是神鬼奇航傑克船長起床睡前的最愛！

🌮《特製墨西哥玉米片》$160
墨西哥玉米片沾上主廚特製酪梨醬+莎莎醬+酸奶醬，下酒良伴沒錯！
（超喜歡這道，很想外帶一整盤回家）

🐚《水手蒜香辣炒貽貝》$240
除了菠菜以外，卜派沒有告訴你的秘密，隨著繩索打撈上來一把又一把鮮美貽貝，經過拉丁香料拌炒，沒一會兒功夫，就堆了一座貝殼山～

🥩《安地斯鄉村牛肉串》$280
精選美國牛肉搭配門風味的醃料，搭上阿根廷傳統經典青醬，肉質軟嫩、鮮嫩多汁。

🌯《哈瓦那古巴手撕豬塔可捲餅》$300
還記得五星主廚特快車嗎？古巴道地佳餚以塔可方式呈現，以拉丁美洲數種香料醃漬慢燉，口感滋潤飽滿，很好入口，非常適合外帶郊遊，飽足感相當夠！

🐟《南美船長風味海鱸魚》$480
費工耗時熬煮鮮奶油海鮮高湯為基底，
海鱸魚船長蓋上鍋蓋，鮮嫩海味封在裡頭～

🍗《龍舌蘭奶油雞腿燉飯》$400
去骨雞腿以墨西哥綜合香料醃製，慢慢龍舌蘭的香氣，軟嫩Q彈的肉質，友人讚不絕口！酒精成癮者再來一盤shot再適合不過！

🍝《帕布羅毒梟寬扁麵》$380
很受歡迎的一道，墨西哥香料加入蔬菜燉煮，搭配軟嫩牛肋+爽脆四季豆，肚子餓的絕佳選擇。

🍷《紅酒燉牛頰》$550
特選紐奧牛臉頰，搭配中南美洲紅酒熬煮，想像坐在鄉村葡萄酒樹下用餐的樣子，一口牛肉一口紅酒好愜意！

在家好想吃輕鬆點，電子菜單幫大家整理好了相當方便！

除了店家外送，也可透過ubereats訂餐🛵💭
☑️外帶自取享全單75折優惠
☑️單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一

訂餐🛒 https://reurl.cc/En8yAv
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店家資訊 ｜Settle Taipei
地址：台北市大安區光復南路240巷29號
電話：0954194886
營業時間：
週日至週四→ 11:00 - 00:00
週五、六→ 11:00 - 01:00
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#跟著方糖去旅行✈️
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🌰特色早午餐好拍舒適🌰
✨台中Heynuts 好堅果咖啡 ✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿
彈跳松板脆脆法國豬 $265
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一上桌豐盛
沙拉多多還有水果
撒上堅果增添層次
沙拉醬是「巴薩米克甜醬」
店家調配酸甜滋味
迷你濃湯是紫色的！
紫薯🍠濃郁順口
（一開始我以為他是沙拉醬還直接沾結果是熱的🤣
風琴馬鈴薯🥔這名字可愛
搭配酸奶香氣十足
法式麵包咬下驚艷！
外酥焦糖酥脆內餡濕軟(*´˘`*)♡
松板豬QQ味噌醬濃郁

這道早午餐每一個菜色都不馬虎
樣樣特色有記憶點👍🏻
如果真要挑缺點的話
應該是蔥太多🤣🤣🤣
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
工業風帶點老宅的味道
有二層樓位置寬敞舒適
餐點都蠻有特色的！
和平常的早午餐點不同
推薦大家來台中可以吃吃😋

剛好這次阿倫來找客戶發現這間可愛的店♡
這條精誠街上每間房子都很有異國風味
真的太喜歡台中了🥰
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🌰Heynuts 好堅果咖啡
📍403台中市西區精誠六街15號
⏰週一-週日 09:00-21:00
💡抵銷一份餐點/需消費 $120

#lea趣台中
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台北.六張犁 ⏩@nene_f_t
[Red Room Rendezvous 紅房餐酒館]
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黎巴嫩香料捲餅$320
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
捲餅餅皮的口感是有韌性的🌯
咖哩花椰菜加上炸綠豆泥
整體的口感 在微微的綿密中有脆脆的感覺
再配上生菜又更加爽口～
口味上來說 咖哩香料的香氣十足
帶有微微的辣度和酸奶的奶味
兩者平衡的恰到好處
整體來說 捲餅的層次很豐富～
讓人一口接著一口🥰
捲餅可以選一個配菜 有不少種選擇
這次選的是葉葉沙拉🥗
油醋醬偏酸 裡面還有一些紅黃椒
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好極了！豆泥球沙拉$320
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
沙拉很豐富 有炸豆泥球、馬鈴薯、花椰菜等等
沙拉醬的酸香中有奶味和煙燻的香氣
馬鈴薯烤得外表微焦🥔
裡面很滑順 有點馬鈴薯泥的感覺
炸豆泥吃起來有點像炸魚排 外表很酥脆
咖哩花椰菜一樣有點辣🥦
稍微有點偏鹹 配沙拉剛剛好
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南瓜美梅$180
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
蛋糕體本身綿而滑順 沒有什麼南瓜味
表層還有一些堅果
底座則是巧克力口味的
口感介於布朗尼和餅乾之間
蘸上酸酸甜甜的蔓越莓醬 口味更豐富
甜度不怎麼甜 個人還蠻喜歡的👍
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藍莓薑康普茶$200
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
香料冰茶$180
美味程度🌕🌕🌕🌖🌑
康普茶莓果的酸香中飄散著淡淡的薑味
兩者很奇妙的融合在一起
甜度不怎麼甜 反而比較酸一點
氣泡的口感喝起來更爽快 還蠻不錯喝的💕
香料冰茶淡淡的香料香氣中飄有茶的韻味
有點像是薑母茶的尾韻帶有一些酸香
是一個大人口味的冰茶
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這是一家主打全植餐點的餐酒館～🌿
提供各種異國料理還有飲品
這家的餐點 吃起來一點都不像是在吃素🙈
而且每一道的份量都非常足夠非常多
（不要看它看起來不多 實際上吃完後非常飽
整體來說 是一家很有特色的餐酒館
平日中午還有划算的商業午餐
⚠️有收一成服務費
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店家IG👉 @r3.taipei
以上皆為真實感受 大家可以安心服用🙆‍♀️
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📍地址:台北市大安區基隆路二段252號
☎️電話:(02)2378-8322
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌘
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:30~14:30、17:00~20:00、11:30~14:30、17:00~22:30(週一公休)
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▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩，大家的生活感覺都忙爆了！這禮拜就廢一點，來做不太花時間但超級撫慰身心的料理，無論工作後來一盤，或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅！

說了這麼多，其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已，原因就這麼簡單，因為真的讚爆好吃丫！這道菜的作法簡單，材料也好取得

講到口水都要流出來了，勁辣酸香的調味，搭配熱騰騰酥脆的雞翅，讓你舔得手指頭不要不要的，再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹，包準你吃到停不下來！


食譜 2人份（但我其實自己一個人就吃這樣^^
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雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙，可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙

蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g，我是用是拉差，你也可以找franks，或任何你喜歡的西式辣醬

Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段

做法
1.雞肉加入調味料，混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥

2.按摩均勻，靜置1小時或隔夜入味

3.輕輕拍上一層少量的麵粉（攪拌到看不到白粉）
放入氣炸鍋內，用攝氏180度，氣炸14分鐘，中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘

4.製作蜂蜜辣醬，混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋，加熱至煮滾、融化即可

5.準備Ranch sauce，混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎，試試看味道，最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
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00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

【圖文食譜在文末】酸奶油Sour Cream在日本超市是一項頗為常見的食材，搬到台灣後發現台灣的乳製品價格稍高之外，酸奶油更是難以購得。
Sour Cream無論是拿來做成沙拉醬、俄羅斯料理或是烘焙都很便利。
在家自製酸奶油其實不難，只要給予它好的環境發酵即可，家裡材料的話推薦你試試。

做好的酸奶油可以製成這些料理⬇️
酪梨酸奶沾醬 https://tasty-note.com/avocado-sour-c...
惡魔蛋｜Develed Egg Dip https://tasty-note.com/develed-egg-dip/

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〖伊萊克斯迷你高效果汁機🍎現正團購中〗
團購期間：2021.6.2(三) ~ 2021.6.9(三)
團購連結：https://pse.is/3flt3n

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/handmade-sour-cream

★你需要準備的食材★
鮮奶油(動物性)＿ 200cc
無糖優格（100%純鮮乳）＿1.5大匙

✅請務必使用動物性鮮奶油及100%純鮮乳製造的優酪乳，較不易失敗。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#自製酸奶油 #優格機 #大同電鍋

食譜：http://www.yokofu.tw/salad-cake/

所需食材
蛋糕部分
8片 大的西生菜
3片 墨西哥玉米餅
1/2 條 黃瓜 切片 
5顆 白煮蛋 切片 
沙拉
1顆 櫻桃蘿蔔 切片 
150 g 熟火腿 
1顆 黃甜椒 切條狀
3顆 蕃茄 切片 
150 g 巧達起司片 

沙拉醬部分
150 g 奶油乳酪
150 g法式酸奶油
1湯匙 蜂蜜
1湯匙 黃芥末 
2瓣 大蒜  
1湯匙 醋
100 ml 牛奶
鹽和胡椒

裝飾部分
香芹 切碎

作法：
1.) 將圓形彈簧蛋糕模具(直徑：26公分)放到工作檯上，將西生菜葉排成圓形圖案。注意：西生菜葉需完全覆蓋模具底部和邊緣且相互重疊。
2.) 現在層層放上沙拉：先從墨西哥玉米餅，然後是黃瓜片、雞蛋片和另一個墨西哥玉米餅、沙拉、櫻桃蘿蔔、熟火腿、黃甜椒、番茄片和沙拉，最後在一片墨西哥玉米餅，最後是巧達起司。
放進冰箱冷藏約1個半小時。
3.) 沙拉醬部分：將所有食材放進攪拌起中攪拌均勻。
4.) 小心地將蔬食沙拉蛋糕取出模具，並灑些香芹，淋上沙拉醬。