🦀季節限定- 足秤大閘蟹Giveaway🦀
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踏入秋季,九月臍圓十月尖,又到大閘蟹當造嘅季節,有冇掛住佢哋毛茸茸的蟹螯同金黃濃郁嘅蟹黃呢?今次同主打外賣到會嘅網上平台 @venuechain 合作,落重本送出4隻江蘇大閘蟹比大家,公乸都有,最重足五両,啱哂帶返去到屋企人分享!
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蟹公 ($130/五両) / 蟹乸 ($132/4両)
*大閘蟹價格會有浮動,落單前問清楚
蟹公肚尖,食嘅係蟹膏,金黃香滑。有啲半透明狀入口黏稠綿密嘅其實係蟹公嘅精子😎
蟹乸嘅肚比較圓,亦有人人大愛嘅蟹黃,比起蟹膏質地更硬實,入口帶甘香,鮮味十足!
由 @venuechain 訂購嘅大閘蟹均會附上紫蘇葉,蟹醋,薑茶 及 拆蟹工具🧰
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⭐️預訂資訊⭐️
時令最正的重量:
•5兩蟹公: 每隻價錢 $100-$140 (價格會因應不同時期而有變)
•4兩蟹乸: 每隻價錢$100-$140 (價格會因應不同時期而有變)
最好預早3天前預訂
▫️10隻以下或未可購滿800元需加$80運費
▫️ 訂購10隻起或購滿800元免運費
(其他特別路線/隧道費用,請向商戶查詢)
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📅抽獎日期: 30/9/2021- 3/10/2021 (23:59)
🥇 頭獎x1:江蘇大閘蟹x4 (蟹公五両及蟹乸四両各二)
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📍換領地點
Venue Chain 到會平台
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參加方法:
1.Follow @venuechain
@foodcafealcoholic
2.Like依張相❤️
3.留言tag一位朋友仔👫
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‼️依家cap埋個post上自己story並tag埋我哋2個嘅IG page 即增加10次中獎機率!🍔會mark低你哋個名再入機抽‼️
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留言次數不限,越留得多中獎機會就越大😍 截止後一個禮拜後會係IG story公佈結果!若中獎者必需顯示已follow 以上IG, 係通知後一日內未有回覆,將會重新抽過🙇🏽♂️
*中獎者需要係個人ig 上傳一個限時動態並tag返以上兩個page以表示已獲取禮物
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Foodcafealcoholic & @venuechain留最終決定權
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 天氣冷了☃️是時候補身子,給身體暖起來?薑醋真是一個很好的選擇? 醋方面我選用了兩款添丁甜醋,分別紅色包裝的純釀添丁甜醋,和金色包裝的添丁甜醋 ? 兩者分別就是前者比較甜,後者較酸,適宜翻熱加醋時加入的,因為過甜的話...
「醋薑」的推薦目錄:
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醋薑 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
《Giveaway🎁請你食時令大閘蟹🦀》
終於食咗今年第一隻#大閘蟹 !
呢次喺食到會平台 @venuechain賣嘅#江蘇大閘蟹
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蟹公蟹乸都幾多黃膏💛
蟹膏有啲似食緊鹹蛋黃嘅味道
個人中意食蟹公多啲,感覺更鮮味細膩🦀
不過蟹公嘅白膏唔多,冇咗黏笠綿密嘅口感
外送會俾埋配上紫蘇葉粉、蟹醋、薑糖同用具
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✨Giveaway玩法:
1. Follow @grassrootseaters Youtube
2. Follow @grassrootseaters 及 @venuechain IG
2. LIKE此則帖文
3. 留言「想點樣開心Share 食大閘蟹」+ Tag 2位朋友
4. Repost story + Tag @grassrootseaters 及 @venuechain
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🎁獎品:江蘇大閘蟹4件(5兩蟹公4兩蟹乸 各2件)x1
❗️截止日期:10月6日11:59pm ❗️
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🔹得獎結果將於遊戲結束後以Instagram訊息聯絡得獎者
🔸Venue Chain 保留最終決定權
🔹得獎兌換只限外送服務
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呢間嘅大閘蟹拎咗2021蟹季通過檢驗的出口認可衛生證,係香港國際機場正規途徑入境,可以食得放心!
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💕 最正嘅時令重量:
🦀5兩蟹公 💰每隻價錢 $100-$140 (價格會因應不同時期有變)
🦀4兩蟹乸 💰每隻價錢$100-$140 (價格會因應不同時期有變)
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📞最好預早3天前預訂
▫️ 10隻以下或未可購滿800元需加$80運費
▫️ 訂購10隻起或購滿800元免運費
(其他特別路線/隧道費用,請向商戶查詢)
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Venue Chain 到會平台
#草根食在網店
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@venuechain
#venuechain #到會送上門 #場地派對 #外賣到會 #partyroom #場地租用 #到會平台 #giveaway #抽獎 #crab #蟹 #
醋薑 在 Facebook 的精選貼文
#進入吃螃蟹的季節
最近買菜的app開始出現各種螃蟹和大閘蟹,我實在沒那心臟處理活螃蟹,於是大叔趁著宵夜時間叫了外賣,居然是滿滿的大閘蟹一大盒!!
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不得不說大陸的外賣真的蠻多花樣的,
送了一組吃螃蟹的器具,
蟹醋、薑茶、醬料和薑末都有!
。
太太身體寒,但又貪嘴愛吃螃蟹,大叔貼心還點了胡椒豬肚雞,在配上浮梁買回來的甜黃酒讓太太一起吃暖暖身 ❤。
。
吃螃蟹真的是很好的活動,兩個人都放下手機,手和嘴都超忙,一邊聊天撥殼還要啃螃蟹,從小時候的故事聊到太太即將要進入工作的市場趨勢。
。
這次太太即將進入車企,雖然還是做市場行銷相關的工作,但卻是全新的領域和市場,但剛這是大叔熟悉的行業啊,雖然以後我們是競業,但也是同行,還請前(老)輩(公)多多指教了!
。
想說 大叔搞怪日記 在的地方應該都有汽車行業吧?這人根本車業狂熱者,為了避免他一換地方我就要又中斷職涯重新尋找,所以乾脆也進入車企好了。
。
是說,為了這位先生,
我換了城市又換了產業(上輩子是欠了他幾千萬嗎?),這次太太真心單打獨鬥叩門叩的很辛苦啊,終於讓我給進入新能源汽車領域啦!
。
#倒數一週自由的時光啊
醋薑 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
天氣冷了☃️是時候補身子,給身體暖起來?薑醋真是一個很好的選擇? 醋方面我選用了兩款添丁甜醋,分別紅色包裝的純釀添丁甜醋,和金色包裝的添丁甜醋 ? 兩者分別就是前者比較甜,後者較酸,適宜翻熱加醋時加入的,因為過甜的話會影響鈣化,令食材變硬,這樣吃起來豬手軟糯入味? 一滴水和糖也不需添加??
醋中含有補身的天然材料 (糯米醋、薑、陳皮、丁香) 這些材料具有美容護膚、驅寒、健脾益胃、增加食慾等滋養補身的功效? 這款甜醋裡亦?添加醋精、防腐劑和甜味劑,所以十分合適一家大小享用?
另外,之前用了純釀添丁甜醋煮的【糖醋骨】,酸酸甜甜同樣滋味?
?https://facebook.com/watch/?v=697868324334098
材料:
純釀添丁甜醋 2支
添丁甜醋 1支
老薑 400克
豬手 1000克
雞蛋 8隻
1. 豬手放入滾水川燙15分鐘,清洗並瀝乾
2. 煮熟雞蛋,然後去殼
3. 把薑皮刮去,輕輕把薑打碎,再切成小件
4. 將薑放入乾淨和乾燥的鑊中,以中火炒約10分鐘,把薑移至煲中
5. 倒入純釀添丁甜醋,當甜醋煮滾後,加入豬手,煮1小時
6. 加入雞蛋,煮30分鐘,待涼後放入雪櫃
7. 翌日,撇去表面的油脂,倒入添丁甜醋,再次加熱後,趁熱享用
#自家製 #豬腳薑 #珠江橋牌純釀 #添丁甜醋 #添丁甜醋 #木瓜廚房
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1729ChMeFFI/hqdefault.jpg)
醋薑 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
Hello everyone, today we're going to show you how to make 2 types of Japanese pickled ginger: Gari (ガリ/新生姜の甘酢漬け) and red pickled ginger (紅しょうが).
Gari and red pickled ginger are two types of tsukemono. Gari is marinated by sugar and vinegar, so it tastes sweet and sour, and is often served with sushi and sashimi, so it's called sushi ginger, too. Red pickled ginger is julienned young ginger pickled in red plum vinegar, so the red color is from the vinegar. Red pickled ginger is often served with donburi such as gyūdon and katsudon. They both are most common pickles can be found in Japan.
As we know, ginger is very useful in improving stomach performance and digestion. It’s why most Asian people prefer ginger in the fresh form. It increase the flavor of their dishes. Sushi ginger and red ginger are so easy to make, you can make it a little as you need to stay in the refrigerator in summer times. Hope you like this video. Enjoy. :-)
This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/a7kcKpBmUjY
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Sushi Ginger And Red Pickled Ginger Recipes
✎ Ingredients
☞ Sushi Ginger / Gari (ガリ/新生姜の甘酢漬け)
fresh young ginger root 150g
rice vinegar 120ml
granulated sugar 60g
salt 2g
☞ Pickled Red Ginger (紅しょうが)
fresh young ginger root 150g
plum vinegar 60ml
salt 5g
✎ Instructions
☞ Sushi Ginger / Gari (ガリ)
1. Wash the root of gingers, then use a spoon to gently scrape away the brown spots.
2. Cut along the lines of the pattern, slice the ginger thinly.
3. Pour water in a small saucepan over medium high heat and bring to a boil, when it's boiling, add ginger slices into the pan, while boiling again, keep cooking for 1~2 minutes.
4. Drain the ginger slices over a sieve and let cool for 10 minutes.
5. In a small pot, add rice vinegar and sugar and salt over medium heat, stirring to dissolve the sugar and salt. Remove from heat, ,let cool.
6. Squeeze the water out of ginger with your clean hands, then put them in a clean jar.
7. Add rice vinegar mixture into the jar, close the lid and place in refrigerator overnight.
☞ Pickled Red Ginger (紅しょうが)
1. You can wash the ginger whatever the way easy for you, then use a spoon to scrape the ginger skin off.
2. Cut ginger as a slice, and then cut into into 0.3cm width julienne.
3. Add salt and mix well to get covered all over. Now rest for 30 minutes.
4. Squeeze the water out of ginger with your clean hands, then put them in a clean sterilized jar, and put ginger julienne into it.
5. Pour 60ml plum vinegar, this red color came from red plum, so it's naturally color. Close the lid and place in refrigerator overnight.
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#JapaneseFood
#SushiGinger
#easyRecipes
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nGV0tznVtGo/hqdefault.jpg)
醋薑 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做兩款非常開胃又健康的日式小菜:嫩薑甘醋漬(壽司薑片)與 紅薑漬。
夏季是嫩薑的產季,嫩薑的質地鮮嫩,水份足纖維少,辣味不像老薑嗆,非常適合拿來做醃漬菜,夏天沒胃口的時候吃一點,既開胃又健康。嫩薑甘醋漬(Gari) 與紅薑漬(Beni Shoga) 算是日本最常見的兩種醃薑小菜,嫩薑甘醋漬酸酸甜甜,經常搭配壽司或生魚片享用,所以又被稱作壽司薑;而紅薑漬酸中帶點鹹味,最常搭配丼飯、什錦燒等料理,紅紅的顏色來自於紅梅醋的天然染色,味道也相當特別哦。
套句老人家說的,飯不香,吃生薑,不妨就利用嫩薑盛產的夏季,來做一點爽口解膩的日式漬薑小菜吧!希望大家會喜歡這集的影片!😋
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/nGV0tznVtGo
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嫩薑甘醋漬與紅薑漬 怎麼作呢?
下面是兩款 日式漬薑小菜 的作法與食譜:
☞ 使用的容器為 240ml
✎ 材料 / Ingredients
☞ 嫩薑甘醋漬 (ガリ)
新鮮嫩薑 150g
米醋 120ml
細砂糖 60g
鹽 2g
☞ 紅薑漬 (紅しょうが)
新鮮嫩薑 150g
紅梅醋 60ml (赤梅醋)
鹽 5g
✎ 做法 / Instructions
☞ 壽司薑做法 (ガリ)
1. 將嫩薑洗淨,然後用湯匙刮除表面粗老的皮
2. 建議使用嫩薑最嫩的細長前端、帶點粉紅色的部位,這部份肉質脆嫩 ,水份足,纖維少,然後順著纖 維的紋路切成薄片;若只能買到中薑,切的時候可以斜著紋路切,會比較好咀嚼
3. 小鍋裡倒入水,以中大火煮滾,煮滾後加入薑片,再次沸騰後,續煮1-2分鐘即可關火.
4. 用篩網瀝乾薑片,並放涼十分鐘
5. 起一個小鍋來煮甘醋汁,鍋裡倒入米醋跟糖還有鹽,以中火加熱,煮到糖跟鹽都溶解就可以關火了,稍微放涼,備用
6. 薑片降溫後,用手把薑片的水份擠乾,然後放到消毒過的容器裡
7. 加入甘醋汁,旋緊蓋子,送進冰箱,隔日就可以享用了
☞ 紅薑漬 (紅しょうが)
1. 將嫩薑洗淨,然後用湯匙刮除表面粗老的皮
2. 建議使用嫩薑最嫩的細長前端、帶點粉紅色的部位,這部份肉質脆嫩 ,水份足,纖維少。將嫩薑切成0.3公分寬的薑絲
3. 加入鹽,稍微拌一下讓薑絲們都沾上鹽,靜置半小時讓它斷生出水
4. 半小時後,用手擠掉薑絲的水份,然後放入消過毒的乾淨容器裡
5. 倒入 60ml 的紅梅醋(赤梅醋) ,旋緊蓋子,送進冰箱,隔日就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#日本料理
#壽司薑片
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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醋薑 在 鄉下老爹的鳳梨醋薑- Posts | Facebook 的推薦與評價
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