Search
快閃三天
Staub魚鍋: https://meim.ai/508a7c
Nissako不沾鍋: https://meim.ai/13db60
不解釋，實在太多人反應不小心錯過團購時間，廠商被大家鍥而不捨的盧小感動，開放快閃三天。請大家看好下好，錯過要等明年了。
鑄鐵鍋首選魚鍋介紹：https://www.facebook.com/235061246571354/posts/3211803862230396/
好媽媽必備Nissako 陶瓷不沾鍋：https://www.facebook.com/235061246571354/posts/3230592030351579/
開團時間2020/09/08 00:00
結團時間2020/09/10 12:00
預計出貨結團5天後，依序訂單出貨，請耐心等待
本方案無法配送外島，限台灣本島配送
開團時間2020/09/08 00:00
結團時間2020/09/10 12:00
預計出貨結團5天後，依序訂單出貨，請耐心等待
一鍋到底泡菜鍋
#姐的兩大首選今日結團
#不沾鍋首選Nissako無塗層鍋
https://meim.ai/ff2fab
#鑄鐵鍋首選Staub魚鍋
https://meim.ai/b211c2
我是個一年四季都能吃鍋喝湯的人，像泡菜鍋、壽喜鍋、麻辣鍋這種一鍋到底的火鍋，也是我們家什麼季節都會出現的菜色。通常這種先煸香再熬湯頭的鍋底，用黑琺瑯鑄鐵鍋來料理就對了
今天魚鍋的佛心團還有 Nissako鍋就要結團了，這兩大姐首選的鍋具，真的是推薦大家的廚房都要備上，絕對讓你的料理過程更享受，成品也大大加分。
泡菜鍋的作法請參考這裡：https://lorina.pixnet.net/blog/post/29796406
海口人的蚵仔仁湯
#阿嬤的水波蚵
#魚鍋佛心價最後兩天
坦白說在外頭的餐廳，我很少點清蚵湯，總覺得多了一層太白粉衣的蚵仔，不該是它真正該有的樣子（這應該是海口人的偏執狂吧！）
奶奶總說他煮蚵仔仁湯沒什麼技巧，是蚵仔本身鮮美，怎麼煮怎麼好吃。到了瑞典，開始學做各式料理，當我做到水波蛋的時候，這才驚覺，原來奶奶煮清蚵湯的料理手法是水波蚵啊！
難怪皮薄鮮嫩的蚵仔，可以完整維持在吹彈可破的狀態，一口咬下鮮味在嘴裡爆開，那大概是我們這些住在海口的囡仔，有幸從小就能體驗到的口福。
來簡單說一下怎麼煮出這麼好喝的蚵仔湯
煮一鍋熱水，撒上一把薑絲，滴上少許米酒，跟一點點鹽，煮開。
湯滾後，一手用湯勺在鍋裡畫圈，一手依序放入洗淨瀝乾的蚵仔，放完後靜置1分鐘熄火。享用前再撒上一點蔥花或九層塔滴入一咪咪的香油。
這就是海口老阿嬤，看似樸實無華，卻底蘊深藏的蚵仔仁湯
很適合在這樣的夏天，喝上一碗，然後爆爆汗消消暑氣。這就是專屬於夏天的幸福。
另外只有海口人才有的豪邁蚵仔煎吃法
做法請見這裡： https://lorina.pixnet.net/blog/post/28594504
#鑄鐵鍋超適合水波料理
#鑄鐵鍋首選魚鍋現只要5999還贈WMF抗菌砧板組加刨刀
佛心連結~ https://meim.ai/b211c2
#經濟實惠豆腐煲 想煮菜又想省錢的首選料理!
豆腐煲程有些小麻煩，但真的很便宜又很下飯!🥰
豆腐種類不限，可使用嫩豆腐、老豆腐，切塊也是看個人的喜好
那調味的部分我個人會每個調味料都適量就好😁
依照我自己家人的口感去調整😅
鍋子的話可以選擇砂鍋或鑄鐵鍋來用，保溫的效果會比較好喔!
總之這道料理很經濟實惠，想讓家裡電鍋飯掃光的話這道就沒錯囉!☺️
✅食材：
1.板豆腐兩塊
2.玉米粉
3.雞蛋（蛋汁）
4.洋蔥
5.絞肉半斤
6.醬油、醬油膏適量
7.青、紅椒適量（不辣）
8.黃豆醬適量
9.蔥、薑、蒜適量爆香
10.糖適量
✅作法：
▶先將豆腐切成需要的形狀後，沾裹玉米粉並再沾蛋汁
▶將豆腐放入炒鍋中煎至呈現金黃色即可先拿起
▶鑄鐵鍋或砂鍋加入適量熱油程序後，開始放入洋蔥煮香（小火）
▶洋蔥香氣出來後，再依序放入剛煎好的豆腐
▶使用半斤的絞肉炒熟，並搭配蔥白、薑、蒜等適量食材爆香
▶另外加入適量少許的黃豆醬增加風味
▶醬油與醬油膏的調配比例一比一即可，糖適量，口味視個人
▶將炒好的絞肉與食材加入約一碗的熱水後可開始準備勾芡
▶調味方面建議可以加入適量不辣的青紅椒增加香氣感
▶調配好調味與食材後將絞肉加入豆腐鍋中煮滾
▶將豆腐煲燜約幾分鐘的時間撒上蔥花與香油即可完成
又一道實用性逼格的料理----五目飯
這是非常好吃的日式家常菜
其實就是炊飯啦
不拘束食譜的料理
食材選擇上避免水分太多即可
起鍋前盡可能收乾水分
還有～最重要的
飯干商店的乾香菇啦～
超香的！
真的在門口都聞到味道了
香氣迷人持久
而且咬勁飽滿
害我多吃兩碗哈哈
-----------------------------------------------
想試看看日本段木香菇的同學，請參考：
限定料理：
1/30~1/31兩日限定
陸角Omurice
https://goo.gl/maps/Gnehu4u7qaWHJRui6
攻綠蔬出PFVegains
https://goo.gl/maps/W7n9gtDD52qLWU4U6
活動展示：
美福食集：1/22-1/24、1/29-1/31
大樂購物中心：1/29-1/31、2/4-2/8
大立百貨：1/30-1/31、2/6-2/7
CITY’SUPER 復興門市：1/30-1/31、2/6-2/7
CITY’SUPER 板橋門市：1/30-1/31、2/6-2/7
JASONS 台北大葉店： 2/6-2/7
JASONS 台北京站店 ：2/6-2/7
JASONS 美麗華店 ：2/6-2/7
JASONS 林口三井店： 2/6-2/7
JASONS 台南夢時代店： 2/6-2/7
JASONS 高雄漢神店： 2/6-2/7
JASONS 漢神巨蛋店： 2/6-2/7
-----------------------------------------------------
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
----------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
電話剪貼畫 PNG由CCCC設計
CCCC - pngtree.com
#菇菇雞湯 #清澈的湯品首選 🍄🍄🐓🐓
超多香菇豪邁的放下去! 在家就是能這樣彭派
還有紅棗跟枸杞，真的是補身體顧健康的好料理!
除了要煮比較久一點外，其餘真的是很簡單啊!
喜歡香菇的人不要錯過囉!
材料：各式香菇、雞、鹽、枸杞、薑片、紅棗
注意事項：因為影片用 #摩提鑄鐵鍋 才不用將雞翻面，如果用一般鍋子可能要翻面跟煮久一點喔!
▶將紅棗切一刀，把雞還有其他不耐煮的香菇先放進去滾
▶記得放入雞的時候雞要動一下免得沾鍋
▶小火滾等待約一小時燜著
▶一小時候將浮沫撈起來才會讓湯清澈
▶繼續保持小滾的狀態，並放入不耐煮的香菇或食材在繼續燉煮至熟成
▶放入枸杞子與薑片，鹽巴調味一下
▶整體約需要燉兩個小時左右，依照鍋子不同有不同煮法
* 不鏽鋼鍋記得要翻面，因為是用 #摩提鑄鐵鍋 才不用翻面喔!
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
送自己送別人都超適合Ana Luisa推薦給大家✨https://shop.analuisa.com/bf21-nessaliao––––––––––––––––––––––––––––––––嗨大家 常看我頻道及有 ... ... <看更多>
最近媽媽生日快到了想買一支他一直很想要的鑄鐵鍋送他可是小弟在這個領域實在不熟爬了一些文但還是茫然目前預算大概1K~2.5K 大小大概8~10吋左右以像平底鍋那種為主目前 ... ... <看更多>
鑄鐵鍋首選 在 [問題] 求鑄鐵鍋推薦- 看板cookclub 的推薦與評價
最近媽媽生日快到了 想買一支他一直很想要的鑄鐵鍋送他
可是小弟在這個領域實在不熟 爬了一些文但還是茫然
目前預算大概1K~2.5K 大小大概8~10吋左右
以像平底鍋那種為主 目前有看到像是C牌 R牌 或大陸的B牌
想問問看板上有沒有人有使用過的 然後推薦的 感謝~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.194.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487644656.A.F12.html
※ 編輯: jocowbae (140.117.194.170), 02/21/2017 10:39:07
... <看更多>