新片 【簡易點心 糯米雞 |馬來西亞版本 早餐推介】
影片食譜:https://youtu.be/ROxhgZYt36M
文字食譜: https://bit.ly/3mCTHV5
大家喜歡吃糯米雞這個點心嗎?
想起做糯米雞,原因這個是馬來西亞版本,從小食店、外賣到早餐,這個也是我在這裏常常吃到的食物。
我們在香港茶樓上吃到的糯米雞,是用荷葉包裹著入糯米、雞翼、臘腸和冬菇,馬來西亞版本的用料其實也是一樣,只是包裝不同了。糯米並不是用荷葉包裹,而是用一個小型特製的錫紙碗盛著,吃的時候才原個倒轉過來,露出冬菇雞塊等材料,
在馬來西亞,糯米雞的英文名字是Lo Mai Gai,這個有趣的發音亦是從廣東話譯過來。
另外在醃糯米和雞塊的時候,馬來西亞的版本會用到黑醬油,廣東人就用到老抽,令糯米做出來呈現深啡色。
無論是那一個版本糯米雞總是令人愛吃,特別在早餐的時候。這個做法不用買荷葉,準備的材料更簡單,你們有興趣試做嗎?
祝大家有一個愉快的週末。
同時也有89部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03 https://bit.ly/3zcem6k 材料: 雞中翼8隻 花椒 10g 八角2粒 紹興酒1湯匙 薑 30克 葱2棵 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 鎮江香醋1/2湯匙 糖1湯匙 豆瓣醬1/2湯匙 ...
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【日常五四三之~亂拍】
朋友的手做"肉桂捲"
是我很閒!<煮三餐煮到很厭世,還是想拍美美的食物啊!>
將存糧拿出來拍照 👁👁
很純的肉桂粉,打開就聞到肉桂味,沒有很完美只是料很多…女朋友這麼說,暫時滿足想吃(拍)甜點的慾望!
本來搭配英文書入鏡,視覺照片很歐美
當我決定換中文書入鏡,意外有著文青感
<書名:擺一桌絕妙的宋代茶席> 非常想非常想....要下午茶
訂購肉桂捲可以直接私訊 田太 … 康意姍
我只是為了按快門,擔心我的相機在不工作會故障!
#復古色調
#蛋奶素
有著滿滿的核桃、(糖醃)蘋果丁、肉桂...表面刷上蛋液🧃
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【這句】英文怎麼說?
pickle為酸黃瓜,酸黃瓜的製作過程是將多種調味料攪和後,和黃瓜一起放入罐子裡醃製。
in a pickle用像罐子裡的食物一樣混雜,表達處於一個mixed up,一團亂的情境。
》你可以這麼說
I am in a pickle. Need your help.
醃食物英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k
材料:
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙
三餸一湯|三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm
材料:
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
三餸一湯|泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR
材料:
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料:
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙
三餸一湯|麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij
材料:
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯
調味:
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料:
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許
三餸一湯|煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz
材料:
雞翼 10隻
雞翼醃料:
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1
【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU
材料:
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻
調味:
鹽1茶匙
紹酒少許
醬汁:
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙
三餸一湯|花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY
材料:
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁:
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
三餸一湯|香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
https://bit.ly/2SltOw6
材料:
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM
雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋
雞翼醃料:
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許
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醃食物英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
椒鹽排骨 00:21
https://bit.ly/3q5qNN1
材料:
豬排骨 600克
葱 適量
蒜 適量
辣椒 3條
番薯粉 適量
椒鹽粉 適量
排骨醃料:
豉油 2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
米酒 1湯匙
蒜茸 2瓣
雞蛋白 1隻
生粉 1/3茶匙
燒肉露筍卷 03:21
https://bit.ly/3gvrdcx
材料:
泰國露筍 16條
豬肉片 7-8片
味噌汁 2湯匙
黃芥末 1茶匙
蜂蜜 1/2湯匙
麵粉 適量
蛋 2隻
麵包糠 適量
銀魚乾脆片炒滑蛋 05:40
https://bit.ly/35nmLpT
材料:
銀魚乾 適量
雞蛋 4隻
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
黑胡椒碎 少許
辣椒乾 適量
海苔粉 少許
葱花 少許
麻油 1湯匙
牛油 15克
芫荽牛肉湯 08:21
https://bit.ly/3cKcVSZ
材料:
安格斯牛柳 300克
葱 適量
芫荽 適量
薑 適量
魚露 1湯匙
白胡椒 少許
鹽 少許
蛋白 1隻
生粉 少許
足本食譜: https://bit.ly/3gGxp0d
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醋香豬腩肉 00:21
https://bit.ly/3iyUQuU
材料:
豬腩肉 400克
蛋 2隻
菠菜 1把
紅蘿蔔 1條
薑 1塊
調味料:
清酒 100毫升
醋 50毫升
豉油 50毫升
糖 1湯匙
照燒三文魚伴雜菌 03:28
https://bit.ly/35aBIvi
材料:
三文魚 1件
本菇 30克
金針菇 30克
牛油 1湯匙
生粉水 2茶匙
葱花 少許
三文魚醃料:
豉油 1/2湯匙
味醂 1/2湯匙
醬汁:
豉油 1.5湯匙
味醂 2茶匙
水 80毫升
韭菜炒花生芽 05:30
https://bit.ly/3gcLZ0r
材料:
花生芽 250克
韭菜 1束
紅蘿蔔 半根
薑 適量
生抽 少許
蠔油 少許
鹽 少許
酸菜雞肉湯 07:01
https://bit.ly/2RHisCo
材料:
雞肉 半隻
泰國酸菜 1包
薑片 約10片
米酒 適量
足本食譜: https://bit.ly/3pIqzeC
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