關於 銅鑼灣牛舞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📍食在銅鑼灣 - 全新江戶風居酒屋🏮
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銅鑼灣新開「Nani 浪·居酒屋」，以江戶時代風格來構思餐廳裝潢，當中最注目嘅有吊燈花海走廊，櫻花樹、手繪京都街景壁畫等，恍如置身與日本的居酒屋，處處都係打卡位，充滿熱鬧又有氣氛嘅日式風情，好適合一大班人一齊飲酒食飯。
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餐廳提供過百款美食，有各式刺身、壽司、燒烤物、天婦羅、丼飯、鍋物料理，等等等等，仲有豐富嘅酒類選項，梗有一款啱你心水。
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小型活動
為營造熱鬧親切氣氛，每晚8點仲會有擊鼓祝酒活動，餐廳會為每位客人送上一杯清酒，場面更澎湃熱鬧，充滿日本風情呀！
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壽司
☗ Nami卷 $𝟏𝟔𝟖
推介‼️ 餐廳招牌卷物，面層放上大量吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽同魚子醬，餡料真係多到滿瀉，難怪個個都會點呢一款打卡😍😍口感層次豐富，店員仲叫我哋唔好浪費啲三文魚籽，大滿足呀！
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自制火炙壽司
☗ 火炙蔥吞拿魚腩 $𝟏𝟐𝟖
推介‼️同樣係餐廳人氣之選，自家DIY手卷，配有即場炙燒拖羅蓉、蛋漿、白飯同紫菜，享受自製的樂趣😍😍，略嫌紫菜偏淋！
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☗ 和牛舞茸卷 $𝟏𝟔𝟖
同樣係即場用火槍燒卷物，火炙後和牛肉味同油脂香突出，配埋天婦羅舞茸菇飯卷，創意又有口感！
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佐酒小食
☗ 蟹肉飛魚子炸豆腐$𝟕𝟖
推介‼️面層同炸豆腐中間都有蟹肉，所以蟹肉香都幾出，配埋飛魚子同炸豆腐，創新又好食！
☗ 味淋雞泡魚干 $𝟕𝟖
呢款雞泡魚相對普通，正常發揮！
☗ 月見雞肉棒 $𝟓𝟖
推介！每次食居酒屋都一定會嗌嘅月見雞肉棒，肉棒中混入粒粒雞軟骨，點蛋汁同食，惹味又帶粒粒脆口之感！
☗ 燒芝士魚餅 $𝟓𝟖
推介‼️彈牙香口魚餅中有黏黏既芝士濃香
☗ 燒鮑魚$𝟕𝟖
有啲似平時既優質罐頭鮑魚，燒得幾入味而彈牙
☗ 燒豬腩肉 $𝟓𝟖
正常發揮，肥瘦均勻有肉汁
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丼
☗ 燒日本和牛海膽丼$𝟏𝟗𝟖
和牛份量十足，薄切入口即溶，略嫌冇乜牛肉香；海膽都幾新鮮 creamy，一大班人嗌一個丼share食都唔錯！
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☗ 原條鰻魚丼 $𝟏𝟗𝟖
大大條鰻魚蓋係白飯上，口味上燒汁香為主，魚質厚而嫩，小心有微微魚骨
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清酒
安芸虎 土佐錦 純米吟釀 $𝟐𝟖𝟎
有輕輕既果香感，醇雅酒體中有淡雅而辛口。
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甜品
☗ 菠蘿雪葩 $𝟕𝟖
半個原個菠蘿，滿滿清甜冰爽既差菠蘿雪葩。
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✨整體黎講，小數有氣氛又有環境，而食物同清酒選擇都好廣泛，適合一大班人邊飲酒邊吃飯傾計～如果大家有機會坐櫻花樹下，仲可以打卡影相呀～～
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻‍♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $300-350
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值: 85%
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📍 浪．居酒屋
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓
🚇港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘
🕓星期一至四 11:00 - 15:00, 18:00 - 22:00; 星期五至日 11:00 - 22:00
📞23834038
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs居酒屋

去了銅鑼灣利舞臺覓食，看到這間岩鹽日本料理提供的日式料理種類也不少，就去試試吧。裝潢都充滿日本風味，卡位都坐得很舒適，侍應非常有禮貌

和風海鮮沙律 $108
上面有不少魚生，有三文魚、吞拿魚，蟹籽，沙律菜、青瓜、車厘茄很新鮮爽口，沙律醬汁酸酸的非常開胃

日本茄子田樂燒 $78
茄子上鋪滿味噌醬和雞肉碎，茄子很入味，表面微焦香，茄子肉燒得很軟稔，很惹味

鰻魚忌廉芝士卷 $98
鰻魚味道濃郁、青瓜爽脆，加上芝士更美味

和風牛肉釜飯 $128
釜飯上桌時要焗一會兒，附上一個小沙漏斗計時，沙漏完就可以把蓋打開，一打開木蓋香氣噗鼻而來，把醬汁倒入飯中和其他食材拌勻，有牛肉、雞蛋、枝豆、菜、冬菇、粟子、蛋絲、洋蔥、酸薑，口感和味道很豐富，吃到最後可倒入茶把飯焦製成茶漬飯，又可品嘗另一口味

火龍果乳酸梳打 $38
飲品顏色奪目，很夠味，不會越喝越淡，酸甜可口又解渴

荔枝薄荷梳打 $38
淡淡清香荔枝味，加上薄荷清涼又解暑

岩鹽日本料理 - 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖

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［藺相如，司馬相如，名相如，實不相如］（＊）咪講笑！同Freddie Mercury同Billie Eilish 齊名！獲得誠品認證！我是一個文青！

TLDR：屯門牛呢，真係睇好嘢都慢人一步，睇戲又多垃圾。所以要有馬蘭頭獎學金

1. 實情係屯門誠品，已經有貨。都話日日去睇，我仲發現搬咗位，原本係在啲財經書度，而家已經literally 「上神枱」，同Freddie Mercury同Billie Eilish 齊名！雖然暫時我都未見有任何人拎起嚟睇。實情咁耐以嚟都冇！

2. 又，真係的，明明銅鑼灣，太古同尖沙咀誠品都一早有，屯門就要再遲啲。真係鄉下地方資訊不便。「啲小朋友都要遲兩個星期先接觸到啲高質毒物」。

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3. 你真係唔好睇少呢樣嘢，What we talk about when we talk about 村上春樹？好多人都知道佢開coffee shop/酒吧，收工在廚房寫嘢。亦都有啲人聽過個契機係明治神宫野球場（我都去過朝聖），養樂多燕子隊

4. 但再之前呢？村上春樹係關西人，京都伏見出世，但神戶讀高中。佢唔止一次提過，神戶改變佢好多。神戶係個海港，易接觸外國文化（你見仲有異人館），佢就在嗰度睇好多西洋文學。

5. 我話睇書都慢人兩星期，當然只係講笑。「而家屯門都有Donki」「仲有Mirror」。但，你可以留意下，屯門戲院（屯門戲院並唔單指「屯門戲院」）上嘅戲，都真係同「市區」唔同。唔通會上《惡與他們的距離》？主要都係上「長相屍手」之類。有人話歧視，有人話市場考慮，「啲屯門牛就係睇垃圾」，乜都好，客觀結果都係一樣。喂，呀影帝林家棟，都公然恥笑去巴倫紐睇戲嘅人啦。2015年咋喎，香港人好尊重本地電影咩？（而不幸地，套《點對點》我都有睇，但居然唔係在巴倫紐！正如導演話頭，根本巴倫紐冇上呢套戲，全新界得葵芳新都會上，我就在嗰度睇）

6. 你都唔好話冇影響，我講兩件事你知。第一，好少同人講，當年我買樓，係有諗過買駿發花園嘅。咩話？駿發花園在邊？點解我會想買？「駿發花園咪會樓下上《惡與他們的距離》」。最後點解冇買？唔係因為冇錢（我有咁窮？況且我講緊2013年），而係因為懶，同埋我諗真啲，「我買完百老匯電椅中心搬走我咪仆街？去廟街聽數波波定食煲仔飯？定學麥路人郭富城咁去聽楊千嬅唱歌？」。第二，當然係因為我懶。租開我老母（真係我老母，唔係助語詞）屯門嗰樹好地地，咪買埋佢。係呀，買架，咪撚以為佢送畀我。電視框？框你老母（呢度就助語詞）。創屋苑尺價新高添呀！虎毒不吃兒呀。「不過冇人拎支槍迫你買」「況且之後都升咗好多」「所以真係唔使怕高追，咪縮數話咩等調整」

7. 一念任天堂，一念海天堂。一念八天堂，一念朱天堂。如果我當初買咗駿發花園？而家我係咪好有文化我就唔知，「但應該執多幾球嘢」

8. 講返，我變成「港片之鬼」，你估係偶然？並唔只係因為我細細個鍾意睇港產片。喂我年代啲小朋友，個個細個都睇港產片架啦，但大咗佢地自然就會覺得好check，我溝過N條港女，都以自己唔睇港產片為榮，我最鍾意都係我問佢睇乜戲，答曰「我個人冇乜所謂不過唔睇港產片」，充份反映到港女嗰種自以為嘅優越感同懶撚係considerate，多撚謝喎。不過我都冇諗住同佢去睇港片，因為我主要係為上床。到後來睇港片先有得上床，就係後話，只能講句十年河東，十年煩西

9. 我之所以到中學都不停睇港產片，主要係因為一個人。他的名字叫徐一刀。四十歲以上嘅麻甩佬應該聽過。根本就係香港全裸監督村西徹，佢進軍海外時吳宇森都未去荷里活。佢就係自己親身上陣，同「五十嵐」一齊拍愛情動作片

10. 但關我乜事？我又唔係蘇B（一個徐一刀有份用嘅演員）。主要係，徐一刀係我同學嘅舅父。咁佢就畀好多免費戲飛我地睇，當然唔係睇佢嘅戲（當時我中二咋），而係可以去睇任何戲。我唔知係咪只係港片，但肯定嗰時咩 凱都呀， 巴倫紐呀，仲有「屯門戲院」，都好多時係上港片。

11. 我仲記得我第一套用佢嘅飛睇嘅戲，就係《水滸傳之英雄本色》，李克勤唱主題曲，梁家輝做林沖，徐錦江做魯智深，劉青雲做大茄，但最正係豹哥單立文做高俅個仔去淫辱林沖老婆王祖賢。

12. 另外仲有《風塵三俠》（梗係柏安妮嗰套），仲有套日本人拍但廣東話配音嘅《三國志》（1990年代初，已經好過《三國無双》N倍，可見周顯揚真係食撚屎的，係呀，我又要好波過美斯先可以評論？）等等。可見我嘅中學年代，就係咁渡過。

13. 然後你諗下，埃汾太（名校女生嘛）。人地呢，午飯去Pacific Place食嘢—仆你個街到我在金鐘返工我都仲嫌貴呀！另外有個朋友仲誇張，中學年代，去「有馬」日本料理午餐。

14. 朋友同我同年，但你老味，我地年代在屯門？日本嘢？「就係去八佰伴食熱海麵屋」，好撚難食的，難食過味千。當然我好後來先知道，熱海係地名（大佬呀，嗰個年代冇維基百科，又冇一年去十次日本），而八佰伴第一間店，就係在熱海。

15. 至於我嘅名句（其實係朋友講），「嗰時食百人一朱已經覺得自己好撚high」，sorry，呢個係去到出嚟做嘢嘅事。仆你個街，我去到教書嗰時，兩皮嘢個月，都係同成班搣時去荷里活（梗係鑽石山啦，好彩未去旺角荷李活）食百人一朱咋！（話時話，就快又七夕，有冇人未聽過七夕搣時嘅教事？）

16. 睇到呢度，你心諗，有冇咁誇張。都真係有的。例如我估我好似去到2000年，即係，大學畢業，我先知咩係Tiramisu，「開頭以為日本嘢」。而家啲小朋友，幼稚園茶點都食喜知次一夜干啦！

17. 真的，as a 學霸，我博聞強記嘅能力，叻過好多「名校」嘅普通學生。但行出嚟就係冇嚟貴格，食幾多貴格燕麥片都冇用。「即係余文樂咁」，真係好多年先洗到嗰種新界牛嘅味。

18. 你話冇影響？有機會我細寫。但當年我去in Oxford獎學金，邊個in我？係李兆基，冇錯係四叔。仲有楊鐵樑。同埋羅德丞（唔係羅傑承），同埋一條牛津嚟嘅鬼。喂，我見到都變秦舞陽，腳震震啦。最記得鬼佬問我點解地盤啲鐵係工字型，我都答唔出，但其實我係知嘅。（BTW，當年我報N展，真係好彩冇收我）．後來當然獎學金拎唔到，做唔到乜乜學人，返去港大繼續have fun stay poor．四叔變咗亞洲股神。楊鐵樑變咗教英文。羅德丞？選唔到特首，冇耐死撚埋了。（原來都隔咗十年）

19. 事後諗？如果我醒少少嘅，我應該話畀四叔知，我阿麻係順德大良人。我成日返去的。拿，呢啲咪分野。但冇計，歷史沒有如果，洛賓2010年球單刀如果入咗？

20. 寫咗好多，都唔係咩獅子山下可歌可泣。你心諗，而家扁平化咗好多啦。而家屯門都上到NetFlix嘛，屋企都睇到 德國飛機吸血片啦，有得上網，拉近晒啦。

21. Yes and No．但其實，個世界，都係向比較有錢嘅人傾斜嘅。我甚至覺得，我幾幸運，我年代都仲可以叫做「上流」，即係一個普通家庭（唔好講到自己赤貧啦，至少有錢去睇戲）嘅屯門仔，都仲有得發下圍。而家？未必冇，但大家心知，越嚟越難。

22. 最新嘅趣聞，英國A Level，一半人A或A+。因為多咗Teacher assessment，fuck that 教師好專業唔偏私。但有乜所謂？好似阿婆賣紙皮咁，你會噴水上去，我又自然會計返你平啲。英國好嘅大學，更加大條道理自己搞admission test，甚至乎用自己嘅discretion—冇錯，就係傳說中嘅去緬甸做義工。點解啲名人富豪仔女都入到名大學？真係叻啲？你話呢？

23. 寫咁多，冇錯，最後都係講「馬蘭頭奬學金」嘅理念。呢個年代呢，你做屯門牛又冇錢嘅，真係比較大鑊。可惜我暫時都仲係只有理念，未有好多錢，更重要係未有執行力。但，總會搞到出嚟。

（＊）又，我都係早排先知，司馬相如唔係真名，正如河國榮崇拜張國榮，佢因為崇拜藺相如先叫自己司馬相如。正如司馬遼太郎，都係因為崇拜司馬遷（應該唔包括腐刑嗰part），但自愧不如亦係自謙，先叫自己司馬遼太郎。

似乎姓司馬嘅都啱呢味嘢（司馬遼太郎又會姓司馬啦！）。不過司馬賽兒，就唔係因為鍾意馬賽所以變咗馬賽。主要係鍾意波圖。講返，上季法甲馬賽第5，冇歐聯踢，所以要等波圖歐聯分組賽第三，先有機會馬賽對波圖

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2017年初創業開按摩店的她，今年11月再開了Chillax，雖然只是一間Café，但同時又把小狗、按摩等放鬆的元素放進店內，她自言是一位狗癡，「以前主持旅遊節目，外國有很多地方給人和狗共用，但香港較少，甚至很多公園都不能讓狗進入。」所以令她決定開Pet Friendly的咖啡店。

Chillax
地址：銅鑼灣禮頓道95-97號星輝大廈地舖
電話：2982 1328
營業時間：星期一至五 8:30am-10pm，星期六及日 11am-11pm


足本訪問： https://bit.ly/36QR9ue




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牛扒，既簡單又複雜。一整片肉塊，以高溫加熱，最原始的烹調方式，卻帶來最奇妙的美味。油脂的香氣，淋漓的肉汁，鮮嫩的肌理，完美地滿足了人類對飢餓和鮮血的原始慾望。然而，牛扒不是天天會吃的東西，值得更隆重其事，好好享用一塊牛扒，我們也不再像昔日般純粹只求果腹，而是精益求精地對部位切割的講究、異國風味的追尋、熟成方法的探索，在經典中重新注入活力。

(a)Pheromone - Steak House
地址：大坑蓮花宮西街1-9號地舖
電話：6437 9739
營業時間：星期一至日 6pm-10pm

(b)Associazione Chianti
地址：灣仔船街15號
電話：3619 3360
營業時間：星期一至四5pm-10pm，五至日12nn-3pm，5pm-10pm

(c)Rubia
地址：中環荷李活道35及37號泉威中心地下及1樓
電話：2889 1199
營業時間：星期一至日12nn-10pm

(d)Nikushou
地址：銅鑼灣耀華街38號Zing！22樓
電話：2387 2878
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm

(e)HENRY
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話：3891 8732
營業時間：星期一至五5:30pm-10:30pm，星期六︑日12nn-2:30pm，5:30pm-10pm


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牛丸。潮汕名物。又名牛肉丸。顧名思義：「要用牛肉打成丸狀、才稱得上為牛丸。」沒有異議，理所當然。只是，人心不古，世事往往不是理所當然的。2013年5月，香港有線電視《新聞刺針》記者驗出有粉麵店及凍肉店的牛丸，其實不含牛肉成份。從此，牛丸是用牛肉做的概念，受到質疑。牛丸不用牛肉做，那良知還在心中嗎？到底世上還有沒有真牛丸？還有沒有有心人？




大埔振興肉丸
總店：大埔墟鄉事會街47號地舖 (大埔墟站A2出口)
營業時間：8am-7pm

分店：灣仔堅拿道西15號永德大廈G17號舖 （銅鑼灣站A出口）
營業時間：10am-8pm
查詢電話：2947 0447


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