😍 嘩~ 頂級岩茶魚子醬Tea Pairing~
🇭🇰 餐廳: #GlassbellyTeaLab
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🍽菜式介紹:
❝ Glassbelly 下午茶 $588/位 ❞ 🔸5/5
❝ 頂級岩茶配魚子醬品鑑體驗 +$1680/位 ❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 恩平道42號亨利中心20樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan中國菜
#foodieyanyan高級系列
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 Glassbelly Tea Lab🔸，是一間主打頂級中國菜的高級餐廳❤️! 餐廳創辦人認為，頂級中國茶的味道複雜、層次豐富，一杯頂級的茶可擁有十多種味道，品道和質感都令人難以忘懷。所以創辦人開創Fine Dining茶館🌟，讓大家一齊品嚐真正靚茶的味道。
餐廳裝潢高貴典雅☺️，型格新潮，又不失時尚品味。品牌標誌由香港漫畫家利志達先生設計🙋🏻♀️，帶有神話和神秘感覺。
菜單方面，採用中西合璧的烹調理念✋🏻，選用高級食材，配以頂級茶葉，為客人帶來一埸極致的餐飲體驗。這次與媽媽來品嚐下午茶👩🏻，價格為$588/位，亦可加$1680升級體驗魚子醬的Tea Pairing哦!
開始前，服務員會介紹餐廳的背景和創辦人的理念💁🏻♀️。期後的每一款茶和每一道菜，都會由不同服務員清晰介紹。殷勤細心的服務，令我們感到相當滿意。
率先呈上的茶盤🍵，有三款茶和三道小食。凍梅子香普洱配芝士南乳北寄貝，冰滴桂花肉桂配熱情果荔枝炸蝦球，及冰滴薔薇香紅茶配玫瑰露聖女茄釀藍莓。
當中我最愛冰滴桂花肉桂🥰，茶香味濃，回甘有餘韻，令我難以忘記呀~小食方面同樣美味，芝士南乳北寄貝🧀，鹹香特別，配搭新奇。熱情果荔枝炸蝦球🦐，彈牙可口，酸中帶甜，很好吃哦!
店家首創的冰滴岩茶😳，運用冰水低溫長時間萃取茶葉中的芬芳物質，令茶的質感順滑無比。配以三款帶有堅果、鹹香和乾果香的魚子醬 : No.5 Royal Oscietra、Kaviari - Kristal 、Sturia - Oscietra Jasmin，啖啖鮮味，一試難忘😍，值得推介呀!
下篇繼續介紹哦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanGlassbellyTeaLab
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銅鑼灣餐廳菜單 在 [食記] 台中銅鑼灣文記港式餐廳- 看板TaichungBun 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UczUK1y ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 銅鑼灣文記港式餐廳
時間: Sun Apr 19 12:46:10 2020
餐廳名稱：銅鑼灣文記港式餐廳
消費時間：2020年/4月
地址：台中市西屯區河南路二段510號
電話：04-2452-1599
營業時間：週一至週五 11:00–14:30│17:00–21:30
星期六、日 11:00–15:00│17:00–21:30
每人平均價位：$500
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/wenji-tongluowan/
好一陣子沒有吃到港式料理
突然有點懷念
上網找了一下發現這家銅鑼灣文記港式餐廳
評價好像還OK
就馬上決定是它啦
餐廳位於位於河南路接近台灣大道
旁邊有收費停車場
用餐可折抵一小時停車費
之前去香港玩的時候
傳統茶餐廳的狹窄空間和併桌文化讓人印象深刻…
好在這間銅鑼灣餐廳店內的空間很乾淨寬敞
可以讓人舒適的吃一頓飯
銅鑼灣文記港式餐廳 菜單
菜色種類蠻多的
有私房功夫菜、港式手工點心、飯、麵、粥品、煲仔、海鮮、港式甜點、飲品等
由香港師傅料理
約百款的菜色可選擇
臘味蘿蔔糕│76元
煎到「恰恰」的焦香表面
內層卻還是軟嫩的口感
臘肉與蝦米的香味混合的恰到好處
鮮蝦腐皮捲│86元
金黃酥脆的鮮蝦腐皮捲
師傅的炸功很棒
咬下後聽的到卡滋卡滋的聲音
吃起來比一般炸物還要清爽
除了一層一層的腐皮外
腐皮捲裡頭的內餡也很扎實
混醬腸粉│116元
這道混醬腸粉看起來蠻有藝術感的
腸粉裡面雖然沒有幫其他內餡
但軟Q不爛的口感讓人出乎意料
「混醬」是混合了花生醬與海鮮醬
鹹甜搭配的醬汁更增添了的口味的豐富度
蒜蓉青花菜│128元
為了均衡飲食點的…XD
一道中規中矩的時蔬料理
薑絲魚片粥│148元
港式料理的粥品都會煮到米粒跟湯汁融為一體
上面還有蔥花和油條
讓這一碗粥的味道和口感更加豐富
魚片也是相當的厚實
軟嫩鮮甜的魚片跟粥品搭配
很受家人的喜愛
鮮蝦星洲炒米粉│188元
吃來相當清爽的一道米粉
不會有油膩感
帶有一點咖哩香氣
炒過的米粉香又有彈性
份量和用料也都很實在
臘味煲仔飯│188元
米飯是細長型的
從底部翻起來的部分像煎過的感覺
吃起來的口感會稍微偏粒及硬
表層鋪上臘腸以及肝腸
但這道餐點的訂價讓人感覺CP值有點低…?
芋泥香酥鴨│388元
以往沒吃過的功夫菜
用芋泥將鴨肉裹起來油炸
一咬下先是酥脆的外皮
接著是立即化口的芋泥
最後則是鴨肉的香味
也可以淋一點醬汁上去
不過這到料理份量還不少
吃到最後可能是芋泥吃太多
會有一點膩
可以搭配附贈的泡菜解膩
老火煲例湯│288元
用料豐富的湯品
已經懶的記裡面的食材啦…哈哈
溫潤的湯頭滋味
推薦不要錯過這道湯品
平均花費與心得
此次平均花費金額：NT535元/人 (未含10%服務費)
銅鑼灣的港式風味非常道地
吃得到真材實料還有師傅的用心
餐點表現都不錯
菜色種類選擇也很多
人數多時有宴客功夫菜
人數少則可以來吃飯類、麵類、粥品或港點
都能挑選到適合的餐點
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※ 轉錄者: roger31311 (1.168.77.144 臺灣), 04/19/2020 12:46:26
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