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#現在才嚐試豬肉界的勞斯萊斯😆

平常常買台灣黑毛豬，上網買冷凍肉品大多是買牛肉及羊肉，豬肉都以台灣豬為主

昨天第一次吃到伊比利豬肋條
真的很讓我驚豔耶!!
昨天晚餐炒了一盤甜椒蜜汁豬肋條，三寶邊吃也邊喊“真是人間美味”😆

繼初嚐牛舌後，三寶又愛上了伊比利豬肉，麻麻我真該多試試不同的食材了

今日減醣盤餐
。蜜汁伊比利豬肋條
。花椰菜米炒飯佐香草酪梨醬
。醃小黃瓜
。牛蕃茄

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#蜜汁豬肋條
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材料：
伊比利豬肋條150公克

醃料
醬油一茶匙
巴薩米克醋一茶匙
米酒一茶匙
開水一茶匙
白胡椒粉適量
赤藻糖醇 1茶匙
香油1/2小匙

白芝麻，杏仁片適量

作法
1.豬肋條切小段，將所有材料一起抓勻醃製20分
2.鍋中放油，中小火煎香豬肋條，再把醃汁倒入拌勻收汁，撒上白芝麻及杏仁片即可

#午餐吃什麼 #伊比利豬
#曼蒂媽的減醣減脂餐 #自己煮最健康
#減醣餐 #減醣料理 #減醣 #豬肉料理
#yummyfood

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鹹香爽口,下酒配飯都適合的 #醬醃小黃瓜, 只要用保鮮盒輕鬆完成!
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小黃瓜:400G
鹽:1/2茶匙

醬汁:
蒜泥:一大匙
醬油:0.7大匙
豆瓣醬:一大匙
砂糖:0.7大匙
白醋:一大匙
香油:0.7大匙
芝麻:適量

小黃瓜去頭尾切長條
去籽分成三段(影片最後有小撇步)
放保鮮盒中,加1/2茶匙鹽
蓋著搖晃均勻,醃至出水,擠乾水份
或用冷開水沖洗濾乾
醬汁混和均勻
與小黃瓜拌勻冰至入味
取出擺盤撒上芝麻即可!

小撇步:
1:小黃瓜去籽口感較好,不去也可以
2:用冷開水沖洗,水份要濾乾或擠乾
3:豆瓣醬可換辣椒醬,比例依鹹度調整!