第一次煮酸菜鴨肉湯
很成功😄
上完課剛好肉也燜熟了
晚上大小幫手有好料可以吃囉
#最近上課老師們也是體力大考驗
#跑來跑去免費運動也不錯
#不過長輩們都玩得很開心
#這才是最重要的☺️
酸菜鴨肉 在 美勞藝術創作-陳姵潔（兔兔老師） Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅下一秒我最紅，也在其Youtube影片中提到，24節氣料理 🦆忙種－客家酸菜鴨肉湯 俗諺說：「防苦夏，吃吃鴨」 夏日，清虛勞之熱，補血行水 疫情不外食，趁機增進自身廚藝 吃得好，感情心情也更好 下一秒我最紅 自製影片 #祐編 #24節氣 #客家酸菜鴨肉湯 #防苦夏 #居家下廚 FB粉專：https://www.facebook.com/...
「酸菜鴨肉」的推薦目錄：
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- 關於酸菜鴨肉 在 今日消夜:客家酸菜鴨肉湯 - Mobile01 的評價
酸菜鴨肉 在 Facebook 的最佳解答
老公今天中午煮的三菜一湯，有魚🐠有肉🍗有菜🥬又有湯🥣，太享受了！👍
☑照燒雞腿
☑清炒高麗菜
☑樹子蒸鱸魚
☑酸菜鴨肉湯
這幾道自己準備食材的話，我家午餐應該會變下午茶（哈）
👉 鮮準珼 HSIEN CHUN PEI 幫你「先準備」好了！
酸菜鴨肉 在 Huei's美味料理日記 Facebook 的最佳解答
晚餐紀錄📝家常菜（兩大一小鳥胃）
ෆ⃛ෆ⃛ෆ⃛ 四菜/一湯ෆ⃛ෆ⃛ෆ⃛
✿.｡.☆ .:**:.☆*.:｡.✿ ✿.｡.☆ .:**:.☆*.:｡.✿
✩⡱鮮嫩爽口的涼拌五味酪梨透抽（酪梨與五味醬真是絕配）
✩⡱肉質細密的香煎斑頭🐟
✩⡱蒜香椒鹽偽干貝（鹹香多汁Q彈的杏鮑菇入口後香氣整個散開讓人回味無窮）
✩⡱高纖低卡的鮮菇炒青江菜
✩⡱清爽開胃的酸菜鴨肉湯
酸菜鴨肉 在 下一秒我最紅 Youtube 的最佳貼文
24節氣料理
🦆忙種－客家酸菜鴨肉湯
俗諺說：「防苦夏，吃吃鴨」
夏日，清虛勞之熱，補血行水
疫情不外食，趁機增進自身廚藝
吃得好，感情心情也更好
下一秒我最紅 自製影片
#祐編
#24節氣 #客家酸菜鴨肉湯 #防苦夏 #居家下廚
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酸菜鴨肉 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
鴨肉你只想到烤鴨三吃嗎？
大家會不會常常在市場看到鴨肉又不知道如何煮呢？
今天教大家一道夏天最適合喝的湯品，清爽溫補又可以流流汗又可以吃的飽飽的一道鴨肉料理～
酸菜鴨肉冬粉
材料：
鴨肉塊600g丶酸菜片200g丶薑絲20g丶冬菜10g丶當歸片半片丶冬粉1把
調味料：
米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
酸菜鴨肉 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的最讚貼文
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我是覺得偏大..我買一般SW家的正常尺碼,但太大,改買小半碼剛好.
但有社團團友說他穿正常尺碼OK..所以可能腳型也有差。
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酸菜鴨肉 在 不怕寒流！「酸菜鴨肉湯」清爽甘甜超暖胃 的推薦與評價
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酸菜鴨肉 在 今日消夜:客家酸菜鴨肉湯 - Mobile01 的推薦與評價
話說女王的娘家在大湖的水流東..正好有一間由農委會及當地農會輔導的手工酸菜廠~因此就帶了一包回來煮囉~材料:1.鴨肉-切塊2.酸菜-切碎3.高湯4.薑片or薑絲5.米酒-少許6. ... <看更多>
酸菜鴨肉 在 [食譜] 酸菜鴨肉湯(鹹菜鴨) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖有真相網誌版
https://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/26162148
每天煮湯已經煮到都不知道要煮什麼湯了~"~a
常常為了今天到底要煮什麼湯而煩惱
某天，老爺隨口說一句：「那就酸菜鴨肉湯吧~」
於是~我就上市場尋覓鴨肉的蹤跡，就把它給煮出來啦~
材料：鴨肉、酸菜、鹽、味精
作法：
1.將買回來的酸菜整顆浸泡在清水中約1~2小時
2.燒一鍋滾水，將鴨肉放進去川燙去血水，大約等到鴨肉變白就可以撈起來了，
不需川燙過久
3.將川燙過的鴨肉用清水沖洗一下，並將浸泡過的酸菜切片或切塊成適當的大小
4.燒一鍋水，等水滾將鴨肉和酸菜放入，煮到湯滾了之後，放入適量的鹽和味精
5.在瓦斯爐上稍微滾一下之後，便將整個湯鍋放入電鍋，在電鍋外鍋放一杯水，按下開關
等到要吃的時候再端出即可
小心得：
1.鴨肉在傳統菜市場賣雞肉的攤子通常會有賣
2.酸菜在傳統菜市場賣菜的攤子就會有，就是有賣海帶、豆乾那一種的攤子
3.酸菜買回來通常要先浸泡過，才不會過酸或過鹹，也可以在買的時候先問問老闆料理之
前需不需要浸泡
4.酸菜鴨肉湯在電鍋裡燉1~2小時，鴨肉才會比較軟嫩，酸菜的味道也會比較進入湯裡
順便一提
這道湯所用材料~酸菜 是像網頁裡面那種，就是台語所稱的"鹹菜"，
所以這道湯也稱為"鹹菜鴨"
有的超市有賣像這樣真空包裝的，傳統菜市場大部分是一整顆沒有外包裝的
市面上的酸菜大多是來自雲林縣大埤鄉，當地還有大埤酸菜館哦！
這道湯很簡單又好喝，成本也不貴
我買的鴨肉大約1/4隻80元，酸菜一整顆大概是2~30元，
一整鍋湯不用一百元就可以解決了^^
推薦給大家試試看
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