【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-【食■宅配】就是愛海鮮-中秋烤肉夯肉蠔蝦趴/新鮮食材組合宅配推薦/2-10人各種組合食材都幫你包套好/居家烤肉推薦⭐⭐☕️】
現在動不動就禁止內用的疫情期間,還是很懷念中秋過節時的大家烤肉怎麼辦呢?
這次找到一間網路大家推薦CP值高,直接幫你包套好,你完全不用另外張羅食材的宅配店家-#就是愛海鮮
就是愛海鮮連續兩年全台灣通路大閘蟹賣最好,而且每年中秋節烤肉以及過年年菜都破千組銷售!!
而且從事水產已將近10年,對商品以及食品的各式處理以及保存方式都非常了解,擁有許多專業知識可以告訴客人
就是愛海鮮廠商有極高的CP值,藉由大量採購的優勢,降低成本回饋給消費者,提供消費者最單純的肉與海鮮選擇
而且如果你對食材有不會處理的地方,私訊廠商的時候,廠商都很貼心的會教你,以免讓食材無法發揮最美味的味道
(像我在一開始就一直問廠商扇貝怎麼處理阿,廠商教我只要把包冰的地方沖洗掉,其實就可以馬上烤了)
我畫的這個是飛魚卵香腸,有點意外這款好吃!!
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這次吃了:(另外還有各種方案)
C-精打細算超值組4-6人 平均330/人 贈玫瑰鹽一罐
1、嚴選野生鮮凍草蝦14p 270g*1盒
2、美國安格斯比臉大牛排300g*1片
3、美國1855嫩肩板腱牛小排150g*1片
4、日本鮮甜扇貝8-9cm*6顆
5、美國特選牛雪花燒烤肉片200g*1盒
6、台灣CAS豬梅花燒烤肉片200g*1盒
7、爆漿飛魚卵香腸(5條)300g*1包
8、鮮嫩多汁櫻桃鴨肉串(8串)*1包
9、特選鮮嫩醬燒雞腿肉300g*1包
10、鮮嫩原味去骨雞腿240g*1片
11、調味鮮嫩去骨雞腿排240g*1片(紐澳良、紅椒、香草任意出)
12、挪威XXXL鮮嫩鯖魚片190-210g*1 片
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就是愛海鮮
彰化縣花壇鄉東外環路一段 398 號
04-7880838
LINE @just_loveseafood
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烤狀猿一中店<台中 北區>
#極上燒肉 ɴᴛ.799
A5和牛 (一份)/美國帶骨牛小排/越南黑虎蝦/韓國生蠔/
霜降松阪豬/安格斯極上肋條/大海佬炙燒握壽司
A5和牛不愧是頂級肉品,放到火上炙燒一下,立刻散發出香氣,牛油花開,整體味道圓潤好吃。
帶骨牛小排和極上肋條水準也十分好,整體肉質細緻好吃,十分美味。
另外讓人驚艷的是生蠔、黑虎蝦與大海老炙燒握壽司,生蠔的新鮮度十足,黑虎蝦肉質Q彈,而海老炙燒握壽司調味洽到好處,放入口中十分享受。
#牛肉
雪花牛/鹽蔥佐精選牛舌
雪花牛是薄切條,整體味道非常細緻好吃,油花分布洽到好處,而牛舌略厚,放到烤網上炙燒至微熟,加入蔥鹽微熱後夾起,細緻有口感的牛舌,噴發出蔥鹽香味,十分美味。
#豬肉
豬肉豬梅花/韓式燒肉/雪花豚/辛口大腸頭
大腸頭非常好吃,炙燒過後將多餘特脂肪燒去,留下酥脆可口的表皮,整體味道非常好吃。
雪花豚肉味道細緻,韓式燒肉則是以韓式泡菜醬醃製過,整體微辣且味道鮮明好吃,讓人胃口大開,非常好吃。
#雞肉
醬燒雞腿肉
雞腿肉非常細緻Q彈,經過火烤之後,雞皮呈現焦化的酥脆口感,雞肉醃製過後味道十分豐富可口,讓人喜愛。
#手捲
蘆筍手捲/鮮蝦手捲
手捲的海苔非常酥脆可口,搭配裡面的生菜絲和鮮蝦,味道更是爽口好吃。
#鮮味握壽司
花枝握壽司/章魚握壽司鮮味
握壽司的品質非常紮實,壽司已做了調味,放到口中就可以感受到章魚Q彈的口感,而花枝綿密圓滑的口感也讓人喜愛,整體是頗有水準的美味握壽司。
#握壽司
起司海老炙燒握壽司/起司鮭魚炙燒握壽司
海老握壽司/鮭魚炙燒
握壽司搭配起司的炙燒握壽司,有著鮮明特起司味,而鮭魚握壽司味道鮮明油脂圓潤,整體味道豐富,即使是吃到飽的燒烤店,也讓人滿意的握壽司水準。
#綜合類
蟹味棒沙拉/鮑魚沙拉
蟹味棒與鮑魚份量不少,口感非常豐富,重點是上面放了一些魚卵,整體味道豐富好吃,讓人驚艷。
#甜點
一口酥乳酪/棉花糖
一口酥用大火快速烤過,形成外酥內冰,十分可口的味道,而棉花糖經過火烤後,表皮形成一層焦糖,可以慢慢一層層吃進去,非常享受。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市北區太平路8之1號
⏰時間:2021.04.28
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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醬燒雞腿肉 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【中秋烤肉特輯,教你自製烤肉醬&燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧!
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外,
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各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨
快來看看吧!
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬:
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽:
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬:
1.準備一鍋熱水,加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥,煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁,煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉,再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽:
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉:
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽,下鍋跟雞翅一起烤熟,塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽,塗上烤肉醬及蔥鹽即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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醬燒雞腿肉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老?」
「家庭必學下飯料理!」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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醬燒雞腿肉 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
做料理很重要的是
要過很輕鬆的時間
當然也要包括料理之後
清潔的時間
最理想是吃完之後要好好休息
利用廚餘大師可以減少負擔
不用煩惱等回收車來丟廚餘
也不用擔心出臭味或果蠅!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
洋食屋風薑燒雞肉/鶏のジンジャーソテー
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
薑泥 Ginger paste—1小匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—80g
牛番茄 Tomato—1/2
小黃瓜 Cucumber—3片
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
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#日式料理
醬燒雞腿肉 在 醬燒雞腿杏鮑菇by 林志勳 - Pinterest 的推薦與評價
Feb 1, 2017 - "醬燒雞腿杏鮑菇" 感覺個人常做雞腿料理,實在是因為我們這裡市場,三支大雞腿才100左右,吃肉比吃菜便宜許多,尤其颱風將近,菜價又開始蠢蠢欲動, ... ... <看更多>
醬燒雞腿肉 在 [問題] 煎照燒雞腿燒焦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟做照燒雞腿皮都燒焦了。味道也不對,偏死鹹。之前做義式雞腿就很成功。
想請問是否因為有先用醬油醃過導致燒焦?還是雞皮油太少?味道跟步驟該怎麼調整
工具:珐瑯鑄鐵鍋
材料:costco 去骨雞腿2隻,一般醬油2大匙,味琳2大匙,冰糖一小匙,米酒ㄧ大匙,水
,蒜頭4顆切片
兩大匙。
步驟:所有配料醃20min,開小火將雞腿皮朝下放入,約5分鐘時有去檢查一下,那時雞皮
看起來像是滷的,沒有脆脆的,在過5min就焦了
改進:雞皮是否要先刺洞?步驟?材料?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.121.174
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485061322.A.B1C.html
※ 編輯: cola99 (220.137.121.174), 01/22/2017 13:04:15
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