自從疫情持續不斷連帶去日本的簽證都要停辦,對於香港人來說遊日可算是港人旅遊三甲之一,而我也不例外希望疫情快完結。不能到訪又想吃日本拉麵,今年度的確有很多過江龍進駐香港。日本人氣過江龍柚子拉麵店AFURI「阿夫利」,日本分店經常性都會出現人龍,香港分店除了有招牌柚子鹽味拉麵外,也有多款丼飯和小食選擇。
週未晚上的關係,人流都相當多。餐廳以環境光猛,設有半開會式廚房和酒吧位,客人可透過玻璃看到拉麵製作過程。除了拉麵、丼飯、餃子、炸雞等,最特別是有特別的是有炸軟殼蟹包 。飲品方面都相當多元化,有各種梳打、Cocktail、清酒等,有別於其他拉麵店鋪。
#柚子鹽味拉麵 $98
柚子拉麵方面其實有四款選擇包括:柚子鹽味拉麵、柚子醬油拉麵、柚子辣湯拉麵及柚子甘露沾麵。竟然以柚子為主,決意點下其拉麵及沾麵。首先其湯底以柚子味道較突出並不會太濃味剛好,拉麵以幼身為主彈牙並富有嚼勁。流心蛋及豚肉都做得恰到好處,適合喜歡不太濃味的朋友。
#阿夫利威士忌柚子梳打 $79
有拉麵又點少得有飲品,店員誠意推介—阿夫利威士忌柚子梳打。印有阿夫利名字的杯身,威士忌與柚子比例大約3:7不會太過強烈的威士忌味道,柚子清甜配合梳打,簡直完美組合。
#柚子甘露沾麵 $108
一直都喜歡沾麵多過拉麵,所以對柚子甘露沾麵都有少許期望。沾麵湯底以柚子及甘露製成,相對地沒有平常的豚骨那份油膩感。喜歡其糖心蛋及滷肉,前者能夠做到流心效果,後者則濃郁軟腍,配上沾麵汁淡香柚子味,醒胃不俗。
#炸軟殼蟹包 $58
平常小食大多以餃子、炸雞、串燒等為主,一改傳統有炸軟殼蟹包 ,其實本身都有角煮豚肉、炸雞、炸軟殼蟹包,最後我選擇後者全因比較少吃而已。即叫即炸的軟殼蟹包配上印有AFURI山形的圖案相當吸引。滿滿醬汁及軟殼蟹,啖啖細膩大滿足。
#Endomane $69
除了阿夫利威士忌柚子梳打以外,店員更誠意推介Endomane 內有House snap pea Vodka, Lemon, egg whites, mint。首先值得一讚其杯身以冰杯保持溫度,白色的雲頂泡沫與有柚子味道相當匹配並有薄荷味,可減沾麵的膩感。
最後一提係此店以售賣機自助落單,亦可減慳店員的工序,客人亦可以快速點下心水食物。
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#foodiebobo尖沙咀
阿夫利拉麵 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest
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阿夫利威士忌柚子梳打 在 Foodie_ck Facebook 的最佳貼文
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《尖沙咀🔸 阿夫利拉麵》📝總分:7.9/10
又係日本🇯🇵過江龍
被譽為日本最好食拉麵之一🍜
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#柚子甘露沾麵 🍜 $108
竟然沾面同拉麵🍜一樣價錢,我梗係要試吓先啦,佢哋嘅面好好,煙韌度適中
柚子甘露汁酸酸甜甜好開胃😋掛汁能力雖然不算太強,但仍然食得出鮮味。
豬腩肉肥瘦適中🐖肉質食落好嫩口,配埋筍條、半熟蛋🥚撈埋一齊食口感好豐富。
#豬骨濃湯拉麵 🍜 $108
湯底非常之濃郁🐖而且聞落有好香嘅豬骨味。叉燒雖然偏瘦,但係食落唔會又乾又鞋🤩麵底相對上比較幼,但係依然能夠保持軟硬適中。
#自家製煎餃子🥟 $48
一客有6隻,餃子跟拉麵絕對是絕配,煎得好香口及金黃色,咬落餃子內餡還會流出湯汁。
#阿夫利威士忌柚子梳打🥃 $79
威士忌梳打又名叫High Ball🥃酒味香,酸酸的果香易入口,女仔易接受。
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌗🌑
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌗🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌗🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌗🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌘🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍 阿夫利拉麵 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest
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