日本匠鐵鍋!用了鐵鍋再也回不去了!
母親節買一咖能陪你一輩子的鍋
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過去我一直愛用不沾鍋
方便、不沾,料理新手真的難以割捨
新鍋總是好用,不到半年或一年就得換鍋
再美的鍋時間到一樣得掰掰
更別說買的時候砸了多少錢😭
在有點料理底子後買了第一把鐵鍋
也就是之前開團土克鍋時拍給大家看過的大鍋
由於不會養鍋導致沾黏不好用長年擱置
後來有認真研究用法後才開啟鐵鍋之路
算一算我家已有各式各樣共11支鐵鍋
再加上鑄鐵鍋數量更驚人了
原來不是難用!是不會用!
上手了之後完全離不開它
接下來介紹來自日本的「匠鐵鍋」
擁有優秀傳熱效果,快速鎖住美味
同時輕薄,30公分炒鍋僅1.1kg
輕鬆甩鍋不是問題
獨家研發設計岩紋鍋體
降低與食物接觸面積,更不易沾
鐵鍋的耐久性、耐用性是不沾鍋無法比的
即便沒養好鍋覺得沾鍋
失敗了刷一刷重頭來即可
不用丟棄、不浪費、不心疼
💡鐵鍋是外面熱炒店廚師用那種嗎?
是的,外面熱炒店、炒飯專賣店、飯店廚師用的基本上都是鐵鍋
導熱均勻快速,可以炒出鍋氣
讓食物多了一種迷人但無法形容的好味道
這也是為何總是覺得熱炒店的菜特別香
💡鐵鍋與不鏽鋼鍋差異?
跟其他鍋主要差在導熱性不同
然後鐵鍋煮食物還會釋放一些鐵質
雖然不會以此當作主要補充鐵質來源
但對於容易缺鐵的人不無小補
💡鐵鍋跟不沾鍋差異?
不沾鍋使用上有年限,使用不當提早報銷
時間到會失去不沾效果,一般約一年
鐵鍋要靠養鍋養出油膜達到不沾
會越用越好用還能刷洗
💡我已經有不沾鍋了,還要買嗎?
如上面說的,不沾鍋再怎麼好用都有年限
買一咖真正能夠永久的鍋才划算
不沾鍋一千塊用一年
再加一千買鐵鍋用一輩子不是更好
💡鐵鍋使用上有什麼要注意的?
鐵鍋唯一怕酸,煮酸的食物會讓養好的油膜剝離
比如長時間燉煮添加番茄、檸檬這類食材的料理
雖然油膜脫落再養就有
但要燉煮酸的食材避免用鐵鍋噢
只是加入簡單拌炒倒是沒有問題
💡鐵鍋如何清洗?
使用完畢稍微放至溫熱(不要太燙)
以溫熱水(不用清潔劑)刷洗乾淨即可
如果有沾附醬料可以加水至鍋內泡著
用餐完畢再清潔即可輕鬆洗淨
每次洗完需中小火徹底烘乾
再抹上薄薄一層油防鏽
💡鐵鍋怎麼養鍋?
洗淨烘乾後中小火繼續開著
用餐巾紙抹油直到冒煙、油脂碳化
建議使用高發煙點的油品(酪梨油、玄米油)
養好鍋絕對比不沾鍋還好用
而且能刷、耐刷,不怕老公刷壞
💡建議買什麼尺寸?
我自己拿30公分炒鍋、M玉子燒鍋
我覺得對我家兩大兩小來說剛好
M玉子燒鍋一次約做2 顆蛋量
💡鐵鍋如何開鍋?
影片仔細看!
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#跟著廚娘一起買 #廚房必備 #鐵鍋 #日本匠鐵鍋 #煎肉神器 #鍋氣 #炒飯必備 #團購
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅陳月卿 養生達人,也在其Youtube影片中提到,#自動清洗 #VitamixA3500i #橘寶 ⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️ 👍Vitamix A系列超跑級調理機↘https://lihi1.com/efe82 👍橘寶洗淨液 ↘ https...
鐵鍋如何清洗 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最讚貼文
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||陳月卿||
FaceBook:www.facebook.com/chenyueching
痞客邦 Blog:vitagrace.pixnet.net/blog
⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
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本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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鐵鍋如何清洗 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最佳解答
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02:42 如何自動清洗VitamixA3500i調理機
05:09 黑白芝麻的用法
05:14 買芝麻粉好嗎
05:54 黑芝麻好處
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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
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本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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🔎買不到鮮百合也沒關係,買乾百合,先清洗乾淨,泡熱水一小時,再浸泡好水30分鐘,就可以蒸囉
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING
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