疫情終於暫時穩定左,晚市堂食終於有返。香港人一連四季打邊爐,絕對是可以的事。特別麻辣火鍋,一人一鍋等開到總有一間係你附近。不過以任食來說,近年最高人氣莫過於【牛大人𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐁𝐞𝐞𝐟】,旺角總店短短時間開第二間分店,位於荷里活廣場的分店在地庫其實相當方便👍🏻
【牛大人𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐁𝐞𝐞𝐟】與平時的分店一樣,以拎票形式以120分鐘放題為主打,有三款不同的價錢為主。有精選嫩牛、美國SRF極黑和牛、澳洲極上和牛。湯底有九款選擇:牛大人秘方麻辣鍋、牛大人紅燒牛骨鍋、台中蒜頭雞鍋、眷村白玉酸菜鍋、台灣鳳梨雞鍋、台灣濃香番茄鍋、四目養生素食鍋、阿嬤養生濃湯鍋及帝王食補薑母鴨鍋。可以以單鍋或鴛鴦鍋2款,若鴛鴦鍋則要補多 $50。
以QR CODE 落單與很多店鋪一樣,節省很多人手落單的功夫。4人限聚的關係,大多都以2人同4人為主,2人會有1個小碟到食材區拎野食,無論丸類、蔬菜類、麵類等。特別必點之物:炸午餐肉、油條、台灣小食(甜不辣、豬血糕、滷大腸、小香腸等)、水蓮等。
飲品方面:除了汽水、紙品飲品外🍹更有牛大人最出名的茶飲:菊花普洱、白桃烏龍、洛神花茶,另外有冬瓜茶、酸梅汁、金桔椰果、烏梅汁多款選擇。醬料區也相當多醬料,大致上有8-10 款,相當多元化。
120分鐘澳洲極上和牛套餐🐮,有安格斯牛小排、澳洲和牛𝐌𝟓牛肩卷、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒、上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、美國𝐒𝐑𝐅極黑牛下肩舺、西班牙梅肉片、西班牙五花片、紐西蘭羊卷肉、花雕酒雞件等。牛大人秘方麻辣鍋的確店鋪的招牌物,有大、中、小辣,以不吃辣的我,小辣煲出辣度愈食愈滋味。
所有食物都相信唔錯又衞生,最後每位客人都會有𝐦𝐨v𝐞𝐧𝐩𝐢𝐜𝐤雪糕或者台式甜品可選擇,店員亦會相對快速送餐的服務,值得一讚服務態度不錯,值得再來。
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#foodiebobo旺角
牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心) (旺角)
旺角彌敦道610號荷李活商業中心地庫
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,43. 古早味酸梅湯 | 夏天・芒種 |【特別企劃.第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 41 #古早味 #消暑氣 #養生 這道「古早味酸梅湯」,清涼酸甜,不但平肝降火、健脾利胃助消化,既解渴又消暑。自己在家裡煮一鍋,健康又安全。 Syrup of plum...
酸梅汁烏梅汁 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳解答
老酒不是人人都愛
朋友都比較喜歡第三支
Domaine de Latour Bourgogne AOP Cote Chalonnaise 1989
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2015年資料
酒莊:Domaine de Latour
產區:夏隆丘,勃根地,法國。
等級:Bourgogne AOP。
葡萄:100% Pinot Noir。
去梗
發酵:乳酸發酵。
12.5%
品飲心得:深磚色。烏梅汁、森林落葉。酸度中。單寧如絲。感覺在3級香氣末了;當粉紅酒低溫飲用,像酸梅汁,溫度上升喉韻腐葉的味道加重。
資料來源:酒標;http://www.joblot-domainedelatour.com/Vins/Domaine%20de%20la%20Tour/Bourgogne%20Red%202015?id=32006&pid=25883&lg=en
Castello di Ama Chianti Classico Reserva 2005
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用2009年資料
酒莊:Castello di Ama。
產區:Chianti Classico,義大利。
葡萄:Sangiovese 80% Merlot, Cabernet Franc, Malvasia Nera 20%
手工採
發酵:不鏽鋼桶。溫控30-32度C發酵,泡皮21-23天。不鏽鋼桶乳酸發酵。
熟成:各品種分開釀,再混著熟成。20%新橡木桶,80%舊桶,12個月。
13%
品飲心得:深磚紅色泛橘光。煙燻、檀木、烏梅汁。酸度中。單寧中下。酒體中上。有老酒的感覺了。
資料來源:https://www.castellodiama.com/en/
Bodega Piedra Negra Malbec Reserve 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商:Francois Lurton
酒莊:Bodega Piedra Negra。
產區:Finca Chacayes,Uco Valley,Mendoza,阿根廷。海拔約930公尺。
葡萄:100% Malbec。
藤齡10年
手工採收。
熟成:法國橡木桶、已使用二次桶,陳8-10個月。
14.5%
品飲心得:深紫紅色。皮革、玉米、黑莓果。單中上。酸度中。full body。尾韻甜美。
資料來源:https://www.bodegapiedranegra.com/;https://www.bodegapiedranegra.com/en/wines/21/reserve-malbec/2014;http://www.francoislurton.com/
#DomainedeLatourBourgogneAOPCoteChalonnaise1989
#CastellodiAmaChiantiClassicoReserva2005
#BodegaPiedraNegraMalbecReserve2014
酸梅汁烏梅汁 在 萊特‧微醺生活 Facebook 的最佳解答
最近真的熱得有點誇張
氣溫的漲幅就像台積電
所以跑到溪邊頻繁了點
泡涼總是要喝點氣泡酒
那就是這款white Zinfandel
沒有印象中美國Zinfandel的甜
多了一些像是酸梅汁的清新香甜
還有像是烏梅汁的尾韻裡的煙燻感
適合夏天
適合活魚多吃
適合一杯一飲而盡
適合把酒言歡酩酊大醉
#Beringer #長榮 #Zinfandel #石門水庫 #活魚多吃 #TWE #富邑
酸梅汁烏梅汁 在 Daddy Frank Youtube 的最讚貼文
43. 古早味酸梅湯 | 夏天・芒種 |【特別企劃.第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 41 #古早味 #消暑氣 #養生
這道「古早味酸梅湯」,清涼酸甜,不但平肝降火、健脾利胃助消化,既解渴又消暑。自己在家裡煮一鍋,健康又安全。
Syrup of plum / sweet-sour plum juice
#法蘭爸 #養生工作坊
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古早味酸梅湯
烏梅 一兩二錢
洛神花 四錢
陳皮 兩錢
甘草 兩錢
過濾水 3000ml
冰糖 200g
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酸梅汁烏梅汁 在 老闆請我喝酸梅汁 - Mobile01 的推薦與評價
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