#醫學研究新知 都市化是肥胖的原因嗎？但為什麼鄉村地區變得更胖了？這幾天 Nature 新研究指出了更深入的看法。
這是一個針對 200 個國家，1.12 億成年人的 BMI（身體質量指數）的研究，發現在 1985-2017 年這段時間，許多新增的 BMI 過重的人口反而主要是來自於鄉村，特別是中低收入的鄉村。這跟以往認知，都市化是肥胖的原因，有不同的結果。
原因可能出在，以往的公共衛生政策，關注的是都市區的肥胖問題，但忽略了鄉村的肥胖問題。
在都市裡的人對於營養取得以及運動的空間、習慣，其實相對不困難。現在鄉村地區，其實很多都已經用 #機械化耕作，所以那種大量體力的輸出，已經不復見。再加上許多 #精緻食物 以及 #含糖飲料 的普及，讓鄉村區域的民眾反而變得「#營養不均衡」，吃了太多精緻碳水化合物，卻沒有足夠的運動。
研究人員也認為，肥胖政策應該要更全面思考，不僅限於都市，也要包含鄉村區域。
在台灣我們也觀察到類似的現象，鄉村地區的肥胖其實比想像的嚴重，特別是在經濟弱勢的區域，更是如此。以前大家都以為窮的地方就會瘦，但現在反而是窮人不容易取得優質食物，導致營養不均衡而產生肥胖。
根據 WHO 的資料，從 1975-2016 年，全球肥胖人數已經增加了要三倍，18 歲以上的成年人有超過 19 億人超重，還有 6.5 億人已達肥胖程度。
所以「都市化」是肥胖的原因嗎？更深入思考後，營養不均衡、貧窮、生活型態...等因素，才是更深層的背後問題喔。
Reference:
1. Nature: Rising rural body-mass index is the main driver of the global obesity epidemic in adults
2. CNN: Obesity epidemic is led more by rural than urban populations
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