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影像從01’40”左右讀起
就正常了喲❤️❤️❤️
《小廚V計劃》疫起煮起來 #50
with 吃播｜用肚子翻滾素的花蓮
Say Hiiiiiiiiiiiii😁😁😁😁😁
🌸本日廚娘蓋出菜有：
1。酸菜豆包
2。菜豆藜麥炒飯
——
#酸菜豆包
🥬食材：
豆包2片、酸菜2片、木耳一片、金針少許
🥬調味：
植物油、麵粉、蔬果粉、糖（或味醂）、白醋、水，皆少許
🥬作法：
1。豆包切段，沾粉煎好備用
2。酸菜切絲加一杯水小火煮出味道
3。加入豆包、蔬果粉慢煨至將近收乾，放入木耳、金菇煨煮
4。起鍋前灑點糖或味醂，與白醋即可
——
#菜豆紅藜炒飯
🥬食材：
菜豆、紅藜飯
🥬調味：
橄欖油、鹽、蔬果粉少許
🥬作法：
1。準備好一碗紅藜冷飯
2。菜豆切段2公分，下水（些許鹽巴）川燙約莫10秒撈起備用
3。起油鍋，先放入菜豆與少許蔬果粉，再下米飯拌炒，熱了即可盛盤
試一個吧❤️❤️❤️
感恩大家 #陪我蔬食😘🙏🏻
🤪自主居家隔離太久癥候群
#開口忘週末（真失憶）
#低頭見白髪（也太白）
#陪我蔬食 #蓋兒菜譜
用巧克力把芒果和奶油乳酪包起來，做成美味的復活節彩蛋！ — 這個週末就是復活節了。今年，我們想到一個非常特別的點子：我們不煮雞蛋和也不畫彩蛋，而是用一個黑巧克力作成巨蛋，在巨蛋上用白巧克力畫著一隻可愛的兔子，裡面則包裹著的雞蛋。不只是這樣：只要打破漂亮的雞蛋，就會發現美味的奶油乳酪醬和冰涼的芒果醬。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/mango-cream-easter-egg/
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所需材料:
雞蛋模具
兔子圖案
200 g 白巧克力
700 g 黑巧克力
奶油乳酪醬部份:
800 g 奶油乳酪
100 g 糖粉
1 湯匙香草精
半顆檸檬汁
300 ml 鮮奶油
2小包鮮奶油黏稠劑或4張吉利丁片
果醬部份:
2 顆 芒果
半顆檸檬汁
作法:
1.) 將兔子圖案剪下來，然後夾在兩個雞蛋模具的中間。
2.) 將白巧克力隔水加熱融化後，裝在有長尖嘴軟管的小瓶子裡，在雞蛋模具中畫出白巧克力兔子。然後放在室溫中等它變硬。
3.) 現在也將黑巧克力融化，並將約一半融化的黑巧克力倒在白巧克力兔子上的雞蛋模具裡。
4.) 來回轉動模具，使黑巧克力均勻地分佈在模具中。
5.) 然後將雞蛋模具的開口向下放置在格網上，等它變硬。
小密訣：如果邊緣不夠光滑，請在約5分鐘後用勺子或麵團切刀來調整。
6.) 等待巧克力凝固後，從模具中取出來，然後小心地將它放在小碗上。
如果你想在另外半顆蛋上也畫上白巧克力兔子，請重複上述的製作過程。你也可以只簡單地用融化的黑巧克力，來做另外半顆蛋殼，這樣比較節省時間。因為這樣你就可以同時準備兩個半顆的蛋殼了。
7.) 在等待巧克力變更的同時，可以來準備芒果醬。先將芒果去皮，切成小塊，並加入檸檬汁，然後將它絞成細泥。取出兩個大小相同的碗，並確認它們的大小可以放入蛋的中間，在碗裡鋪上一層保鮮膜，然後將果醬分裝在兩個碗。之後將芒果醬冷凍一小時。
8.) 將所有奶油乳酪醬的食材混合在一個大碗中。然後將奶油乳酪醬倒入兩個半顆雞蛋中。
小密訣：使用鮮奶油黏稠劑或吉利丁，可以使奶油乳酪醬稍微固定一點。
9.) 從碗中取出冷凍的芒果醬，並小心地它們各壓入每半顆蛋的中間。
10.) 在兩個半顆蛋的邊緣塗上一些融化的黑巧克力。
11.) 小心地將兩個半顆雞蛋壓黏在一起，直到黑巧克力在凝固為止。
12.) 將這個巨型的巧克力芒果奶油乳酪彩蛋裝在一個漂亮的杯子裡，這個雞蛋光是這樣看起來，就足以令人印象深刻了...
…打開後，露出誘人的內餡。…
任何在復活節找到這顆巨型彩蛋的人，都會發現柔和的甜奶油乳酪和酸甜的芒果這兩種奇妙的組合，這帶來朋今年復活節的視覺和口感上的美好和諧。用美味甜點來祝福全家人復活節快樂吧！
去年我們也做了一個復活節彩蛋甜點。在這裡，你可以品嚐我們美味的奶油水果內餡的巧克力復活節彩蛋。https://www.yokofu.tw/egg-in-chocolate-coat/
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以下為本段內容文稿：
會進我教室的朋友，很多人都是想要在「溝通」跟「人際」有所前進；然而在這一個主題上面，我經常就要去帶著很多朋友去認識，什麼叫做「框架的效應」。
也就是說喔，同樣一個問題，你用什麼樣不同表達的方式，讓別人能夠更容易的接受、讓別人更容易的願意配合你？
但是這個「框架效應」呢，如果一回身它也很容易哦，被商人拿來作為利用；倒不是說商人壞、倒不是說商人調包問題、玩弄定義，然後拐你的錢。
而是呢，在這個商業社會裡面，其實每個人只是盡責的做好自己的本分，就好像在荒野裡面，你看到一隻狼吃掉了一隻小羊，你不能說狼很邪惡，牠也只是做牠該做的事情而已。
所以每一個人在這個世界裡面，我覺得都有一個責任叫做呢，你要看懂自己到底很容易的，被什麼東西吸引了？
也就是說，你要能夠覺察自己的慾望，並且有效的去管理他們。
打個比方哦，假設你今天開車在路上，看到一個加油站。這個加油站老闆，因為稅務的考量，所以希望來加油的顧客用現金支付，而不是刷卡。
於是他想出了一個辦法，這個辦法就是在加油站的門口，樹立一個招牌上面寫著：「95無鉛汽油現金價32塊，刷卡加收三塊錢。」
結果沒想到這個招牌一掛出，這個加油站的生意馬上掉了一半，如果你是老闆 ，這個焦慮的心情可想而知喔！
但是呢，這個老闆有一個念行銷的兒子，知道了這件事情；腦子動了兩圈，馬上把牌子的內容去做了一些更改。
變成是：「現金折扣95汽油刷卡價35元，現金只需要32塊。」
結果很快的，這個牌子一掛出來，加油站的生意又好起來，而且還多了更多人開始使用現金付款呢！
所以你會發現喔，透過這個例子，你怎麼傳遞訊息，往往會影響別人的行為。可是反過來喔，回到本質其實呢，前面一個招牌，跟後面一個招牌，在本質上都是一樣的。
就是呢，你現金是32塊，而你刷卡要35塊。它完全沒有變，只是說話的方式不同，而造成的行為的影響。
好啦，回到你我身上，我們活在這個世界上，我們就要去接受很多這個世界給我們的訊息。
你究竟是會被這表面的東西所影響，還是你能夠在做每個決定的時候，都能夠回到本質呢？
然而在理性上，我們都覺得自己可以回到本質，可是你回想自己人生當中，不管是面對消費，或者是重要的決定，你真的有理性嗎？
而這不理性的力量，而這些所謂的事後來看的腦充血，在當下到底發生了什麼事？其實答案都不是在那個「當下」，答案你要回到你的成長、你的過去，你的原生家庭。
就以「財務」跟「消費」這件事情來看，如果已經成年的你，你仔細觀察一下你的消費行為。
你會發現喔，在很多層面上，你很可能跟你的父母親很像，再不然就是另外一個極端，就是你走父母親的完全相反邊。
假設你的父母親是一個很小氣的人，對於很多人來說，你很可能就會變得跟父母親一樣小氣，儘管你表意識很嫌棄他們的小氣。
可是呢，如果你的父母親很小氣，你也很有可能為了去對抗你的父母親，為了傳遞出對你父母親的不滿；所以呢你不理性的朝向另一個極端，就是你花錢沒有在管、沒有在看的。
好！這些狀況都是我們在內在最深處，沒有覺察自己；覺察自己的慾望、覺察自己怎麼樣滿足慾望的方法。
其實哦，在你學投資理財、賺錢之前，這才是一個最重要的功課，否則啊有錢也不會快樂，或者是你會窮到只剩下錢。
我們即將在12月2號推出的【理財心裡學】，就是結合了「心理」跟「財務管理」這兩個領域。不管在實務面，讓你很清楚知道，具體的記帳、預算規劃怎麼樣去做操作？
更在心理的層面，陪伴你去看懂自己的原生家庭，給自己什麼樣的影響？怎麼樣覺察，並且管理自己的慾望？
甚至於在面對不可避免的消費的時候，怎麼樣幫助你，在內在圓滿的狀況底下，越花錢能夠越有錢？
我很期待，你在12月2號【理財心裡學】這一門課裡面的發現。所以在這裡誠摯的邀請你，千萬不要錯過這一門課。
希望你在這一門課程上線的第一天，就拿下它。期待你跟我們分享你的發現，我們在「啟點線上學苑」裡等你來，並且見證你的富有；我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們在每一段影片說明裡，都有相關的連結，
無論是我們的線上課程，還是實體課程，我都期待能夠跟你一起學習、一起前進。今天的內容就跟你分享到這裡了，週末愉快！謝謝你的收聽，我們再會～
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【12/12開課】《人際回應力-看懂情緒，輕鬆對談》~第18期
一個人的命運，是回應力的總和！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/157
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[ 11.11 開課！]【寫作小學堂】～寫出專屬風格，找回文字悸動
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以下為本段內容文稿：
不知道你有沒有留意自己，平常每一天的情緒，是怎樣起伏變化的？或者是如果以每週為單位，你從禮拜一、禮拜二，一直到禮拜六、禮拜天；你的情緒，如果要畫出一個曲線，它大概會長成什麼樣子？
那為什麼我會問這個問題，是因為我最近讀到一個研究，真是太有趣了！在這邊給你分享哦。有兩位康奈爾大學的社會學家，分別是麥肯．梅西，跟史考特．高德。
他們花了兩年的時間，收集了84個國家，大概有240萬名Twitter的用戶，他們所張貼的Twitter的貼文，總共大概有五億則以上。他們希望從這些資料當中，去衡量人們的情緒，尤其是那些「正向的感受」。
比如說像熱情啊、信心啊這些部分；和「負向的感受」，憤怒啊、消沉啊、愧疚啊。那這些「正向」跟「負向」的感受，是怎麼樣隨著時間的變化而變化。但是你聽到這邊，你一定會很好奇，開什麼玩笑！五億則貼文，他要怎樣去一個一個分析？
所以呢，他們自然不是用這種人力、手工的方法，他們是把這些貼文，丟進一個電腦分析程式裡面，而這個程式的英文縮寫叫做LIWC.。中文的翻譯叫做「語文探索與字詞計算」這樣的程式。
這樣的程式，能夠幫助這些研究者，去分析、評估每一個字所傳遞的情緒到底是什麼？於是啊，梅西跟高德，他們的研究結果，就刊登在聲譽卓著的《科學期刊》裡面。
而結果是什麼呢？他們發現喔，人在清醒的時候，有一個非常一致的模式；一般而言，那些正面的情緒，會在上午開始攀升，然後到了下午急遽下降，到傍晚再稍微回升一些。
不管這些發文的人，是北美洲的人士、亞洲的人士、穆斯林、無神論者、黑人
、白人，或棕色皮膚的人，他們都沒有區別，大概都是這個模式。於是呢，在他們的研究結論裡面就寫哦，類似的時間作用模式，橫跨迥然不同的文化和地理位置。
然後，他們進一步也發現，在星期一或星期四的貼文，也不會產生任何影響；基本上週間的日子差別不大，到了週末會有一些差異。這個差異來自於「正向的感受」，通常會在禮拜六和禮拜天稍微高一點，可能是因為放假，大家比較放輕鬆。
然後，上午的高峰期在禮拜六、禮拜天的時候，開始的時間，大概會比週間晚兩個小時。這可能是因為多數人在周六、周日，都睡得比較晚的原因；但是整個曲線的模式，基本上是相同的。
當我讀完這個研究的時候，我心裡就一直迴盪著，每一次我在教學的現場當中，就會遇到很多人，皺著眉頭跟我說：「人啊，真的好難懂喔！」、「我真的搞不懂人到底怎麼了？」。
那其實在這些挫折感，跟緊皺的眉頭背後，他沒有先瞭解一個人，只要他身為人類，會有的一些「共同模式」；就像今天分享的這個研究一樣，這是大多數人的「共同模式」。
當你先從這種大多數、大樣本的「共同模式」瞭解起之後。這個時候，你就可以以此作為背景，抽絲剝繭，回到每一個個人，跟每一個個案的個別差異。這種感覺就好像是，在所有的動物跟植物的研究裡面，你一定要先知道，這個動物跟植物長在哪裡，而這個環境、背景是如何？
這個環境、背景當中的動、植物族群，有什麼樣的「共同性」跟「變化」？接下來他們的差異，他們個別、個體，在各自不同環境底下，會有什麼樣的影響跟效果？
這個時候，你才能夠去做細部的區分。甚至於你才能夠去分辨，哪些訊號是值得你研究的；而哪些訊號，他可能只是某個時空底下的特殊個案，如此而已。所以，當你聽到這邊，如果你還是覺得「人很難懂」的話，那或許真的有必要，你要幫自己安排一個，真正去學習「人的模式」。
而「人的模式」就如同今天所分享的這個研究，是從情緒狀態跟每天的週期性，作為研究的開始。那其實只要是人類，當他的情緒有所變化的時候，在他的臉上、在他的表情，都有相對應的「變化模組」。
你也可以把這個視作為「共同的模式」，當你先從這裡瞭解起，自然你對人的判斷，就能夠慢慢的依此而前進。
其實熟悉我的課程的朋友，就會知道，我在『人際回應力』的這一門課，最主要的就是讓你學會，怎樣有效的「辨識」別人的情緒，透過正確的辨識別人的情緒，進而給予最適當的人際回應。
所以，這麼多年的教學經驗下來，我真的深刻覺得，人並沒有你我覺得的「難懂」，但是，你一定要先懂「他的模式」是什麼，只要是人類都會有這樣的「共通性」。
就好像是你看只要是魚類，只要是任何植物，都有它的「共同性」。先從這裡瞭解起，那麼你就會慢慢的明白，這千變萬化的背後，它的根本脈落跟原因，到底是什麼？
希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發跟幫助，我是凱宇。
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然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同剛剛在內容當中提到的『人際回應力』課程。今年的最後一期，是在12月12號開課，我很期待能夠在啟點文化的教室裡，見到了你；希望能夠跟你一起攜手前進，謝謝你的收聽，我們再會。
