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這次在桃園青埔吃到一家質感跟美味度很高的鍋物「御鼎軒紅白鍋」走的是中國書法潑墨的瀟灑風格，很有線條美感，第一個感覺就是大器！美！
麻辣紅鍋味道比較溫和，主打是可以喝的麻辣鍋；白鍋則是酸菜鍋，不得不說，他們家的白鍋真的是目前吃過最合胃口的酸菜白肉鍋！
配料手工芋頭丸好吃不說，居然還有 #千張豆腐紙，從來沒看過火鍋店裡有千張豆腐紙，也太特別了吧！
👉 https://auntie.tw/u-ding-xuan/
#隔離 #減肥 #瘦身
This is my second time quarantine in Taiwan.
I used this diet routine to lose weights.
Also I shared how did I stay productive.
Hopefully can help everyone.
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自從去年九月底回歐洲四個月
一開始健身房有開到後來健身房關閉
到聖誕節回立陶宛狂吃
以我的食量真的沒辦法不去健身房運動
每天開始吃垃圾食物
身體也越來越胖
拍照+照鏡子的次數也越來越少
我也完全不想po限時動態
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這次回台灣靠著隔離
我有14天的時間可以改造自己
之後才有機會見家人朋友
當然要趕快抓緊時間減肥啦
飲食⬇️
我的減肥方法是都盡量吃原型食物
一天兩餐
因為時差都下午才起床吃所謂的早餐
早餐通常是水煮蛋、煎蛋＋地瓜＋無糖豆漿或無糖優酪乳
晚上八點多開始自己煮火鍋
在隔離期間煮過酸菜白肉鍋、羊肉爐、泡菜鍋、番茄鍋
期間只叫過一次外食，吃了大腸臭臭鍋XD回台灣還是忍不住嘛!
火鍋的配料都沒有加工食品，一堆青菜、肉、菇類等等
最後幾天有忍不住加了寬粉條，想說澱粉多少也要吃
而且我都吃超飽，沒有讓自己餓到
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運動⬇️
運動的話我是幾乎每天都會做居家運動或是拉筋
沒有特別運動菜單
就是上YouTube 找影片
下半身都是自己練這樣
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睡眠⬇️
時差完全調不妥
但是一定要讓自己睡夠6-8個小時
不然睡不到這個時間
就真的什麼都不想做了
睡多才能讓自己代謝變好
這點非常重要
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體重變化⬇️
每天都有量體重，看看身體的變化如何
剛好第14天的隔離度過了某個停滯體重
是我這次回台灣最瘦的時候了
總共14天瘦了4公斤
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我當然知道快速減肥是不好的
減得越快復胖越快
但回想起來自己也胖超快的XD
最重要的是維持
總之我相信之後可以上健身房、戶外運動等等
每天熱量消耗絕對會比現在多很多
希望這篇可以幫助到隔離或是想要兩週快速瘦身的人
切記熱量要吃夠唷！還有不要瘦到了自己想要的體重就開始狂吃
陷入不斷惡性循環，加油各位！
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西班牙、葡萄牙：
跟我一起遊巴塞隆納！
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跟著我一日走完里斯本重要景點！
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跟著我一起來去辛特拉一日遊！
https://www.youtube.com/watch?v=1-8YrPkiJX4
【海陸酸菜白肉鍋，酸菜湯底+腐乳韭菜醬開鍋囉】
天氣真的越來越冷啦～🥶
最適合在家享用暖呼呼的火鍋🍲
講起吃火鍋，大家都知道好的「湯底」是關鍵
今天阿慶跟大家分享
我自己很愛的「海陸酸菜白肉鍋」快速上桌吃法
只要運用這款量販/全聯都有販售的 #乾隆酸白鍋
煮起來方便又快速 附贈的 #手工肉丸 Q彈有勁
重點是！湯頭裡滿滿的酸白菜，讓味道鮮美濃郁啊！😋
另外，阿慶也特別傳授與酸白鍋超搭的 #靈魂沾醬🌟🌟🌟
搭配白肉一起享用保證你讚不絕口
快一起來看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
湯底：
✅酸白菜鍋湯底 1盒
✅水 800-1000cc
✅青蔥 半根
✅薑片 20g
✅白醋 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅油 1大匙
✅大腸
✅茼蒿
✅五花肉片
✅火鍋料
✅蛤礪
✅蚵仔
✅蝦子
✨以上配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
醬料：
✅韭菜 1把
✅大辣椒 1根
✅麻油辣腐乳 3塊
✅腐乳汁 1大匙
✅醬油 1大匙
✅香油 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅米酒 3小匙
✅二砂糖 1大匙
✅湯底 2大匙
✅白醋 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下油，下薑片、蔥爆香再倒入湯底、水稍作煨煮
2.將韭菜、辣椒切成細碎狀，加入腐乳、醬油、香油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、烏醋、白醋均勻混合製作韭菜醬
3.湯鍋中加入白醋、白胡椒粉提味，再依照個人喜好放入火鍋料、海鮮、大腸、青菜即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#韭菜腐乳醬
酸中回甘【酸菜白肉鍋】簡易湯底自己做！暖暖滋味真幸福！
「酸酸的湯頭就令人口水直流！」
「白肉沾上蒜蓉醬汁完美搭配！」
這道料理是簡單哥大家庭裡面七月份投稿的前三名！
先跟大家說聲抱歉現在才出，
因為實在有太多眉角要解決以及簡化的，
不過簡單哥嘗試了好久終於做出令我自己滿意的湯頭！
一不小心就扒了好幾碗飯，
跟著團隊一起圍著酸菜白肉鍋吃飯，
真的很幸福喔！
（今日份量：8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 500克
👉酸白菜絲 500克
👉薑 20克
👉花椒 10粒
👉蒜頭 20克
👉八角 2粒
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⬇️⬇️⬇️配料⬇️⬇️⬇️
👉蔥花 20克
👉板豆腐 1塊
👉豆皮 50克
👉蝦子 8隻
👉蛤蠣 200克
🥘開始簡單製作🥘
①三層肉皮片朝下加入水、花椒粒、薑等至水滾
②將剛熬的高湯過濾掉以及三層肉拿去冰
③酸菜炒乾下油、蒜頭炒過後下高湯以及水
④等待水滾後加入鹽、白胡椒調味
⑤加入配料豆皮、豆腐、蛤蠣、蝦、三層肉
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#三層肉
#酸菜白肉鍋
#酸菜
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理
冬天到了，都一處的酸菜白肉鍋(二次自然發酵) 經過1+1 天然發酵的酸白菜，不添加鹽份醃製搭配鮮嫩厚實的白肉和凍豆腐、冬粉、金針菇等配料酸白菜老湯越煮越夠味， ... ... <看更多>
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酸菜白肉鍋配料 在 [食譜] 酸菜白肉鍋- 看板cookclub 的推薦與評價
今天做的是從小吃到大的酸菜白肉鍋，去年在美國做過一次，
用的是德國酸菜，味道也很棒，
這次用超市買的傳統酸白菜，先爆香新香料、再炒酸白菜、最後再熬湯，
搭配煮過的帶皮五花肉切成薄片，熬出來的湯汁溫潤微酸順口，
薄薄的五花肉片嫩而不肥～
最喜歡的是在土鍋裡加了兩把冬粉，吸飽了酸白菜湯汁，超級好吃，
吃上這一碗整個身體都暖起來了，酸酸的也好開胃！
★ ★ 本日菜單【 酸 菜 白 肉 鍋 】★ ★
食材:
酸白菜 600克
五花肉 300克
冬粉 2把
豬骨高湯 1盒
米酒 少許
蔥 3支
薑 6~8片
蒜頭 5粒
鹽 少許
將材料備齊，將市售的酸菜稍微洗過，用水泡淨泡30分鐘，
將五花肉洗淨，先用水川燙一次倒掉，再用薑片、米酒、水小火煮30分鐘，
煮好後的五花肉切薄片，也將泡過的酸白菜擰乾切成絲、蔥切段、
薑切片、蒜頭切末一起備用，
在土鍋中倒入油，並放入蔥白、薑片、蒜末炒香，
接著放入切絲的酸白菜，一起炒香，再倒入豬骨高湯、滾了後轉小火
蓋鍋上鍋蓋煮20分鐘，再放入冬粉、鋪上五花肉片、用鹽稍微調味，
煮5分鐘（可以試一下湯頭的酸度和鹹度，我買的這款酸白菜酸度很剛好）
最後用蒜頭切末倒入醬油在小碟子中、撒上一把蔥花，
寒流來襲暖冬必備的酸菜白肉鍋完成了！
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