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關於 醬燒雞腿串 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在醬燒雞腿串這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過959的網紅牙米吃吃日誌，也在其Facebook貼文中提到， - 📍串在一起 東區新開幕超強串燒店！串燒控別錯過～位於忠孝復興與敦化站中間 環境明亮乾淨沒有油煙味很推👍且串燒價格最低19元起！❤️ 工業風的裝潢且各處都有打卡拍照點可以拍網美照～霓虹燈下的超狂slogen很好拍XD也有大螢幕可以觀看運動賽事哦！ 門口的冰櫃都有食材菜單！滿滿的串燒都好想點>...
　同時也有42部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【中秋烤肉特輯，教你自製烤肉醬＆燒肉蔥鹽】 中秋節要到啦🎑～今年自己在家烤肉吧！ 今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外， 還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍 此外在燒烤時，🦐🔥🔥 各項肉類要注意的小眉角也不能忘記～✨ 快來看看吧！ -----------------------------...

「醬燒雞腿串」的推薦目錄：


醬燒雞腿串 在 牙米吃吃日誌 Facebook 的最讚貼文

牙米吃吃日誌 By 牙米吃吃日誌

2021-04-07 19:30:33 有 7 人按讚
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📍串在一起
東區新開幕超強串燒店！串燒控別錯過～位於忠孝復興與敦化站中間
環境明亮乾淨沒有油煙味很推👍且串燒價格最低19元起！❤️
工業風的裝潢且各處都有打卡拍照點可以拍網美照～霓虹燈下的超狂slogen很好拍XD也有大螢幕可以觀看運動賽事哦！
門口的冰櫃都有食材菜單！滿滿的串燒都好想點><在東區有這麼平價的價格很難得～忍不住就點了一大桌…(超胖)三五好友來聚餐點滿滿一桌也不心痛💕
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肉類
👉人氣燒肉牛$179
👉松阪豬$199
店內人氣必點燒肉牛！平價份量超足夠～一大盤送上來有韓菜的feel～不敢吃牛的也可以點豬肉，包上生菜洋蔥泡菜等，大口咬下超滿足！
松阪豬則是涮嘴好吃😋份量都很大
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海鮮
👉魚下巴$79
👉柳葉魚5隻 $99
👉清酒蛤蜊$119
👉鯖魚$129
👉鮭魚肚串$79
👉龍珠串$39
推鮭魚肚串很新鮮不會調味過重～龍珠則是下酒好夥伴❤️蛤蜊鮮美蠻大顆的！現烤的鯖魚建議趁熱吃哦
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主食
👉泡菜豬五花丼飯$119
這丼飯Cp值超高！很推薦～淋上的醬汁很下飯搭配Ｑ彈米飯🙂肉也給的很多喔！來串燒店不怕吃不飽
👉日式烏龍麵$129
一送上來就看見柴魚片在跳舞～日式風炒烏龍！甜甜得醬汁很涮嘴這道很推薦
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👉香菇老母雞湯$129
👉玉米筍6隻$69
烤過後的玉米筍超甜！這價錢不點對不起自己
👉水蓮松阪豬$149
👉炸薯條$89
來炒盤水蓮也是串燒店必備～裡頭的松阪豬肉也是蠻多塊的！
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串燒
👉香菇/花椰菜/櫛瓜$29
👉洋蔥起司棒棒糖$39
👉明太子/鹽烤/醬燒雞腿串$69
👉豬大腸/雞軟骨$39
👉明太子山藥$99
👉剝皮辣椒牛$59
👉鹽烤牛肋條$49
忍不住點了一堆～～～價格實在！推點牛肉系列簡單調味就很好吃😋肉質嫩口～另外點了一些蔬菜串來營養均衡一下，洋蔥起司外型很Q～友人愛吃豬大腸烤的脆脆的不油膩！
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👉梅子酒$129
女生最愛的～也有提供啤酒清酒highball等酒類可以選擇，軟性飲料也是有～不喝酒的也👌🏻
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真的是忍不住點太多了最後還外帶🤣平實價格又很好吃下次必回訪～氣氛很好很適合聚餐小酌❤️推薦串燒控可以納入口袋名單😘
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📍地點：台北市大安區大安路一段51巷30號1樓
📍營業時間：平日17:30~23:30/假日17:30~00:30
📍電話：02-2771-0006
📍FB: https://www.facebook.com/beertogetherTW
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#打卡 #台北美食 #東區美食＃忠孝敦化美食 #忠孝復興美食 #捷運美食 #串燒 #燒烤#台北深夜美食 #台北宵夜 #啤酒#乾杯 #popdaily #popyummy #girlstalk美食#宵夜 #深夜食堂 #燒烤 #打卡美食#foodie #foodies #foodphotography #相機食先 #牙米愛分享 #1girlstw_food #台湾グルメ#instafood#taipeifood #相機食先#台灣美食

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牙米吃吃日誌

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醬燒雞腿串 在 OB 歐蓓粒 Facebook 的精選貼文

OB 歐蓓粒 By OB 歐蓓粒

2021-02-12 18:43:10 有 6 人按讚
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台南行最喜歡的居酒屋
#串工房一鈴屋
很有規矩的一間店
低消是一杯飲品
店內不能拍照（所以我只拍我們位子的食物）
這間老闆是日本人
在店內可以聽到日本人在聊天
不能出國的時候來真的很有在日本的氛圍呀！
這間店除了有非常多其他居酒屋沒有見過的日本酒
串燒也非常好吃
❤️醬燒雞腿串
❤️明太子雞肉串
❤️炸豬肉串（味噌）
點了三種都非～～～常好吃！
完全是很龜毛的那種作法
入口有精緻的口感 🥰
除了外酥內軟
還有保留肉質的原味、多汁
真的非常滿足！

酒類是請帥哥店員介紹的
❤️醉鯨 純米吟釀 吟麗
❤️角玉梅酒

我跟媽媽都比較喜歡醉鯨
入口清爽 酸甜適中
喝完立馬搜尋能不能網購🤣
總之一切都很完美❤️
必蒐藏👍🏻👍🏻👍🏻

#台南居酒屋 #台南赤崁樓 #台南美食 #台南晚餐 #台南餐廳 #台南必吃 #popyummy台南 @ 串工房　一鈴屋

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OB 歐蓓粒

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嗨大家好 我是OB 歐蓓粒 兩個斜槓的：影像工作者／部落客 / YouTuber 這裡分享我的保養方法、質感生活 每週更新Blog、Instagram、YouTube
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醬燒雞腿串 在 中日文活動主持人蘇宇馨MoMo Facebook 的精選貼文

中日文活動主持人蘇宇馨MoMo By 中日文活動主持人蘇宇馨MoMo

2020-08-17 18:20:12 有 51 人按讚
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喜歡日式居酒屋風格的捧油們，今天要來推薦這家位於東區的老炭伙，交通方便，店的裝潢非常日式風格，有種身在日本的感覺，正好安慰一下現在無法出國的小心靈🥰🍢

吃貨小姊姊們當日餐點🐷👉🏻
手打軟骨雞肉棒、醬燒雞腿串、培根芦笋卷、蒜味牛肋條、薄鹽烤鹽蔥牛舌、酥炸雞軟骨、鹽烤釣魚下巴、清酒蛤蠣、明太子山藥、冰釀番茄、花生麻吉燒🍮

看看我們點滿一桌就知道老炭伙真的不是蓋的👍🏻
師傅是專業職人手藝，現點現烤，瞬間炭火香、食材香瀰漫，聞到我直接每盤食物一上桌拍完照就掃盤啦🤪

手打軟骨雞肉棒的組合很特別，有雞肉的嫩又有軟骨的嚼勁，超好吃😋醬燒雞腿串的醬汁濃醇香，搭配嫩雞腿肉，必點的！牛舌配上鹽蔥，吃起來嫩嫩脆脆是我的最愛😍培根捲的是蘆筍，迸出不一樣的新滋味；牛肋條烤得鮮嫩度嘟嘟好，一口接一口停不下來！
酥炸雞軟骨，必點下酒菜；清酒蛤蠣每顆都又大又飽滿，就是上桌被秒殺的一道菜😌

魚下巴則是採用油脂豐富的鯛魚，表皮烤得酥脆；明太子山藥，也是我在居酒屋必點的；冰釀番茄，鮮甜可口，酸酸甜甜超開胃的💓
最後來個甜點-花生麻吉燒，滿滿的甜蜜滋味收尾，perfect 👍🏻

在居酒屋當然一定要來小酌一下，我點的是天空之月梅酒沙瓦，我是個梅酒控，看到有梅酒一定點！天空之月梅酒有濃厚的梅子香氣，加上沙瓦像汽水一樣，一下就乾杯啦😍

建議大家想吃可以先訂位喔，因為東西太好吃太容易客滿啦！🥺

老炭伙串燒酒場🏮老炭伙居酒屋
🏠台北市大安區敦化南路一段160巷9號
☎️02 2779 0579
🈺️18:00~01:00

GIGI 吱吱兒
麗莎寶貝Lisa Baby

#Momo帶你吃居酒屋 #東區美食 #東區居酒屋 #老炭伙

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中日文活動主持人蘇宇馨MoMo

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中国語と日本語MC お仕事のご依頼はこちら[email protected] 專業中日文活動主持人 合作請洽[email protected] IG https://www.instagram.com/momo_yushinsu/
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醬燒雞腿串 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答

阿慶師 By 阿慶師

2021-09-17 18:00:17 有 52,735 人看過 有 1,682 人喜歡
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【中秋烤肉特輯，教你自製烤肉醬＆燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑～今年自己在家烤肉吧！
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外，
還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
此外在燒烤時，🦐🔥🔥
各項肉類要注意的小眉角也不能忘記～✨
快來看看吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬：
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽：
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量

🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬：
1.準備一鍋熱水，加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥，煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁，煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉，再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽：
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉：
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽，下鍋跟雞翅一起烤熟，塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽，塗上烤肉醬及蔥鹽即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#中秋烤肉特輯
#中秋節
#烤肉
#烤肉醬
#燒肉蔥鹽
#自製醬汁

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阿慶師

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看國宴主廚阿慶師，讓你在家也能變大師！ 擁有20多年廚藝經驗且精通台閩粵菜的阿慶師， 將致力於把『餐廳級手路菜帶入一般家庭』， 大家吃得更精緻、更健康、更美味。
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醬燒雞腿串 在 索艾克 Youtube 的最佳解答

索艾克 By 索艾克

2021-08-15 21:00:03 有 30,410 人看過 有 708 人喜歡
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▼文字食譜在下方喔▼

中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？
本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～

這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事，只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事，講到都發火了我

這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與，都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
--
搞神馬：https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN：https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵：https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活：https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽：https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿：https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔：https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼：https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案：https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻：https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就：https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機：https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃：https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV：https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利：https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES：https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩：https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美：https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰：https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
崔璀璨：https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
王狗：https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
八三夭：https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
黃氏兄弟：https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
Yo Cindy：https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
索艾克：https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
靈偵探 - 謝沅瑾老師：https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安：https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜：https://youtu.be/3sb6ma_LVho
喪屍老爸：https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人：https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人：https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列：https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234：https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day：https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室：
--
罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份

蒜頭 5顆，拍過後切碎
辣椒 1/2根，切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆，對切
九層塔或羅勒 1小把，撕碎
帕瑪森起司 適量（買不到整塊的可用綠色瓶裝的）
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量

做法
1.下油熱鍋，用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣，微微上色即可

2.把火轉大，加入肉醬罐頭，盡量將肉的香氣煎出來，可去掉罐頭不自然的味道

3.放入番茄，用中大火把番茄炒到黃色、軟化，想要有番茄湯汁的人，可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮

3.燒滾一鍋水，加入一把鹽巴後，放入義大利麵烹煮，依照包裝上建議的指示時間，提早1-2分鐘起鍋

4.麵夾入炒鍋裡，並加入1-2大勺的煮麵水，開大火把肉醬的味道炒進麵裡

5.加入少許的鹽巴、胡椒調味，等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火，試吃確認硬度、鹹度

6.加入九層塔碎，用餘溫拌入，試吃一下調整鹹度，起鍋後撒上帕瑪森起司，並淋上少許特級橄欖油


--
涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤

雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙，看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根，切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
（依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整）

做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油，抓一抓靜置15分鐘入味

2.放入氣炸鍋內，攝氏180度烹調12-13分鐘，雞肉越厚時間越長，取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌，功率不盡相同，如果還沒熟就再進去幾分鐘，如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘

3.小黃瓜對開一刀後，切成薄片，香菜大概切碎

4.雞肉放涼後，切碎或用兩隻叉子扒成絲

5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉，混合所有的食材，試吃一下鹹度

6.依照個人口味，此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣

7.最後撒上香菜就完成囉

--
雞胸煎鍋烹調法

大火煎1-2分鐘上色，翻面一樣煎上色再翻一次，轉成中小火，蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息

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00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

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索艾克

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醬燒雞腿串 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-07-23 19:58:44 有 5,386 人看過 有 70 人喜歡
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📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2

鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt

蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt

作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。



步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.

作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。


步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


3.包起司

材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。


4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。



作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。


香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.

肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1

作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。



沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。



-

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醬燒雞腿串 在 [商品] 全家媽媽煮藝照燒雞腿肉串/蜜汁雞柳- 看板CVS 的推薦與評價


作者ncc1983 (溫開水)
看板CVS
標題[商品] 全家媽媽煮藝照燒雞腿肉串/蜜汁雞柳
時間Fri Oct 8 19:23:03 2021

【商品名稱/價格】：照燒雞腿肉串/蜜汁雞柳都42元，自由配兩包省5元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：照燒雞腿肉串73.5大卡/蜜汁雞柳190大卡
【評分】：都80
【心得】：
被店外海報吸引才買來試試




(倒出來長這樣)

雞腿肉兩串, 蜜汁雞柳三塊
原先以為照燒調味會偏甜
但實際吃起來是比較偏鹹的那種醬香
上面的醬汁偏濕潤, 微波後也不會整個收到很乾
肉吃起來是有紮實感, 有皮但吃起來不會覺得到很油膩



雞柳吃起來番茄醬味還蠻重的, 整體調味偏甜
跟偏鹹的照燒腿串配著吃剛好
肉吃起來也不會乾乾的
因為是用微波加熱就不怎麼要求外皮口感
用氣炸加熱, 外皮應該會更理想


中午不想吃太多或下午解嘴饞份量很剛好
另外推一個全家小分子檸檬氣泡水
吃炸物或這種串燒配真的很讚!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.199.51 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1633692185.A.E2F.html
推 paivdui: 卡真雞腿捲那個也不錯吃 10/08 20:43
推 ben811018: 請問～7-11那款很鹹 全家這款呢～ 10/08 20:54
推 siomo: 雞柳還蠻好吃的 10/08 22:28
→ gn0111: 墨西哥雞腿丁也不錯 有點辣 10/08 22:57
推 freesunair: 看起來不錯耶 宵夜好夥伴 10/09 00:00
→ GarySu1104: 看起來好好吃喔 10/09 02:04
推 ch236: 照燒雞腿那個還不錯吃有點鹹但蠻涮嘴的 10/09 05:15
推 Qmarketing: 感覺不錯吃的樣子 想買來吃吃看 10/09 10:26
推 Kevin0608: 腿丁重口味還不錯吃 10/09 11:35
→ doris939297: 照燒腿串還不錯 味道偏重 適合配啤酒 10/09 12:50
推 felici0731: 好像不錯吃！ 10/09 14:22
推 a21554099: 雞腿串昨天買來當宵夜鹹到一個…… 蠻傻眼的，吃完覺 10/09 14:47
→ a21554099: 得快洗腎 10/09 14:47
推 ddddteen: 喜歡卡真雞腿 10/09 17:02
推 hanacandy: 昨天買了白飯 把雞腿肉串放在飯上加熱 還滿香的 10/09 18:25
→ asd1214: 蜜汁雞柳好吃 酸酸甜甜的 配飯還不錯 10/11 13:16
推 santian: 早上想買照燒腿串 跑了好幾家都撲空 好想吃吃看~ 10/12 15:15
推 misky1990: 雞柳蠻好吃的 10/13 22:53
推 boyana: 白飯搭個蜜汁雞柳跟小滷青蔬就解決一餐 10/14 07:41






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5.接著下調味料，中大火加熱至醬汁收濃，再將雞肉串均勻裹上濃稠醬汁即完成！ 作者簡介｜大象主廚（大象發福廚房）. 擁有中餐、西餐、烘焙、咖啡等證照， ...

#75. 炭烤精選四式雞串(醬燒)

首頁 所有產品 珍味小食 炭烤精選四式雞串(醬燒). 南乳豬手600g $68. Back to products · 日本山下水產廣島蠔肉2L 1kg $179. 炭烤精選四式雞串(醬燒). $52. 炭烤精選四式雞 ...

#76. 日式烤雞串- 維基百科，自由的百科全書

日式烤雞串可分鹽燒和醬燒。醬燒所用的大利醬（タレ／垂れ）主要成分為味醂、清酒、豉油和糖。此外，以七味粉、黑胡椒、日本芥末等調味也相當普遍。 種類 編輯. 在每塊 ...

#77. 照燒雞肉串

照燒雞肉串免费下载，作品信息-编号：12715759，格式：JPG，颜色模式：RGB,类型：位图, 分辨率：300DPI 尺寸：2480*1660像素,，大小1.91 MiB,肖像权：人物画像及字体仅 ...

#78. 一次吃到全雞串燒！米其林推薦「台北鳥喜」限定套餐登場

曾獲《米其林指南東京》一星評鑑，於2013年落腳台北信義區的「台北鳥喜produced by Toriki とり喜」可說是串燒控最愛，十月起推出「雞懷石套餐」一次 ...

#79. 【醬燒杏鮑菇串食譜】百變杏鮑菇扮雞串最出色誰說素菜式單 ...

杏鮑菇未烹調前散發淡淡的香氣，用刀切、用手撕也可。特別在台灣，當地人喜歡用大大小小的杏鮑菇炮製素菜式技藝超凡，杏鮑菇仿「雞串燒」配燒烤醬， ...

#80. 照烧鸡腿肉串# 家里没烤炉但又想吃照烧烤... 来自小蒜日记

照烧鸡腿肉串# 家里没烤炉但又想吃照烧烤鸡肉串，那就跟我试试这个做法吧，鲜嫩多汁的鸡肉搭配着浓郁的照烧酱汁，再来罐啤酒简直太棒了！

#81. {食譜} 居酒屋料理- 和風照燒芝麻烤雞串 - Holly是個野廚子

{食譜} 居酒屋料理- 和風照燒芝麻烤雞串 · 1. 烤箱預熱到220度C (425度F), 將雞肉切成中小塊(大約像半個乒乓球的大小), 放進夾鏈袋裡, 倒入照燒醬,混合後放 ...

#82. 日式烤照燒雞肉串燒/日式鮭魚烤飯糰(有實作影片) - 廚娘香Q秀

第一道料理：日式照燒雞肉串燒食材： A： 雞腿肉切大丁B： 照燒醬(見照燒醬作法.或市售照燒醬) C： 米酒、白胡椒粉適量，洋蔥丁、蒜碎、醬油、糖 ...

#83. 日式串燒又叫燒鳥/Yakitori, 你又知道嗎?

雞肝富含鐵質與維他命。以日式燒烤醬汁醃漬後燒烤，並撒上七味唐辛子的做法很是美味。 雞腎砂ずり(音： ...

#84. CP - 照燒雞肉串600g (8935319711991)(急凍

肉汁飽滿的雞腿肉串，炭烤過後呈極吸引的金黃色，塗上醬汁後，色香味十足。此款炭火燒雞肉串，只需稍微加熱便可食用，最適合喜愛方便的你。 產品照片是真實拍攝， ...

#85. 照燒雞肉串(8串) #居酒屋#雞#雞丁#串燒

居酒屋Style既雞肉串~. 香甜既照燒汁包住鮮嫩既雞肉~. 係碳火既加持下~. 惹味又岩曬配酒~. 產地: 中國. **產品詳情請參閱包裝上說明** **圖片只供參考，一切以實物為準 ...

#86. 照燒雞腿串

Go! 產品介紹 > 調理肉品 > 照燒雞腿串. 全部 · 烤肉專區 · 點心類 · 涼拌小菜 · 海鮮類 · 魚 · 蝦 ... 照燒雞腿串，燒烤必備. 規格：5串. 0. 宜津食品. 桃園市蘆竹區南竹路 ...

#87. 烤雞肉串（燒鳥）

燒鳥是指將雞各個部位的肉切成一口可吃下的大小，然後串成串兒烤製而成的食物。吃燒鳥時使用一種叫「たれ」的醬油味沙司，燒鳥可作下酒菜、正菜或 ...

#88. 日式串燒的種類及雞肉部位完整解析

日式烤雞串，也就是串燒，日文為焼き鳥（或焼鳥, 讀音為Yakitori），是日本料理中相當受歡迎的菜色之一。串燒種類豐富，所用的雞肉部位多元多樣也是其 ...

#89. 炭燒雞腿肉串(10串)

一包共10串; 每串約27克; 產地： 中國. 建議食法：. 以油炸、焗爐或氣炸鍋烹調，或用平底鑊煎煮，烹調後可沾醬汁享用；; 佐以啤酒，就是日本居酒屋的正宗風味。

#90. 照烧鸡肉串- 食之契约WIKI_BWIKI

开发【照烧鸡肉串】所需食材： 青椒.png 青椒 鸡肉块.png 鸡肉块. 照烧鸡肉串信息. 照烧鸡肉串.png. 菜系, 樱之岛. 制作食材, 青椒.png 青椒x2 鸡肉块.png ...

#91. 全家唐辛子豬肉串and 照燒雞腿肉串

照燒雞腿肉淋上大量的醬汁，加熱後，雞肉的口感比預期的好! 整體調味也是略微偏淡，有些沒有個性 這時候反而會想幫它撒上一些七味粉或 ...

#92. 焼き鸟- 酱烧鸡肉串的做法

首先将酱汁的材料下锅煮滚，接着转小火继续煮至约剩3分之1(100ml；约20~25分钟)，再来将酱汁过滤备用。(如果有剩余的鸡骨头也可丢进来一起熬煮。)

#93. 產品介紹| 爭鮮‧MAGiC TOUCH

醬烤帆立貝Teriyaki Scallop60元. 起士照燒雞腿串Cheese Teriyaki Chicken Skewer60元. 唐揚炸雞Fried Chicken80元. 金錢 ...

#94. 御料小館

御料小館醬燒三角骨. 熱量245kcal. 49元. 麻辣椒香豬血煲. 精選數種中藥材、辣椒與胡椒調製湯頭(豬原料來源：臺灣). 熱量334kcal. 79元. 雞肉蛋白棒-義式香草. 熱量195kcal.

#95. 「鸡肉串烤酱汁」做法和菜谱大全 - 天天小吃网

1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫 ... 鸡绞肉300公克，葱花20公克，姜泥10公克，蛋白30公克，山药泥30公克，串烧酱适量，盐2公克，黑胡椒2公克做法:.

#96. 士林夜市平價美食必吃推薦！串燒19元起超划算【柒息地

... 串，每一口都鮮嫩多汁，讓我欲罷不能⤵️. 嚐過秘醬燒去骨雞腿，能感受到了雞腿肉的彈嫩，燒烤過後的表面略帶微焦，醬汁完美地滲透其中，讓整個口感 ...

#97. 全部商品

... 燒鰻魚. 已售出6925包. 特價NT $200. 原價NT $290. 白蝦(大). 已售出685盒. 特價NT $200 ... 雞腿排-生醃漬. 已售出535隻. 特價NT $60. 原價NT $89. 招牌鹹酥雞. 已售出341包.

#98. 美味菜單| 瓦城Thai Town Cuisine

以泰國香料醃漬火烤而成的串燒，配上特製泰式沙嗲醬，口味絕佳。 香葉包雞(單個). $60. 以七葉蘭包裹去骨雞腿油炸， ...

#99. 日式串燒食譜(0C9XE8)

2. 煮醬燒的醬汁如果家裡沒有味醂也不想買的話其實可以用冰糖約8顆代替1 片里肌肉100 克杏鮑菇50 克百頁豆腐100 克青蔥1 支小磨坊七味唐辛子適量小磨坊日式照燒. L型雞腿2 ...

#100. 氣炸鍋零失敗3：90道溫控料理大晉級——炸煎烤烘、低溫烹調＆油封，一鍋2菜輕鬆煮

... 雞鴨 042 雞對拼:魚露炸雞/ BBQ 炸雞/味油炸雞咖哩果炸雞/白烤雞/黑奶油烤雞 046 下雞三味:油封雞胗/炸雞尾/蜂末雞里串烤☆伸——油封大 050 子丼:日式子丼/照燒雞排/味雞肉 ...