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＃金悅軒行政總廚黃志龍分享粵菜料理
◎2/18超級美食家（晚）：來自香港的黃志龍主廚，將港式海鮮料理等頂級的食材與菜色帶到台中，掌廚的金悅軒餐廳也成為台中頂級粵菜的火紅餐廳。今天金悅軒行政總廚黃志龍從台中北上，依舊細心的將許多食材分別裝盒，在現場仔細的組裝成兩道佳餚，包括用蛋白、燕窩製作成的「金箔燕液玉瓊脂」、還有粵菜經典的「xo醬焗龍蝦伊麵」，當中包含了哪些技法？也聊聊主廚對台灣餐飲人才的看法，另外到了金悅軒，脆皮燒肉、燒鵝，以及蝦餃、蘿蔔絲酥餅等點心也是必點的美食
完整訪問可點選影片連結
https://youtu.be/6uDQPp6sb8k
＃吃美食也要長知識
#台中金悅軒 #愛吃的朋友一直跟我推薦 #不惜從台北殺去台中吃的粵菜餐廳 #金悅軒行政總廚黃志龍 #金箔燕液炒蛋白 #XO醬龍蝦伊麵 #六十多種港點 #唯一在周六供應早茶點心的地方
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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