大學畢業沒多久我進了一家節目製作公司,小愛是當時的同期。她和我同一天報到,小愛被分配去做節目後製,我則被分配去發藝人通告寫短劇腳本。
即使工作性質如此不同,但毫無疑問是難兄難弟。小愛呢,總要沒日沒夜待在宛如冷凍庫般的電視台剪接室,她大部分下班時間都是半夜(沒有選擇權的)換句話說大半夜一個女生要從(當時)人煙稀少的電視台騎車回家,光這件事我就覺得難度很高。
我呢,也是個苦命ㄚ環😔
女藝人來錄影時因為不滿意我們幫她準備的三明治,在化妝時二話不說就把三明治朝我臉上丟來。
「這種三明治誰要吃啊」女藝人怒吼
(三明治是在電視台樓下餐廳買的)
大牌男藝人呢,到了錄影時間從來不會準時出現。每次打電話催促,對方永遠只會告訴我「再幾分鐘就到」。但那個再幾分鐘通常不是再幾分鐘,運氣好的時候是幾十分鐘,運氣不好的時候就是一兩個小時。
想也知道大牌藝人遲到沒人敢罵他,誰是出氣筒?絕對是我
「妳通告怎麼發的?憑什麼要我等他」女藝人怒吼
「不是叫妳提早發他半小時?為什麼還要大家等」製作人怒吼
(我當然早發他半小時,但不準時的人就是怎樣都拿他沒轍)
更不用說偶像男歌手女歌手來上節目,那些經紀人都跩的二五八萬超級難溝通😖
雖然跟小愛同期進公司,但偶爾在攝影棚或公司見面時,我們也沒什麼機會深聊。月薪兩萬多每天活在社會底層,被別人呼來喚去的人能聊什麼?連抱怨的力氣都沒有。
好死不死那年遇到921地震,我承認自己非常膽小,當時害怕要死就算,又在廣播聽到八德路有大樓倒塌,所以當下我就雞婆打了電話叮嚀在剪接室的小愛放下手邊工作趕快回家。畢竟各處已開始停電,我很怕小愛困在沒有電的電視台。
沒多久製作人知道這件事後非常生氣,他打電話來把我痛罵一頓
「妳簡直就是神經病!叫小愛回家?如果節目沒剪好開天窗怎麼辦?就算地震就算發生任何事,節目還是要照播呀,妳這人有沒有責任感啊」
站在製作人立場對方說的完全對,但我當時不知跟天借膽還怎樣,竟然跟製作人頂嘴:「這麼危險的時刻,難道員工安全不該放第一?如果你認為剪接很重要,那領高薪的你回去剪啊,不要留小愛一個女生在那邊」
不用懷疑,這通電話之後我就辭職了(是說被痛罵一頓也沒臉繼續待下去)雖然導火線的確是因為這通電話,但當時我實在不喜歡要賣命又苦又沒尊嚴的工作,我不相信這份月薪兩萬多的工作能帶領自己去美好前方。
當然啦,因為我是只做三個月就不做的人,所以處境和心得只停留在此。但是小愛挺下來了,她就是那個被兩萬多月薪帶來美好前方的人。
「以前我們不是做綜藝節目?說真的我也不喜歡綜藝節目,而且剪接室簡直是冰庫,我根本長年困在冰庫裡。可是一路熬下來終究還是遇見了喜歡的事。我比較感性,喜歡藝文旅行,所以後來做了TLC旅遊生活頻道的節目、做了原住民的音樂節目、現在在做「念念青春」⋯⋯」
是的,小愛從製作公司的小螺絲釘變成了導演「愛導」
「總覺得現在只要把物慾降低生活過得下去,就可以多挪些空間給夢想。之前去台南出外景我發現一個超棒的謎樣空間,後來在地朋友告訴我那是「修書」的店,不覺得很瘋狂嗎?在電子書都快要取代紙本書的年代,竟然還有位年輕人在台南過著以修古書維生的生活耶」
「我最近在做「念念青春」,主持人是張姐嘛(張艾嘉小姐)本來大家只是為了節目在開會,突然張姐說想做快閃,想把35年前合唱「快樂天堂」的歌手找回來再唱一次2021版。因為她很熱血極度想完成這件事,所以我們也就熱血的協助她完成了夢想」(這首歌的連結我貼在留言欄)
大家看出小愛所在的「美好前方」了嗎?
她所在的美好前方不見得是薪資多高(她依然沒房沒車)物質生活多麼富裕的前方,而是能提供她養份讓她持續有動力發現新世界的美好前方。
小愛依然很Fresh,即使一路跌跌撞撞,但走到後來那些負面事物卻像沒在她身上留下痕跡似的。她總是可以有新發現、總是很熱血、總是能拿出百分百真誠的好喜歡(雖然我覺得她的「好喜歡」有時候會讓自己受傷)
今天這集Podcast就是小愛充滿冒險的愛情故事
「網路交友之交往了三年的男人究竟是誰」
其他小愛的精采生活可以看她的粉絲頁
愛導的奇幻旅程-Señorita Love
❤️中古小姐女子會收聽方式
Apple Podcast
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(其他平台收聽連結聽在留言欄)
PS 照片是小愛
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2 募集【小民心聲】 本人/親屬 &國內/外 皆可 1. 施打疫苗後的狀況? 2. 染疫後的情形? 3. 第三級警戒,小商家怎麼辦? 請簡述個人經歷 並將可供聯繫的方式傳送至 [email protected]...
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[想攝影134] 細說分鏡 Vol.11
🎥 影片時間連結:https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=145
🖍當你心急著這些同時,時間在你的焦慮中,偷偷的消失了
🖍「這次,又失敗了,抱著失望的心情告訴自己 - 下次再來吧」
時間是「相對性的」,這裡不是什麼科學家愛因斯坦的「相對論性的時間」,而是指,相同的時間,對每個人心裡的感受是不一樣的,同樣的 10 分鐘,有人覺得無聊、漫長,有些則是剛好相反,就像 10 秒鐘一樣短,同樣的時間,相對於不同心境下的人,所代表的意義,心中的感受是完全不同的。
🟥心流
心流這一詞不是什麼新概念,在維基百科上是這麼說的:
🔺「心流(英語:Flow),也有別名以化境(Zone)表示,亦有人翻譯為神馳或沉浸狀態,是由匈牙利裔美籍心理學家「米哈里.契克森」首度提出,定義是一種將個人精神力完全投注在某種活動上的感覺;心流產生同時會有高度的興奮感及充實感等正向情緒。」🔻
當你身處理「心流裡」,你的心情是愉悅、享受、沉浸當下,外在再如何的影響到你,你都不覺得是一回事,此時的你確實是有著興奮的感受,感受希望等正向的情緒。
另一方面,你也會覺得時間過的飛快,一小時的拍攝時間,就像是 10 分鐘這麼短,確實這心情身為喜好攝影的我們,很常體驗過這種狀況,比較難過的是陪伴在旁的家人、朋友,相同的一小時,對我們是 10 分鐘,對他們…,嗯,可能超過一小時還要久。
無論用多少個馬錶、多精準的電子鐘來測量,「一小時就是一小時」,但是對於不同心境下的人「相對感受」就完全不同,這就是前面提到…,時間是有「相對性」,對於不同人心境下的人,感受就完全不同。
🟥心急如焚
除了處於心流的心境下,會覺得時間過的快,另一種同樣也覺得時間就像是被偷走的,就是在你慌張時,時間走的特別的快。
我一個人在國外旅行時常有這種感受,當抵達陌生的地點,尋找特定目的,透過 Google 地圖尋找的同時,地圖上顯示 20 分鐘步行可抵達,但實際上花費的時間卻總是超過這個 20 分鐘,並不是我步伐短及慢,就是常常花費更多的時間來走到,無論是心裡的感受 20 多分鐘,還是我實際上真的花超過 20 分鐘都一樣。
好吧,再提一個我更不想回憶,勸任何第一次去威尼斯島旅行的人 「千萬」不要在經驗不足、語言不通下,在任何一個島上閒晃,這是很危險的事情,這個城市會默默吃了許多旅人的時間,甚至是真的吞了你。
當時第一次一個人在那兒時,距離訂的火車還有 4-5 個小時,總不可能待在旅館裡消磨時間,而在這三天二夜,在聖馬可廣場一帶已經走到不想再走,於是想冒個險,走走沒走過的巷弄看看,有沒有更有趣的畫面可以帶回來。
🔺好了,這下真的好了,一但走出熟悉的路線,恐懼感慢慢的淹沒上心頭,原以為可以愜意散步方式悠遊在這美麗的城市,成為我直到現在最難以磨滅的回憶,並不是我被搶、被偷、掉東西還是受了傷,而只是單單的「迷路」。🔻
那時手上雖然有手機,也連上網路,使用 Google Map 也是行得通,但當年手機運算能力不夠好,GPS 信號也不是很準,明明將目的定在聖馬克廣場,卻總是走不到,甚至是照著路線走了十數分鐘,我的定位點就整個反過來飄往反方向另一頭去。
不只是如此,那裡每個城景、彎道、小橋、花園、噴泉,好像處處長的一模一樣,如果你看過電影「移動迷宮」,大概就是那個感覺,你千萬不能用視覺記憶眼前的景像,做為你的路徑方向,而是要用明確的座標,甚至是清楚的方向感、左轉幾步、右轉幾步,才能朝目的前進,不至於原地兜圈。
最後當然成功的找到原到旅館的路,提了行李急時的趕上火車,但那迷路的 3 個多小時的驚慌與恐懼,在我心中卻像是膽顫心驚的 30 分,甚至更短,這樣子的經驗絕對與「心流」完全沾不上關係,卻也是感受那種「時間的相對性」。
🟥拍照時的經驗
熟練的攝影人,輕鬆自在有著一套流程,自背包放下後,有條不紊地拿出器材,一一架設好,並且享受拍照的過程,還能偷閒地欣賞景像,與他人聊個天,交換不同的拍設想法
另一種極端一點的,從一抵達目的地開始,心跳與血壓就直線上昇,手忙腳亂開始整準備拍照,有的甚至連包包拉鍊頭在哪,一時間就傻掉了,相機拿出來,還在找電池在哪兒,一裝上去又發現這顆沒電,趕緊換下一顆。
記憶卡呢? 那一張是空的? 都長的差不多,該用哪一張才不會蓋掉先前拍過的照片?
還有腳架,拿出腳架扳開三根腳,轉開快拆板裝在相機上,好不容易固定好相機,下一步就是為了構圖,腳架高一點、底一點,縮那一段腳比較好? 還是把中柱縮短一點更快? 好像有點不穩相機搖搖晃晃的,「到底是哪一節的螺旋沒有鎖緊」,看著雲台有三個螺旋,轉哪一個才能固定相機,同時能水平旋轉改變方向?
這些都已經花了不少時間,但闖完這一關還有下一關「構圖與曝光」,又卡到該用哪個鏡頭拍攝比較適合? 要拍出跟網路上看到的美景一樣,那…,焦段該長一點還短一點? 完了,一開始就裝錯了鏡頭 – 應該拿望遠變焦鏡頭才對,又匆忙的取下相機,換上鏡頭,連換鏡頭的動作都不甚熟練,就像是初學者第一次摸相機一樣的拙劣。
再次將相機裝上腳架,好了,總算可以開始拍攝了,一不查覺時間,原來在這些動作中已經耗掉了不少時間 – 疑,怎麼會天色暗了? 不是才剛抵達嗎? 怎麼才剛開始拍,一個小時就過了? 當然曝光想法就要隨著時間天色重新思考一下,下一個大麻煩就是 – 還是那幾個變數,快門、光圈、感光度、白平衡等等,甚至構圖又要重新調整,排除、包含哪些光線。
在你心急的這些同時,時間在你蒼忙、焦慮的心態下,偷偷的消失了,時間對任何人都是一樣的,但在每個人心中產生的「時間相對性」就大大不同,最後不但影響照片的成果,也影響這次拍照的體驗。
🟥失敗了,重拍吧
一張對於自己是「成功」的照片,需要「天時、地利與人和」天時與地利是我們無法決定,只能預測與碰碰運氣,唯有「人和」是我們可以盡可能控制到最好。
🔺出門前就先將記憶卡、電池裝在相機上,並且需設構圖,先裝上最先使用 (或最常使用的鏡頭),到了現場就不用一直換來換去,對於腳架的安裝使用非常熟練,熟練到在全黑的環境下,單靠手掌與手指的觸覺,就知道自己在做些什麼,一但抵達地點,只是照本宣科,心中一個口令、一個動作的,將器材準備的好,開始拍攝。🔻
這是我的習慣,多年來的習慣讓我每次拍照,到了現場都不會發生前面提到那些讓我慌張失措的狀況,但這並不是一天就養成,我也曾經因為習慣動作沒有養好,到了現場對於手邊器材出現意外的狀況,甚至「天時與地利」也配合的不好,敗興而歸的經驗也是有的。
「天時、地利與人和」,我認為是一張對自己來說「成功的照片」,就這三個要素,雖然前面說的「人和」是最好控制,事先準備,好過現場失控,但 3C 器材總是「3C 產品」,還是有耍任性、不聽話,甚至是…靈異的狀況都可能發生,我們能做的,真的只有盡量的做好我們能控制好的變數,其餘的天、地、運,就交給「緣份」吧。
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今年早有預感中秋烤肉大概不會太順利,所以早就跟掌櫃約好簡單過,就做*蛋黃酥*給她吃😊,只是沒想到節日還沒到,就已經全部被嗑光了😆
昨天凌晨跑去崁仔頂閒逛,買到了超好吃的小卷,還有難得看到的笠螺^^,加上一些有的沒的簡單食材,兩個人窩著廚房就是一頓烤,忙裡忙外也是種小幸福,彌補一下被疫情破壞的節日氣氛
其實掌櫃這個人也很簡單,中秋有兩樣東西就好說話,一個是蛋黃酥,另一個是文旦,而且一定要是老欉的才行,對於文旦怎麼吃,她可是很有台南人的堅持,每年一定要家裡寄上來的才算合格
不過說真的,老一輩選貨還真有差~~~現在文旦和芒果被台南人訓練到很懂,就是.......每次的量都會嚇到我,跟座山一樣~~好可觀(怕)等等你們看照片就知道.....哈哈哈XD
這次就不準備什麼大餐給大家視吃了,全力在忙接下來要出的香料和調味料,我是真心希望能讓香料在減醣菜中發光發熱,因為從我的經驗來看,這是最快又最健康的調味,如果老是因為大家買不到而放棄,那實在是太可惜了,何況香料種類那麼多,跨界幅度這麼大,可玩性太高
就是要請各位多見諒,我不是專業的賣家,更沒有什麼開團的經驗,有很多事需要一步一步解決,剛開始問題一定會比較多也沒那麼方便,但只要成行了,掌櫃和我都希望可以每個月至少有一週是香料週,不只解決大家困惑的食譜問題,還可以帶著你們認識更多異國的香料和菜色,畢竟這才是我最大的動力^^
還有很多之前直播跟大家提到的,我私底下其實也都在談,比如真空機、刀具、鍋具、砧板、烤爐、舒肥棒、好用的小工具等,甚至調理包都有,只是分別有不同的問題,加上我人比較龜毛,所以就只能邊走邊修正😅,不過遇到越來越多貴人,指日可待😁
總之,被疫情耽擱的事,都有努力在追,這陣子就請多多指教,發文可能會比較亂一些,我是校長兼撞鐘,凡事都要自己來😅
更期待什麼時候能打破好餓廚房的*黑嚕嚕*魔咒,哪邊跌倒就要從哪邊站起來,不然香料料理很多都長這樣啊!哈哈哈哈^^
最後就預祝大家 #中秋節快樂、#月圓人也圓、#享受美食、#漫步生活 Peace😘
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#可喜可賀啊☺️
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好啦,結果在中央政府積極努力超前部署之下,台灣防疫成績在彭博社評比中,光榮的掉到四十四名,成為評比中的倒數第十名,這下可怎麼辦呢?
好啦,結果在中央政府積極努力超前部署之下,台灣防疫成績在彭博社評比中,光榮的掉到四十四名,成為評比中的倒數第十名,這下可怎麼辦呢?今天民進黨團還開記者會說其實一點都不在意排名,屁啦,你不在乎之前宣傳的跟甚麼一樣,差點沒在你祖宗牌位前面供起來,一落後一崩盤就跟我說不在乎了,當我記憶力跟魚一樣只有七秒嗎?更重要的是,民進黨黨團派了一個不認識的黃世杰出來講話,【黃世杰認為,全民應該繼續努力,這陣子疫情有趨緩的跡象,最後一哩路有賴全民及地方政府配合防疫作為,在疫調通知、匡列、隔離等工作必須再加強,才可以將疫情恢復到過去可控制的範圍,需要地方政府配合加強。】ㄟㄟㄟ,媽的你又來了,疫情趨緩的時候,加零都是政府英明時鐘超人,他媽的出事了就怪全民應該繼續努力,地方政府應該繼續配合,他媽的好的都是中央政府帥,壞的都是地方政府和全民要再加強,你他媽的甩鍋真的很會甩ㄟ!
關於買疫苗的部分,郭正亮是這麼說的,【Novavax各國購買量,日本 1.5億劑,美國 1億劑,印度 1億劑,英國 6000萬,加國 5300萬,澳洲 5100萬,中國 5000萬,韓國 2000萬。台灣買 200萬,怪不得被引導到COVAX。】啊不是,陳時中甚麼東西都不買,試劑不買,pcr檢測機不買,快篩不買,該買的疫苗不是沒買,就是買一屁丁點量,bnt原先要買三千萬劑,被砍到兩百萬劑之後破局,之後moderna可以買兩千萬劑也不買,只買五百零五萬劑,其他靠人家送的;az最便宜可以買個四千萬劑,結果也只買一千萬劑,剩下又靠人家捐的。嬌生疫苗佛光山要買,陳時中說他們只賣國家,結果台灣買了沒,也沒買啊,為什麼不也買個兩千萬劑?吹噓的時候台灣防疫世界最強,要買疫苗的時候行動力就落後第三世界國家,這是甚麼神邏輯?
COVAX本來就是一個富國為了幫助窮國而建立的疫苗平台,希望大家能夠均等的獲得疫苗,所以你要嘛是窮國拿疫苗(連取得的經費都幫你),要嘛是富國出疫苗出錢,根據維基百科的紀載,【COVAX主要針對開發中國家提供至少滿足其最低需求數量的疫苗。許多將從COVAX受益的國家,擁有「有限監管能力」(英語:Limited Regulatory Capacity)。共有92個低收入和中等收入國家有資格通過COVAX疫苗「預先市場承諾」(英語:Advance Market Commitment,AMC)融資工具,從而由COVAX機製取得疫苗。2021年2月18日,美國在七大工業國領導人會晤後承諾向COVAX提供40億美元的資金,其中20億美元即時注入COVAX,其餘20億美元在兩年內發放,德國亦將為全球疫苗分配機制額外提供15億歐元,歐盟則將給予COVAX的資金增加至10億歐元。】,根據bbc在2021年的報導:【富國有財力研發、量產疫苗,也有財力「囤積」,而窮國無力為國民購買足夠的疫苗,造成疫苗接種的旱澇不均。針對這個現實,國際社會制定了一個疫苗分享方案,Covax,以期盡可能縮小疫苗接種領域的國際貧富差異。】這下妙了,我國既沒有捐錢,也不是中低收入國家,那麼我們把COVAX當作最重要疫苗取得來源是怎麼樣的天才策略,也是it天才唐鳳想的嗎?
然後更妙的是,台灣阿薩斯陳建仁(這綽號我取的不知道他何時要露出真面目轉職),今天又出來洗地了,一開始講的還很正常,說台灣的死亡率和重症率都太高,因為是跟變異病毒之間的賽跑,所以應該盡快取得疫苗,聽到這裡都正常,沒想到後面就露出馬腳了,【陳建仁表示,「求人不如求己」,各國都積極推動疫苗的自主研發量產,並在第二期臨床試驗確認有效性和安全性後,考慮緊急時效性,都在第三期臨床試驗進行中就給予緊急使用授權,以期盡快提升疫苗涵蓋率,與病毒的變異進行時間競賽。】等等這位還沒轉職的阿薩斯,全世界都是這樣沒錯,但你支持的台灣自製疫苗是二期期中報告才解盲,就想跟食藥署申請緊急授權ㄟ!陳建仁你信仰的到底是科學還是民族主義啊?轉職前的阿薩斯你不要偷換概念啊,人家真正的阿薩斯要轉職成死亡騎士還要拿到邪劍霜之哀傷,你不能隨便拿路邊一個螺絲起子就自顧自的轉職吧!而且疫苗有現成的你不買,就像你家要吃晚餐,隔壁明明就有便當店你不買,堅持要你媽還要兩個小時菜都沒洗肉還掉地上的去做菜,這是甚麼鬼,義和團疫苗理論嗎?
最後又來了,台灣這幾天洗地洗得那麼乾淨,地板都快要可以當盤子吃飯了,根據聯合報的報導:【外傳台灣將代工莫德納疫苗,對此中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今(29)日證實,正洽談中。陳時中表示,這種談判不會一下人家就找上來,目前正在盤點國內的量產能力和技術,而對方的全球佈局也是因素之一。】到底是你想要談還是人家想要找你都說不清楚,美國已經在南韓在越南找了代工了,為什麼台灣還要多開一個廠?去年不是早就傳了MODERNA要代工,也拒絕,az要代工,也拒絕,到底台灣這麼窮這麼小氣又這麼高傲,這種氣質抗疫是怎麼培養出來的啦?
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鐘螺怎麼吃 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
不知為啥過節就是要吃西餐我才感到特別,
可是這疫情又一波讓外出的興致大打折扣,
嗯哼在家搞一頓排餐監考(煎烤)有什麼難,
啊就!啊就...頂多重烤而已又不會被當掉!
去賣場扛了隻“不知道今年貴庚的羊”來烤這:
不想服“酥”也不想“蒜”了的『燕麥羊肩排』
”果然還是又吵架了“
“夫妻共同成長之路真的是路迢迢啊”
“開放式廚房煎烤一次羊可以回味三天”
🐐🔥要烤火大的羊要準備的有:
*羊肩三支
*大蒜六顆
*奶油九平方公分
*辣椒粉直直灑
*香料有什麼用什麼
*海粗鹽1.2.3捏
*黑胡椒1.2.3轉
*麵包屑或燕麥1.2.3撮
*前一天沒喝完的白酒看剩多少
👩🍳🔪開始做的話:
羊肩用以下醃料抓抓癢放一邊(或冰一下午)
醃料是:香草、白酒、一捏鹽、黑胡椒、橄欖油
(香料是螺絲瑪麗最好,我有乾燥巴西里跟潮濕迷迭香)
🧄🧈奶油拌料就是:
蒜頭切很碎(這是全部最需要廚藝的地方)
拌奶油、燕麥、麵包屑、海鹽、還有香料。
(香料隨意:香草、黑胡椒、辣椒粉、孜然..)
(奶油室溫退冰後比較好拌,不然隔水加熱也行)
🔥🥘鐵板熱了的話:
羊肩排表面煎到微焦鎖水
再抹上很碎的奶油拌料
烤箱大火(220度)烤個十分鍾表面微焦
裡面差不多也熟了(應該吧!)
P.S 肉比較厚就蓋錫箔紙先烤個十分鐘
再掀開把表面烤香嘿!
P.S 先忍耐一下十分鐘再吃
(靜置讓它後熟肉汁比較不會一切開就流掉)
或是.....十分鐘後發現不夠熟...再烤!(淒笑)
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Sad Puppy - Stressed Out
Link: https://youtu.be/GIs1xvH28yk
Music promoted by FreeMusicWave.
Song: PØRTER & BBGirlz - Falling Vowels
Link: https://youtu.be/JjTMGjZBxRA
Music promoted by FreeMusicWave.
鐘螺怎麼吃 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【螺旋馬鈴薯】不油炸的點心!在家裡輕鬆做!吃了滿足又安心!
「人氣夜市小吃究竟怎麼做?」
「馬鈴薯怎麼做出不油炸又能脆爽的方式?」
「兩種料理口味簡單哥不私藏!」
你們知道有一種食物
長長的、螺旋
在夜市拿著它就很瞎趴
喜歡吃「脆脆口感」的人一定愛吃
他跟一般的薯條差別在於
這個超脆,我超愛!
趕快跟著簡單哥一起動手做吧!
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 2個
👉木籤 2個
【起司口味】
👉起司絲 50克
👉起司片 2片
👉牛奶 100克
👉糖 1小匙
【番茄培根口味】
👉番茄醬 適量
👉洋香菜 適量
👉BBQ 適量
👉培根 1條
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將木籤從馬鈴薯中間插下去
②將馬鈴薯開成螺旋狀
③將切好的馬鈴薯推到適當的長度
④水沸騰後關火,將馬鈴薯下鍋燜10分鐘
⑤將馬鈴薯噴油、撒海鹽後,放入氣炸烤箱烤熟
⑥加入牛奶、糖待滾起後,加入起司片和起司絲
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#螺旋馬鈴薯
#馬鈴薯
#夜市
#點心
#不油炸
#簡單料理
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#教學
鐘螺怎麼吃 在 [請益] 請推薦珠螺、鳳螺、鐘螺…等螺仔醬- 看板PH-sea 的推薦與評價
請問各位澎湖在地或有去過澎湖的版友,
有沒有人可以推薦澎湖不錯的螺仔醬(像是鐘螺醬、鳳螺醬、珠螺醬、海螺醬),
還是有推薦的店家或廠牌呢?
醬料要看起來新鮮、飽滿、不要腥味重
主角螺肉要很多,不要整罐都是菜脯、蒜頭、辣椒…等一堆配角過多濫竽充數
口感要軟Q(不要有殼或痞…等硬硬的東西)
Ps.爬文看到珠螺上面的有塊硬東西叫痞都不會去掉,如果都有硬痞,那我就不買珠螺了
希望版友能推薦有去痞的螺仔醬
有嚼勁不要硬硬的
天然沒有防腐劑
口味要微辣小辣或一般普通辣都可,但不要麻辣和死鹹(吃完還要配大量水喝那個就不要
推薦了)
我吃過干貝醬、XO醬、澎湖郭家賜福牡蠣醬,目前還沒吃過螺仔醬,所以希望版友推薦
不用再推干貝醬和 XO醬,因版上爬文有很多推薦文
這篇只討論螺仔醬(像是鐘螺醬、鳳螺醬、珠螺醬、海螺醬),謝謝
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