想試好耐的深水埗蘇媽 · 蘇媽馬來西亞茶餐室，據聞其出品頗為地道，尤其肉骨茶更是出色，但每每都因要排大隊而放棄求其次，直至最近跟朋友來到旺角附近，發現原來已有其分店落戶於此，雖然仍然高朋滿座，但幸運地剛好有位，遂立即入內一償心願。
今次率先點來了一字骨和豬腳彎肉骨茶，一端上來用料十足，大大件的一字排放滿在瓦鍋內，入口鬆軟而較粗糙，啖啖肉滿有藥香，湯汁清澈帶著豐盈的藥材香氣，但沒有預期中的濃肉香，味道偏清甜飲落溫暖順喉，感覺十分療癒。而豬腳彎則偏軟嫩綿滑，份量偏少定價也相對較便宜。而值得一讚的是這裏的肉骨茶湯汁是可以無限refill的，有夠抵食！
另一款地道美食當然非Nasi Lemak(椰漿飯)配咖喱雞肉莫屬，餐牌還用上「辣死你媽」的地道攪鬼名字，以諧音幽了一默。椰漿飯是馬來西亞主要的飯食之一，無論早午晚宵夜都會見到其蹤影，用上椰漿煮米飯，搭配小魚乾、花生、青瓜、雞蛋和參巴醬，當然還有濃香的咖喱雞，微辣偏甜啖啖充滿椰香，不同的配料也添上爽脆口感，層次多樣豐富。
最後還有筆者滿有期待的馬來黑叉燒和椰香咖央多士。馬來黑叉燒可能是即叫即燒的關係，店員溫馨提示要等15分鐘左右，一上枱已傳來陣陣燒烤焦香，燶邊叉燒賣相吸引，肉質肥瘦相間相對偏油，入口帶黑醬油香氣，味道濃厚甜美，鬆化香口，跟傳統廣東燒有有著點點的分別，風味十足。椰香咖央多士則沒有期望中的道地，始終傳統馬拉茶檔是以炭燒烘麵包，基本因素在香港已經做不來，而這裏的麵包相對偏厚，咖央較少亦沒有預想的濃郁，雖沒有預期中的美味但亦算不錯。
整餐質素果然不俗，風味地道滿有馬來氣息，加上連店內裝修也仿照了馬拉式的餐廳打造，古典簡樸中配上少許中國風，帶點六七十年代的懷舊風格，在內用餐就仿似置身於馬拉在地茶室之中，享受著悠閒醉人的熱帶風情。
#蘇媽蘇媽
#肉骨茶
#藥香滿瀉
#NasiLemak
#辣死阿媽
#馬來黑叉燒
#咖央多士
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醉便宜分店 在 [食記] 高雄醉便宜- 精華區Food 的推薦與評價
醉便宜
圖文並茂版:https://www.wretch.cc/blog/ppoouu&article_id=9156827
地址:高雄市三民區延吉街25號
這家店是我國小就存在的一家店，經過長期考驗，依然屹立不搖，
用餐時段滿滿的人潮，雖然是日本料理店但店內最有人氣的反而不
是日本料理，而是他的精緻便當，有牛肉飯、虎掌飯、虱目魚飯、
排骨飯、雞腿飯、苦瓜飯，雖然說一個便當要80元左右，但是我覺
得很值得啦。
捲壽司 40元
其實就是很一般的壽司啦，壽司米醋味夠，但偏甜，裡面的料大概就
是一般常見的，算是米飯多料比較少的壽司。
排骨飯 80元
有排骨、湯、紅茶、一盤菜還有肉燥飯以下一一介紹。
排骨
蠻大一塊的，切成四塊，肉吃起來不是像外面裹粉炸那種有堅硬外皮的
口感，而是算比較軟嫩的口感，但是邊緣卻又脆脆的，很棒，肉的味道
也很特別，不過吃那麼久還是吃不出到底它加了什麼TT就只知道好吃。
肉燥飯
這個就一定要來大推一下了，他的肉燥真的好香阿，味道一直以來都沒變
過，肉燥魯的超入味的，味道真的很特別，我還沒吃過ㄧ家和他相似的，
上面的肉屑白肉偏多，但卻沒有白肉讓人怯步的味道，取而代之的是很香
的肉燥味道，還有旁邊的酸菜，也是一點都不遜色，微辣，甜中帶了一點
酸，超超下飯的，以前小時候都要吃個兩碗才夠，真的超推的。
小菜
外帶的菜有三樣，但我不之為何內用只有一道卻又多五塊，菜色都會更換，
印象中有很多種，但是有點油啦味道也是不錯。
湯
今天的湯是冬瓜薑絲湯，我喜歡的是柴魚金針菇湯，他的湯味道都淡淡的但
不是偷工減料的那種淡，而是舌頭不會有很重負擔的那種輕淡很順口，有日
本料理給人清淡養身的感覺，有時還會有味增湯。
蒸蛋 35元
蒸蛋相當滑嫩，吹彈可破，味道是高湯一起蒸才有的美味，底部有肉塊蝦子
花枝蛤蠣，一直吃ㄧ直有驚喜，這道一樣讓人不會有負擔的感覺，有日本料
理清淡的味道。
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作者: smalls0321 (小英雄) 看板: Food
標題: [食記] 醉便宜-九如路
時間: Mon May 21 16:31:29 2007
餐廳名稱：醉便宜
地址：高雄九如路往科工館方向
電話：07-3866261
價位範圍(每人)：若有點菜，平均150-200
醉便宜是一家傳統日式快餐，
建議點雞腿飯~$80，但雞腿真的炸的香酥好吃
點菜吃下來也比一般日式料理便宜許多，
可以考慮吃吃看！
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作者: lisahahaha (Lisa) 看板: Food
標題: [食記] 醉便宜
時間: Sun Jul 22 03:21:03 2007
餐廳名稱：醉便宜
地址：高雄市三民區延吉街 接近九如路
電話：********
營業時間：不了
價位範圍(每人)：100以內
他是類似日本得感覺
可是是以便當為主
一個便當可不便宜
雞腿就要85員了
牛肉也要90
最便宜的好像是排骨吧
才75
但也是很貴啦
我覺得他得蝦手捲很好吃
但要35
可是最好吃得還是他得飯
肉糙飯
讚啦~~~
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作者: pekey (碳烤三明治@@") 看板: Food
標題: [食記] 高雄 醉便宜日式快餐
時間: Sun Aug 19 17:02:59 2007
圖文並茂版: https://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=11857977
㊣前記：
醉便宜，跟我同個年代的朋友都很熟悉這個字眼吧，記得還是國小生的我中午下
課時總是希望回家看到醉便宜的飯盒，每次打開看到裡面的菜色總是能滿足我小
小心靈，算一算他也有二十年左右的歷史了，我也是從小吃到大，（不小心透露
出年齡＝○○＝），這不變的好滋味，是我回憶無憂無慮的童年最好的時光機，
對於別人可能沒什麼吧！可是對我來說意義深重，『僅此一家，別無分店』，這
就是說明為何能一直終於原味的原因吧，不會因為開分店而砸了招牌，看著旁邊
的店家隨著歲月的變遷更換，他卻屹立不搖，不只這樣，常常用餐時段更是一位
難求，店裡賣的是日式料理，有壽司、手卷、生魚片、沙拉、蒸蛋、還有最有人
氣的日式便當。
◎雞腿飯 85元(外帶價)
看到那肥美壯碩的雞腿了嗎？雞腿忠於原味，沒有什麼多餘的調味，好的雞腿加
上一點基本調味下鍋油炸就很美味了，火侯的掌握，油溫的控制，從雞腿的口感
吃的出來處理得宜，雞腿的雞皮經過酥炸後就沒有像煮過的那種噁心感，反而是
鮮脆充滿香氣的一片雞皮，有吃過鹹酥雞的雞皮應該能體會這箇中滋味，雞肉更
是被油脂潤滑的豐腴順口，不乾不澀，看似肥美的一隻腿，也不到幾口就被解決
了，但是總是還是有種油膩感。
◎排骨飯 80元(外帶價)
排骨飯可是一直都是我的首選，排骨一樣感覺沒有多餘的香料調味，沒有像外面
排骨香氣逼人到騎摩扥車過去就聞到了，但是吃起來還是很合我的胃口，有種豬
肉的甘甜感，還有一些鹹味交雜，排骨是屬於軟炸法，吃起來不會很酥脆，而是
軟但不到嫩的程度，豬肉很有咬勁，肉絕對比炸衣厚，炸衣很特別的是他跟肉分
不開，不知是怎麼處理的，但是排骨上面有一層油光＝＝＋。
◎便當裡面的肉燥飯
這個肉燥的滋味，從小就深植在我心中，一直當他是第一名，儘管吃了那麼多家
有名的肉燥飯，我想我應該也有加了個人因素成分在裡面，肉燥肥肉和瘦肉比是
四比一，肥肉魯的相當入味，也相當軟嫩，入口即化，肉燥裡面還有香菇，還有
滾爛的油蔥酥吧！有一點點甜的味道，只是一點點，肉燥的肉汁很濃郁香味也很
特別，總之是讓人喜歡的香，我多加一碗飯也沒問題，旁邊還有甜大於酸且微辣
的酸菜，夠味，我喜歡。
◎牛肉飯 90元
從以前到現在很少嚐試牛肉飯，今天所幸爸爸有點，不然我也不知道他也不錯吃
，你看著牛肉是不是相當漂亮，上面灑著蔥花和辣椒，牛肉是呈現片狀且深咖啡
色散發著光芒，一口咬下，牛肉魯的很透徹，一條條細細的筋，咬下去不費吹灰
之力，相當軟嫩也吸收飽滿的牛肉原汁所以不會乾澀，牛肉的口感和筋的口感不
會相差甚多，就是滑溜順口，牛肉原汁很濃郁顏色深卻很清澈，重口味的原汁中
有種蔬果的甘甜，果真在翻完牛肉片後，看到下面有菜、紅蘿蔔、和菜頭，顏色
相當的美。
◎卷壽司 40元
點這個是怕吃不飽，看來我全錯了，我幾乎吃了兩份主餐，胃有飽到，壽司有六
大塊，看的出來壽司米比餡料還要多很多，壽司米煮的有點軟爛，但還是看的到
粒粒分明，有著醋味和甜味，都淡淡的，但是總覺得吃到一種水彩顏料的味道，
裡面包有黃瓜、火腿、厚的蛋燒、肉鬆、外面的海苔不脆，軟掉了，口感不好，
整體味道普通，但是外觀一樣很美。
***醉便宜***
地址:高雄市九如一路彎延吉街25號(科公館旁)
電話3866261
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作者: bakuryuyaya (愛撒謊的小實) 看板: Food
標題: [抱怨] 高雄 醉便宜
時間: Tue Sep 11 23:29:43 2007
餐廳名稱：醉便宜
地址：807高雄市三民區延吉街25號
電話：07-3964862
事發經過：今天跟女朋友點了雞腿飯、排骨飯、握壽司、綜合壽司、茶碗蒸。
一進門，服務生站著沒來帶位，因為之前來過，
所以雖然只有一下子，但當下的感覺是我們進來這裡面幹嘛？
點完餐後，他先送上來綜合壽司，但端盤裡多了一碗湯跟一杯紅茶，
我們就有點疑惑，這裡有兩個人兩張嘴，只送一份來是什麼情況，
後來送上的排骨飯和雞腿飯裡，雞腿飯就少了紅茶和湯，
稍後的握壽司，裡頭只有哇沙米卻沒有個裝醬油的碟子，
還得自己去跟阿姨要，
我覺得就一個日式料理店來說，這樣子很隨便。
紅茶很甜，
雞腿飯好吃，雞腿不會吃的滿嘴油，
排骨吃起來乾乾的，
但兩者配菜都很普通，
綜合壽司吃起來”個人”覺得跟菜市場賣的差不多，
握壽司（五個）好吃，魚肉很大片，雖然價位偏高，但還是推薦，
茶碗蒸好吃，滑潤順口，也是很推薦。
整體感覺：阿姨態度還好，年輕人就稍差，
點的菜中，雞腿、握壽司、茶碗蒸很好吃，
但我們覺得這些餐點的價位似乎被高估，
除非有人請，不然下次應該不會再進來了。
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作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-醉便宜日式快餐
時間: Thu Mar 19 22:07:22 2009
餐廳名稱：醉便宜日式快餐
無音樂圖文版：https://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/22862861
地址；高雄市九如一路延吉街25號
電話：07-3866261
推薦菜色：雞腿飯、洋蔥
雞腿飯，85元。
醉便宜賣的是日本料理，不過雞腿飯倒是比日本料理還有名，
尤其是鄰近的公司行號及醫院都很愛訂醉便宜的雞腿飯當中餐。
雞腿皮薄而酥脆，雞腿肉鮮嫩多汁，
厲害的是整隻雞腿的肉都有熟透卻又不會過焦、過乾，
這大概也是醉便宜的雞腿飯賣得那麼好的原因。
整份雞腿飯。
滿喜歡淋上肉燥並加入酸菜的飯，整碗拌勻光吃飯就很滿足。
附一碟小菜、一杯紅茶及一碗湯，紅茶跟湯應該都可以續。
紅茶是古早味紅茶，而且紅茶味滿重的，非常好喝。
虎掌飯，95元。
記得虎掌是豬腳帶筋的那一部份，也滿多人點的，
但是個人不是很喜歡吃虎掌飯，肉很鹹而且肉質偏硬，
加上不是個人喜愛的口味，所以不愛吃。
洋蔥，35元。
我超愛吃醉便宜的洋蔥！不嗆辣的洋蔥搭上柴魚並淋上味晽、醬油，
就非常好吃又開胃，在其他家日本料理吃的洋蔥都沒有醉便宜的好吃。
魚卵沙拉，130元。
感覺有點炸過頭的魚卵沙拉，吃起來口感比較硬，
不過無損魚卵的美味，來自大海的自然鹹味果然是最棒的。
旁邊附上一球芋泥及一球馬鈴薯泥，除了馬鈴薯泥比較沒味道外，芋泥倒是頗香。
蝦手捲，35元。
很普通的手卷，而且海苔有點硬。
更多照片：https://photo.xuite.net/cassie1029/3122885
延伸品味：[高雄]正園雞腿飯─鄧園連鎖
https://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/15252645
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※ coopers:轉錄至看板 Kaohsiung 03/19 22:07
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作者: miffyshi (米菲妞) 看板: Food
標題: [食記] 高雄．醉便宜日式快餐
時間: Sat May 16 10:31:43 2009
網誌有圖好看版：https://www.wretch.cc/blog/itsmiffy/12431987
店名：醉便宜日式快餐
地址：高雄市三民區延吉街25號(九如一路彎進去，未到科工館麥當勞)
電話：07-3866261/3964862
名片上面及推文，大致以排骨飯、虎掌飯、雞腿飯、牛肉飯、苦瓜飯、虱目魚飯為主，
另外還有手卷及壽司，這次我們點它們的招牌雞腿飯兩客，再加點洋蔥及蒸蛋，
醉便宜其實一點也不便宜(笑)
雞腿飯要85塊耶
價目表
洋蔥$35
在美食版有人推，可是親自試過，我們覺得是雷，
洋蔥味完全被柴魚片及日式醬汁蓋過去，只剩苦味，
不耐吃，最後我們是直接硬塞進嘴裡。
茶碗蒸
很美味，有微微的酒味，今天最好吃的就是它!
柔嫩的洽到好處，淡淡的酒香更順口。
兩份的內容物一樣，只有青菜不同，
這樣小小的份量要85，就該明白雞腿的價值，
不過肉燥真的很好吃，又香又有口感，完全沒有油膩感。
雞腿很多汁，炸得外脆內軟，
紅茶是無限喝，不過湯就很差勁了，
幾根金珍菇
毫無特色，而且味道很難分辨，我們都沒有把湯喝完。
回到家後猛灌水，不知道是不是味素的關係?嘴很乾。
用餐時間人很多，大約要排十幾分鐘不等，
若有興趣要試試的，千萬要避開用餐巔峰。
延伸閱讀:
愛評網https://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=22186
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作者: brownsky (有沒有這麼忙) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-醉便宜日式快餐
時間: Fri Jun 26 09:45:59 2009
餐廳名稱：醉便宜日式快餐
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市九如一路延吉街25號(科博館旁)
電話：(07)386-6261
(07)396-4862
營業時間：
價位範圍(每人)：15~180
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【好讀網誌版】https://www.wretch.cc/blog/chichenmoto/332186
【純文字版】
經過期末考的摧殘~達人們的腦細胞都死了不少
這次達人們來到了『醉便宜』補充體力
一進店內就是有精神的『歡迎光臨!!』迎接我們啦~
餓翻的達人們下午五點多到達的時候，一樓就坐滿客人囉
不過不用擔心，二樓還有寬敞的座位喔!!
就座後會有服務人員來為大家點餐
菜單除了快餐類的雞腿飯、排骨飯等等之外
還有壽司及生魚片、手卷、沙拉等供大家做選擇
達人們點了雞腿飯
達人的朋友則點了虎掌飯
真是不合群的傢伙啊~哈
上菜囉!!雞腿飯~~
有點類似套餐的模式
主菜+飯+味增湯+配菜+紅茶
配菜有好幾種喔
白飯可選擇加不加肉燥
加了肉燥的飯在視覺上更顯美味
因此，又被吃了一角才想起來要拍照啦!!
味增湯料多味美
除了豆腐和味增外(廢話)，還有紅蘿蔔丁和白蘿蔔丁
喝起來相當順口，可是有點不夠熱
瞧瞧這雞腿!!在閃閃發光呢
外皮金黃酥脆，香氣四溢，份量十足!!
紙巾上還附有些許的胡椒粉喔
可依個人口味添加
炸的功夫真是了得啊!!
雞腿外皮酥脆，肉質則鮮嫩多汁
一點也不乾澀喔~~
重點是!!皮與肉很好分離，聞起來也沒有酸敗味，外皮又呈現金黃色
這炸油應該….有常在換吧!!
(新聞看多了….)
最後追加友人點的虎掌飯
只有主菜不同，來了一小鍋虎掌
話說~吃之前要怒吼一下(?)
『吼~~~~~先嚇嚇他!!』
其實是滷豬腳筋飯啦
滷的相當軟爛又夠味喔
裡面還有筍干及青江菜
可謂是~~三個願望一次滿足啦!!
在用餐完畢後，二樓座位不知不覺也坐滿了客人
可見生意之好
除了雞腿飯外，牛肉飯及生魚片、茶碗蒸也是廣受好評
留著下次有機會再來品嚐囉!!
又到了評價的時候啦
店址：高雄市九如一路延吉街25號(科博館旁)
電話：(07)386-6261
(07)396-4862
醉便宜算是平價的日式快餐店
比起一般的便當店有貴一咪咪
但還算可以接受喔~
店的位置位於小巷內
停車有點不方便，要注意被拖吊喔
醉便宜就介紹到此
有吃過的歡迎留言和我們一起分享心得喔
下次再會啦~
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◆ From: 118.171.196.68
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作者: nuan2nuan3 (暖暖) 看板: Food
標題: [食記] (高雄) 醉便宜
時間: Sat Apr 24 09:04:18 2010
醉便宜
高雄市九如一路延吉街25號
07-3866261 / 07-3964862
圖文網誌版：https://soyoungyeah.blogspot.com/2010/04/blog-post_3602.html
從蓮池潭回來的路上發現的，好像是在科工館附近吧。
其實很早以前就久聞「醉便宜」大名，沒想到人竟然可以多到這麼誇張的地步，
不吃吃看怎對得起自己，走，進去瞧瞧!
一樓看起來很日式，現在來讓大家看看一樓的人們。
完全坐無虛席，只好往樓上爬。
樓上的人兒更可怕，天阿生意是有好成這樣?!
看來「醉便宜」是走平價路線，不過還是要吃過才知道到底有沒有很便宜＠＠
雞腿飯 nt85
眼見每一桌幾乎都有人點，有時候為免踩地雷還是要學人精一下;p
這邊的餐點感覺很快餐式，但可能人實在太多了，
大概等了10分鐘左右，餐點上桌～
看起來很像便當，最大的遺憾就是只有一樣小菜=(
雞腿我覺得味道跟口感都很像「枝仔冰城」，肉質還滿滑嫩的，
吃起來也滿香口，不過印象中好像有點油。
飯是肉燥飯，他們家肉燥還滿香的，
加上酸菜，這碗白飯瞬間變得簡單又美味～
小菜好像有很多種，味道就跟一般便當店的沒兩樣。
金針湯還算有點誠意，至少不是甚麼都沒有的清湯＠＠
虎掌飯 nt95
就是豬腳筋，看起來還不賴。
虎掌飯沒有想像中的那麼好吃，吃完感覺普通而已。
茶碗蒸 nt35
茶碗蒸也是看到很多人點才跟著點;p
蒸蛋很滑很順口，感覺像在吃豆花～
挖到底下，有蛤蜊、蝦、花枝、魚板，和雞肉，
整體吃起來還不錯，果然跟著別人點就對了^^
「醉便宜」讓我們感覺好像價錢高一點的便當，味道方面是還不錯，
但還是覺得「正忠」CP值更高，加上距離西子灣實在有點遠，
若不是剛好經過，應該不會特地大老遠跑來這邊用餐。
https://soyoungyeah.blogspot.com/
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作者: Nato () 站內: Food
標題: [食記] 高雄 醉便宜‧虎掌飯
時間: Mon May 3 11:43:22 2010
餐廳名稱：醉便宜日式快餐
地址：高雄市九如一路延吉街25號
電話：：(07)386-6261
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
每人平均價位：80 - 150 左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：虎掌飯、雞腿飯等
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圖文網誌：
https://natojay.blogspot.com/2010/05/pork-feet-tendon.html
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純文字：
虎掌部位示意圖(model：KIKI)
在吃晚餐的時候看著型男大主廚，不知道這算不算是一種望梅止渴的行為。就看著阿基師
今晚正拿著少有的食材--?龍魚準備做著菜名很大器的「龍騰虎躍」。把事先醃過蒸好的
虎掌取出的時候，真是超級誘人的。看到那塊虎掌，主持人跟來賓都快受不了了，連我吃
著晚餐都想拿筷子到電視裡面夾菜。
虎掌，就是豬的腳筋，部位大概就是人的阿基里斯腱這部位。看阿基師拿著那虎掌，有夠
軟Q，膠質又多，滷的又夠味的模樣，就好想吃喔。
那到底要去哪裡吃這道菜呢。結果我想到了，「醉便宜」就有一個便當菜色，就是虎掌飯
。
常常都是樓上樓下人滿滿
醉便宜，就在科工館一帶，中午時分過去，人潮還真不少。這是一間有著台式日本料理的
菜色跟各類台式便當的一間店。已經開了很久了，老闆跟老爸買過車子，也有點交情，不
過後來比較少來往了。我還記得小時候去他們家，裡面還有一個規模頗為龐大的火車鐵軌
模型呢。
醉便宜的生意真的很好。應該可以說是CP值頗高吧，大概就是東西新鮮，滋味不錯，價格
也合理，走的是大眾口味，所以人潮才會絡繹不絕。不過要說真的是否值得千里迢迢、遠
道一嘗，好像也讓人猶豫，不過如果這間開在我家隔壁，那中午買便當肯定就非他莫屬了
。
回到讓我望眼欲穿的虎掌。以虎掌飯做為便當菜色，似乎別處難有，而且還蒸煮的很夠味
，花個便當錢嘗嘗少有菜色，偶一嘗之，也頗令人回味的呢。
這個就是虎掌飯便當：肉燥飯、一盤小菜、虎掌一道、一碗湯、一紅茶。
滷煮的很夠味的虎掌，灑上一堆蔥花。湯汁鹹甜有滋味。虎掌則煮的要軟不爛的，很容易
入口。
膠質多口感特別，咬起來如膠似漆的，對我來說很誘人。底下則舖了筍乾跟青江菜配櫬。
好吃!
醉便宜的肉燥飯我也給極高的評價，旁邊的酸菜超搭的。
不過湯、小菜、飲料就是一般的便當等級了。而其實除了虎掌飯，像是牛肉飯、苦瓜飯、
虱目魚飯都也不錯吃。雞腿飯很多網友都很推薦，皮酥肉嫩的也超好吃。
價錢的話，虎掌飯要95塊呢。其他便當也大多80元左右。價錢沒有很貴，但店名這樣的諧
音，難怪很多人都愛揶揄要醉了才會覺得便宜。
‧醉便宜日式快餐
‧高雄市九如一路延吉街25號
‧電話：(07)386-6261
‧營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
總算是一解虎掌之饞。後來在網路上搜尋，沒想到型男大主廚居然部落格上都有公布當天
烹調的食譜，真是貼心。難怪婆婆媽媽都對阿基師那麼傾心 ! 當天的「龍騰虎躍」
食譜。順便分享一下。
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◆ From: 114.39.8.24
※ Nato:轉錄至看板 Kaohsiung 05/03 11:44
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作者: purinbabe (布丁) 站內: Food
標題: [食記] 【高雄】芋頭沙拉一級棒～醉便宜日式快餐
時間: Thu May 13 21:11:21 2010
【高雄】芋頭沙拉一級棒～醉便宜日式快餐
（三民區延吉街25號 AM 11 - PM 5 PM 5 - 9 (07) 386 - 6261）
沒有太便宜圖文版～
https://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=27538&prev=-1&next=27479
醉便宜並不難找，走九如路往科工館方向
看到爆漿達人巴特里，就可以左轉進延吉街，店前車水馬龍的就是醉便宜啦
為了避開人山人海的情況（不好拍照），特別提早過來
還以為自己到得很早（不到11點半），店前卻早已橫陳了綿延的機車
（都還不到用餐時間耶！- - 有這麼餓嗎？…）
看著菜單還在迷惑到底日式在哪，一進店裡就明白了
藍底白字的壽司台布縵，掛著木牌的木質掰吧台，果然有日式啦！
一樓人聲鼎沸，早已滿座，便往二樓邁進
選擇坐在加高、以木格略做隔絕的靠窗區塊
要給店家拍拍手，上二樓時只有另一組和我同時進入的客人
冷氣卻早已清涼透心，並不會為了省成本費用，客人入座後才開冷氣
算了算桌數，約有近100個座位，等到顛峰時段，完全滿座的盛況一定很壯觀！
等到我12點離開時，陸續前來的客人也把二樓坐了約三分之一滿
醉便宜的魅力真是無法擋啊！
來前就決定了非常不日式的菜單：
雞腿飯（85元）、茶碗蒸（35元）、芋頭沙拉（70元）
果然是快餐，上餐真的有夠快！點餐後不到五分鐘，各式餐點接連上桌
看到芋頭沙拉時，真是大～大～感～動！
一盤四球的芋頭沙拉，半球體狀的芋泥直徑約五公分、高約三公分
還有兩片切花西洋芹從薯泥中“長”出來
顯然是每日現做，入口時還有著微微的溫熱
驚豔於入口立現、蕩漾在唇齒之間的芋頭香氣，
些微的甜度更提升了芋頭的滋味
綿軟順口的質地，加上幼細的芋頭顆粒，雙重口感，加倍滿足
薯泥偏乾，有點可惜，芹菜的脆度不夠，口感普通
配菜還有細如線的高麗菜絲，不過清脆飽滿度並不明顯
附上的美乃滋太膩，不沾比較好吃
特地留下兩球芋泥，搭配高麗菜絲、芹菜，請工作人員打包，帶回家孝敬爹娘
（見鬼了！真孝順應該外帶一份完整的吧…）
給外帶芋泥拍照時，赫然發現 - -
啊啊啊啊～我特地留下的蔬菜哪裡去了？賠我蔬菜來啦～
雞腿飯不到10分鐘就上桌了（10分鐘就能炸好雞腿盛盤嗎？…）
除了重點的炸雞腿，還有佐以酸菜的肉燥飯、當日菜蔬、蘿蔔湯、紅茶
先從雞腿觀察起
不裹粉的外皮炸的金黃亮澤 - - 沒錯，這亮澤就是從油脂閃動出來的啦！
此時，餐巾紙就派上用場囉～給它用力吸吸吸吸油一番～瞧，多油啊！
處理過後的皮清爽多了，吃起來也安心不少
大口咬下，喀啦作響的鹹酥雞皮在口中舞動跳躍著～匡啦、匡啦、匡啦…
讚啦！醃漬入味的雞皮無須外加調味，就有醒味的鮮度
雞腿部分的肉質當然是飽滿柔嫩的，接近雞骨部分就沒那麼迷人
（不是調理問題，單純是肉質部位不同）
雞腿完食心得：醉便宜應該研發雞皮飯，一定會熱賣！
要給白飯拍拍手！
粒粒分明不軟爛，即便淋上醬汁還是飽滿有彈性，完全是我的菜
肥肉相間的肉燥、酸中帶甜的酸菜，超級開胃
這天的配菜是絲瓜炒金針菇，絲瓜快炒，仍保有些許爽脆口感
清澈蘿蔔湯的沒有添加味精，只有蔬菜自然的淡淡鮮度
紅茶太甜了，怕怕！
一拿起蒸蛋容器，ㄉㄨㄞ個不停的小淘氣蒸蛋就令人笑開懷
無須費力就能輕鬆舀起的柔細質地，還沒入口就是軟嫩的保證
這個蒸蛋根本不是用吃的 - - 是用喝的啦！
還來不及咀嚼，滑溜到一吸氣就咕嚕進了喉間
柴魚熬製的高湯鹹度明顯，但還不至於令人嗜水
相較於嫩到無法無天的蒸蛋本身，配料就略遜一籌
雞胸肉偏乾，花枝彈性普通，蝦仁並不Q彈，魚板一般般
或許因為久蒸，蛤蜊一入口便幻化無形，根本沒有存在感，
說是醉便宜，倒也沒有多便宜，這頓吃下來花了190大洋，倒沒有太飽
不過嚐到了令人孝心大發的芋泥還有令人心醉神迷的雞腿（皮）
也是很值得的啦
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 高雄-醉便宜日式快餐樸實難忘的好滋味
時間: Thu Jun 17 10:54:02 2010
餐廳名稱：高雄-醉便宜日式快餐
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/bo2/16867862
地址：高雄市九如一路延吉街25號(科博館附近)
電話：(07)386-6261/(07)392-4862
營業時間：上午11:00-下午2:00/下午5:00-9:00
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
快餐類 $85-$95不等
日式單點類 $35-$160不等
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而這家"醉便宜"就位科博館附近...
從我國小五六年級時就開業..便當價NT.80起跳....
並不算太可親的價格..但迄今仍屹立不搖(起碼開業也快20年囉)..
就是靠其樸實卻又真材實料的好味道來維持...
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晚上八點多..延吉街上大部份的店家大多歇業...
只有"醉便宜"仍燈火通明.人聲鼎沸...
[照片是用我新相機EPL1拍的.目前剛交陪仍未上手.囧]
外觀似乎和從前相較無太大改變...
內部似乎有重新裝潢過..樓梯及牆壁都煥然一新...
不過仍保有其舊有的日式風格....
湯匙筷子及飲料..須到樓梯下方處自取....
用餐完畢後再到門旁的櫃台處結帳即可....
這家口味是以樸實為主..清爽卻不會淡而無味...
久久沒來吃..卻還是品嚐的到那熟悉的好滋味...
這種體驗是美好的..不像有些人老是踩到些回憶雷(大誤!!)
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【虎掌飯】NT.95
虎掌快餐由肉燥飯x1.虎掌x1.小菜x1.筍子湯x1.這四樣組成...
所謂的虎掌..其實就是豬腳+筋的部份....
豬腳筋滷的很透...很好入口...裡面還有筍絲..也是滷的很入味...
滷汁不是一般肉燥那種死鹹味的滷汁...
帶有些許的醬油味...要拿來拌飯還是直接喝都可以...
肉燥飯的飯粒軟硬適中..加上肉燥.還有些許的酸菜...
虎掌飯附的小菜是玉米炒蛋...
玉米帶有自然的甜味..也是不錯吃..
筍子湯喝起來有豬大骨的鮮味.沒有很重的調味..算是清爽的湯品...
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【雞腿飯】NT.85
雞腿飯快餐由肉燥飯x1.雞腿x1.小菜x1.筍子湯x1.這四樣組成...
肉燥飯及竹筍湯就不另贅述....
金黃色的炸雞腿..外皮酥脆..
肉質鮮嫩多汁...調味也很適度...
隔了好幾年再訪...這雞腿的好滋味依然如昔...
雞腿飯小菜是炒高麗菜...爽脆..不過有點小油...
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【竹筍沙拉】NT.130
人偶爾會有嘴饞的時候.....失心瘋的點了"竹筍沙拉"....
NT.130的價格都比我們點的套餐還貴了..囧....
不過就份量及口感來說...還算能接受....
冰冰涼涼的竹筍+沙拉...爽脆的口感有消暑作用
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※ designW:轉錄至看板 Kaohsiung 06/17 10:54
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