❤️#貓少女x美食
太想念日本美味和牛的滋味~
因為不能出國,
所以每隔一段時間,
我都會找找好吃又道地的日本美食!
今天在捷運忠孝新生站發現了一家很厲害的和牛
就是今天要介紹的「碳探和牛」✨
雖然是新開幕的店面,
但在網路上已獲得許多好評,
一到晚上人潮絡繹不絕,
想吃到這般美味一定要預約,感受不一樣的好滋味~
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店面不大,長條式的走道
大概可以坐上10-12人
而吧台的座椅並非讓人不舒服的高腳椅~
可以非常悠閒放鬆且符合人體工學的設計
廚房內部設計的比較矮一些
這樣可以讓服務人員在桌邊為你服務時,
彼此視線交流是平行的
體驗不需要自己動手烤肉的輕鬆,
同時又能感受到親切無壓迫感的互動
整體空間低調且奢華,深色系為主營造整個氛圍
沈靜與優雅的風格讓人想一「探」究竟!
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主打高單價的現切日本頂級和牛,
還有一些精選私房料理!
以單點為主,menu有兩本,分別是酒單及菜單~
一起來看看今天Kitty點了什麼😍
餐點開始先上了小菜與餐前飲料,
來開胃接下來才可以好好享受大餐💕
📍冷泡茶-60元
茶味甘醇、不甜不苦澀
好的冷泡茶有如現泡的口感,好喝!
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📍本日清酒House-320元
不會太過濃烈的清酒,女生也敢喝~
喝起來很溫潤,酒精濃度不會太高、不會太醉
十分順口,也很解膩!
配上烤牛肉真的歐伊系😋
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📍小黃瓜泡菜、柚子蘿蔔-90元
小菜都是師傅親手製作,
脆口而清甜,保留大自然的新鮮
尤其我最喜歡柚子蘿蔔,在外面吃不到的好滋味
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📍安康魚魚肝-320元
安康魚魚肝超級無敵好吃😋
在外面吃到的魚肝都很腥臭
但是「碳探和牛」的非常非常新鮮!
以前不敢吃魚肝的我,把它全部吃光了😍
粉嫩細緻入微,不需要特別調味
就十分美味👍🏻
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📍鮭魚飯團、明太子飯團-80元
外皮烤的微焦微焦的口感,
外酥內軟,料多新鮮
像是一個驚喜小福袋
隨時可以吃到裡面的美味餡料
鮭魚肉質甜香、明太子微辣特別
配上海苔很爽口
讓人十分喜歡的一個飯糰☺️
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📍本日盛合-2680元
總共有四種肉品在一個大拼盤
讓愛吃和牛的人喜歡到不行💗
上選赤肉吃起來很嫩、很清爽~
上選上蓋肉(右下)的肉質比較細緻,嚼勁十足!
上選牛五花的油脂比較豐富,沾了檸檬汁清爽夠味~
和牛角切肉質Q彈,有如一頭牛在口中跳舞
道地的和牛組合,加上師傅烤的順序與手法
讓每一道料理都很經典,豐富你的味蕾😍
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📍上選牛舌-580元
彈牙可口,很細嫩
搭配上特製鹽蔥,
再沾上「碳探和牛」獨家製作的烤肉醬汁
新鮮又好吃👍🏻
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📍松阪豚-320元
肉質鮮嫩多汁,不需要醬汁陪襯
鮮美彈口,每一口都很juicy✨
沒想到「碳探和牛」的豚肉也十分好吃呢👏🏻
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📍海膽手卷-680元
這個真的是必點餐點之一👍🏻
裡面鋪滿了松葉蟹肉,
沒有腥味,新鮮可口
上面的海膽入口即化,到口中綿密細緻
真的是「碳探和牛」的經典💕
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📍珍味蛤蜊湯-120元
現場熬煮的蛤蠣湯,鮮甜多汁
裡面加了點蒜末碎,
可以將前面吃的肉味去除,很解膩
濃郁的蛤蠣湯非常入味👍🏻
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📍本日甜點-40元
焦糖奶酪是師傅親手製作
品嚐起來不會太甜膩,奶香濃郁好吃😋
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今天Kitty品嚐「碳探和牛」的餐點
整體來說非常夠味,有如來到了日本一般
食材新鮮、氛圍舒適、服務專業
不用坐飛機就能體驗到的日式美味
就在「碳探和牛」💓
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📍碳探和牛
✨電話:02 3322 5550
✨ 地址:台北市中正區金山南路一段31號
✨營業時間:周二-周日18:00~24:00 / 周一公休
✨官方IG:https://www.instagram.com/tantan_yakiniku/
✨FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/碳探和牛專門店-104647027937677/ @ 碳探和牛專門店
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,☆黃金地段-東門市場 1.榮昌油炸食品 台北市中正區金山南路一段141號 電話: 02 2321 0047 (老闆是賣冷的喔!不要以為這是鹹酥雞攤啊! PS記得外帶一份菜丸仔給阿公阿嬤!) 快訂閱『就是這味』!!!! https://reurl.cc/xZOZgb FB官方首頁 https://w...
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金山南路日本料理 在 Facebook 的最佳解答
晚安~週末的晚餐你們吃什麼訥?
工作這麼辛苦,該好好犒賞自己嚕~
久久一次的奢華享受
好喜歡碳探和牛專門店的料理♥️
採用日本新鮮直送高級和牛
每次限額接待十二席不怕被打擾
品嚐專業師傅的吧台桌邊碳烤服務
經過特別設計座位久坐也很舒適~!
吃日本燒肉就該來一杯日本清酒
糖糖喝的是龍神柚子檸檬酒
清爽帶著柚子的香甜、淡淡的檸檬香
好喝而且沒有太濃的酒味,好喜歡!
看糖糖完整食記 ➡️ https://reurl.cc/py2WW8
今日菜單🍴
✔️前菜柚子蘿蔔
好喜歡柚子蘿蔔的清脆甘甜,清爽解膩忍不住一口接一口
✔安康魚魚肝
吃起來是綿密的口感帶著鮮甜的魚香,拿來開胃剛剛好
✔生牛肉
切成條狀的生肉是第一次嘗試,與生蛋黃、紫蘇葉拌在一起之後肉質鮮甜好好吃!
✔上選牛舌牛肉
糖糖超喜歡的牛舌,軟嫩帶點彈性與嚼勁,加上完美的火侯控制將牛舌烤的剛剛好,香氣四溢肉片又多汁!
✔白飯和燒肉飯團
白米飯選用日本進口米,店家特製的燒肉飯糰,外皮有點焦焦像是鍋巴的飯糰裡面是醬汁燒肉,香香的超好吃~!
✔特選赤肉
口感較紮實的特選赤肉,脂肪含量較少精實,加了洋蔥末濃郁的口味個人非常喜歡~!
✔上選牛肋條
滑嫩的脂肪與瘦肉稍有嚼勁的口感融合在一起,沾上檸檬醬汁風味獨特又好吃~
✔上選牛五花
頂級和牛含脂肪量較多,燒烤過後更是散發滿滿的香氣,沾上檸檬醬汁吃起來更清爽,油而不膩入口即化
✔特選紐約客牛排
紐約客牛排肉質紮實、油花均勻分布,肉質細緻軟嫩、油脂香氣濃郁,跟山葵醬非常搭!
✔辣味牛肉湯
小辣辣度的牛肉湯,有濃郁肉香和辣椒的香氣,香氣很足夠牛肉也很大塊呢~
今天的晚餐吃的很享受
新鮮的食材、專業的烹飪與低調奢華的日式風格
挑高的空間與燈光設計氣氛高貴浪漫
朋友聚餐或是約會、包場都很適合呢~!
師傅自製的甜點奶酪也好好吃呀呀~!
對甜點很挑剔的糖糖給他滿分
為今天畫下一個完美的句點♥️
碳探和牛專門店
電話:02-33225550
地址:台北市中正區金山南路1段31號
#糖糖吃喝玩樂 #日本和牛 #和牛燒肉 #日式燒肉 #和牛 #和牛キッチン #燒肉 #台北美食 #日本清酒
金山南路日本料理 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最佳解答
萬聖節大家都去哪裡玩~~~🎃
跟大家推薦一家開幕不到三個月
日本和牛專賣燒肉店😍
11/22還有亞洲前五十大酒吧TCRC
調酒師一日客座唷!
「碳探和牛專門店」🥩
運用獨棟70年老宅重新改裝
特別將空間打造成挑高無壓迫的用餐環境
客人只要抬頭便可仰望星空夜景
真的超級浪漫的耶✨✨
生日大餐就決定是它了啦
#碳探和牛專門店 https://pse.is/397tzp
頂級炭火燒肉與日式酒吧的時髦結合
就連少見的生食級料理也吃得到
大推清燉牛肉湯
乳白色的湯頭拌入柚子胡椒醬
真心好喝到有點驚人(尤其喝了日本酒之後這好暖胃啊)
碳探和牛專門店
地址|台北市中正區金山南路一段31號
電話|(02)3322-5550
營業時間|周二-周日18:00-24:00 / 周一公休
金山南路日本料理 在 愛玩客 iWalker Youtube 的精選貼文
☆黃金地段-東門市場
1.榮昌油炸食品
台北市中正區金山南路一段141號
電話: 02 2321 0047
(老闆是賣冷的喔!不要以為這是鹹酥雞攤啊!
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#就是這味 #高伊玲 #炸物
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金山南路日本料理 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
☆黃金地段-東門市場
東門鴨莊
台北市中正區金山南路一段134號
電話: 02 2321 8877
(不用我說,你也知道一定要點的燒肉!)
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#就是這味 #高伊玲 #燒臘
🚫嚴禁人身攻擊的留言!別怪小編不客氣了!
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店名:永康牛肉麵
電話:02 2351-1051
地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號(東門站3號出口 經信義路二段148巷 轉金山南路二段31巷 步行約2分鐘)
營業時間:am11:00 - pm15:30/pm16:30 - pm21:00
官網:http://www.beefnoodle-master.com/index.html
公休日:不定(於官網公告)
關於:
位於台北市的永康牛肉麵最早發跡於永康公園旁的小牛肉麵攤,當時麵店老闆鄭先生為一名退伍老兵,於民國52年成立的小麵攤,鄭老先生用家常調配的豆瓣醬搭配熬煮牛肉麵,成為街頭巷尾的厝邊相傳的川味道地的牛肉麵。 由於鄭老先生年事已高,於民國69年由現任老闆羅先生正式接手,其四川烹煮的道地口味也由現任老闆完全承傳下來。羅老闆年輕時即在信義路二段上盛極一時的『川味麵點總匯』學習廚藝,有40餘年的經驗,結合鄭老先生的小攤美味,讓永康牛肉麵發展迄今,成為口味正統最道地的川味牛肉麵。我們堅持承襲前代老闆鄭老先生的四川家鄉道地美味,料理偏重口味,鹹辣帶勁。除了四川口味麵點之外,還有四川泡菜等20餘種家常小菜,尤其以熱門的粉蒸排骨和粉蒸肥腸最得顧客心儀。 小提醒:為服務顧客,點餐時可向服務人員告知是否需要少油少鹽等料理事項,量身訂做適合您的口味。 經營指標 好食材:特選新鮮上等的食材,我們堅持給顧客最好的飲食品質。 好味道:道地四川風味,堅持四十年來的傳統好味道。 好用心:顧客們的鼓勵與支持,是我們用心料理最大的動力。
店名:東京巴黎甜點南京店
電話:02 2521-0058
地址:台北市中山區南京東路二段25號
營業時間:am10:00 - pm22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tokyoparisledessert/
公休日:FB粉絲團公告
關於:
來自巴黎時尚技術與日本東京細緻工法的結合
憑著對甜點的熱情與堅持
一本初衷將30年深厚情感與功力
賦予甜點充滿「愛」的生命力
專注研究每個細節、溫度
佐以純熟日式手法呈現食材的天然韻味
唯一的信念是將「愛、新鮮、藝術」的分享給您
現在,只要你輕撩指尖,東京巴黎美味即時到來!
幸せというのはとても簡単なんだ
幸福就是如此簡單
Le bonheur est là à ta portée !
幸福就在你的指尖上!
Le bonheur est là à Tokyo Paris le desset !
幸福就在東京巴黎甜點!
#Meck大叔#永康牛肉麵#東京巴黎甜點南京店
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金山南路日本料理 在 十八番日式創飵-作料理 - Facebook 的推薦與評價
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