有時想唔忙都唔得,三個人連續三日生日,太耐無整蛋糕,顯得有點手忙腳亂,錯漏百出,要臨場執生,在新的廚房新的焗爐的情況下,勉強完成三個三同的蛋糕。
囡囡的熱情果乳酪慕絲蛋糕。
媽子的玫瑰花士多啤梨慕絲蛋糕。
奶奶的鐵觀音栗子蛋糕。
#食譜一定有
#稍後逐一介紹
#嘆得太耐
#要多啲同新焗爐談情
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至:[email protected] 今天我們要來試吃推薦的是一款愛心公益甜派,這是桃園火紅的甜點名店 【piepai cafe'派派咖啡】與手機遊戲【熊掌廚】聯名設計的狗狗以及貓咪造型甜派喔 ! 《熊掌廚...
「鐵觀音生乳酪食譜」的推薦目錄:
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鐵觀音生乳酪食譜 在 威力甜點作什麼? Facebook 的最佳解答
關於 #巴斯克乳酪
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自從年初無聊做了一次之後,巴斯克儼然成為我的真愛甜點,是那種休假時也會想進廚房動手做一顆來吃的味道。
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而且我二月分享完 #經典巴斯克乳酪 的食譜之後,很多第一次做甜點的朋友直接大成功!還跟我說幾乎每隔一個周末就會烤一顆,朋友生日或重大節日,自己動手做一顆一點都不難。
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我原本以為巴斯克的世界差不多就這麼大,但前幾天收到出版社寄給我的新書《巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方》,完全刷新我對巴斯克的三觀。
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它的《第一篇章》提供了五個經典的巴斯克配方,包含「傳統風味巴斯克」、「蛋香濃郁巴斯克」還有「日本超商配方巴斯克」等等,這些配方其實都用了相同的原料(乳酪/蛋/糖/鮮奶油),僅僅差異在比例不同,以及全蛋或部分蛋黃的使用,但是居然就創造出截然不同的巴斯克味道!
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我分享的 #經典巴斯克乳酪 配方應該比較偏向「蛋香濃郁巴斯克」的類型,使用了比較多的蛋黃。其他的配方也讓我覺得值得一試,像「日本超商配方巴斯克」,畢竟能在日本超商大熱銷的味道讓人非常好奇!現在不能出國也想在台灣自己做出來~
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《第二篇章》很酷!我沒有想過可以這樣做~
作者直接把通常只會入「料理」使用的乳酪,加到了巴斯克乳酪之中,像切達乳酪、高達乳酪或是戈貢佐拉乳酪等等。
因為在巴斯克當地,乳酪蛋糕和乳酪一樣~都是葡萄酒的好朋友,加入「料理用」的乳酪在巴斯克蛋糕中,搭配葡萄酒感覺應該是很酷的事~
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《第三篇章》屬於變化口味,像是巧克力、抹茶黑豆、珍珠茉莉花茶、義式濃縮之類的口味,因為涉及到粉類原料(抹茶)、茶葉原料(茉莉花茶)與巧克力原料的比例變化,我個人覺得實用度很高,還可以自由轉換口味,像是把抹茶粉換成焙茶粉、鐵觀音茶粉等等。
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如果你曾經成功做過巴斯克,對於巴斯克也已經有滿滿熱愛!
未來想讓自製的巴斯克成為,你餐桌上、聚會、朋友生日時不可或缺的手作心意,那這本書威力滿推薦你購入~
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未來如果還有什麼覺得不錯的新書,會再來發文推薦給大家~
#威力愛分享
鐵觀音生乳酪食譜 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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今天我們要來試吃推薦的是一款愛心公益甜派,這是桃園火紅的甜點名店
【piepai cafe'派派咖啡】與手機遊戲【熊掌廚】聯名設計的狗狗以及貓咪造型甜派喔 !
《熊掌廚》是一款結合美食+旅遊的新形態烹飪遊戲,甚至能透過玩遊戲集紅利,兌換好康贈品!不只讓玩家從台灣出發,前進世界各地,了解各地知名旅遊景點增廣見聞,還能親自體驗如何製作當地美食喔,裡面收錄的所有菜色,都是仔細考究製作流程,讓玩家能以體感方式了解每道美食如何製作,活用手機的體感陀螺儀,依照不同的菜色設計出切菜、甩鍋、搖杯、淋汁、攪拌…等手法,體感玩法將帶給您更直觀的操作,玩起來更有趣!
阿咩吃什麼🔪
🐱【京都焙茶喵喵派】的底層是帶有焦糖香的脆粒餅皮,使用來自京都純正的焙茶,帶點鐵觀音茶香氣,還夾帶茉莉茶香的QQ凍!
這款甜派,不論配茶配咖啡,都很適合唷!
🐶【雙莓乳酪柴柴派】使用新鮮草莓和藍莓所製成的生乳酪內餡搭配紮實派底,一次可以吃到雙重口味,有點酸又有點甜,口感層次豐富,這個口味可是店內的人氣招牌喔!
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大家只要在手機下載「熊掌廚」這個遊戲,在訂購派時,記得在備註欄輸入你的遊戲暱稱, 即可享有熊粉專屬的9折優惠!
當然,如果沒有玩遊戲,也是可以訂購這2款公益甜派唷,只是沒有打折就是了啦😉
他們家有很多口味的派,有甜派也有鹹派,那目前合作的公益款式是只有這2種口味,才特別做了狗狗&貓咪的圖樣,大家可以自己選擇一下唷!
公益甜派的10%收入將會捐贈給【台灣動物不再流浪協會】, 這個協會主要在倡導的是TNR~
那什麼是TNR呢, 就是幫流浪貓狗做結紮,防止流浪貓狗不斷繁殖,數量再增加的問題,協會每個月會舉行一次大量結紮的工作,但就是得看當月的捐款能為多少流浪貓狗做手術!
TNR其實是解決流浪貓狗不斷增加這個問題的根本辦法,我們真心希望看到這個影片的大家,能夠支持並且分享這項活動給你身邊也認同這個觀念的朋友!
🐱京都焙茶喵喵派 9吋 原價$1200
🐶雙莓乳酪汪汪派 6吋 原價$450
🎂【這2種口味,都有6吋跟9吋的選擇唷!】
🔸公益甜派的活動期間是 《4/10~6/10 》期間限定供應喔!
●熊掌廚遊戲下載連結: https://reurl.cc/QaLxq
●piepai cafe'粉專: https://reurl.cc/NxA9e
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鐵觀音生乳酪食譜 在 一小時OK! 適合新手的「鐵觀音巴斯克乳酪」食譜(圖解步驟) 的推薦與評價
Jun 25, 2021 - 鐵觀音的茶香跟甜點很搭,又剛好今年巴斯克乳酪超級紅,於是我參考了四種食譜把兩者搭配在一起,終於做出心目中理想的鐵觀音乳酪蛋糕! ... <看更多>
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