關於 長沙灣餃子放題 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

想食好味嘅柚子，家庭裝定細盒裝？唔使再諗喇，呢度嘅柚子係唔同級數架。

PND啱入去，就見到小店放咗張日本櫪木縣頒發嘅證書，原來呢度用嘅係店主喺日本帶過嚟嘅「萬木柚子」系列，好似果醬呀、柚子雪糕、柚子汁等等，嚟製作一系列嘅《柚子輕食、飲品、甜品》，好fresh！

小店隔離就係球場，潮友喺呢度食杯柚子雪糕等朋友打波都唔覺悶嘅。

先講飲品，呢度除咗有台式風味嘅老闆娘特調，好似限量冰滴、各式咖啡，值得一試嘅一定唔少得《柚子雪蜜》$38，柚子特飲配埋一球日本柚子雪糕，雙重柚感唔會覺得膩。

至於食，就有2款《柚屋朝食》$68，即all day breakfast嘅朋友，仲包埋黑咖啡一杯，非常醒神。

唔餓嘅潮友就可以好似PND咁試重質不重量嘅柚柚拼盤，仲有好評如潮嘅《柚子果醬吐司配北海道牛奶雪糕》，都係$38。仲有《柚子雪芳》$28，就可以滿足潮柚願望，真係唔錯。
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柚屋
電話：號碼暫時未整好，潮友問到可通知PND
座位：目測十幾
星期一至四 12:00-20:00
星期五、六、日 11:30 - 21:30
@長沙灣保安道55號美寧中心C1號舖，球場隔離嘅cafe

#PND長沙灣 #PND日式 #PND小食 #PND甜品
#PND台灣菜 #PNDcafe
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深水埗、長沙灣跨區《食飽去散步》食玩地圖：

中午出發：

鴨寮街(平價攝影器材入貨)→公和荳品→合益泰小食(潘記出品勁滑腸粉)→西九龍中心→Candy Pills買糖→皇帝雞→浪漫滿屋Full House→白紙工作室(手作)→美荷樓(呼吸冰室/參觀)→17:30嘉頓山影日落、夜景，記得帶腳架

下午：

黃金/福仁(電腦、攝影器材)→王孖記菓子(訂定益力多芒果糯米糍/外賣楊枝金露)→美味餃子店$35煎韭菜餃/湯餃→CHOO CHOO(火車主題多國菜餐廳)→「柚屋」

雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好
https://bit.ly/3bfcvlR

有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過程令鹼水揮發。


雲吞麵百科｜食雲吞麵落醋都錯？老師傅：粗人先會咁食
https://bit.ly/3bk8nB6

食雲吞麵好多時也會連醋食，可以中和鹼水味，同時幫助消化。正確食法是用調羹裝醋、豉油、辣椒醬，麵蘸醋來食。


雲吞麵百科｜「細蓉」背後有段故 點解咁細碗？雲吞喺底先正宗？
https://bit.ly/3pzVfgd

細蓉即是雲吞麵，分量少，三粒雲吞加九錢麵。是五十年代的貴價消夜食物。傳統雲吞麵的雲吞放在麵下，是防止麵變軟，口感會不好。


雲吞麵百科｜雲吞餡加大地魚香到暈 香港獨有金魚尾又靚又滑
https://bit.ly/2ZsHIfW

一粒靚雲吞有好多要素，除了蝦爽、肉嫩，靈魂在於大地魚，雲吞餡加入大地魚味，能帶出鮮味。而且金魚尾雲吞最好食，能一下子食到豐富的餡料和爽滑的雲吞皮。

雲吞麵百科｜24歲仔鋪頭正門䟴竹昇麵：似做馬騮戲咁又點？
https://bit.ly/2ZuFmgs

坤記竹昇麵店內有香港愈來愈少的現場麵房，兩叔侄每天在麵房內䟴竹昇麵。Marco是坤記嫡傳的男丁，年紀輕輕已經雄心壯志，要為坤記落力做市場推廣，希望令更多人食到好味的竹昇麵。

坤記竹昇麵
地址: 長沙灣永隆街1E號地鋪
電話: 3484 9126
營業時間: 星期一至日:10am-10:30pm

雲吞麵百科｜雲吞麵店都係麥字頭？拆解麥氏家族關係
https://bit.ly/2OJGHOt

香港有很多雲吞麵店都是麥字頭，原來他們有親戚關係，秉承人稱「廣州雲吞麵大王」麥煥池阿爺的秘方，以「九錢麵、四粒雲吞、一殼湯」這個標準成為雲吞麵界的大哥。

麥奀記（忠記）麵家
地址：中環永吉街37號地下
電話：2541 6388
營業時間：星期一至日: 8:00am-7:00pm

麥奀雲吞麵世家
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：2854 3810
營業時間：星期一至日:11am-9pm

麥明記
地址：西環西營盤皇后大道西309號地下
電話：2633 2368
營業時間：星期一至日: 10:30am-11pm

麥兆記
地址：天后電氣道74號B地下
電話：2989 1638
營業時間：星期一至日:11am-11pm


麥文記
地址：佐敦白加士街51號地下
電話：2736 5561
營業時間：星期一至日: 12nn-12:30am


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【最強蛋卷】月賣3萬罐！全人手做 鬆脆香口蛋卷是如何煉成的？
https://bit.ly/3atvPvc

蛋卷，絕對是香港人農曆新年必定買的送禮食品。北角有家老店，更要幾個月前預訂才買到。其實坊間還有許多出品不錯的品牌。像蛋卷皇后，自1982年開設工房，直至現時仍堅持逐條人手製作，不添加任何防腐劑。每條蛋卷呈現蜂巢狀，微微金黃，咬下鬆化。

【好爸爸創業】為陪子女成長 46歲爸爸研製蛋卷機 賣5圈半無添加手工蛋卷
https://bit.ly/2YEcYch

自從開了工場後，爸爸每朝做蛋卷，下午接小朋友放學，遇上訂單多，晚上再回工場開工。每到周末，工場變身成遊樂場，兩兄妹完成功課後會一齊到工場外的走廊踢波，或幫手摺包裝盒、打印日期標籤，讓小朋友參與自己的工作。雖然工作量沒有減少，甚至要投放更多心機，但至少靈活性較高，相比以前能擁有更多親子相處時間。

Raymond’s kitchen 逸悠爸爸
地址：柴灣祥利街29號國貿中心8樓8室
電話：6880 9963
網址： http://www.facebook.com/Ray......8%E7%88%B8-231064564116446/

【女承母業】手做蛋卷重現江湖 接班人：機製無法取代手工
https://bit.ly/2NMA7Gr

她是一家老牌蛋卷廠的第二代，阿珍。踏出船艙，跳上車子，出發前往位於珠海的工場。路徑她相當熟悉，這要由蛋卷廠的故事說起。阿珍三歲那一年，父母離異，珍媽一個女人帶着她，經親戚幫忙，做起蛋卷生意來。

回味蛋卷
地址：荃灣橫龍街17-33號明華工業大廈17樓全層
電話：2605 5168
營業時間：星期一至五 9am-6pm
網購：HKTVMALL / ZTORE

【鯉魚門老字號】50年老餅家女承父業 自家製蛋卷鳳凰卷 罕有椰堆食到客人流淚：食返30年前嘅味道
https://bit.ly/3rcFopd

店是由李鉅所創，1968起至今超過五十年歷史。前舖後居，與太太殷瑞好一同打理，育有四兒女。可是早年李太因病需退下火線，當時已年過七十的李鉅盡力靠自己撐起老店。約2010年，大女李玉萍（Ada）決定放棄銀行高薪厚職，回來助他們一把。

瑞香園餅家
地址：鯉魚門鯉魚門海傍道41號C地下
電話：23474483
營業時間：逢星期三休息
詳情： http://bit.ly/2COJg8S

【00後大戰手工蛋卷】應屆DSE考生蛋卷工場打工 手製鳳凰卷搬貨包裝銷售一腳踢：人手製更好味道
https://bit.ly/2Vt0UbV


「我們開了51年了，1968年到現在。其實一開始是做蛋卷、做老婆餅、杏仁餅，後來鯉魚門競爭大，開始就做果仁，又發現了合桃，接着加蜜糖變成琥珀合桃，當時銷售成績很不錯。」第三代負責人Benny說。

鯉魚門紹香園
地址：鯉魚門海傍道中46A
電話：2717 3421
營業時間：總店10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2Jjtd6U

六大蜂巢蛋卷比拼！長沙灣老字號出品偏硬 新晉品牌蛋卷鬆化富蛋香最出色
https://bit.ly/3j71R4e

一條好的蜂巢蛋卷，顏色應該整條呈金黃色而均勻，不應太淺或太深色，或是顏色邊深邊淺的情況。口感要鬆化，太脆一咬全部碎掉或厚身都不好；味道要有濃烈的蛋味。



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｜黎智英還柙｜劉細良憶98年見工肥佬黎只顧睇字典 黎智英：讀書帶給我最大的得着是尊嚴
張劍虹在肥佬黎被覊押後到收押所探望，之後引述黎說已經適應收押生活，時間都用來看書，並囑咐他帶一本英譯中字典以助寫中文字。我是1998年認識他，那天到長沙灣工廈見工，在他小小一角的辦公桌前等候，他桌上放了一本牛津字典，正在細心閱讀那些小字，由於太投入，沒有察覺到我的存在，我也沒有打擾他，心想他以字典學英文，可能是彌補自己沒受過正規教育的缺失。這情景一直留在我腦海。

那年開始在《壹週刊》工作，開會時多是討論雜誌內容，肥佬黎很少告訴別人他讀書及知識生活的那一面，大家一直認為他愛八卦、好飲食、附庸風雅；一時興起甚至會寫新詩（大家背後都拿來嘲笑）。直至十多年前辦書評雜誌《讀書好》，我同梁文道商量找些有話題性的人物訪談做主稿，肥佬黎低頭讀字典的圖像突然閃出，於是便拍板找他談讀書。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201218/ZBCMB7R7IVEP7ON7NL7KYBP3LI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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