平常大家吃火鍋
都點什麼湯底?
石頭鍋? 麻辣鍋? 還是藥膳鍋?
這種滿滿香料的香料鍋底你吃過嗎?🤗
三位年輕人回到家鄉 致力行銷地方
一個由雲南漢人及少數民族構成的屏東小區
想讓大家認識他們的飲食習性 搭建大家對香料的不同想法
運用水蓼、馬蜂橙、刺芫荽等雲南香料植物 加上豬骨熬製
堅持純天然、無添加的產品製程,希望讓大家認識異域風味,滇覆對市售湯底的想像!👍
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湯底不僅可以用來煮火鍋
店家還推薦做泰式酸辣河粉跟雞湯 也都很對味
胖V這個廚房地獄終結者 選擇做最簡單的火鍋
菜全部丟進去 絕對不會出差錯😂
沒想到加肉加菜加海鮮 通通都可以
兩個人吃掉快要一整鍋 也是很誇張
而且吃完不會有口乾舌燥的感覺 代表很天然又真材實料呢!👍
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🚩滇食一域
🚇自取地點: 屏東縣里港鄉土庫村定遠7號(滇緬風情 金三角)
📞08 773 3557
✅宅配表單: https://www.surveycake.com/s/387lM
✅官網: https://yunnancuisine2021.wixsite.com/yunnancuisine/
✅7-11 賣貨便:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2108027581622(💥8/31前冷凍運費優惠$99元!)
✅滇覆湯底-雲南香料湯底800ML 現正優惠中$$250
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里港雲南美食 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最讚貼文
【全民社造,人氣票選】
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讓世界看見台灣村落文化-楓港社區故事開麥
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✅里港DOC-異域飄香-再造雲南香料美食部落- 里港doc-屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會
https://ssur.cc/6zbxRe
✅長治DOC - 長治老幼共學,點亮傳承焰火- 長治DOC電腦學習暨長治鄉番仔寮生活文化促進會
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✅內埔DOC- 明聲四起 - 內埔doc數位學習.數位服務中心內埔
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里港雲南美食 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最佳解答
#在家也能煮出道地雲南味
滇緬返鄉青年與社區合作推出顛覆湯底包
為讓民眾在家也能享用道地雲南味,位於屏東縣里港鄉定遠自治區的返鄉青年魯玟言、魯玟伶、彭薰誼與里港鄉滇緬民俗文化協會、滇緬風情金三角餐廳共同合作,運用在地雲南香料與料理技術,打造「滇食一域」品牌,推出「滇覆湯底」冷凍調理包,不僅可做為火鍋湯底食用,更可變換為泰式酸辣河粉、香茅雞湯、泰式清粥等多種吃法,快速又方便。
民國50年自滇緬、泰北區域遷徙來台、由近10個雲南少數民族與漢族共同組成的定遠自治區,獨特的歷史背景、多元的族群文化、以雲南香料為主的飲食文化等,讓定遠自治區成了滇緬雲南美食的最佳代名詞。
以水蓼、南薑、馬蜂橙、刺芫荽、胡荽子及月桂葉等香料,搭配豬龍骨熬煮的雲南風味湯底,是社區雲南媽媽們的重要家傳手藝。
身為定遠在地子弟-現年25歲的魯玟言、27歲魯玟伶、以及42歲彭薰誼,一直思考著能為自己的家鄉做些什麼,正巧三人都喜歡吃火鍋,再加上火鍋似乎成為民眾喜愛的飲食之一,於是運用雲南媽媽們家傳手藝及香料,歷經多次嘗試與失敗後,終於研發出雲南風味湯底,以「滇食一域」為品牌,推出「滇覆湯底」冷凍調理包。
目前「滇食一域」是以向社區購買原料並將產品銷售淨利的10%回饋社區,採金流直接回饋社區的方式,希望藉以帶動社區參與,推動在地產業建立,促進產品永續。「滇覆湯底」冷凍調理包,單包適合3至4人使用,每包優惠價格250元
訂購資訊:
滇食一域官網https://yunnancuisine2021.wixsite.com/yunnancuisine
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|本店店址|屏東縣里港鄉土庫村定遠7號|營業時間|每週三-週日09:00-14:00 · #里港美食 #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東泰式料理 #雲南料理 #異國料理 #今天要吃滇緬味 ... ... <看更多>