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[滋潤湯水]
⭐️金銀菜豬肺湯⭐️

呢個星期因為天氣乾燥又轉涼嘅關係，不停煲湯，寫食譜嘅時候，先發現原來未出豬肺湯，那那聲寫返俾大家參考下，一路寫又想飲(我的確為食🤣等我下星期又再煲先😆
✨豬肺可以早一日同豬肉檔訂，可以啤埋水，方便又新鮮好多😉

功效：清肺胃熱氣、可潤膚、止癢、通便功效

材料: (4-5人份量)
豬肺 1個
菜乾 1束
大白菜 1斤
南北杏 2湯羹
西施骨 半斤
蜜棗 兩粒
水 3公升
鹽 少許

做法:
1）豬骨飛水；菜乾用水浸軟身，所以材料洗乾淨備用；
2）已啤好水的豬肺，再洗乾淨切大件，備用；
3）燒熱白鑊，放入豬肺件，一路煎一路用鑊鏟押一押出水，倒走多餘水份，繼續煎至差不多冇水出(大約會縮細一倍左右)，盛起備用；
4）水滾後將所有材料放入鍋內，大滾15分鐘，轉細火再煲2小時，最後下少許鹽便完成

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#食譜 #簡易食譜 #手機先食 #今晚食乜餸
#lovekellyskitchen #自家煮 #湯水 #中湯
#豬肺湯

天氣咁凍最好飲碗熱湯🍲
今次煲左豬肺湯，睇好似複雜但其實都吾太難，花少少心機就可以😉

功效：咳嗽調理、潤膚、止癢、通便。另外白菜和菜乾再加上南北杏可以潤肺止咳。

🌟金銀菜豬肺湯🌟

材料：
大白菜 1斤
菜乾 1束
豬展 1舊300g
蜜棗 2粒
南北杏 2湯羮
薑 1舊
水 3.5L
鹽 1茶匙

1）豬肺叫豬肉檔幫你灌水；
2）洗乾淨豬肺，切件，然後用白鑊烘到出曬水；
2）豬展飛水，切件備用;
3) 水滾後放所有材料(除了豬肺)，大火煲30分鐘，轉細火煲2小時(落豬肺)，最後落鹽就完成

❤️溫馨提示❤️
1）豬肺吾好切太細件，因為會縮水；
2）白鑊烘豬肺時間中用鑊鏟按住d豬肺等入面d水出曬來，煎到乾就可以

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呢個星期因為天氣乾燥又轉涼嘅關係，不停煲湯，寫食譜嘅時候，先發現原來未出豬肺湯，那那聲寫返俾大家參考下，一路寫又想飲(我的確為食?等我下星期又再煲先?
✨豬肺可以早一日同豬肉檔訂，可以啤埋水，方便又新鮮好多?

功效：清肺胃熱氣、可潤膚、止癢、通便功效

材料: (4-5人份量)
豬肺 1個
菜乾 1束
大白菜 1斤
南北杏 2湯羹
西施骨 半斤
蜜棗 兩粒
水 3公升
鹽 少許

做法:
1）豬骨飛水；菜乾用水浸軟身，所以材料洗乾淨備用；
2）已啤好水的豬肺，再洗乾淨切大件，備用；
3）燒熱白鑊，放入豬肺件，一路煎一路用鑊鏟押一押出水，倒走多餘水份，繼續煎至差不多冇水出(大約會縮細一倍左右)，盛起備用；
4）水滾後將所有材料放入鍋內，大滾15分鐘，轉細火再煲2小時，最後下少許鹽便完成

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