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來寫一下蜜蜂版的馬鈴薯燉牛肉
圖一是食材，紅蘿蔔跟馬鈴薯我會切小片一點，方便它快速煮爛
圖二是醬汁，很簡單的水+醬油+味醂，比例來說是醬油跟味醂1:1，但實際上看個人喜好調整…
再來就是全丟進鍋中滾，別忘了最重要的牛肉(第一張圖沒擺)，水滾後轉小火加蓋煮15分鐘左右就可以吃了…
小劉：『為什麼我媽生前煮的馬鈴薯都常燉不爛』
蜜蜂：『因為我煮的有放愛呀～』
#各位太太煮的時候也要加很多的愛唷♥
[QQ。早安] #Q媽早餐店
🍴 三色果醬吐司
🍴 橄欖醬煎魴魚佐酸豆
🍴 水煮蛋
🍴 時蔬金平
🍴 穀物藍莓果乾優格
🍴 蘋果/葡萄
🍴 鮮奶
📌 出國前沒上菜市場，所以家裡冰箱很空，除了昨天用完的幾葉生菜之外，剩下的就是根莖類蔬菜，所以今天早上就用芹菜及紅蘿蔔做了時蔬金平。金平日文意思是切碎煮熟的蔬菜，媽咪覺得還蠻適合秋冬的早餐。今天的金平媽咪將芹菜及紅蘿蔔用 1:1:1 的糖、醬油、味醂比例，煮成鹹甜口味的溫蔬菜，QQ說吃不出芹菜的怪怪口味她喜歡～
#營養早餐
#朝食
#qmomsbreakfast
#canon6d
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下班只要花個十分鐘！一個小鍋子就可以做出親子丼
結果今天就要開始放年假了～新年快樂！
開工大家可以試試看！！
👩🍳【Recipe 食譜】👨🍳
蔥 Shallot 1根
雞腿肉 Chicken 1隻
洋蔥 Onion 半顆
雞蛋 Egg 兩顆
醬油 Soy Sauce 20g
味醂 Milin 20g
水 Water 80g
#SaturnKitchen #ASMR #Oyakodon
【Trans】
1.親子丼
2.おやこどん
3.pirinç Tavuk ve yumurta
4.Oyakodon
5.أوياكودون
6.ไก่ไข่และข้าว
7.Oyakodon
8.Periksa dagingnya
9.оякодон
10.Kiểm tra thịt
11.Überprüfen Sie das Fleisch
12.부모-자식
13.Telur ayam dengan beras
將雞腿肉皮面朝下煎到皮脆
然後就可以切塊備用
再來用剛剛煎出的雞油炒洋蔥
稍微炒了之後在加入蔥段 水 醬油跟味醂
水 醬油 味醂 比例 4 : 1 : 1
煮到雞腿肉熟 洋蔥有軟就可以了
最後分段加入攪拌好的雞蛋
雞蛋稍微攪拌即可
就完成啦～～～～
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醬油味醂比例 在 [問題] 照燒醬的酒味好重- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我按照 醬油：味醂：米酒=1：1：1 這樣的比例去煮
不過煮出來的照燒醬都有種很奇怪的酒味(苦苦的 甚至略帶酸味)
到最後只好手忙腳亂的補醬油與糖
請問是我煮的不夠久嗎？(我在想是不是酒沒有揮發掉)
還是比例該修改？(味醂裡也有酒，不曉得是要少加它還是少加米酒)
還請大家解答~~感恩m(_ _)m
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