放工後想吃頓輕食晚餐,路經灣仔時就被這間於舊區中別具時尚型格的 Say Hi Bar & Dining 吸引住了,裝修以黑、灰色及木系為主,天花上懸垂著一盞月球燈,更添醉人情調,餐牌選擇雖然不算多,但就具備居酒屋酒吧的特色,除了小食之外,晚市時段有晚餐供應,更有個人化調酒omakase。
窩蛋和牛一丁Pizza $118
窩蛋免治牛肉是港式茶餐廳碟頭飯的經典口味,中央的蛋黃汁液能保持在二、三分熟,半熟晶瑩流心中的蛋黃,讓港式pizza添上濃滑蛋香。批底則是最為人熟悉的出前一丁,煎脆後的公仔麵底pizza 口感極之鬆脆,肉味濃郁的免治和牛、熱呼呼的半溶芝士和流心蛋漿緩緩滲透在每條焦香的麵條上,為西式pizza 創造出地道港味變奏版。
燒日式醬油年糕 $78
年糕燒至外脆內軟,口感軟綿黏糯,煙韌QQ富彈性,海苔的鹽中和了年糕的甜味,更能帶出天然純粹的米香。
黃金鹹蛋黃薯條 $78
即點即炸熱辣辣,炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密,加入濃稠濕潤的鹹蛋黃特別香氣撲鼻。
吉列一口豚 $88
一口一粒的吉列豬麵包糠外層酥脆無比,粉漿亦不會過厚,內裡留有豐滿肉汁,肉質纖細易嚼,不會炸得過火而變得乾硬過韌。
Dark Volcano $88
口感豐厚creamy,將清甜椰香和深邃可可味混和成完美的平衡。
Zenitsu $88
酸酸甜甜的水果口味,清爽又解渴,讓暑氣一掃而空。
Say Hi Bar & Dining
灣仔大王東街22-30號樹德大廈地下4-5號舖
#SayHi #AChillingMoment #Personalisedcocktail #sayhi2someone #mocktails #Pizza #出前一丁 #居酒屋 #酒吧 #灣仔 #wanchai #hkfoodie #foodie #foodporn
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過2,590的網紅Hansagoodboy,也在其Youtube影片中提到,#吃漢日常|第二集:#樂口福、#技固帕串燒酒家 好久沒有買酒被看證件了真爽~ 但是終於等到晚餐外送後發現自己忘了煮飯真的氣死! 只好邊買醉邊等飯好🤪🤪🤪 今日餐食資訊: LoCo Food 樂口福 鮪魚玉米擠一起鐵鍋酥皮蛋餅套餐 NT$140 小鬼雞塊 NT$85 https://goo.gl...
醉流酥 在 德德包•Taktakbao Facebook 的最讚貼文
Meditation已經進入健康嘅主流
形式不同,有打座、頌缽、茶道…
而我好簡單,一頓美食,一個獨處嘅空間就足夠
所以收到Sheraton邀請就放下一切
來一趟寫意與味蕾交疊之旅
喜來登采悅軒「品味 . 非凡 美食之旅」
由中菜廳行政總廚鍾志強Jacky
為傳媒宴當晚設計左一系列
既保存傳統粵菜風味
再融合中國各地嘅飲食特色嘅烹調方法
餐廳嘅牆身以清代畫作《姑蘇繁華》伴映
介紹下今次嘅菜式💁🏻♀️
采悅小碟 - 紅菜頭及雜莓醃製嘅冬瓜, 製成酸甜開胃嘅玉葡萄、水晶花膠凍,江蘇醉鴿
至尊炸釀蟹蓋 - 新鮮蟹拆肉,加入中菜頭湯及洋蔥炒香,釀入蟹蓋油炸至金黃色
杏汁花膠燉菜膽 - 以石磨將杏仁磨成汁,加入豬骨湯底,口感濃郁幼滑
三十頭日本吉品鮑 - 秘製食材烹煮 18 小時
口感軟糯
黃豆酥白鱈魚 - 口感幼滑,不嚐魚嘅我吃清光。秘製避風塘食完無口氣,原材料驚喜十足
當紅脆皮雞 - 外皮焦黃色均勻一致又鬆脆,雞肉嫩滑
薑味繍球 - 師傅以90 秒內,喺4 寸大嘅豆腐上精確切割 120 刀,配上甜薑湯作一個漂亮嘅總結
腹裡溫飽再回到房間
跟我嘅媽媽閨蜜說說笑笑
再過一個寧靜又自然醒嘅晚上🤍
Thank you 東涌喜來登酒店 Sheraton Hotel Tung Chung Hong Kong 🤍
#hkstaycation
#foodieaboard
#新手foodie
#第一次寫食評
醉流酥 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
久違地與阿磅約會,甚是想念。
奮力地打發著奶油霜,膨發泛白,直至細膩的鵝絨色澤。拌著被抹茶暈染的一抹青,想起酒漬許久的杏桃乾, 企圖一同沈醉。結果,看到原本淹過杏桃而現在剩下約莫一半,消失的蘭姆酒,疑似被杏桃乾吸吮榨乾,啞然失笑。
粗切了吸飽酒液的杏桃乾,慷慨撒下。冰箱僅存的抹茶酥頂,也一併鋪滿,緊密地不留一絲隙縫。守在烤箱前,等待他如山陵一般起伏。
高溫洗禮後,透著窗外朦朧的自然光,抹茶酥頂還留著讓人留戀的翠綠。隨著時間沉澱,如同晚暮的山陵,一片墨綠讓我更心醉一些。雖說還是必須多等待數日沉澱風味,還是忍不住等待熟成,強行先嘗了一口!
鮮明抹茶的苦韻流連在鼻息之間,尾端輕輕擺盪著花香,紮實而富彈性的口感仍是我的偏愛,還有脆口的酥頂而饒富趣味。咬到Q軟飽滿的杏桃乾,不至酒香滿溢到入醉,卻是若有似無的酒香與果甜,融化了那一抹苦澀。
可能還難以避免第一天的乾口,然而初嚐就被打動。我相信,雙月之後,你會更加誘人。
#抹茶酥頂杏桃抹茶磅蛋糕
#酒漬杏桃乾
#四季春抹茶
#磅蛋糕人生
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
醉流酥 在 Hansagoodboy Youtube 的最佳解答
#吃漢日常|第二集:#樂口福、#技固帕串燒酒家
好久沒有買酒被看證件了真爽~
但是終於等到晚餐外送後發現自己忘了煮飯真的氣死!
只好邊買醉邊等飯好🤪🤪🤪
今日餐食資訊:
LoCo Food 樂口福
鮪魚玉米擠一起鐵鍋酥皮蛋餅套餐 NT$140
小鬼雞塊 NT$85
https://goo.gl/maps/1Xxvg8KqJAx8oLeC6
技固帕串燒酒家 CHIKUPA Izakaya
剝皮辣椒雞湯 NT$60
鹽烤雞腿肉 NT$112
私房酸菜炒肉絲 NT$112
神奇玉米筍 NT$80
槆野川風流純米大吟釀 NT$560
https://goo.gl/maps/5TSvhYfCDSrJyqkGA
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醉流酥 在 alex lam Youtube 的最佳解答
新世界酒店及度假村父親節傾情獻禮 -【新】營爸爸
以亞洲風格專享體驗回饋溫暖父愛
父愛如山,堅如磐石。儘管這一年充滿挑戰,但父親仍以堅實的臂膀撐起一座名為“家”的城池。 2021年父親節將至,新世界酒店及度假村誠意奉上獨具亞洲風情的專屬體驗,巧妙融合經典與時尚生活方式,為賓客提供回饋深沉父愛的最佳方式。無論是悠閒假期、探索之旅、養生體驗,或是暢享定制美食,新世界品牌旗下各間酒店及度假村以愛之名,讓賓客與摯愛家人樂聚天倫,共享難忘的溫馨時光。
千禧新世界香港酒店特地準備了多款父親節佳餚及精選住宿禮遇,讓爸爸與子女於6月20日父親節置身舒適居停盡享美膳,聊表心意並同度難忘的一天。
Café East
與父親在Café East盡享豐盛的父親節自助晚餐。晚餐以「東南亞美食巡禮」為主題,炮製出一系列新加坡、馬來西亞及泰國的香辣惹味特色佳餚,冷盤包括囉惹醬蔬果沙律、金杯及泰國海鮮木瓜沙律,亦有新加坡肉骨茶、泰式椰子雞湯及冬蔭功湯等任君選擇。熱食則有星加坡叻沙、亞參辣魚、泰式燒烏頭、馬來巴東牛肉、海南雞、泰式菠蘿炒飯等,讓味蕾率先前往這些旅遊熱點,遊歷一趟風味之旅。
除了這些令人垂涎的星馬泰地道美食外,Café East還特別於父親節誠獻佳節限定菜式。推介有吞拿魚他他伴魚籽醬以及極受歡迎的亞洲美食如蒜香豆豉蒸蟠龍鱔、泰式鮮胡椒炒肉蟹及猴頭菇海螺燉竹絲雞湯等,還有精美甜點包括冰糖燉燕窩及桃膠椰奶布甸。
父親節自助晚餐將於2021年6月19及20日供應;成人每位收費為港幣698元,小童每位收費為港幣468元。
桃里
坐擁維港美景的桃里於2021年6月20日誠獻多款特色點心向父親致敬。美點包括金箔蟹皇蘆筍蝦餃皇、燕液奶皇流沙菠蘿包、洋葱鮮奶蟹肉鮮蝦春卷及蠔皇鮑魚黑毛豬叉燒包等。另有粵式美食如花雕醉乳鴿,七味金沙酥炸九肚魚及黑醋東坡肉,以及蝦籽花膠鮮蝦瑤柱炆伊府麵。甜品則有懷舊砵仔糕及香滑豆腐花等。
賓客亦可選享父親節精選晚餐,品嚐一系列道地精緻廣東菜餚。六位用及十二位用晚餐分別只需港幣4,080元及港幣9,880元。
嵯峨野
嵯峨野獻上七道菜父親節懷石晚膳套餐,每位只需港幣1,400元即可盡嚐由日籍總廚苗加昌彥師傅炮製的正宗日式美饌,包括新鮮腐皮伴海膽;燒辣味青椒伴火炙響螺;吞拿魚腩、深海池魚及牡丹蝦刺身;日式蒸蛋伴鮑魚及海蝦、燒和牛及麵豉醬燒加茂茄子、吉列松葉蟹肉及鱈場蟹肉、雜錦海鮮壽司飯,還有時令水果為豐盛的晚餐劃上圓滿句號。2021年6月20日供應。
以上價目未包含加一服務費。「嘗薈」會員更可專享75折優惠。未成為會員的饗客可於酒店網頁免費申請成為「嘗薈」會員 (https://bit.ly/3imx84N);申請處理一般需時7個工作天。查詢或訂座,請致電+852 2313 4222。
住宿套餐
除了上述包羅萬有的用餐體驗外,酒店亦提供多個住宿優惠套餐,推介包括「春日假期住宿禮遇」及「餐飲消費額禮遇」,讓父親和子女們同度難忘假期。
春日假期住宿禮遇
廣受歡迎的春日假期住宿禮遇包括食、住連精彩優惠,讓家人輕鬆享受親子時光。優惠由每房每晚港幣1,480元起,包括Café East雙人自助早餐、自選兩位用午餐(中式、法式或西式)或晚餐(日式、法式或西式)、免費享用房內自選電影服務、餐飲八折優惠(登記入住時註冊為嘗薈餐飲會員可享餐飲75折優惠)、以及星期一至四可提早於下午1時入住及延遲退房至下午3時(視乎房間供應情況而定)等。推廣日期由即日起至2021年6月29日。
餐飲消費額禮遇
餐飲消費額禮遇每房每晚港幣1,600元起,住客將獲贈與客房房價等值的餐飲消費額,盡享美酒佳餚體驗。此優惠適用於酒店內任何餐廳、酒吧或酒廊之美食、飲品或酒類以及以上父親節餐飲優惠消費。其他禮遇還包括免費享用房內自選電影服務、免費享用房內迷你吧的無酒精飲品及小食等。推廣日期由即日起至2021年8月31日。
以上住宿優惠現正接受預訂;受條款及細則約束,詳情請參閱酒店網頁。以上所有價目須另收加一服務費。查詢或預訂,請致電+852 2313 4305或瀏覽newworldmillenniumhotel.com。
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醉流酥 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
「我有啤酒評審、侍酒師資格,也是香港精釀啤酒俱樂部管理員,閒時會教釀酒……」Kenneth Ho是香港啤酒關注組活躍成員,愛上啤酒13年,近年更無聊事認真做,正職做市場營銷的他,「副業」是公餘到酒廠試酒、在網上搜羅外國酒廠的特色啤酒、開工作坊、做評審、寫文講啤酒經等,他坦言家人不時有怨言,「家人和太太覺得我常常出去玩,始終喝啤酒給人印象是玩樂,我卻跟他們說我很認真地喝,的確難以理解。」
大約2008年起,Kenneth就愛到酒吧喝酒,卻發現不同酒吧的雞尾酒味道參差,於是愛上味道相對穩定的啤酒。2013年,他開始喝手工啤酒,香港的手工啤品牌也陸續起步,啤酒變化之大,令他更醉心研究,每月花3,000元到4,000元買啤酒,甚至去考啤酒侍酒師認證(Cicerone)和啤酒評審認證協會(Beer Judge Certification Program)認可評審資格。有時他去旅行也是為了啤酒,除了享受過程,也學習以客觀的角度品嚐啤酒,「啤酒一般只以四種原料:麥芽、酵母、啤酒花及水製作,透過不同酒譜,可以創造很多種不同味道,這是它吸引人的地方。此外,想細細品嚐或劈酒都可以,更有人喜歡炒賣啤酒,豐儉由人,每一個體驗也很有趣。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210526/5DT4PGXWKVCC5CBECF5ECRB3BU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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