阿潘之不專業廚房開張!
前幾天我去宜蘭 #海鮮觀光工廠
主婦魂大爆發，
買了 #冷凍鯖魚櫻花蝦旗魚丸鮭魚
小火慢煎沒調味就上桌
結果卻是 驚 為 天 人!👍👍👍
👦：這哪買的?怎麼那麼好吃?
🤔：（想誇我廚藝好，不用拐個彎吧)
要說這鯖魚🐟什麼滋味?
就是新鮮吧!
魚肉軟嫩、不柴也不腥，
很奇特的是，
沒有調味~魚肉有天然海鹽那種鹹味耶!
海鮮觀光工廠 #溪和三代目
從魚寮開始做起，至今已經是第三代，
他們從日本引進的冷凍技術，
讓海鮮急速冷凍下保留原味
那有什麼稀奇呢?全台灣只有兩家!😋
👉為什麼宜蘭的魚獲好吃🐟🐟🐟
大量的魚群沿著黑潮這條高速公路北上，
宜蘭的地理環境等於是個交流道，
豐富又多元的魚種就在此被野生捕獲啦!
👉玩什麼?
㊙️1.親子海鮮飯糰DIY(150元/次)，
這活動小朋友會喜歡!又沒危險性!
裡面包超新鮮的吻仔魚!
#食魚文化
平日每天有兩個場次。上午10點和下午2點。
注意:提前兩個小時預約喔。
㊙️2. 海鮮壓片DIY
超神奇的~
把小卷放入特製的機器，聽到逼逼波波的聲音，就能打開，小卷大變身成了海鮮餅乾，味道超特別的!
㊙️3.主婦最愛:血拼
玲瑯滿目的冷凍魚獲盡在眼前，
店員現炒海鮮給你看，
大家磨刀霍霍準備試吃啦!
本來想說看看就好，
連我這麼會克制的人，也手滑敗下去了!🤣😂
㊙️推景點:壯圍沙丘。里海之驛
我跟宜蘭壯圍的連結，
大概就是以前跑颱風🌀🌀時候，去拍淹水吧!
如今這裡華麗變身，成為IG網美打卡景點!
👉搜「壯圍沙丘旅遊服務中心」👈
圓弧型灰階建築就像是海邊突起的沙丘，
這裡還有導演蔡明亮的特展!
㊙️二樓更別有洞天， #壯圍沙丘里海之驛
乍看之下，以為這只是一個展售宜蘭小農的賣場，
其實這裡是餐廳!
主廚張正忠看起來像親切的大叔，
曾經料理過小英總統的國宴餐!
據說小英最愛的就是
#八甲香魚加州卷
#金絲蝦佐莎莎醬 讚不絕口！
👉介紹一下主廚的背景
曾經是知名餐廳花彘醺的副主廚，
受到感動轉而力挺宜蘭小農，
在他的巧手之下，結合在地食材料理出美味的菜色！
這套國宴餐，在宜蘭「壯圍沙丘旅遊服務中心」也吃的到喔!
但礙於準備的時間，須要提早預訂，
❤️一客單價1800元+10%(酒水另計)
❤️一次只接待10人
#溪和三代目 #食育酷樂園 #沐旅時光
#食魚文化 #食農教育 #手作
「食育酷樂園」品牌故事影片：https://bit.ly/2SClIvy
「食育酷樂園」活動網站：https://bit.ly/2OQaVMK
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這幾年我去宜蘭採茶、採柚子，參觀海鮮工廠認識更多當季捕撈的魚。 這次走訪星源茶園體驗採茶、DIY抹茶冰淇淋、絹印茶葉枕。宜蘭有好多特色觀光工廠，溪和食品觀光工廠非常 ... ... <看更多>