＃又是一款燒小編很久的鍋子
✨畢耶系列商品團購最後一天
https://bit.ly/3u6CEfV
為了開這一團，我們已經跟畢耶的營運總監來回開會好長一段時間，總算敲定了這檔全通路最優惠的甜甜價，價格的優惠程度如果你上網查一下，你就會發現幾乎可以說是史上最低價喔～
剛好活動也邁入最後一天了，如果還有在考慮的不要錯過囉～開團內容這邊也整理給大家：
＃不沾鍋
不沾鍋是圓形平底的，所以煎餅超級適合，除了煎可麗餅、鬆餅、蔥油餅，還可以煎魚、煎蛋、少量拌炒。特殊的Lyonnaise鍋裙設計，可以很容易將料理滑進盤中，小家庭用這隻不沾鍋就能做出很多料理。
可麗餅不沾鍋有兩種大小，分別是22cm和26cm，迷你5層不沾煎餅鍋則是12cm，大家可以視自己的需求做選擇～小編自己是選擇22cm做購買，大小剛剛好，煎餅煎蛋都很ok，對小編來說已經非常足夠。
＃原礦蜂蠟鐵鍋
畢耶原礦蜂蠟鐵鍋(3格鬆餅/煎蛋鍋)，應該很多人都聽過畢耶鐵鍋，真的非常有名，這款是一鍋三圓形的設計，方便大家煮早餐使用，一格煎鬆餅、一格煎蛋、一格煎漢堡肉，非常方便！日常也可以做其他少量的煎炒，適合小家庭使用。
＃巴黎鐵塔黑軟矽膠烤模
最喜歡矽膠模具的一點是「好脫模」，蛋糕完成後可以輕易從背面推擠彈出，不怕蛋糕碎掉或是沾黏。畢耶的矽膠模純黑色澤可以吸收熱能，讓烤模每個角落都受熱很均勻，蛋糕烤出來色澤很漂亮，搭配無孔洞的烤盤可以讓熱空氣平均，烤出來效果加倍喔！
這次我們特別挑選畢耶賣最好的巴黎鐵塔造型，好夢幻～～超級喜歡這款💗巴黎鐵塔的細節做得很精緻，烤出來的蛋糕紋路都很漂亮～除了做磅蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼...也可以做造型慕斯、生乳酪蛋糕等等，在派對端出來一定是全場焦點！
✨畢耶系列商品團購最後一天
https://bit.ly/3u6CEfV
鐵鍋煎蛋沾鍋 在 [問題] 鑄鐵鍋煎荷包蛋沾黏- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位好
之前買了個宜得利19cm鑄鐵鍋想給家人虐待(？)用，於是上午費時費力開鍋了
蘇打粉+洗碗精溫熱水刷洗三次
蘇打水煮開一次，清水煮開一次
三次上油乾燒
(在那之前還有油倒太多開鍋失敗)
失敗圖
隨便煎個紅蘿蔔片去鐵味
經過以上
煎了兩顆冰箱拿出來的荷包蛋
第一顆沒放油，直接利用煎完紅蘿蔔的油
第二顆有再放油燒熱
結果兩顆荷包蛋都沾黏不成形
只有第二顆荷包蛋一開始中間部位沒沾
鍋緣黏住了，最後只能硬鏟，結果還是爛掉
想請問
鍋子一般要養多久才能煎荷包蛋
我不求不放油不沾
起碼放油熱鍋後正常煎蛋
(蛋丟下去有很大的滋滋聲熱度)
目前是想說去買個蔥油餅或冷凍雞塊什麼的
利用半煎炸方式讓鍋子再吸油…
這樣不知道有沒有效囧
開好鍋的圖
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.69.69
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498888311.A.094.html
是稍微讓雞蛋降溫嗎
※ 編輯: setsuna16 (1.161.69.69), 07/01/2017 14:34:21
有加熱剩菜炒竹筍，就正常用不會沾黏
唯獨蛋…
判斷溫度的方法
1.熱約兩分鐘，水珠在鍋面打圈
2.有冷油，再添油熱到有油紋
... <看更多>