今天整天最幸福的事是全家人都睡好睡滿,柚子一早起床就默默帶著阿福到客廳去玩樂高。
大約柚子二歲左右,我開始讓他接觸樂高,當時是看了林姓主婦的粉專說,小孩越玩越上手的時候,她已經可以帶小孩到咖啡廳去吃早午餐,讓他自己安靜的玩樂高,自己看完了一本雜誌,這根本是媽媽放飛自我的最高境界,怎能不讓人心動,當時我馬上跟她請教細節的部分,畢竟我的人生很少有計劃過什麼事,而她也很有耐心的回覆我。
剛開始還會覺得買樂高很燒錢,但是舍監後來大部分都買材料包了,我則是買收納盒,畢竟踩到樂高可以列入人生意外之首,我每年要踩到七七四十九次,一定要教他們收好,玩到後來,柚子也已經可以用材料自己創作,不一定要買主題組了,總之,這真的是我這輩子做得最對的事。
因為這樣,我睡到覺得餓了才醒,打疫苗還有一個狀況,就是肚子很餓很餓,打完那晚跟昨天我都不再運動輕食了,昨晚吃了一碗鍋燒意麵,等到小孩睡了,我又吃了薯條三兄弟跟 Lady M 千層蛋糕,早餐起床要吃二片厚片吐司抹花生醬才有飽的感覺,昨天傍晚雖然微發燒,卻沒有到冒汗,晚上也可以不用洗澡的程度,因此沒有排汗水份蒸發的可能,可是早上起床直接少了一公斤,是一公斤吶,我連續一個月每天間歇運動及輕食,一個月才少二公斤多,這個副作用很可以。
這個週末因為預料打完疫苗會不舒服,已經跟爸爸們告假,週末還是有訂了餐點,想說好好感謝一下舍監,往年因為小孩的暑假都在八月初這十天,學校放假時就沒有安排製作父親節禮物了,今年因為疫情,已經放了二個半月,學校協調後不放暑假了,遇上父親節,老師帶著小孩製作父親節相關課程。
一口氣,他得到二個父親節禮物,開心得不可言喻,阿福做的是一個像阿星上賭船用的假領帶,他開心的跟我說,他想要拿到車上掛著,日日見到它。
柚子做了一尊紙公仔,頭部是用雙面膠黏在身體,我把它擺在桌上的時候,阿福會故意一直把頭拆掉,舍監看到時會大叫,誰把我的禮物弄成這樣,晚餐後在家裡東看西看,最後決定要收在天花板上。
任憑我怎麼阻止也沒用,我跟他說,這半夜起來上廁所會嚇到閃尿....。
#你以為在藏私房錢是否
#父親節
#感謝每日的付出
#AZ疫苗48小時
#祝太日常
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,這樣做的台南蝦仁飯,介於丼飯跟燉飯之間的口感,你一定要吃吃看! 我不在廚房做菜,就是在往台南去小吃的路上。 身為台南人的我們,三步五十就會想要回台南吃吃從小習慣的小吃。 這些吃慣了的味道,就像深植在你靈魂裏的DNA一樣,不管別人怎麼複製,我們就是只忠於原味,在這部分的執著,我實在是無法妥協的。...
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「你點餐,店家做公益」,
這麼棒的計劃,怎麼可以只有我知道!?
大家一起, #用新台幣下架良心美食!
713微解封,但多數的縣市仍維持「餐廳不內用,只外帶」,餐廳頭家們還要再辛苦一段時間。
思瑤一定要告訴大家,雖然疫情對餐飲業夥伴們造成不小的衝擊,但我們士林北投的優質餐廳老闆們,即使少賺也要挺弱勢、做公益,推出 #A餐計畫。
防疫期間,若您經濟有困難,不管大人孩子,只要到以下這些良心店家說「我要一份A餐」,就可以領走餐點囉!
思瑤的好朋友 #蕭家牛肉麵德東店 也響應計畫,我當然也要力挺一下,買一份美食,用摳摳💰支持他們繼續做公益~
防疫期間在家自煮累了,或是平常的外帶吃膩了,歡迎來A餐計畫的餐廳點餐,你的消費就是他們做A餐的後盾,美味+愛心絕對是雙重享受🍜🍚🥤
❣士林區
蕭家牛肉麵—德東店
☎️ 0936-192-276
📍 德行東路331巷50弄6號1樓
😋 A餐:經濟套餐(滷肉飯+3樣菜)+湯品
每日限量10份
@食來運轉
☎️ (02)2880-4931
📍 小東街31號
😋 A餐:醬燒烤肉飯or鹽酥雞塊飯
每日限量20份
@蔡家廣東粥
☎️ (02) 2835-5399
📍 福華路159之1號
😋 A餐:皮蛋雞肉粥+油條(不吃皮蛋換香菇)
每日限量30份
@宮內屋
☎️ (02) 2885-2776
📍 通河街64號
https://www.facebook.com/groups/778084732356679/permalink/1899857750179366/
咖喱飯+味噌湯
@Burger Su美式蔬食漢堡-芝山店
☎️ (02) 2834-7299
📍 德行西路110號
😋 A餐:豬排漢堡+薯條+紅茶
@八芝蘭涼麵
☎️ 0905-589-687
📍 文林路116號(巷內)
😋 A餐:麻醬涼麵(小)+冬瓜茶
@雷雨食堂
☎️ 02-28811109
📍 小東街22號
😋 A餐:打拋豬/雞飯、椰汁醬雞/豬飯、炸豬排飯、魚排飯、黃/紅咖哩椰奶麵,以上擇一
每日限量10份
@初韻士林文林店
☎️ (02)2888-3568
📍 文林路176號
😋 A餐:濃郁好韻紅(A紅) 或 萃韻茉莉綠(A綠);小朋友一率給蜂蜜鮮檸
@草山包子
☎️ (02) 2888-1721
📍 基河路281號
😋 A餐:包子二顆 豆漿一杯
@台G店文林店
☎️ (02)2883-3467
📍 文林路167號
😋 A餐:滷肉飯+燙青菜
@老先覺功夫窯燒鍋士林中正店
☎️ 02-2883-5959
📍 中正路355號
😋 A餐:和風昆布鍋+大眾雞 or 大眾豬+白飯乙份
每日限量10份
@好感食光
☎️ (02)2881-6028
📍 基河路275號
😋 A餐:椒麻麵+可爾必思
@派克脆皮雞排-士捷店
☎️ 0903-722-229
📍 士林捷運站1號出口左邊
😋 A餐:雞排一個
每日限量20份
@士東客家莊
☎️ (02) 2832-8779
📍 士東路100號2樓(245攤位)
😋 A餐:意麵或板條+青菜
每日限量20份
@老士林烤肉飯-士林總店
☎️ 0976-750-538
📍 福華路157巷3號
😋 A餐:招牌炭烤豬肉飯
每日限量10份
@康青龍錢港店
☎️ (02)2888-1064
📍 前港街64號
😋 A餐:紅茶或綠茶任選一杯
每日限量20份,除弱勢外也歡迎醫護人員憑工作證領取
@伝千代
☎️ 02-28857116
📍 承德路四段80巷12號
😋 A餐:牛丼/豬丼/雞肉親子丼擇一
@三福排骨
☎️ (02) 2836-1619
📍 華榮街6號
😋 A餐:三福菜飯(滷肉飯+3樣菜)
@呷尚寶早餐店-士商店
☎️ (02)2881-3538
📍 士商路116號
😋 A餐:火腿蛋漢堡+紅茶
每日限量10份
@BOBEEB 無酒精雞尾酒特調飲品
📍 後港街172號
😋 A餐:爆漿起司帕尼尼
每日限量1份,國中小學生憑段考100分考卷兌換
@發記麻辣火鍋
☎️ 0919-206995
📍 中正路334號
😋 A餐:鴨血豆腐鍋(麻而不辣) + 白飯
每日限量10份
@福田精緻自助餐
☎️ (02)2835-0968 or (02)2835-0938
📍 中山北路六段159號
😋 A餐:糖醋雞丁/宮保雞丁/洋蔥肉片,擇一
每日限量20份
@客棧啤酒屋
☎️ (02) 2834-5877
📍 忠誠路一段105號
😋 A餐:炒飯1份
@招金記
☎️ (02) 2883-7088
📍 後港街129號
😋 A餐:蛋炒飯+炸雞翅,如油鍋已關換培根蛋炒飯
❣北投區
@佶園排骨坊
☎️ (02)2874-4669
📍 石牌路2段351號1樓
😋 A餐:肉燥飯+高麗菜+例湯
每日限量20份
@豬腳公主
📍 週三、六 北投市場(新市街61號)
週四 蘆州市場(成功路146號)
週日 新莊宏泰市場(自強街53號)
😋 A餐:小菜一份
@愛上愛莉北投明德店
☎️ 02-28219657
📍 致遠一路一段112號
😋 A餐:豬排蛋吐司+中杯奶茶
每日限量10份
@巴媽媽涼麵舖
☎️ 0936-089-580
📍 新生巷4號(光明路寶島眼鏡巷子進去右手邊)
😋 A餐:涼麵+小菜或豬腳一份
視每日現場菜色,店家隨機
@發記麻辣火鍋-北投總店
☎️ 0908-117020
📍 中和街500號
😋 A餐:鴨血豆腐鍋(麻而不辣或白湯)+白飯
每日限量10份
@Burger Su美式蔬食漢堡-北投店
☎️ (02) 2891-8150
📍 中央南路二段36-1號
😋 A餐:豬排漢堡+薯條+紅茶
@食光的好味
☎️ (02) 2898-8136
📍 崇仁路一段19號
😋 A餐:素食便當(飯加三樣菜)
鍋燒意麵的麵怎麼做 在 小金魚的人生實驗室 Facebook 的最佳解答
#我如何成為我 #03 #被愛包圍的幸運
讀者說,我因為爺爺住院,而放棄自己要出國的錢,他覺得很感動,因為她是一個自私的人。
其實我覺得不是的。
一來,我跟我爺爺的感情非常深。
我從小是鑰匙兒童,我爸媽非常忙,我從幼稚園到國小都是爺爺接送,爺爺是廟公,在廟旁邊有一個小屋子,我下課就去那屋子吃飯、寫作業、睡午覺、抓蜻蜓、抓水澠(水蜘蛛)、追蝴蝶、掃落葉、喂孔雀、看烏龜、看我爺爺剪樹。
是的,我爺爺的廟旁邊,蓋了一個三層樓高的空間,養了10隻孔雀,我小時候的興趣就是拿著剛發芽的粉嫩色的葉子餵食孔雀,在台灣爆發第一次禽流感前,我的小時候都有孔雀,禽流感後,孔雀就被頑皮世界徵收了。
還有一群烏龜,真的是一大群,裡面有一隻百年龜王,從阿祖時期就有(我是很想知道為什麼阿祖要養烏龜跟孔雀啦,可惜現在沒機會問他們兩個人了,凹嗚~)。他們住在一個很深的洞穴裡面,然後爺爺做了一個長條形的小水池,夏天的時候,烏龜就是派對下水池,然後游游游,游到另外一邊,然後再繼續排隊。
龜王一走出來,全部的烏龜都直接退散,龜王直接插隊,我小時候第一次看到的時候,蔚為奇觀,想說:啊~這就是老大出來的概念啊。
小時候家裏發生很多事,我無法理解,也沒有人願意嘗試讓我理解,大人總是不說,就假裝這件事情不存在。我自己有一天發現真相後,我大哭到不行。
是爺爺抱著我,哭跟我說:「就算全世界不愛你,#爺爺愛你,你這輩子要知道,千萬不要走歹路。很多事情,你該知道的時候就會知道,知道了也不要覺得難過,因為 #爺爺永遠站你這邊,全世界不要你,但爺爺要你。」
我每為這件事情哭一次,爺爺就也會跟著哭一次,然後再說一次。
我小時候一哭,就會躲在桌子底下(筋骨真好),但爺爺總可以找出我(廢話,哭那麼大聲),然後再抱抱我,然後再哄哄我。
我其實不是一個特別有愛的人,但可能是因為爺爺,#我相信這世界上真的會有人無條件愛我,無條件為我帶來擋風遮雨,後來,#我就成為了一個有愛的人。
再來,去德國這件事情,以我現在的角度來看,其實很搞笑。
首先,去德國的原因是想念外文系不成,所以去德國。
可是想念外文系的原因是高中的時候參加了一個清華大學的外文營,然後覺得德文老師很帥XDDD
孩子們啊,這個前提實在是太淺了,淺到我10年後看,我不忍看啊!!!
因為這樣,所以,這筆錢沒有了,就不去德國了。
可是,各位看一下,我前面那麼拚命三郎,按照這個節奏,我還是可以打工啊,還是可以省著點花啊,但我沒有,就我現在來看,那時候「去德國」是我人生的一個扶木,因為沒有特比想要,只是也沒有其他選項。所以就先接受。
因此,要放棄也是一瞬間的事情。
我現在回頭看,出社會的前幾年,都特別有這樣的感覺。
“出社會的前幾年,堅持一件事情,不是因為什麼特別的理由,只是因為害怕。”
我不會苛責過去的我,我知道,我不能用六年後的我來指責六年前的我,因為,當時我也做了我當時能做的最好的決定了,抱抱過去的自己,一切都過了。
但確實是因為害怕,大學畢業前夕,我接受了學姐的介紹,去了補習班上班。
我心裡是很糾結的,因為我討厭補習班,可是研究所沒有考上,我不知道我可以找什麼工作,這是一份現成的工作,而且我去面試的時候一次就上了,(包含試教),於是,朦朧中,我就簽了合約。
合約上寫著,約期一年,提早解約要10萬元的解約金。
於是我畢業典禮結束後,就到台南工作了。
房子的部分,我爸幫我找了一個親戚姐姐,就住親戚姐姐家。
雖然我很不願意,但是,那時候,我對未來完全不知道要做什麼,我又是路痴,我想,直接有住的地方還是好多了。
這個姐姐,我後來叫她環環,因為她喜歡看甄嬛傳,我就學戲裡叫她環環。
環環住在一個兩房一廳的公寓,公寓是她買的,她大我兩輪,是一個獨身主義的姐姐,又很愛乾淨,我住在那裡超級舒服。(謝謝爸爸、謝謝姐姐)
她把一間房間打掃完,因為我需要書桌跟書櫃,有一天她趁我假日上班的時候,買了書桌跟書櫃,還組裝完成,我回來的時候,感動到要哭了。(環環在我住的一年內,真的很用心在小地方照顧我)
我在台南的時候,很受到環環的照顧。
補習班的時間有時候是晚上才去上班,環環6點就下班,因此,我聽到她開門的聲音,就會跑到門口等著,她常說,她覺得她是不是養了一個寵物,每天都在等她回家。
我覺得的,是。
可是,工作很苦。(但因為解約需要10萬元,我不敢離職)
我雖然是正職老師,可是我的薪水是跟著每次的人數變動了,如果有學生沒來,我當堂課的錢就會減少,所以寒暑假、過年、連假,我當天的薪水都很可憐,又要假日上班,薪水又低。
我把每個月的薪資條留下來,我自己算了一下。
#每個月的工資不到22k。
可是我因為上了這間國文補習班全部的作文課,所以我每個月要改大概80本作文,主任規定每篇文章都要正楷寫100字的評論,因此工時很長。
我很常忙到沒時間吃飯,很常下班就去補習班隔壁買鍋燒意麵回家。
環環覺得很不健康,但我下班懶得思考,隔壁10分鐘就好的鍋燒意麵真的是絕佳選擇,而且又便宜。(環環還因為這樣跟我爸說我都隨便亂吃哈哈哈哈哈)
所以放假的時候,環環就會買夜市好吃的給我吃。
直到現在,我都覺得,我是真的被愛的。
後來,我跟環環一直保持聯繫,也是所有親戚中,我最親近的。
幾年後,爺爺去世的那一天,我哭著打電話給環環。
我一開口「喂~」
她就說:「我還在想你怎麼還沒打來哭(環環式的笑)」
一聽到熟悉的聲音,我就爆哭。
我說:「怎麼辦?我以後沒有爺爺的愛了。」
她說:「我跟你一樣啊,你爺爺就是我爺爺啊」
我笑了,對耶!我怎麼沒有想到,哈哈哈哈,那天晚上,我很慶幸,我還有環環,可以跟我聊爺爺,重溫我是被愛,而且還可能是得到最多愛的那個孫女。
但是,在台南補習班的日子,我每一天在補習班聽到櫃檯跟家長的對話,我就覺得好難過。
我不想要我這輩子都剩下這樣的對話:考試、升學、補習、盯功課。
烈日之下,補習班讓我們到各個學校前發傳單。
回到補習班繼續改作文。
然後上課。
於是,我決定,我要做出改變。
我要拓展交友圈,我要不一樣。
我想起了我想出國當華語老師(終於),我決定,先去考托福。(完全不知道這個關聯性是什麼,但我只知道人生不能這樣,一定要趕快改變)
於是我翻開了成大給校外人士的課程,我去上了托福課。
你問為什麼是成大?因為我在台南,我腦袋中,台南最好的大學就是成大了。
除了成大,老實說,依據我那時候的大腦,我也無法思考出其他的選擇。
一去,發現我水平跟別人落差超大,所有的聽力我都聽不懂,而且因為補習班工作吃掉了我全部的時間,我無法有時間複習跟預習,我花了錢去成大上托福課,簡直就是一無所獲。
但是,唯一的收穫,也是最大的收穫,是我知道:#我真的不喜歡補習班的氛圍,我喜歡在成大的感覺,那樣的地方才是我該待的地方,因此,我決定「好!我就重考華語研究所吧!」
這次,我把補習班的課降到最低(維持一個最低的收入,因為離職要違約金,我也需要固定的收入來源),然後找了一間付費的自修室(真的是非常幸運),除了上課之外,我都在那裡唸書,我直接包月,指定某一個位置,然後就開始瘋狂唸書。桌面貼了各式各樣的筆記、便利貼、書籍直接放在自修室。
我再度回到了大學那樣的生活作息,這次我吃得更少(我人生體重最瘦的時候),而且我更知道準備的方向(畢竟我已經準備過一次了嘛),我是一個很會猜題的人,我在政大考試的那天,看到考卷的那刻,我的手都在發抖。
因為,每一題,都被我猜到了。
我沒有一題申論題不會的,天氣很冷,我手很抖,因為我想寫的太多,我只怕我寫不完,那一刻,我覺得,我的人生真的要有一個重大的轉變了。
To Be Continued
鍋燒意麵的麵怎麼做 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
這樣做的台南蝦仁飯,介於丼飯跟燉飯之間的口感,你一定要吃吃看!
我不在廚房做菜,就是在往台南去小吃的路上。
身為台南人的我們,三步五十就會想要回台南吃吃從小習慣的小吃。
這些吃慣了的味道,就像深植在你靈魂裏的DNA一樣,不管別人怎麼複製,我們就是只忠於原味,在這部分的執著,我實在是無法妥協的。
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嬌媽從小是在台南海安路那一帶走跳的,所以她從小就看著也吃著矮仔成台南蝦仁飯長大的,這一次我做的台南蝦仁飯,是經過嬌媽的口述指導,和當初主持台灣尚青採訪的印象而做的,如果無法100%完全還原,我想也有個3分樣。
當然口味的喜好自在人心,我無法保證每個人都喜歡,但是有一點我可以保證,誠意絕對是100喔!
PS.丼飯其實是要唸成ㄉㄢˇ飯,但實在自己都覺得念起來怪怪的,所以影片O S還是念成ㄉㄨㄥˋ飯。
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「台南蝦仁飯 食材」
劍蝦250克
青蔥3支
豬油2大匙(分兩次下)
水600mL
醬油1大匙(分兩次下)
糖1小匙
鹽1小匙
白飯2碗
蝦高湯80~100mL
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以下的這幾支影片都是跟台南有關的小吃喔!
台南滷肉燥
https://youtu.be/ZIPs-1KXkDU
台南在地重口味 #炒花枝焿(麵)+昆布柴魚高湯做法
https://youtu.be/teBStJr9AFo
餛飩皮炸蝦卷
https://youtu.be/lqbG-NkZaWI
台南鍋燒意麵
https://youtu.be/XfBsiqZJWSo
蝦仁炒飯(不沾鍋版)
https://youtu.be/tgew0Y75KZw
鍋燒意麵的麵怎麼做 在 Pinky Don't Stop Youtube 的最佳貼文
YOYOYO寶貝們
好久沒有拍最愛系列了!曾幾何時這還是本頻道的熱門系列🤣希望之後這個主題可以穩定的一個月一部(或兩個月?)哈哈哈哈哈哈哈哈是說這部片裡提到的東西如果是真愛寶貝一定用猜的都會猜到😆因為我真的愛用就是會一直提到,快留言告訴我你猜對哪些(笑)疫情期間謝謝守護在防疫最前線的醫護人員及防疫人員🙏大家都要平安健康啊❤️
另外,想跟大家聊聊網路霸凌這個話題,我想在媒體的報導之下大家應該有看到又有一位公眾人物疑似因為無法承受網路的言論攻擊而選擇離開了這個世界,大家看到這個新聞的時候內心的想法是什麼呢?是撻伐那些鍵盤酸民還是覺得無可奈何呢?身為一個Youtuber、一名女性、一個人類,我感到非常的憤怒跟傷心,雖然這些出現在新聞上的公眾人物跟我們實際生活並沒有交集,但我認為可以不用這樣子的。如果今天一名老奶奶在路上需要攙扶、需要幫助,你會怎麼做?你不會攻擊她的外表、批評她的行為、或是對她惡言相向吧?但是為什麼人們會對素昧平生的明星、藝人或是Youtuber說出那麼惡毒的話呢?
我知道真愛寶貝們都是非常善良的,不過還是要提醒各位不管是在網路上的發言或是日常生活上說的話是要負責任的,所以更要謹言慎行🙏 切記覆水難收,說過的話也是無法收回的,網路上的文字可以刪除,但它也是永遠存在的,不好的語言有時候會成為壓垮別人的最後一根稻草,善意的語言有時能為人雪中送炭
願我們都能成為那個為别人雪中送炭的人🙏
PINKY超REAL IG限動每天更新 https://www.instagram.com/pinkydontstop/
PINKY臉書的大家都是老司機 https://www.facebook.com/pinkydontstop
影片傳送門
爽爽一次看完最愛系列 https://www.youtube.com/watch?v=-hNXPuGHswA&list=PLiv8rCsjeP8MCYctwN4WS1opcM9G5lrps
美妝相關一網打盡
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好朋友來作客❤️合作系列 https://www.youtube.com/watch?v=IWwcDwNQhRM&list=PLiv8rCsjeP8MOqxBT5IcpAuX_rLMhhUEM
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大廟口(全聯購入)
手工鍋燒意麵
(不一定要這牌,總之只要是鍋燒意麵我就推🤣)
新玉園
奶酥抹醬
About Me:
前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的!喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️活動洽詢外場主持及公關品寄送請email至pinkydontstop@gmail.com謝謝您🙏(業配請找我)
Music:
Road Trip- Joakim Karud
http://youtube.com/joakimkarud
鍋燒意麵的麵怎麼做 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
微麻、淺辣、帶點甜的宮保雞丁
你絕對也可以做出超乎水準,專屬你的宮保雞丁
有些料理在餐廳點菜時,我們都會不加思索就點了它,至此之後你會覺得,這可能就是要餐廳才會做的好吃,自己就沒有信心做了,像比方是京醬肉絲或是今天的宮保雞丁這類的。
不過今天我們就是想要打破這個想法,只要你花一點時間研究看一下影片,然後把幾點簡單的技巧記下來,我覺得我們真的可以做出好吃,而且又比餐廳更健康的宮保雞丁,甚至還可以調整出專屬你家的風格口味。
-
乾辣椒和花椒無疑是這道料理的靈魂首要。
再來就是如何處理不柴不老,滑嫩順口的雞胸肉,只要掌握住了,就這樣你也可以炒出頗具水準的宮保雞丁。
宮保雞丁加麵是因為有段拍戲的時間,我瘋狂的喜歡在吃早餐時點一份宮保雞丁麵,但是說實在的,我從來就不覺得早餐店的宮保雞丁麵好吃,只是台南人的我習慣早餐一定要吃鹹的,像是鍋燒意麵也是我的選擇,但是因為湯湯水水有時吃起來確實比較花時間又不方便,所以宮保雞丁或是鐵板麵就是我最不用傷神的選擇。(如果是住在台南應該又不一樣了,台南鹹的早餐實在有好多的選擇喔!)
-
而今天我在影片中做的宮保雞丁炒麵,其實做法比較接近一般炒麵的做法,只是將炒好的麵再加上回鍋的宮保雞丁拌在一起就好了,所以基本上也蠻適合把它當成隔天上班的便當菜。
就像那天我做了3份宮保雞丁,原本就沒有打算要給家裡的兩位老人家吃,因為想說老人家可能比較不適合重口味,沒想到帶回家後,兒子的那份卻被阿公給吃掉了,阿公還一直說好好吃,下次還可以再做嗎?
害我有點擔心害怕,我爸的胃真的能吃這麼重口味的東西嗎?
我喜歡的炒麵重點就是麵條不能糊糊水水的,炒麵必須Q彈有咬勁,但又要能入味,這才是我心中好吃的炒麵,(而且不只是中是炒麵,連義大利麵我也覺得是一樣的喔!)
-
如果你擔心今天的宮保雞丁會不會太辣,其實我有實際的測試過完全不能吃辣的嬌媽,結論是『有點點的微麻,但是不會太辣,還可以接受啦~』以上這是嬌媽的回答,所以如果完全不吃辣的人,我建議可以將花椒拿掉不加,那剩下乾辣椒的部分基本上是完全不辣只是香。
但是如果是你還能接受辣,或是你是吃很辣的人,你可以再多加一點乾辣椒(或買另一種乾辣椒是比較辣的)和花椒。
*乾辣椒、花椒我都是在南門市場買的,你也可以在賣南北貨的地方買,或是一些較大型或進口的超市買。
*下雨天吃宮爆雞丁炒麵,再加上一碗蕃茄蛋花湯,怎麼就覺得好幸福了。
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『宮保雞丁材料』
雞胸肉2片270克
青蔥1支
老薑5g
蒜頭3瓣9g
乾辣椒適量
花椒粒適量
花生適量
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雞胸肉醃漬:
醬油1大匙
米酒1大匙
開水1大匙
白胡椒粉少許
片粟粉1小匙
橄欖油適量
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宮保雞丁醬汁:
醬油1大匙
醋1大匙
糖1大匙
香油1小匙
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炒麵材料:
青蔥1支
蒜末少許
薑末少許
油麵1人份
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炒麵醬汁:
醬油2大匙
香油1小匙
醋1大匙
糖1大匙
水2大匙
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我在蝦皮不小心買了整箱,才發現怎麼煮都覺得不好吃,不知道是我煮錯還怎樣,麵體要煮夠時間才會變軟,可是這麵體就容易爛,我吃到好厭世喔。
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