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攝於凌晨4:50 出咀中
媽呀醒晒第一次見到金腳帶真身，聽就聽得多，當時唔記得個名，剩係認得毒野黎，感覺比平時見到果時蛇唔同氣場，佢會望住我而唔係扮見唔到我！
⚠️原來係金腳帶🐍
行山一向個人好ALERT周圍既動靜
我行頭，兩步距離發現到😱
保持安全距離 等佢走左先行🙌🏾
條路行過既都知係好窄得一個身位，佢唔肯走我未必敢行，幸運有緣見到佢又怕羞肯走😻🙏🏾（大佬唔想死⋯⋯亦唔想返轉頭👉🏽👈🏽）
精神！
轉自動物蘋台｜「秋風起，三蛇肥」由細聽到大，不過莫講話食蛇，就連「三蛇」係邊種蛇、有無毒同點解肥都唔知！原來三蛇係指：過樹榕、金腳帶同飯鏟頭，其中過樹榕係無毒，後兩者就有致命劇毒。加上蛇為咗過冬而經常出沒覓食，所以儲咗大量脂肪冬眠～唔少人都好驚蛇，其實蛇仲細膽過你，所以登高時千祈唔好見蛇殺蛇，見石掟石，保持冷靜後退就得喇～ bit.ly/2TUNrZr
#而家補暖唔使食蛇 #因為冬天唔凍
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第二次造訪香港的愛吃鬼竟然有這個機會跟榮幸一窺這傳說中只接受熟客訂位的最強粵菜私廚「軟庫飯堂」！？
首先請務必拋棄你/妳過去在台灣品嘗佛跳牆的印象，這一鍋「古法佛跳牆」，內含鮑魚、刺參、魚翅、鵝掌、腳筋、花膠、竹筍...等食材，將其中的膠質、鮮味、甜味燉煮到湯中，整個黏嘴度及風味層次感非常的驚人，尾韻還帶著甘甜，最後再把湯汁淋在飯上，這美味真的會讓人忍不住想再吃一碗，是愛吃鬼當晚的最愛！
再來的第二名就是「太史五蛇羹」，聽到這個名字，相信很多朋友一定就不敢吃，如果再看到維基百科的介紹（如下），可能連點這一道菜都不可能，馬上自動跳過，其實愛吃鬼也是第一次品嘗「蛇肉」，但是品嘗過後想跟大家說，如果在「軟庫飯堂」不說這一碗湯是什麼而端上到面前！？相信你/妳肯定會吃兩碗以上不會停，因為從外觀看起來就是一碗單純的「紫菜羹」，而且第一眼會讓人覺得這刀功實在也太厲害，湯裡面的食材都切的如此之細，先喝一口原味，入口湯頭很鮮，勾芡也淡淡的不會覺得膩口，沒有什麼怪味或是腥味，再放上一些檸檬葉絲、香菜、菊花瓣增添其口腔中清新的風味，真的沒有想像中的恐怖，而且還很好吃，跨出敢吃蛇肉的第一步。。。
太史五蛇羹 From Wikipedia
太史五蛇羹，是粵菜的著名蛇宴菜色之一，由江孔殷發明，江孔殷曾為廣東道台，候補廣東水師提督，辛亥革命後，江孔殷退出政壇改為從商，常於廣州大宅「太史第」宴客，多有來自外省、外國者，遂以蛇羹入饌，以祛南方濕氣、瘴氣。太史五蛇羹以合稱「五蛇」的眼鏡蛇、金腳帶、過樹榕、三索蛇、百花蛇熬成蛇湯，加入水律蛇肉絲、雞肉、鮑魚、木耳、冬菇等煮成羹，吃時加入薄脆、切得極幼細的薄荷葉絲。
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/太史五蛇羹
當晚的菜色
香煎腐皮卷拼黑毛叉燒
椒鹽肉蟹鉗
古法佛跳牆
太史五蛇羹
清蒸海大利
百寶炆大鴨
潤腸扒豆苗
生炒糯米飯
銀杏燉湘蓮
#謝謝香港的超級惡勢力朋友安排
#也謝謝台灣的好朋友
｜香港蛇 —秋風起三蛇肥指常見過樹榕、金腳帶、飯鏟頭 坊間傳屋外灑硫磺能驅蛇沒科學根據
三蛇指過樹榕、金腳帶及飯鏟頭 過山烏、青竹蛇、銀腳帶等都是香港原生陸棲毒蛇
夏天至秋天都是蛇活躍的季節。到了秋天，蛇為了過冬而多出沒覓食，並儲備厚厚脂肪冬眠。因此俗語有云「秋風起，三蛇肥」，人們就捉肥蛇來烹煮蛇羹藉此保暖。此三蛇乃指過樹榕（細紋南蛇）、金腳帶（金環蛇）及飯鏟頭（中華眼鏡蛇），其中過樹榕為無毒，後兩者則具致命劇毒。
影片:
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#果籽 #蛇羹 #秋風起三蛇肥 #過樹榕 #金腳帶 #飯鏟頭 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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其實「三蛇」係指三種蛇：眼鏡蛇（飯鏟頭）、金環蛇(金腳帶)同灰鼠蛇（過樹榕），而依三種蛇喺香港野外都有機會見到。 蛇因為係變溫動物，到咗冬天佢哋會變得唔活躍，甚至 ... ... <看更多>