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#最有電影氛圍的咖啡館
#魏德聖導演開的店
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來過特有種商行，開始對魏導這幾部電影產生興趣，啊....我只看過海角七號（慚愧）不過那天吃著叉燒飯聽著背景的電影歌曲覺得特別有感，所有擺設都是電影裡的道具，桌椅全是，甚至集結海量電影幕後製作的資料，海角七號、賽德克巴萊、KANO、52赫茲我愛你-的結晶都陳列於台北與台南的特有種。
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木造空間結構彷彿置身東台灣原民風的部落小屋，滿滿悠揚與溫馨情，餐點也非常好吃！
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/ 老碗公甜醬油叉燒飯套餐
叉燒肉嫩口厚實，非常有嚼勁，甜鹹的醬汁十分爽口刷嘴，配上垂涎的半熟蛋。最近來用餐會招待小菜，本日是可樂餅沙拉🥗
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特有種商行
地址：台北市中正區臨沂街27巷4-1號
蔦是日本首間獲得米芝蓮一星推介的拉麵店，全打熬約九小時的味噌湯底拉麵，我特意慕名而來，點了兩款拉麵「醬油叉燒拉麵 (HKD134) 」及 「照燒雞拉麵 (HKD110) 」，老實說⋯⋯非常失望，麵條和湯頭和一般在便利店自家煮的拉麵質素相近，上桌時湯頭已不夠熱，味道淡中帶咸一點也不香，實在不了解為什麼可擁有米芝連名氣。另外點了一份炙燒骰子肉 (HKD28)，味道算是還可以，難怪最近關門大吉了。
📍蔦 Tsuta
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G111號舖
Shop G111, G/F, Gateway Arcade, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
#foodvibessyTsimShaTsui #foodvibessy尖沙咀
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終於盼到防疫要降二級了, 但短時間內最好也盡量不要到餐廳內用和趴趴造。在降級前的最後一個週五幸好還能吃到 @realgutscafe.tainan #臺南特有種商行 的餐盒外送.
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#唐揚雞飯糰野餐盒 $170
就是被這個野餐盒燒到才決定要訂來吃看看, 果然沒有讓人太失望。兩大顆的飯糰份量還滿紮實的, 一顆是雞肉/洋蔥口味; 另一顆則是一大塊叉燒肉口味, 2種口味都還滿好吃的, 尤其是叉燒肉底下還藏了類似油蔥調味的蔥花, 以胡椒粉調味, 很讚; 而唐揚雞塊也還不錯吃, 但缺點就是份量太少啦.
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#招牌甜醬油叉燒飯 (附沙拉) $140
點這一份的同事說它的叉燒肉有很重的豬hen咪, 可惜了.
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#蔥塩醬烤叉燒月見烏龍麵 (附沙拉) $140
點這一份的另個同事說它的烏龍麵選用得很不錯, 好吃.
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#防疫餐 #台南防疫餐 #防疫餐外送 #台南防疫餐外送 #台南中餐外送 #台南外送 #台南餐盒外送 #台南便當外送 #台南外送美食 #台南東區 #台南東美食 #台南美食 #맛집 #대만맛집 #蓋瑞的吃喝玩轉世界 #garyforfun
3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
最近我其實沒有打算新增不沾鍋，但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。
完全擊到我的心🎯
除了有著很帥氣的外型之外（全黑，煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋），
膳夫鍋的大小很適合我們這樣的小家庭，我常常發現台灣家庭的炒鍋都超級大。
大概是因為以前的台灣家庭都很多人，但是最近的家庭都在2-3人左右，很大的炒鍋真的很難放進流理台😰
所以我家所有的鍋具都在直徑28cm⬇️，對我來說這是最適宜的大小了。
膳夫鍋Thankful的「尺寸」是很令我滿意的一環，
鈦離子深炒鍋28cm拿來煮湯、羹或炒菜、炒飯都可以，甩鍋也不會飯噴的旁邊都是😂
26cm鈦離子煎鍋則是拿來煎兩片鮭魚肚圓切片沒問題！
而奶鍋則是要大力介紹一下，湯鍋做成不沾的品牌比較少，而我家的剛好壽命差不多了，正好可以更換。（3倍耐刮抗磨，我應該6年後再換就好了吧✌️）
有興趣的人可以看看：
✅免養鍋、易清潔、好操作，且適用洗碗機，單手就能完成翻炒（老婆也能單手拿喔！）
✅產品通過多項檢驗－ SGS 及德國 LFGB 檢驗測試、23 項重金屬零檢出、致癌物質 PFOA 零檢出。
✅採用德國航太等級用料，能夠對抗酸腐及超過 300 萬次的刷洗，讓不沾鍋不再是消耗用品
✅比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料，一體成型，鍋面溫度更加穩定，高導熱高保溫性。
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回歸到食譜，
最近真的很想吃日本中華餐廳裡面有滿滿蔬菜的拉麵（タンメン），
然後再配上叉燒一起吃，真的是太幸福了😋
叉燒聽起來很難做，其實一點也不難，做好以後直接放在拉麵上或是蓋在飯上做成丼飯都很好吃！
有興趣請一定要試試看，順便看看我的膳夫鍋Thankful開箱🍜
有興趣的話，商品商品連結在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
【APRON 鈦離子深炒鍋 28cm】 $2,080
【APRON 鈦離子煎鍋 26cm】 $1,780
【INSP 奶鍋 18cm】 $899
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購買深炒鍋+煎鍋即送奶鍋並享免運優惠 $3,860
⭕️填寫問卷還可獲得 $100 折扣碼
#男人的鍋
#超耐磨
#超不沾
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#膳夫鍋給你完美的荷包蛋
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
〖燴菜醬油拉麵〗https://tasty-note.com/tanmen/
〖豬肉叉燒〗https://tasty-note.com/chasyu/
★需要準備的食材★
〖燴菜醬油拉麵〗
拉麵---2人份
高麗菜---1/2顆
紅蘿蔔---1/2根
豆芽菜---100g
韭菜---1支
太白粉水---適量
●高湯
豬高湯or雞高湯---600cc
醬油---3大匙
米酒---1大匙
鹽巴---1/4茶匙
味精---1/2茶匙
〖豬肉叉燒〗
豬五花肉(三層肉)---450g
青蔥---1支
薑片---一節
水---1000ml
●調味料
米酒---3大匙
醬油---3大匙
蜂蜜---3大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵：每分鐘都享受
https://bit.ly/34TPqCS
「香港是個商業化的社會，很多人想賺最多。但對我來說，錢當然重要，無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲，他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感，非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感，做人有承擔。」
麺処一家
地址：尖沙咀厚福街11號地鋪
電話：2360 1212
營業時間：星期一至六12nn-2:45pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜｜日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵＋芝士蛋包飯：餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的，因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥，一邊試試今天的豚骨湯頭，一邊說道。數月前，他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店，氣氛似足東京下町那些小店，清一色吧枱，座位不多 ，餐牌簡短，作風老派。
一喜食堂
地址：長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話：66151628
營業時間：星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更：12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm（只供外賣）
荃灣沾麵｜日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯：最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作，令我學會堅持，不會因為食材、環境影響，隨便就將味道改變，好像我們現在開店兩年，客人總跟我說，第一次吃是這個味道 ，兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店，開在內街，附近都是車房、五金店，做到日日要排隊，連日本人都欣賞，就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址：荃灣享成街18號
電話：3590 3018
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚：賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵，就不能夠做得比日本人好，做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態，我覺得只要自己盡力做，不怕蝕底，不與人比較，只求每日進步，專注做好自己的拉麵，我覺得還是可以生存的。」阿淘，這個本地薑拉麵師傅，憑着這股熱愛拉麵的儍勁，單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍，亦無日本師傅坐鎮，小店裏只有他自己一人獨力支撐，一個師傅，一煲湯底，一種幼麵，卻一直有熟客回頭，有街坊支持，小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址：炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話：2311 6322
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-9pm
詳情： https://bit.ly/398Nvtv
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福元湯圓
地址：炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
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