🇹🇭旺角樓上滋味泰國菜😋
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依幾日心郁郁想去食下泰國菜,同幾個朋友去就會想揀返間價錢冇咁貴同多選擇啲嘅,啱返唔同人嘅口味😌 今次朋友帶🍔嚟嘅呢間泰菜嘅款式都算多👍🏽 價錢合理,見到主餐牌外賣自取仲有8折,午市套餐自取都有9折,都幾吸引下~
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前菜點咗醃酸辣鳳爪($78) 無骨鳳爪好夠爽,配埋泰式酸辣醬夠晒開胃👍🏽
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咸魚炒芥蘭($72)上枱就聽聞到好香嘅咸香味,食落有啲咸,偏重口味左少少,但值得一讚嘅喺鑊氣超夠👍🏽
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另外推薦佢哋嘅泰式冬蔭公湯($88) 泰式香料好足,幾重香茅味。湯入面有大大隻鮮蝦、蕃茄仔、鮮菇👍🏽 辣度同酸度都適中,但蝦唔算新鮮,口感欠爽彈🤔
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青咖哩雞($82) 青咖哩幾香椰汁味,但質地就偏稀身左啲~ 辣度就好微下,如果再辣少少就過癮啲。配埋即烘好脆口嘅蒜蓉包($36)一齊食都幾夾,雞件就普普通通啦🐔
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食完辣嘢梗喺要食埋泰式甜品,椰汁西米糕同千層糕($13/件)西米糕嘅椰香味十足,偏甜左少少~ 粒粒西米口感細緻,做法正宗👍🏽 如果有埋啲粟米/馬蹄粒就更加正!千層糕入口仲係熱嘅,質地十分軟糯帶煙韌嘅口感,椰香同斑斕味都好出,十分推薦!
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泰屋
旺角彌敦道726號2樓 @ 泰屋Sawadee THAI
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、...
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只有酸酸辣辣的【泰式海鮮涼拌】最適合夏天了☀️
✋手把手教你自己做!超簡單的!
我用的海鮮盒 >> http://i3b.tw/qqqJj
小編用的是這種處理好的海鮮組合🤗
一盒裡有『干貝、蝦仁、魷魚圈、海瓜子』
解凍後,簡單撕開,直接倒進鍋子川燙到全熟。
❄️取出來後再冰鎮一下,讓海鮮更有脆度!
加上小黃瓜等喜愛的蔬菜,再淋上醬汁就完成了😋
拿來做成海鮮炒飯什麼的也很適合哦!
『涼拌醬汁做法』
1️⃣ 材料準備;蒜頭5辦、砂糖2匙、魚露2匙、檸檬1顆、辣椒依個人口味斟酌、香菜一把
2️⃣ 把蒜頭、辣椒和香菜切末。
3️⃣ 把砂糖,魚露,檸檬汁加一起拌勻即可。
*備註:檸檬盡量選酸度高一點的,不夠酸的話可以加白醋。
😎希望這一道清爽、酸辣的海鮮涼拌可以幫你找回一點胃口啦~
海鮮盒這裡買 >> http://i3b.tw/qqqJj
不用再一次買一堆海鮮塞在冰箱,放到壞掉😵
😅不想自己動手做?
這裡有解凍即吃的開胃小菜
家常五味魷魚 >> http://i3b.tw/qqqJs
川味椒麻海瓜子 >> http://i3b.tw/qqqJK
川味煙熏鳳爪 >> http://i3b.tw/qqqJJ
酸辣鳳爪做法 在 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch Facebook 的最佳貼文
/假日宵夜:泡椒鳳爪/
去一趟南門市場補貨,看到泡小米椒立馬帶幾罐回來嘗試 #泡椒鳳爪,辣椒用鹽水發酵後會微酸,辣度也就不那麼嚇人,我自己是覺得只有小辣啦,吃了完全不會流汗那種,是非常溫和的辣感。
正宗泡椒鳳爪的做法應該是只需要泡椒和泡椒水、鹽巴等調味即可,怎麼這鳳爪到了我手上,就成了鹽水鳳爪的做法了😂也有點像泰式的XD
總之,跟我一樣喜歡吃鹽水雞或泰式?的人一定要嘗試看看,邊吃邊追劇很涮嘴!
👉作法:雞爪用滾水薑片煮個7分鐘,再將下方調味料抓比例,冷藏半天入味即可。
蒜末、薑末、新鮮辣椒(增加辣度用)、泡小米椒(最好切開)、泡椒水、香菜末、醬油一咪咪提味、不夠鹹記得加鹽巴,檸檬可以省略,那只是我配色用😆
*冷藏期間可以拿出來翻拌幾次,讓所有鳳爪均勻入味
*雞爪不要煮太久,保持Q度和咬勁冷吃才對味
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IG搜尋:滿分人妻 或 coyalunch
#食物攝影 #美食攝影 #食物攝影課
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🌸食譜:
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、鮮、香,別有一番滋味。炎炎夏季,特別適合酸酸辣辣的調味方式,讓味蕾釋放開來,做好的雞爪,辣度不是很高,又增加了一些酸爽感,特別開胃。調出來的這碗精隨料汁,不只可以泡雞爪,還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友,快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94
👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條(可自行增減)
洋葱1/4顆
薑2片(拍片時好像沒加可以查一下片段)
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克(也可加倍)
油潑辣子1大匙(有可加更香)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪
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酸辣鳳爪做法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
傳統酒樓會有個凍盤前菜,叫做白雲鳳爪。酸酸辣辣非常之開胃。
夏天熱辣辣,買啲無骨鳳爪返屋企整其實非常簡單。懶人岩晒。
早兩日係群組見到有人分唔清鳳爪同雞腳,其實雞腳咪就係有柄。
鳳爪咪就係個爪囉 !
乜你有聽過雞腳排骨飯咩?
#鳳爪 #開胃 #StayHome #WithMe
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酸辣鳳爪做法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
夏天唔鍾意係廚房咁耐,今次嚟個得體又開胃嘅冷盤,酸酸辣辣,用泰式醬汁醃出嚟嘅鮑魚仔。
做法非常容易,又可以早一日預備,做頭盤一流。
#鮑魚 #泰式 #小食
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