【#曼慢煮】慳妹必學 日式粟米南瓜蛋沙律
https://youtu.be/MHQlPOMHD24
Icy最鍾意嘅沙律第一名係乜?
3,2,1...開估,係估佢唔到嘅日式粟米南瓜蛋沙律。
✨其實Icy不嬲都係一個知慳識儉兼注重健康嘅好老婆,
佢話呢個沙律係佢舊時做記者同同事分享嘅菜式,
食材夠平,做法簡單,南瓜、蛋、粟米呢個配搭又特別有營養。
重點係轉一轉個醬汁,同埋加一樣材料,馬上吸引到小朋友注意﹗睇片話你知!
你又鍾意用乜食材整沙律呢?留言傾吓啦~
材料:(2人份)
🔸南瓜 1個
🔸粟米 1條
🔸雞蛋 1隻
🔸鹽 少許
🔸沙律醬 適量
🔸黑胡椒 適量
🔸飯素 適量
做法:
🔹南瓜清洗乾淨,去掉南瓜籽,去皮並切大塊,加適量鹽調味,中火蒸15至20分鐘
🔹雞蛋烚至全熟,剝殼,切小粒備用
🔹粟米烚熟去衣,起粒
🔹南瓜壓蓉,加入粟米,再加入沙律醬及黑胡椒攪拌,最後才加入雞蛋粒,和適量飯素點綴
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以前記者有「鐵腳、馬眼、神仙肚」稱號……
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《拉拉雜雜雜碎雜談》
如果沒有記錯,1995年我開始在《中國報》寫稿,寫得很勤,寫了二十一年,一共寫過十七個專欄,寫到我走在街上,讀者以為我是許友彬,也有讀者認得出我的兒子,還有巴剎小販問我媽媽有沒有讀我的文章。即使是現在,我有很多讀者都是那些年的《中國報》讀者,他們都很長情,後來我沒在《中國報》寫稿,他們在面子書找到我,都會傳來私訊問候,我喜歡跟讀者建立起朋友的感情,虛榮也好,真情都好,多一個朋友,有甚麼不好。
回看那些年的專欄,也像是看著自己的成長過程,1995年的第一個專欄《帶子神功》從我初為人父開始,直到現在我在副刊寫的《朝九不晚五》,我已經變成了一隻職場老鳥,我的大兒子今年剛好是二十一歲,我也從當年的雜誌人變成今天的廣告人,寫著寫著,歲月在字裡行間留下了記印。
當然,還有文筆這一回事,以前寫得比較青澀,感情比較豪放,現在寫得比較世故,感情也變得內斂細膩,唯一相同的,就是我寫稿的目的還是未變,我自知文字底蘊不夠,寫不出優美的句子,寫不出美麗的隱喻,我只能抱著一個信念,希望讀者讀了我的文章,會開心一笑,笑了之後會得到一些啟示,我就心滿意足了。
所以,我很慶幸自己在《中國報》留下了這麼多文字紀錄,人事漸高,很多事情都記不住了,看回那些舊稿,咦,原來我曾經做過這些事,原來我以前是這樣的,二十一年累積下來的這些舊稿,就像是面子書的On this day功能,帶我回到過去,幫我溫故知新。
〈欄分欄捨二十一年〉
欄名:《帶子神功》
刊登年份:1995年
這是我在《中國報》的第一個副刊專欄,那一年我大兒子出世,我榮升老爸,於是父憑子貴,我就嘮嘮叨叨地寫了很多關於新手奶爸的故事,我媽媽和大兒子也在巴剎裡成為人氣兩婆孫。
欄名:《娃娃看天下》
刊登年份:1996年
寫罷《帶子神功》,再斬四兩,這一個新專欄卻以大兒子的主觀角度來看看他四周的光怪陸離,包括他的神經質老豆。我覺得很多人都愛看親子專欄,寫了兩年,讀者人數倍增,直到現在在街上遇見讀者,都會問我:“你的小奕之今年幾歲啦?”
欄名:《關我筆事》
刊登年份:1996年
陳方方是我在《中國報》的另一個筆名,我以記者形象出現,在這個專欄裡就寫了我這些年在採訪線上的所見所聞,是的,忘了自我介紹,我大概是在二十二歲那一年加入記者行列,鐵腳馬眼神仙肚,我通通都有。
欄名:《群星譜》
刊登年份:1996年、 1997年和 1998年
陳方方繼續在星期日的《娛樂調色盤》中寫了一個叫做《群星譜》的專欄,一期寫一個明星,寫了三年左右,也算是一個長征。
欄名:《清涼講場》
刊登年份:1997年、1998年和1999年
這個專欄我寫得心驚膽跳,壓力最大,因為我的鄰居都是超級大咖,像寫牛忠、邁克、家毅、祝快樂、周遊、嘩、杰克襤褸、莊若及蘇旗華,這個版面就是散發著一種文藝氣息,我寫的《子曰少年時》還是我堅持著一貫的嬉笑怒罵,如果硬硬寫得懶文藝的話,更顯得矯揉造作,硬著頭皮,就混在這片清新花園裡沾了兩三年的光,說出來也覺得臉紅。
欄名:《賞星悅目》
刊登年份:1998年、1999年、2000年和2001年
這一個是娛樂封面大版,開始時是星期六刊登,後來改成星期日,陳方方繼續寫明星,短短三四百字,配上漂亮的照片,滿足粉絲的眼睛。
欄名:《男為情》
刊登年份:1998 年和1999年
這一個專欄出現在星期五男人專頁這一版內,500字寫出男人的七情六慾,這是曾子曰的撚手好菜,寫得一點也不難為情。
欄名:《男男自語》
刊登年份:1999年、 2000年和 2001年
許友彬是前輩加大咖,當時的老總彭早慧敢敢拉我跟他在文字上共結連理,我膽粗粗接下挑戰,我們兩條麻甩佬就開始斗個不亦樂乎,我們是用書信來往方式聊聊男人話題,還各自配上親筆畫的漫畫,托前輩的洪福,寫這個專欄有讓我紅起來的感覺,因為曾經有人走過來跟我打招呼:“許友彬,你好。”
欄名:《每周星馳》
刊登年份:2001和2002年
這是《賞星悅目》的變奏版,陳方方繼續寫明星,寫到我多希望自己也可以成為明星,就可以跟舒淇的距離靠近一點。
欄名:《熱辣勁爆榜》
刊登年份:2002, 2003, 2004, 2005年
這個寫了四年的娛樂專欄,陳方方就採用排行榜的方式寫出每星期的娛樂大小事,一個專欄寫了四年,也算是破了個人的小小紀錄。
欄名:《廣告吾見到》
刊登年份:2003年、2004年和2005年
我在2001年加入廣告界,這一次就用了莊可愛的筆名,以一位廣告公司市場業務員的女人身份,寫出廣告人的樂與怒,我偶爾也會安排曾子曰出現在文中,因為恰巧他是莊可愛的同事,非常好玩。後來跟公司的小朋友聊起,原來他們都讀過這個專欄,只是他們萬萬沒有想到莊可愛就是曾子曰。
欄名:《方圓十理》
刊登年份:2005年和2006年
這個專欄是由陳方方和陳圓圓一起針對一個娛樂大題大作文章,然後由陳扁扁畫圖,方方圓圓扁扁,此乃天作之合。
欄名:《娛記爆料》
刊登年份:2006年
這次我化身為麥溫柔,大講娛樂圈的是是非非,我外表凶殘,但內心溫柔,所以爆的不是毒料,不會傷人,也無傷大雅。
欄名:《廣告信高潮》
刊登年份:2006年
莊可愛這一次搖身變成信箱夫人,每一期為讀者解答疑難雜症,通過書信,說的也是廣告人生。
欄名:《3口組》
刊登年份:2006年
一個娛樂大題,吉川野、尚夏崎守和鳥仁七次郎三個人寫,我是鳥仁七次郎,不是鳥人,寫的文章也不鳥。
欄名:《娛樂單打》
刊登年份:2009年
跟《中國報》小別三年,這一次用李不安的筆名,以少過 100字冷嘲熱諷娛樂大事,因為字數限制,所以難度蠻高,廣東話的單打,精彩就在於話無須多,重要是話中有骨。
欄名:《朝九不晚五》
刊登年份:2015年和2016年ing ……(這專欄現在還在進行中)
闊別六年,不再談娛樂,也不再說親子,我這個專欄說的卻是職場人生,也不是扮演指路的仙人,只是想跟大家分享我地呢班打工仔如何在浮沉人世中自得其樂。
〈閱來閱趣七十年〉
在網媒還沒廣泛流行時,當大家都沒有面子書時,我們這些在報章上寫的專欄文章就成了讀者茶餘飯後的精神糧食,有人說是甜品,有人說是鴉片,我覺得都無所謂,如果一篇專欄文章能讓人感到快樂,漸漸上癮,這也是我們專欄作者最功德無量的貢獻了。
我有幸在《中國報》的輝煌七十年中攀車邊沾沾光,真的要感激那班編輯同仁,一份報紙的精彩,全憑幕後精英的腦力和創意,我始終相信內容才是王道這個金科玉律,期待《中國報》帶來更多精彩的突破,祝福《中國報》七十大夀生日快樂,繼續讓讀者閱報快樂!
#寫於2016年
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