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金山 龍蝦 在 賴品妤 Facebook 的最讚貼文
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅CZB硬頸釣魂，也在其Youtube影片中提到，回老家，就要來到慣例的那條溪 將近400多天沒釣過捲仔的隊長 這次能順利開胡嗎? ➤加入頻道會員享有徽章和特殊貼圖符號以及非公開影片：https://reurl.cc/EKm6mv ➤還沒訂閱?趕快來訂閱我們：https://goo.gl/e1ZiUH ➤合作提案或邀約：czbfishing@gm...
金山 龍蝦 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley
不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。
這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月
是一家新穎的法式餐廳
整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。
Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Corey Lee 創辦
他同時也是舊金山 Benu 的大廚。
另外餐廳的行政主廚為 George Dingle
曾在倫敦的米其林餐廳任職
也待過 Benu
後來在德國柏林的法國餐廳擔任廚師
對法國料理有豐富的經驗。
在 2018 年重返 Corey Lee 的團隊
在 Monsieur Benjamin 使用北加州當地的新鮮食材製作各種傳統的法式料理。
Monsieur Benjamin 的落地玻璃窗讓整家餐廳非常明亮
中間是開放式的廚房與吧檯區
隨時都可以看到廚師在裡面忙進忙出
同時聞到陣陣的香氣。
訂位時可以選擇室內或是戶外座位
現在疫情期間需要提供疫苗證明以及 ID。
Smokin' Berry $14
我點了這一杯調酒
以墨西哥龍舌蘭以及英國琴酒為基底
加入草莓、朱槿、檸檬以及蛋白泡泡。
上面撒上粉紅色的草莓糖粉。
不過這杯並不完全是甜甜的水果調酒
因為墨西哥龍舌蘭帶著一股煙燻的嗆味口感
是一杯有個性又可愛的調酒。
Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs $16
另外一杯點的是來自法國 Vitteaut-Alberti 酒莊的氣泡酒
使用 Chardonnay 與 Aligoté 兩種葡萄製成
很清新適合搭配生蠔。
Oysters Half Dozen $24
首先前菜點了生蠔
一共有三種來自不同產地的生蠔
我們選了半打然後每種兩顆。
從左至右分別是來自 St. Simon, NB、Earthquake Bay, CA、以及 Beausoleil, NB
左邊這顆來自加拿大東邊 New Brunswick 新布藍茲維省的 St. Simon
是三種裡面最大顆的
口感清甜帶著扎實的口感。
中間這顆來自加州
吃起來就很傳統的生蠔的口味。
右邊這顆同樣來自加拿大新布藍茲維省的 Beausoleil
雖然最小顆但很有嚼勁
很不一樣的感覺。
旁邊附上檸檬、辣根片以及生蠔醬。
2020 Scar of the Sea Pinot Noir $16
第二杯酒點了 Pinot Noir
來自 Santa Barbara
酒溫有點高
整體沒有很有特色。
Duck Leg Confit $38
主餐我點的是法式油封鴨
胡椒子醬汁內有雞油菇、馬鈴薯塊、培根
旁邊附上桃子芥末醬汁。
鴨皮酥脆肉質軟嫩
整體還不錯。
Whole Roasted 1.25lb Maine Lobster $64
另外一份點的是大隻的緬因烤龍蝦
重達 1.25 磅的龍蝦切成兩半
上面淋上香芹、大蒜加入油與醋的醬汁
附上龍蝦醬、菠菜以及檸檬。
龍蝦超級大隻
肉質爽口Q彈
鉗子的肉也超大塊
很推薦這份龍蝦！
旁邊還會附上薯條搭配
吃完龍蝦如果還不滿足
還有薯條可以慢慢吃。
Grilled Corn on the Cob $9
另外點了一份配菜
選擇了烤玉米。
烤玉米兩邊插上了棒子非常好握
上面淋上了辣椒粉以及法式 Ravigote 醬汁
加入紅蔥頭、酸黃瓜、香菜、香草、芥末等製成。
不過醬汁有點偏鹹
把醬汁刮下來一點更好吃。
Gâteau Marjolaine $14
研究了一下甜點單
點了這塊法式奶油榛子巧克力蛋糕
旁邊附上了卡士達奶油醬
奶油醬不會太甜
清淡的口感搭配蛋糕超級可口。
2009 Loupiac Château Dauphiné Rondillon Cuvée $16
搭配甜點的酒選擇了這杯來自法國的甜點酒
帶著白巧克力的味道
還有濃郁的白葡萄乾的甜味
很適合搭配甜點。
結帳的時候會附上一人一杯餐後酒
會幫助消化。
帳單加上 20% 的費用
就不會另外再收小費。
Monsieur Benjamin 的用餐空間以及餐點都在水準之上
不過價位偏高
這樣兩個人花費約 $275
與上個星期在北灣吃的米其林一星 Madcap 相比價格只差大約 $100
不過整個體驗相較之下沒有這麼豐富
性價比並不高。
Monsieur Benjamin
Yelp: https://www.yelp.com/biz/monsieur-benjamin-san-francisco
金山 龍蝦 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳解答
#貪食酣食新竹
#明石章魚燒
公司同事真的超愛訂明石當下午茶
園區10盒就能送 吃過幾次都覺得滿不錯的
這一年來明石還開了兩間自助點餐機的加盟店
週末剛好想吃就特地跑去店裡試試看(這人多無聊🤣
結果金山店沒開還跑到民族店去QQ
民族店的點餐機在1F 取餐和內用區則在2F
章魚燒口味多達18種 此外還有販售點心和飲料
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🔶芥末章魚燒 $50
章魚燒外脆內軟 內餡有兩塊章魚和玉米
原味章魚燒搭配獨門的照燒醬和美乃滋就已經很好吃
芥末醬不是很嗆的那種 主要用來提味
愛吃芥末的我每次都必點這個口味
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🔷龍蝦沙拉章魚燒 $55
龍蝦沙拉的口味都甜甜的 與芥末相比較為清淡
重口味的我比較喜歡芥末
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🏡民族店
🔺時間：13:00～20:00(週一公休)
🔺地址：新竹市民族路33-16號
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🏡金山店
🔺時間：11:30～21:30(週日公休)
🔺地址：新竹市金山街187號
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金山 龍蝦 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的精選貼文
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金山 龍蝦 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
平常大家只看得到我精湛的廚藝，或是俊美的外型。
很少有人欣賞我的歌喉，這讓我非常寂寞。
不過好在還是有人能看見我的含金量，而那個人就是劉學甫。
他說我就像黑夜中的黃金，只要有一點光源那我就會璀璨無比。
因為陳年的滋味總是沉在甕底，就像 #金門高粱酒 #戰酒黑金龍 一樣。
越戰越勇！越陳越香！
嗯？學甫怎麼了？
你說你沒說過這句話？
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