炸得金黃的虎蝦🦐搭配香脆的鍋巴，加上金沙南瓜泥🤤，「金莎鍋巴海虎蝦」令人驚艷！
完整影片：https://youtu.be/XHrF2UKpT64
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金沙南瓜泥 在 廚娘好食光 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過367的網紅陳亭妃陳怡珍，也在其Youtube影片中提到，#陳亭妃 #金沙南瓜 #萬聖節 萬聖節過後小朋友玩剩的南瓜，可以來做好料理喔！ 金沙南瓜作法： 切蔥花、蒜碎，鹹蛋黃壓成泥、蛋白切碎 南瓜切成小塊，預先微波三分鐘 起油鍋，鹹蛋黃下鍋炒至起泡 加入蒜碎、南瓜塊下去攪拌 充分加熱後加入鹹蛋白、蔥花攪拌 灑點胡椒粉提味就可以起鍋囉！ 香噴噴又營養...
金沙南瓜泥 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
炸得金黃的虎蝦🦐搭配香脆的鍋巴，加上金沙南瓜泥🤤，「金莎鍋巴海虎蝦」令人驚艷！
詳細教學影片：http://bit.ly/2UTAMr9
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金沙南瓜泥 在 廚娘好食光 Facebook 的最讚貼文
炸得金黃的虎蝦🦐搭配香脆的鍋巴，加上金沙南瓜泥🤤，「金莎鍋巴海虎蝦」令人驚艷！
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金沙南瓜泥 在 陳亭妃陳怡珍 Youtube 的精選貼文
#陳亭妃 #金沙南瓜 #萬聖節
萬聖節過後小朋友玩剩的南瓜，可以來做好料理喔！
金沙南瓜作法：
切蔥花、蒜碎，鹹蛋黃壓成泥、蛋白切碎
南瓜切成小塊，預先微波三分鐘
起油鍋，鹹蛋黃下鍋炒至起泡
加入蒜碎、南瓜塊下去攪拌
充分加熱後加入鹹蛋白、蔥花攪拌
灑點胡椒粉提味就可以起鍋囉！
香噴噴又營養的金沙南瓜，完成！
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金沙南瓜泥 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳解答
＃萬聖節當然就要吃南瓜啊🎃
南瓜是豐富營養素的食材，但是該如何料理呢？今天「不專業煮編廚房」分享這道「金沙南瓜」，讓你簡單、快速端上桌唷！🍽
食材：
南瓜 200克
鹹蛋 2顆
青蔥 3根
蒜 3瓣
辣椒 1支
作法：
1）南瓜連皮刷洗乾淨，用湯匙挖掉南瓜籽，切成0.5公分薄片備用。
2）鹹蛋白和蛋黃分開，蛋白、蛋黃切(捏)碎、青蔥切花、辣椒切圈備用。
3）起熱油鍋，放入南瓜片兩面煎熟後取出備用。
4）原鍋加入少許油，先將蛋黃泥放入，用小火炒至蛋黃冒泡，再放入蒜末、蔥白爆香。
5）加入南瓜、碎蛋白，小火翻炒均勻。
6）最後放入綠蔥花、辣椒快速拌炒一下即完成。
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😘小貼心說：
★金沙料理好吃的撇步就是，鹹蛋黃用小火慢慢炒至冒泡才有金沙的口感唷。
★南瓜皮是可以食用的，只要刷洗乾淨即可，所以這道料理南瓜是否去皮就看個人喜好口感而定。
★南瓜切成薄片較容易熟，如切成厚長條狀也行，則須先以油炸熟後備用。
食譜參考： iCook 愛料理
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金沙南瓜泥 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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民國45年，第一代老闆余瑞彬由南投埔里舉家搬遷至龍潭參與石門水庫的興建工程，石建會（後稱石管局，現為水資源局），當時因為老闆娘子女眾多，為了幫忙分擔家計，就開了一間小吃店～
而當時十七歲的宋秀蓮（原石蘭活魚老闆娘）由彰化溪洲北上來找工作，到小吃店幫廚，後與大兒子余三江相戀結婚，婆媳二人便共同經營小吃店，當時水庫資源豐沛，活魚很多，二人就順勢把魚做成紅燒、豆瓣、砂鍋，活魚三吃因此而聞名！
直至民國83年間才找到較大合適的地點，「石蘭活魚」因此誕生，民國98年8月則正式更名為「玉蘭活魚」，此地點經營至今，已由第三代大女兒余映樺開始接手，傳承母親經營活魚餐廳40餘年的經驗，充滿熱情，堅持以新鮮無土味的活魚，招待每一個來店用餐的客人！
時至今日，他們也把活魚做成小份來供應2人～4人的用餐需求，讓人數少的客人不需要點了一隻大魚，而擔心吃不完的問題，並且以經濟實惠的價格就可以吃到新鮮味美的石門活魚及在地客家美食喔！
💲現抓活魚計價法：烏鰡160/台斤，草魚150/台斤
⏺基本吃法100/道
⏺特殊吃法150/道
🚩吃什麼？
【今天抓的烏鰡重量是11斤8兩】
砂鍋魚頭 $150
剁椒魚頭 $150
糖醋魚尾 $100
豆瓣魚 $100
蒜泥魚片 $100
炸魚塊 $100
避風塘 $150
三杯苦瓜 $220
鳳梨蝦球 $250
客家燒肉 $250
金沙南瓜 $160
炒地瓜葉 $200
麻油松阪 $250
🚩玉蘭活魚餐廳
粉專： https://goo.gl/hZ56Aq
電話：03-4712696
地址：桃園市龍潭區佳安里文化路1號旁
營業時間：平日11:00～14:00，17:00～21:00
假日11:00～15:00，16:00～21:00
（每週三公休，遇假日則彈性調整）
#大胃王邵阿咩
#桃園龍潭玉蘭活魚
