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在 2019 年 Labor Day 拜訪了緬因州的阿卡迪亞國家公園
不過因為大部分設施與餐廳在冬天關閉
再加上遇到疫情
文章終於決定要趕快寫出來。
這家位於 Bar Harbor 的 Cafe This Way 是很受歡迎的餐廳
除了早餐之外也在週二至週六提供晚餐。
早午餐菜單上有許多當地人的最愛
蛋類料理以及鬆餅法式吐司等
印象最深刻的就是緬因州藍莓鬆餅搭配楓糖漿
口感與其他早餐店吃到的鬆餅不一樣
邊緣是薄片酥脆的口感
中間則是Q彈得扎實口感
加入藍莓與楓糖漿非常可口。
Cafe This Way
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/354165394
Sep.26, 2021
#新品報報 #新菜單 #永心鳳茶 #雙年慶
收藏已久的永心鳳茶已經來台中開幕兩週年了
這次店家推出了全新菜單✨
還有許多優惠活動回饋給大家！
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✖️煮魚肉燥飯 $260
✖️台式炸豬排飯 $280
✖️翠峰蜜香烏龍茶 $140
✖️黑糖珍珠牛奶 $120
✖️蜜汁咕咾肉 $160
✖️酥炸雙囍地瓜球 $100
✖️軟殼蟹沙拉 $160
✖️東方美人奶茶捲 $130
✖️紅烏龍焦糖千層 $180
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這道 #煮魚肉燥飯 我超喜歡！
店家很貼心的把魚刺挑掉
肉質軟嫩又不乾柴🐟
一旁的滷肉也非常下飯
口感幾乎入口即化阿🤤
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#台式炸豬排飯 有別於日式的酥脆
麵衣較薄口感紮實
配上台式泡菜、時蔬還有一碗半熟蛋飯也相當完美
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茶的瓶身顏值很高✨
味道不會苦澀又清香回甘
咕咾肉十分下飯
地瓜球也很軟Q❤️
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➿9/27-9/29 14:00-17:00
點購冷泡茶即贈送紅烏龍奶茶捲
➿9/27-10/8 內用消費滿1000元送100元抵用券，滿2000元送200元依此類推
➿9/27-10/31 當日內用消費酒類品項，可享第二杯半價優惠
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🏡：台中市西區公益路68號3樓
📞：04-2322-1118
❗️：低消一份主餐或一杯飲品/酌收10%服務費
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#台中 #台中美食 #台中早午餐 #台中午餐 #台中晚餐
#台中聚餐 #勤美 #勤美綠園道 #勤美美食
#日常穎食 #台中穎食
台中的查馬克咖啡，緊握麥克風30年的排灣族歌手Camak，用原民風味食材點綴人生下半場。
這次合作的《泰武》鄉刊，主題是《照亮自己和他人的光芒》特輯，不同於過去訪問居住當地的人，而是好奇在外地的泰武人從事什麼工作，又藉由哪些方式與家鄉連結，從放射狀的族人足跡聚焦回泰武。
今年五月，訪問了在台中營業查馬克咖啡的林文明大哥，同時也是一名憑藉一身才藝走跳過往政商名流最愛的白雪大舞廳、花都大舞廳等知名酒吧，創下台中地區唱最長久，價碼最高的駐唱歌手。
#在台中金山路以阿公之名查馬克Chamak命名的音樂文創空間
隨著流行音樂型態的改變，駐唱的場子逐年變少，商家為了減低營運成本，近年多邀請出場價格較親民的街頭藝人，加上年輕時，林文明大哥總是身兼駐唱與餐飲的工作，廣東菜、湖南菜、燒臘店、西餐廳皆有經驗，他說：「雖然勞動活總是力竭，但這是最擅長的第二條路。」查馬克音樂文創空間因此誕生。
屋簷上平整地鋪設茅草，踏進室內空間的短短路程，就像部落博物館，木櫃除了展售馬告、黑藜、鳳梨醋、小米酒、特製辣椒醬等農產品，透明的玻璃罐中，盛裝著部落花生、白樹豆、黑米、咖啡豆、山藥粉、芋頭乾，用工整的字寫下辨認的標籤，彷彿要把家鄉的綠意、木頭、種子和思念，一網撈捕到台中市區。
這裡提供種植在海拔800～1300公尺原生種的泰武鄉咖啡，用餐三天前預訂原民風味的無菜單料理，若企業團體包場，還有樂團演唱的服務。林文明大哥笑盈盈說：「一大早要去採買食材，開店時是服務生，客人來要當進退得宜的餐廳老闆，無菜單料理都是我親手製作，廚師一當完，還要是現場點歌直接開唱的歌手，根本是開雜貨店！」
#用排灣族食材點綴人生下半場
原民風味無菜單料理的食材，百分之八十都出自屏東，固定與住在泰武鄉的親戚叫貨。
▪前菜：萬安檸檬混蜂蜜，用一杯酸甜的蜂蜜檸檬小米酒釀開胃
▪湯品：自種的黑樹豆熬八小時
▪招牌芋頭泥：排灣族的主食之一山芋頭，揉成淡紫色的球體，滾著花生粒，沾黑糖，最上頭灑上泰武鄉咖啡粉
▪主菜：豪華的頭目餐，石板上擺滿豐盛的部落食材：月桃葉包覆的祈納福、用紅藜與黑米搓成的飯糰、馬告香腸、旗魚乾搭配自家耕作的地瓜、山豬肉等，每一道皆吸收對土地的敬意。
因童年家境清寒，一路受人滴水之恩，林文明大哥湧泉相報，靠著歌喉掙到名利的他，早期定時捐贈饅頭與棉被，幫助孩子溫飽；也會帶部落小旅行，幫助在地的孩子擁有更多文化刺激，成為外界認識排灣文化的橋樑。
近年開始協助部落教會募非洲鼓和吉他，幫助族人在艱難時刻，都有音樂幫助自己舒坦過關，疫情前甚至籌募偏鄉學校出國比賽的款項。
林文明大哥希望年輕一代能更有自信講著母語，莫忘根源，共享這份文化認同的自信心。
或許《照亮自己和他人的光芒》特輯未必符合世俗定義的人生勝利組，卻都能成為照亮自己和他人的光芒。
查馬克音樂文創空間(查馬克咖啡)
▪ 台中市西區金山路31-2號
▪ 10:30–21:30，無菜單料理採預約制
此影片為疫情前拍攝！
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雲鼎阿二等你大駕光臨唷❤️. 訂購專線：02-2823-2828 取餐地址：台北市北投區石牌路二段59號1樓雲鼎阿二麻辣食堂-石牌總店. 未提供相片說明。 查看菜單. 雲鼎阿二麻辣 ... ... <看更多>
阿二菜單 在 [食記] 阿二麻辣食堂- 看板ShuangHe - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
阿二麻辣食堂
興南路一段100號 (南勢角捷運站麥當勞對面啦！)
很多人都期待很久的樣子。
目前12點才開。
先說結論：覺得內容還可以，建議1點後來吃，避開尖峰比較省時。
先上菜單
再上規矩
共鍋加50，若是單點食材超過100元則免。
基本消費100/人
因為店小，請務必配合併桌，我覺得這沒什麼問題。
有講好就好。
我吃辣的程度...就一般吧！
微辣我覺得就蠻辣的了...
下次可能選盡量不辣。
味道有道就好。
這是我這次點的"麻辣肥腸嫩豆腐鴨血煲"
所以沒有附餐...(飯麵之類的)
然後自己加了30元的豆皮。
主菜肥腸，五六個。
大概差不多就這樣吧。
鴨血跟嫩豆腐吃完大概就會飽了。
配上少少的菜。
高麗菜大概就這樣，份量...嗯。
比去麻辣燙買一份還少很多這樣的感覺。
少少的金針菇+少少的木耳絲。
豆皮不錯，脆脆的，覺得很好吃。
份量也還夠。
就145感覺是單薄了點。
加了個豆皮才感覺還OK。
仁愛街的真好味我也吃過幾次。
價錢可能會稍微便宜點。
但喜歡哪間就比較見仁見智。
阿二的品項很多，進來一般都會猶豫很久吧～
藥膳跟不辣品項是不辣的。
所以怕辣的人也可以一起來吃。
下次可能試試看200元左右的鍋物看看。
不論是主餐或附餐都可以搭配得盡興吧~
點餐方式就蠻麻煩的。
因為他要先結帳。
所以你先就座，或是知道座位編號後才可以點餐。
也就是你必須先排第一次隊，入座之後選好餐，再去排第二次點餐付錢！
這點就真的有點瞎 = =!
太累了吧！
尖峰時刻這樣搞真的累...
如果是年紀大一點的來吃，也很累，你要一直排隊。
不過可能剛開幕，12點前就蠻多人排隊，一直到快1點。
人潮減緩，這種問題就沒了。
對！所以我12點初到，第一批，所以就歷經了這樣的過程。
同時還有座外帶的，所以你進去就等...按順序吧
大概12點半多吃到吧？
有點忘了，大概就是半個多小時。
可以帶回家吃的，也可以打電話，時間到再過來拿就好。
好像是這樣？
只是會不會有人放鳥啊？
想嘗鮮可以去吃吃看囉~~
也覺得可以再去吃其他品項~~
給各位參考。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.244.246
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1538234917.A.FF6.html
※ 編輯: shuiwuhen (61.70.244.246), 09/29/2018 23:32:23
早餐店排隊你會很疑惑嗎？
這種排隊疑惑蠻奇怪的…
※ 編輯: shuiwuhen (110.26.97.134), 09/30/2018 00:50:29
※ 編輯: shuiwuhen (110.26.97.134), 09/30/2018 00:52:24
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