是2019年4月3日製的梅醋。
三根小黃瓜,
40g糖、7g鹽抓拌後放15g蒜末(夜半寂靜不想剁剁出聲,壓碎蒜瓣即可)、一根辣椒切絲段,
梅醋20g加上兩顆醋梅(或40g醋),
稍加拌勻倒入淺漬缽,重石壓上,冷藏過夜。
食用前滴少許香油。
#阿基師涼拌小黃瓜
#小黃瓜糖醋比倒611
#突然想到蔬果未收拾順手處理一道漬菜
#要不是抽油煙機一開很逼人其實滷肉也可以
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【涼拌小黃瓜】炎炎夏日!開胃快速上桌!一口接一口停不下來啊~ 最近夏天悶悶熱熱的 簡單哥都不想吃東西 腦子只想著吃酸酸涼涼的東西 結果簡單哥打開家裡的冰箱 看到有小黃瓜 就想到了這一道【涼拌小黃瓜】 吃完之後簡單哥超級開胃der~·~ 想要吃更多的涼拌菜 - 🍴需要準備的材料🍴 👉小黃瓜 ...
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#阿發的涼拌小黃瓜食譜筆記
◎﹝爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞涼拌小黃瓜 夏日消暑人氣小菜,五分鐘輕鬆快速上桌
→https://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/110423267
一般傳統的涼拌小黃瓜,
是先加鹽醃漬一段時間,
後來看到阿基師的偷呷步,
沒想到大大顛覆了以往的做法...
#沒事就在家、在家就沒事,
在家沒事就下廚吧~
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小黃瓜進入產季囉,超快速的涼拌小黃瓜技巧,快點學起來!https://fresh438.pixnet.net/blog/post/43829151
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【涼拌小黃瓜】炎炎夏日!開胃快速上桌!一口接一口停不下來啊~
最近夏天悶悶熱熱的
簡單哥都不想吃東西
腦子只想著吃酸酸涼涼的東西
結果簡單哥打開家裡的冰箱
看到有小黃瓜
就想到了這一道【涼拌小黃瓜】
吃完之後簡單哥超級開胃der~·~
想要吃更多的涼拌菜
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🍴需要準備的材料🍴
👉小黃瓜 5根
👉辣椒 1根
👉蒜頭 20g
👉檸檬 半顆
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🧂需要準備的調味料🧂
👉鹽 適量
👉糖 30g
👉辣油(香油) 10g
👉檸檬汁(醋) 30克
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🥘開始簡單製作啦🥘
①小黃瓜去頭去尾,用刀面拍打小黃瓜後切成三段
②放入保鮮盒中加入鹽巴、糖、檸檬片搖均勻後靜置10分鐘
③靜置完後將小黃瓜內的水倒掉
④加入辣椒、蒜頭、辣油(香油)、檸檬汁(醋)
⑤搖均勻後再靜置5分鐘即可美味上桌
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