再次加開口碑課程👉👉👉
6/24台南朵雲13:30-16:30
1經典日式咖哩飯【燉煮】
以香料爆香,加入咖哩粉,水果,等多種香料長時間熬煮
燉出濃郁甘甜不死鹹的咖哩風味,多層次的風味,香氣十足。
2和風唐揚雞【揚物】
以特製醃漬料,裹以粉皮來油炸,用日式的手法來做出外酥脆,內多汁的手法
分三階段油溫技巧來製作
特色是,冷掉也很好吃,且不卡油哦。
3鹽麴風醃脆黃瓜【小菜】【實作】
同學交作業裡的排行榜,運用鹽麴來製作小菜,減少調味,
口感爽脆,一口咬下,旁邊的人都聽的到脆口的聲音耶。
4日式蟹肉蛤蜊茶碗蒸【示範】
日式經典蒸蛋,教妳老師在業界的純熟專業手法,用大同電鍋就可以做出搖來搖去的口感
好像布丁那麼嫩口
蒸出來表面沒孔洞,光華又細緻♡
5日式金平牛蒡絲【示範】
吃起來不苦不澀不會有土味的作法講解
讓牛蒡不氧化的秘訣說明
清脆爽口也能當涼拌小菜的美味料理
學起來放在便當菜吧
學費:2000
0986930296吳先生或田小姐
地址-台南市東區德昌路125號
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,加入頻道以獲取豆點 emoji: https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146143 玻璃瓶的清潔與消毒 https://youtu.be...
醃脆 瓜 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜!DIY自己來健康又美味~簡單好吃不死鹹!
「脆瓜怎麼醃才會上色?」
「怎麼做才不會軟爛?」
「怎麼做才不會死鹹?」
從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一,
就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦!
也有人叫它「黑瓜」,相信大家都不陌生吧!
今天簡單哥就來教大家,自己做更健康!
在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」!
(今日份量:3人份)
🥒『自製脆瓜』需要準備的材料🥒
👉小黃瓜 3 根
👉醬油 10大匙
👉冰糖 130克
👉白醋 5.5大匙
👉水 10大匙
👉辣椒 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍯開始簡單製作🍯
①加入醬油、水、醋、冰糖煮滾
②加入小黃瓜滾15秒後撈起,再用電風扇吹涼(此步驟重複三次)
③第三次煮滾時加入辣椒,一樣滾15秒後撈起後吹涼
④將小黃瓜和醬汁倒入乾淨的玻璃罐內即可完成
#自製脆瓜
#傳統料理
#稀飯必備
#簡單料理
#居家料理
醃脆 瓜 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳貼文
#花式減醣便當 343號 #花花新書 #沒進過廚房也不怕
《沒進過廚房也不怕》博客來 :https://ssur.cc/4MhJA #橄欖油漬沙丁魚只剩個位數了
自從小孩吵著要喝湯,
我只是多煮一個湯,
但一直沒有減少便當份量,
哥哥一直跟我說這樣真的太多了,
我真的很努力,
還是持續被客訴.......,
但我就覺得喝湯很快就餓了,
所以下意識不想減少份量呀!😅😂🤣
▪️花花的減醣社團:https://reurl.cc/0Ox7Z
▪️今日便當人生:
起床後加熱五花肉絲炒醃脆瓜、味噌洋蔥鮭魚海帶湯,現做味噌洋蔥鮭魚海帶湯,十分鐘完成✅。
🔸常備菜:五花肉絲炒醃脆瓜、味噌洋蔥鮭魚海帶湯
🔹鬆餅機料理:無
🔸當日現作:味噌洋蔥鮭魚海帶湯
✨五花肉絲炒醃瓜超好吃
✨小樹說他想吃花椰菜
✨鮭魚洋蔥味噌湯有滿滿的鮭魚
#減醣便當 343號
✔️五花肉絲炒醃脆瓜🐷
✔橄欖蒜油拌水炒花椰菜🥦
✔️味噌洋蔥鮭魚海帶湯🍲
《熱量660大卡》
碳水10g(6%) 脂肪49g(63%) 蛋白54g(31%)
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《沒進過廚房也不怕》
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醃脆 瓜 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
加入頻道以獲取豆點 emoji:
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146143
玻璃瓶的清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0iNk
梅森瓶 https://s.click.taobao.com/cYp4amu
外面賣的脆瓜一般太鹹,買過很多次都失望,自己做無添加,也可以用品質較好的醬油製作,不死鹹。
很多人說,小黃瓜重複吹涼再煮,是脆瓜變脆口的原因。其實小黃瓜,只要一直泡在含鹽或糖的醃汁裡,蔬果中的水份,和醃汁之間的滲透壓不平衡 。蔬果裡的水份,便會轉移至濃度高的鹽或糖溶液裡,造成小黃瓜脫水,瓜肉會變得爽脆。重複吹涼的動作,還有這些作用~
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#ASMR #脆瓜 #手工醬瓜 #pickled
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醃脆 瓜 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜!簡單好吃不死鹹!
「脆瓜怎麼醃才會上色?」
「怎麼做才不會軟爛?」
從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一
就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦!
也有人叫它「黑瓜」,
相信大家都不陌生吧!
今天簡單哥就來教大家
在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」!
(今日份量:3人份)
🥒 『自製脆瓜』需要準備的材料🥒
👉小黃瓜 3 根
👉醬油 10大匙
👉冰糖 130克
👉白醋 5.5大匙
👉水 10大匙
👉辣椒 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍯開始簡單製作🍯
①加入醬油、水、醋、冰糖煮滾
②加入小黃瓜滾15秒後撈起,再用電風扇吹涼(此步驟重複三次)
③第三次煮滾時加入辣椒,一樣滾15秒後撈起後吹涼
④將小黃瓜和醬汁倒入乾淨的玻璃罐內即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#自製脆瓜
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醃脆 瓜 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳貼文
匠弄。三月桃 Bitter Young Peach
影音食譜: https://youtu.be/omY08fSuiXs
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/bitter-young-peach.html
食材 Ingredients
三月桃一台斤 600g Bitter Young Peach
刹青:-
食鹽一茶匙 1 tea spoon Salt
水一湯匙 1 table spoon Water
調味:-
糖一湯匙 1 table spoon Sugar
甘草粉一茶匙 1 tea spoon Licorice powder
梅子粉一茶匙 1 tea spoon Plum Powder (Dried Prune Powder)
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http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=omY08fSuiXs
延伸觀看 See More
匠弄。古早味油飯 Taiwanese Antique Glutinous oil rice Recipes
影音食譜: https://youtu.be/iXSrqIVnEiw
完整圖文食譜收錄於:
http://cookingalley.blogspot.com/2017/03/taiwanese-antique-glutinous-oil-rice.html
匠弄。麻油雞飯 Taiwanese Chicken Rice
影音食譜: https://youtu.be/3YmPnshQTnE
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/12/taiwanese-chicken-rice.html
匠弄。12-04 咖哩洋蔥水餃 Curry Dumplings 豐碩簡易型
影音食譜: https://youtu.be/IH4QaG6e0eQ
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/12/12-04-curry-dumplings.html
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品
Toy with Green Plums, so funny and tasty!
影音食譜: https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html
十斤梅子變出12款梅子製品, 10-ALL 視頻一口氣連續播放, 方便欣賞。
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匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
04:17 匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
05:40 匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
07:47 匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
08:40 匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
09:42 匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
10:46 匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
11:40 匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
13:07 匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
15:28 匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
16:42 匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo
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