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今天緹跟姐姐挑戰了爸爸派的任務：做蔬食便當給長期照顧我們的長輩們吃！
很期待這一天，因為連我們自己都不知道會變出什麼料理😂緹姐貢獻廚藝，而緹負責擺盤，我們互相截長補短創造出這次的便當🍱
準備了好幾天，考量菜色口味，光是澱粉主食就準備了四樣，用了十幾種菜色去組合出清爽感的夏日便當，以中式為主軸混合搭配日式烤物、西式青醬、等泰式風味，姐姐笑稱是萬國百匯。
廚藝雖然沒有到非常好，但是心意滿滿，希望吃了能夠讓人得到力量，我們盡力呈現蔬食的美好自然。
今日菜單：
🔸味噌烤茭白筍
🔸松子青醬通心粉
🔸紫蘇梅醃小黃瓜
🔸大寶地小籠湯包
🔸橄欖油炒蘆筍
🔸泰式東炎味萬田豆乾
🔸日式昆布風味炒毛豆
🔸醬燒幸鮑菇
🔸豆包三絲捲
🔸薑汁佃煮
🔸百花燒賣
🔸蚵仔酥
🔸海苔煎蛋
🔸桐花綠豆糕
🔸老鷹紅豆麻糬
爸爸問那這個便當多少錢
大家覺得這個便當能值多少錢😂
真的算不太出來，因為大量使用 #有機食材，而且 #誠心無價 💕
#蔬食便當
#里仁
那隻臉很奇怪的貓不是我弄的，是姐姐的奇怪堅持😂😂😂
#小彤帽密沾醬炸鷄排 #台中美食 #大里美食 #台中大里
週末假日在家就是要來點炸物撫慰一週以來的疲憊心靈~~☆(＃××)
「小彤帽密沾醬炸鷄排」位於台中大里區永興路上
鄰近中興大學和大里仁愛醫院
和一般常見的開放式玻璃櫥櫃不同
小彤帽的食材全都放在店內的大冰箱裡
等顧客點完才從冰箱拿取食材
老闆說這樣相對比較衛生，食材也不會因為櫃門開開關關而不新鮮~~(･ω･)b
貓編晚上出門放風時順路就買了
香雞排、無骨鹽酥雞、雞皮、青椒、魷魚鬚、甜不辣、香菇、玉米筍~~ԅ(¯﹃¯ԅ)
(防疫期間一定要帶上口罩才能出門喔~~~
老闆很貼心的準備酒精給來店的顧客消毒~~~)
#香雞排 #無骨鹽酥雞 #雞皮
小彤帽店名就告訴大家了
「密沾醬炸鷄排」一定要嘗試看看
雞排肥厚多汁，鹽酥雞火候剛好肉不柴不乾
搭配老闆的獨門秘製沾醬，滋味鹹甜鹹甜，讓人一口接著一口，欲罷不能~~~
雞皮也是炸得酥脆，嚕甲嚕涮嘴~~~ (@￣ρ￣@)
#魷魚鬚 #甜不辣
魷魚鬚鮮甜味十足，裹粉不會太厚，口感非常彈牙有嚼勁
甜不辣則是炸得外酥香脆，裡頭又十分Q彈
(聽說連炸粉也是老闆自己調出來的獨門配方喔~~)
#青椒 #香菇 #玉米筍
小彤帽的蔬菜都是每日新鮮採買的
所以蔬菜非常脆，甜味十足
貓編覺得，點些蔬菜刷上獨門蜜汁醬汁，
就可以配上好幾碗飯~(o^-’)b
________
小彤帽密沾醬炸鷄排
電話：0934 135 121
地址：412台中市大里區永興路153號
營業時間：下午3:00-下午11:00 (週二公休)
FB：https://www.facebook.com/littletong1207
IG：https://www.instagram.com/littletong1207/?utm_medium=copy_link
Google商家連結：https://g.co/kgs/PKt9H8
#貓足跡 #攝影貓
#小彤帽密沾醬炸鷄排 #小彤帽 #香雞排 #鹽酥雞 ＃炸物 #宵夜 #taichungfood #taichungfriedchicken #friedchicken #taichungfoodie #foodie #food #photography #photooftheday #相機先食
#Omnipork新豬肉 #零殘忍飲食 #無肉料理
前陣子看到台中的屠宰場要關了!! 終於不用再看到載著豬豬們的大貨車會經過我家了，因為要到屠宰場的路線一定會經過我家...
每次看到他們在擁擠的被關在車上都很不捨，🐷被養的這麼大就要被吃了..好可憐😭
會關閉的原因不外乎是那邊居住的人越來越多，抱怨味道很臭，有噪音等等... 既然髒臭，屠宰的方式又可怕，怎麼不想說不要再吃豬肉了呢? 🙏🙏
況且現在不吃豬肉，也有植物肉omnipork新豬肉 可以代替，不論✨質感或營養值都不輸給動物肉✨
✅蛋白質配方-豌豆，非基改大豆，米
✅零飽和脂肪及零膽固醇
✅無抗生素
#新豬肉小籠湯包🐽
一盒內有七顆
外皮薄有彈性，內餡包覆新豬肉香菇青江菜，加上有麻油翻炒後的加持，鹹香入味，味美多汁!!
#新豬肉紫菜水餃🐽
夏天快到了！適合吃紫菜口味的水餃！新豬肉搭上紫菜和細脆芹菜，味道清爽不錯吃😋 若覺得清淡，沾上四川麻辣醬也好好味～
📣切記兩種東西一定要趁熱吃，冷掉就不好吃辣～
哪裡買⬇️
里仁門市、棉花田、樂膳自然 (台中)、微風超市 (台北) 等各大商場及網路。
Green Monday
OmniPork 新豬肉
#vegan #素食 #蔬食 #素食水餃 #無肉 #全素
MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
——🍴【草食獸的獨門特效藥 第六帖】🍴——
🔶名稱：素食爆漿小籠包
🔶別名：返老還童洗髓丹，初老掰掰青春露
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：水餃皮需薄到呈現半透明狀、擁有多皺褶的完美綴飾乃通過品質驗證，昆布高湯滾在湯包底部呼之欲出，入口咀嚼，即刻引爆！！！鮮甜帶鹹的湯汁爆滿了整個口腔。
🔶氣味：水餃皮熟成了北方麵食的飄香，隨蒸氣沸騰的是醃製新豬肉的鹹香。
🔶主治：草食獸成為人妻後面臨初老煩惱，徨恐自己再也不是年輕一輩的菜了。
🔶功效：抗老回春(集天地之精華於一包，洗淨歲月的風霜，讓女神風采不只存在於光陰的故事)
🔶副作用: 表演細胞被激活，開演八點檔大戲。
🔶禁忌：炮製藥品時所使用的蒸籠，請勿當成蒸臉機使用，蒸氣具高溫易燙身。
🔶其他注意事項：據傳此藥具有八點檔中的明星花露水功用，但此藥物尚處實驗階段，是否可使阿嬤變女神，尚待證實。
🔶藥物實驗受試者：素食女神袁艾菲(男女比例0:1)，療效結果成功，女神魅力值激升。
🔶主成分和含量：
小籠包（八個）
材料：
水餃皮 8片
新豬肉 1包
高麗菜 100g
芹菜 40g
醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g (1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
高湯凍：
昆布 2條
乾香菇 6朵
鹽巴 1g (1/2tsp)
昆布香菇醬油 15g(1tbsp)
水 300g(1+1/4cup)
洋菜粉 0.5g(1/4tsp)
1 cup=240g
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