你知道醱酵要唸醱酵不唸「發」酵嗎?
醱酵是人類文明史上最古老的生物科技,👉葡萄酒、啤酒、優酪乳、醬油、豆腐乳等等,這些我們日常中看到的釀造、醃製產品,就是醱酵產品的一種喔!
醱酵除了可以做出美味的食品外,近年來也進軍🚩生技市場,
靈芝、冬蟲夏草、紅麴、藥用菇類經由 #微生物醱酵 ,成為生技產業中的保健食品、化妝品、藥品。
想進入生技醱酵的領域嗎?
🧫【生技產品醱酵技術人才培訓班】系列課程,從醱酵技術的開發、流程設計、品質管理等面向,協助你自我學習,轉型升級!
工研院線上數位課程,讓你防疫居家,同時成為生技醱酵專業人才
https://reurl.cc/YO1dR4
📍生技醱酵產業的創新契機、生技研究開發、原料應用與配方設計
📍生技醱酵產品製程技術整合、試量產與法規實務
📍生技醱酵之品質管理
#產業學院 #醱酵工程 #醱酵技術 #微生物 #食品品保 #生技研發
Search
醱酵工程 在 易學族MS 5461 食品發酵工藝學 - YouTube 的推薦與評價
歡迎在《食品發酵工藝學》的課堂盡情遨遊! 食品發酵工藝學是生物 工程 專業的重要學科,與生物化工、微生物製藥、生物化學 工程 、... ... <看更多>