🥰 我真的好喜歡這間台灣過江龍!
🇹🇼 餐廳: #DazzlingCafeHK
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🍽菜式介紹:
❝ 我家牛肉麵 $108 ❞ 🔸4.5/5
❝ 和風BBQ豬扒三文治 $108 ❞ 🔸4.3/5
❝ 經典蜜糖吐司 $88 ❞ 🔸3.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 The ONE 3樓22號舖
#銅鑼灣 皇室堡 3樓313-314號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan台灣菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyancwb
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
我好喜歡吃Dazzling Cafe 蜜糖吐司專賣店 Hong Kong🔸,由開業至今,已經光顧過無數次啦~它是我與家人好友相聚的首選飯堂,因為菜式賣相吸引,味道和款式又合我胃口🥰,既符合我相機食先的打卡要求🥳,亦能滿足我的食慾,令我光顧完一次又一次呀~
我家牛肉麵 ◢
每次來都吃明太子意粉🍝,這次便轉轉新意思,試試台式牛肉麵吧! 呈上時散發香濃牛香的牛肉麵😍,令人口水直流。牛肉採用牛腩的部份🥩,軟腍入味,質素不俗。麵條幼身,湯底鹹香甘甜,味道不錯呢~
和風BBQ豬扒三文治 ◢
吃過無數次,但還是要繼續吃的和風BBQ豬扒三文治🥪,依家美味呀! 烤至酥脆的麵包😋,夾著厚切豬扒和芝士片,要張大嘴巴才能吃得到哦!哈哈。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanDazzlingcafe
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,相約友人在銅鑼灣 兩人走上商場之中,唯一一間CAFE 座無虛席的CAFE餐廳 以甜品起家既人氣餐廳 今次試下晚市餐牌 香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92 燒牛肉香草燴意粉$128 加配冰茶 , 一客炸魷魚小吃,餐湯 冰茶,即檸檬茶,茶味清純,應是英式茶底 先為身體降溫,飲返2啖等上菜 特製脆炸魷魚...
銅鑼灣 意粉 openrice 在 Facebook 的最讚貼文
為食花太郎 Fafafoodblog Glassbelly Tea Lab
#fafafoodblog西餐 #fafafoodblog銅鑼灣
[<以茶為主題,食材製作用心>]
喺銅鑼灣新開呢間 glassbelly tea lab以茶為主題 尤其係冰滴茶 用左低温方式令茶帶出最多芬芳物質同最少茶單寧 令到茶夠香不會苦澀,大約5 ,6 小時先可滴滿500ml 😯 除此外 仲有紅茶 熱泡茶 武夷山既岩茶等等 ,用銀瓶煲既水令到水唔會釋放酸味 茶更滑 ,再用好有藝術感既紫陶茶具 泡茶 可以保住温度 ,.最後倒落可散熱既白瓷杯享用 ,無論所有器皿美觀度 茶既外表色澤同 味道 環境 職員既解釋都十分到位 值得一試
雖然餐廳以茶做主題 但不得不讚 食物都製作用心 , 食得出中西合璧之餘仲會考慮用乜野食物配茶 連器皿都有認真做過選過,每一味餸 staff都會用心解釋材料 令人感覺除左餐廳有故事外 每一味餸每一款茶都有一個故事甘 👍🏻
而我今次就試左佢既 dinner menu
<序幕 >
1.凍梅子香普洱 20ml生普洱 , 味道偏淡身 飲到中段先會試到 梅子既酸甜味
配
芝士南乳北寄貝🐚
芝士質感比較黏稠 北寄貝 新鮮 整出黎幾夠彈牙 同有咸香味重既南乳醬幾 match . 再飲一啖普洱 個茶味温和左 梅子味都香左👍🏻
2. 冰滴桂花香肉桂 20ml(武夷山岩茶 )
配
熱情果荔枝炸蝦球🦐
茶色比較濃 茶味以桂花味為主 , 蝦球炸得比較香脆 不過大家記得想影相快 d . 不然蝦會凍左 底層既荔枝肉同熱情果醬令到蝦肉増添酸甜香 幾清新
3.冰滴薔薇香紅茶 20ml☕
配
玫瑰露漬聖女茄釀藍莓🫐
玫瑰香味比較淡 反而紅茶味濃 但食左聖女茄後反而温和左 🌹茄肉包住藍莓再帶有香甜味 好有層次感 最淡既前菜配最濃既紅茶別有一番風味
4.整體上我幾鍾意佢由左至右 茶淡至濃 而食物 由濃至淡 互相平衡番大家既味道 而中間兩杯水亦可以消去上一杯既味道令你試真 d個味 夠哂細心
<嘗新>
Keep 住試較早前肉桂味香既
冰滴桂花香肉桂 75ml
☕
再嘗試前菜
1. 老幹媽m7 澳洲和牛他他配馬蹄片 🐮🥔
澳洲和牛m7 質素已經好夠軟林 生牛肉肉質因為配左老幹媽醬帶 d咸同惹味 但不太辣🌶️而估佢唔到係香脆既炸馬蹄片同牛肉十分 match ,.今次試肉桂茶同 最初既前菜唔同 茶味冇淡到 反而同牛肉一齊味道濃左 令人感覺要進入主菜或好野既感覺😂
<魚子醬品嘗>🐟
(原價1680 跟餐加1080)
最吸引係 menu上你可加上魚子醬配茶
1.Kaviari Kristal 10g
2.Sturia Oscietra jasmin 10g
3. W3 no.5 royal oscietra 10g
頭兩種係美國 第三種係 黑龍江 , kaviari比較香咸 有 d似醃左既三文魚同醋鯖魚既感覺, 第二種既 sturia比較新鮮 冇第一種甘咸,感覺有 d似蝦既鮮味 . 而第三種no. 5 比較口感 creamy咸度偏少 . , 個人比較鍾意第一種既香咸 因為同冰滴茶最夾👍🏻
<嘗鮮>
雪場蟹肉炸油糍🦀
油糍係幾十年前既小食 用蘿蔔絲整成 🥕入面蘿蔔絲切得夠幼 加埋蝦米🦐 夠哂口感 咸味死 上面有 加八珍甜醋 同龍眼蜜醃成既龍眼做配菜 甜度適中 鍾意既可點埋 幾辣下既柚子胡椒 sauce 都十分唔錯
<花香>
今次用之前嘗試過味道比較香濃既
冰滴薔薇香紅茶50ml☕
果香欖菜柔煮西班牙八爪魚🐙 醬汁有香濃既欖菜咸味 八爪魚 係用粗身既觸鬚整成 所以好彈牙 同醬汁好 match 有好靚既黑汁脆脆同椰菜花點綴👍🏻
<入饌>
梅子香普洱 30ml☕
配以
四十年陳皮梅子漬鮑魚
鮑魚既醬汁幾香梅子味 鮑魚肉彈牙 重點係落左少量珍貴既40 年陳皮 帶出鮑魚既香味 配埋比較清淡既普洱 唔會搶左鮑魚同陳皮味又可帶出普洱本身既茶味😃
<昇華>
熱泡白花香水仙 第1,2 泡約90ml ☕
呢個時候 就睇住 staff用心泡茶 好欣賞 staff 一邊泡茶 有另一個 staff 解釋茶既沖方法 器皿 工具等等 原來靚既茶葉其實一沖熱水就可飲得 👍🏻 十分清楚 亦令客人感受到茶香 茶既故事
😃主菜有三款 分別有😃
1. 荷葉焗鵝肝腸醬日本銀鱈魚 🐟
一開荷葉感受到熱辣辣既鵝肝香味 用左米形意粉 有口感得黎盡吸鵝肝醬 銀鱈魚好軟林 亦一樣吸哂醬汁 所以好肥味 食到甘上下肥膩🐟 配下清新既白花香水仙茶亦十分不錯
或
2. 香蒜京葱汁柔煎日本a4 和牛配粉絲🐂
A4 和牛整成4 成熟剛好 出面比較煙韌 入面大部分肉都軟林 保留應有 juicy , 上面既香葱炸得好香脆 配番軟林既蒜香粉絲 一次過放落口 好有層次感 🐮
或
3.西班牙紅蝦汁漫煮藍龍蝦伴蝦子粗麵 (另加398 蚊) 🐲🦐
呢個超好食 用 海蝦 紅蝦 鰲蝦 整成既汁 🦐🦐🦐
配上藍龍蝦肉 蝦汁同肉超 match有好新鮮既蝦味 配以爽口既粗麵 當然唔少得蝦子 . 整個餸蝦味十分濃郁 👍🏻 再飲啖熱花香水仙 更可帶出 既蝦味同水仙既清新味相得益彰 好正! 推介
<綻放>
熱泡白花香水仙 第3,4 泡約 90ml ☕
金箔焗薑糖火山蕃薯 🔥🍠 外表有金箔都夠靚 蕃薯本身香甜又整得軟林 配薑粉肉桂陳皮整成既 cream 甜度適中 肉桂味香 好食
<甜美句號>
最後有特別既滕椒味油浸開心果白朱古力🌶️🍫及香脆既 日式和果子琥珀糖 成為整餐既完美 print號
每位Hkd 1880加一 (要訂2 位以上)
#冰滴茶 #岩茶 #武夷山岩茶 #鮑魚 #陳皮 #和牛
#鱈魚 #藍龍蝦 #蝦子麵 #粉絲 #肉桂 #梅子 #紅蝦 #白水仙 #熱泡茶 #魚子醬 #馬蹄 #和牛 #紅茶 #北寄貝 #蝦球
Score 平均分 <8.3/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#glassbellytealab
Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心20 樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣
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銅鑼灣 意粉 openrice 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🥳 新店!必食巴斯克起司蛋糕&可麗露!
🇭🇰 餐廳: #ApostropheCoffee
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🍽菜式介紹:
❝ Big Breakfast $128 ❞🔸4/5
❝ Truffle Linguine $128 ❞🔸3.5/5
❝ Lava Basque Cheesecake $62 ❞🔸4.3/5
❝ Canele Box Set $98 ❞🔸4.5/5
❝ Kyoto Uji Matcha Latte $58 ❞🔸3.5/5
❝ Hojicha Latte $58 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 謝斐道535號Tower 535 3樓301
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyancakes
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的Apostrophe Coffee🔸,是一間新開幕的咖啡店。可能是開業不久的關係,店內人流不多,而且環境相當舒適😆,超適合大家來優優閑閑來嘆杯咖啡哦~
開放式設計的咖啡店,空間感十足,木系裝潢,加上落地大玻璃,有日光透入,令人感覺非常舒服呀! 店內亦有女生們最愛的打卡位📸,記得去拍拍照啦~
入座後使用QR Code自行落單📲,食物方面有全日早餐、意粉、吐司、咖啡、甜品等等,以輕食為主哦~
Big Breakfast ◢
色彩繽紛的全日早餐🌟,有炒蛋、香草腸、煙肉、大啡菇、多士和沙律。整體水準不俗,味道不錯唷。
Truffle Linguine ◢
意粉上放有一大匙黑松露醬😍,份量很慷慨呀! 拌匀之後,香氣撲鼻,意粉口感煙韌彈牙哦。
Lava Basque Cheesecake ◢
這裡的巴斯克起司蛋糕🍰,有好多口味,有原味、Oreo、抹茶等等。蛋糕的抹茶味剛好,芝士味濃郁,口感順滑濃稠,😏下次要試試Oreo口味!
Canele Box Set ◢
曾在巴黎吃過可麗露🇳🇱,沒想到在這裡也能享用得到! 可麗露有原味、伯爵茶和抹茶味。店員推介我們全部都要試,那我就全都要吧~
外脆內軟的可麗露,造法複雜,但店家造得很好呢! 外層焦香😍,質感帶脆,內裡濕軟,帶蛋香🥳,當中我最愛原味,微微的焦糖香,好吃~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanApostropheCoffee
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銅鑼灣 意粉 openrice 在 alex lam Youtube 的精選貼文
相約友人在銅鑼灣 兩人走上商場之中,唯一一間CAFE
座無虛席的CAFE餐廳
以甜品起家既人氣餐廳
今次試下晚市餐牌
香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92
燒牛肉香草燴意粉$128
加配冰茶 , 一客炸魷魚小吃,餐湯
冰茶,即檸檬茶,茶味清純,應是英式茶底 先為身體降溫,飲返2啖等上菜
特製脆炸魷魚,配秘製醬汁 配埋沙律菜,山葵丘比醬(沙律醬)
外衣脆口,魷魚粗爽彈牙,相當好既前菜小吃
沙律醬令平民既魷魚更加鮮味
加配是日餐湯,蒜蓉包兩片 今天是薯仔湯,飽足感好重,打成泥變湯
麵包夠脆口,可沾湯吃,更有風味
燒牛肉香草燴意粉 $128 燒牛肉份量相當豐足,5成熟,外焦脆
牛肉內部仍呈粉紅色,肉味濃郁而質感細嫩
意粉每條都沾滿香草醬汁,入口芳香清新
香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92 配有煎得脆身既雞胸肉片 伴以一隻溫泉蛋在旁
牛肝菌意大利飯
雞肉用紅椒粉預醃再煎,食起黎有香味但不辣
健康不油膩
將溫泉蛋拌勻意大利飯,食起黎味道更豐富
每一口都食到牛肝菌既香氣味道
銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖 Shop 201, 2/F, Causeway Bay, 2-10 Great George Street, Causeway Bay
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eaiuN3Zdm40/hqdefault.jpg)
銅鑼灣 意粉 openrice 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
Urban Coffee Roaster
銅鑼灣搵食編
今次走到去名店坊,有一間隱身於家私店內的清新小CAFE 輕食專門店
有主食,輕食,各種特調飲品與咖啡
由於晚上來訪,就不喝咖啡了,下次再品嚐
今次先來試試主菜的味道
呢度最出名就係佢既海膽扁意粉配巴馬臣芝士 $178
意粉已經掛滿了海膽醬汁,每一口都係濃郁海膽既味道
意粉夠爽身,海膽怪一定鐘意,最後仲會在意粉上層放上海膽,可以直接品嚐原汁原味或將之拌勻意粉一起吃
吃完這碟海膽意粉,我5小時後仍然有海膽味道久久不散...
可謂濃郁到一個極致的地步
小吃選了單骨雞翼,貪佢方便吃,炸得香口脆身,再灑了少許味粉,吃起來味道不單調,再沾一下醬汁,味道更豐富
再來一個煎肉眼扒配日式青蔥牛肉汁
肉眼扒五成熟,煎得不錯,肉味濃香,肉汁豐富,加上大量青蔥碎,吃起來2者非常配搭
有意外驚喜,香氣更突出
甜品選擇了日式焦糖布甸,焦糖甜度剛好,如果焦糖香再濃一些就好了
布甸質感細緻嫩滑
#UrbanCoffeeRoaster
#海膽意粉
#銅鑼灣美食
#銅鑼灣CAFE
銅鑼灣加寧街8號名店坊1樓B號舖
Shop B, 1/F, Fashion Walk, 8 Cleveland Street, Causeway Bay
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GcFdxmyrUfU/hqdefault.jpg)
銅鑼灣 意粉 openrice 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
HeSheEatHeSheEat 出色手工意粉 甜品專門店 扒虎蝦芝士汁鮮蛋意大利麵 黑松露燒香草春雞意大利飯 焦糖蘋果綠茶雪糕配麻糬厚焗鬆餅 士多啤梨玫瑰茶 青檸茶 openrice得獎名店 cwb 優惠 menu 訂位 分店 cafe lunch 生日 咖啡 沙冰
https://www.mrlamsan.com/2019/05/HeSheEat.html
HeSheEat
暫時有3間分店
年半前去過一次
今次再訪
主牌餐無變,定期會換晚市,下午茶午餐牌
今日來到銅鑼灣地帶2樓分店
主打多款甜品,沙律,小吃
麵包,漢堡,意粉,意大利飯
甜品有Waffle,三款口味
抹茶心太軟,拖肥果仁心太軟
招牌檸檬忌廉班戟卷配蜜糖脆脆
特濃朱古力慕絲(呢款好想試)
仲有奶凍,即焗鬆餅
飲品:咖啡冰沙,泡沫朱古力,奶昔
芒果熱情果/綠茶柚子/西瓜冰沙
青檸茶/青瓜芒果茶/士多啤梨玫瑰茶
定SET DINNER COMBO
六款選一款
巴馬火腿番茄水牛芝士意粉
燒鰻魚滑蛋意式紅飯
黑椒汁漢堡田園沙律
牛油果蛋沙律煙三文魚牛角包配沙律
扒虎蝦芝士汁鮮蛋意粉
燒香草春雞配黑松露意大利飯
另加$30配
餐湯+麵包/雞肉沙律/脆薯格酸忌廉&辣醬
士多啤梨蛋白脆脆配雲尼拿奶凍
追加甜品
$35 焦糖蘋果綠茶雪糕配麻糬厚焗鬆餅
先上飲品
士多啤梨玫瑰茶
青檸茶
由於食品都係即時製作,需稍作等候
先飲下野解渴先
飲到士多啤梨肉粒有淡淡花香
是日餐湯+烤多士
焗得香脆,小巧精緻
南瓜濃湯
有營養,香濃口感綿滑
精緻既餐具
大約15分鐘左右就先上
扒虎蝦芝士汁鮮蛋意大利麵
特大虎蝦去殼煎香
配香鮮蛋製成的意麵
再加芝士汁配搭
醬汁金黃色,味道濃香,吃起來不膩口
麵條彈牙有蛋香
黑松露燒香草春雞意大利飯
燒春雞黑松露意大利飯
半隻春雞,份量十足
呢道菜有2個主角,互相輝映
焗得金黃微焦, 雞肉切開仍然好細嫩多汁
等侯30分鐘也是值得的~
黑松露意大利飯係另一主角~
意大利飯濕潤,米粒比起一般食到既較軟身
用上超多既黑松露醬燴煮而成
每一口都吃到超強烈既黑松露味道
春雞/黑松露都有能力單獨成主菜
將2款咁出色主食放在一起,令人回味
甜品同樣即焗,可以通知店員飯後上菜
食完主菜大約20分鐘就有了
不會像茶餐廳一口氣全部上菜
呢個位值得一讚,細節都係好重要
焦糖蘋果綠茶雪糕配麻糬厚焗鬆餅
厚身鬆餅,夾層吃到放有麻糬,多了一層口感
伴碟係焦糖蘋果
鬆餅上放了一球綠茶雪糕
鬆餅既熱力慢慢將之溶化
一口吃到焦糖香,麻糬Q彈質感,綠茶雪糕
層次豐富香而不膩
定SET晚餐
銅鑼灣分店環境
銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖
Shop 201, 2/F, Causeway Bay, 2-10 Great George Street, Causeway Bay
官方FB
https://www.facebook.com/HeSheEat/
https://www.ctgoodjobs.hk/article/hesheeat%E5%89%B5%E6%A5%AD%E4%B9%8B%E9%81%93-%E5%85%88%E5%AD%B8%E8%A1%8C%E6%89%8D%E5%AD%B8%E8%B5%B0/1228-17053
HeSheEat(最優秀旺角開飯熱店
https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E3%80%90%E5%84%AA%E7%A7%80%E9%96%8B%E9%A3%AF%E7%86%B1%E5%BA%97%E5%A4%A7%E8%B3%9E2019%E3%80%91%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%BE%97%E7%8D%8E%E6%84%9F%E8%A8%80-a5660
https://goo.gl/maps/wEE5aFgWFup4LipL9
#銅鑼灣美食
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