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底厚壁薄設計,導熱均勻避免燒焦
極少油健康烹飪,忘卻體脂肪煩惱
鍋身手柄一體成型,杜絕細菌藏匿
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#料理新手必備的絕妙好鍋
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關孫六砧板 在 Linda Yau - 邱蓮達 Facebook 的最佳貼文
因為疫情,
原先7,8月份的米糠漬料理課堂,
postpone 到10月份才可以上課😭😭,
不過亦因為這個原因,
終於率先在課堂上,
試用日本🇯🇵百年老店 KAI 貝印的名刀「關孫六」🔪,
算是因禍而得福,
說實話,這把刀簡直完美表達了「工欲善其事,必先利其器」的優點,
刀身除了輕身外,柄位還要很好握,
減低手部長時間使用的負擔,
特别是切細細粒的車厘茄,
一刀直落絕不爆汁,
刀感十分爽,
比起陶瓷刀還要好用,
Sensei 還特別提醒我要小心刀鋒,
不竟我的刀功實在出神入化😂😂,
嚇怕他老人家呢,
而檜木砧板更是讓我心癢癢,
砧板是滲有陣陣的檜木香,
設有可以直身放置木位,
可以即時晾乾,減少發霉,
為什麼不早點有呢😭😭,
害我早2日買了個砧板掛架,
過兩天再跟大家分享豆漿西施的精修課程。
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