《屏東！瓶咚！》
詞：李俊毅 謝香畦
曲：謝香畦
推著牆壁叫壁咚
推著水瓶叫瓶咚
搭著火車去屏東
嘿屏東
Let’s Go
讓我看看你的屏東 壁咚壁咚壁咚壁咚
讓我們一起到屏東 瓶咚瓶咚瓶咚瓶咚
欸阿伯你住在B棟歐是嗎 B棟B棟B棟
讓我們在屏東 屏東 B棟 壁咚 瓶咚 屏東
搭著火車去屏東
讓我到南部放鬆
現在讓我看看你愛的屏東
舊的名字叫做阿猴
夏雨冬乾的氣候
衣服不用穿太厚
腋下流汗會很臭
屏東還有個宮叫東隆宮
萬巒 豬腳 萬丹 紅豆
竹田 東港 恆春 潮州
讓我看看你的屏東 壁咚壁咚壁咚壁咚
讓我們一起到屏東 瓶咚瓶咚瓶咚瓶咚
欸阿伯你住在B棟歐是歐 B棟B棟B棟
讓我們在屏東 屏東 B棟 壁咚 瓶咚 屏東
充滿熱情的屏東
陽光很大的屏東
現在讓我看看你愛的屏東
高雄市半屏山之東 咚咚咚
北大武山最高峰
山友就缺你一個 衝衝衝
屏東還有個宮叫福安宮
粉腸肉圓 汕頭火鍋
這次我都要走過
讓我看看你的屏東 壁咚壁咚壁咚壁咚
讓我們一起到屏東 瓶咚瓶咚瓶咚瓶咚
欸阿伯你住在B棟歐對啦 B棟B棟B棟
讓我們在屏東 屏東 B棟 壁咚 瓶咚 屏東
推著牆壁叫壁咚
推著水瓶叫瓶咚
搭著火車去屏東
Yo~ Let’s Go
推著牆壁叫壁咚
推著水瓶叫瓶咚
我搭著火車去屏東
跟著最近紅什麼 Let’s Go
讓我看看你的屏東 壁咚壁咚壁咚壁咚
讓我們一起到屏東 瓶咚瓶咚瓶咚瓶咚
欸阿伯你住在B棟你要幹嘛 B棟B棟B棟
讓我們在屏東 屏東 B棟 壁咚 瓶咚
屏東
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阿官火鍋高雄 在 [食記] 阿官火鍋專家高雄大昌店- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
造訪時間：2011/8月
餐廳名稱：阿官火鍋專家 高雄大昌店
地 址：高雄市三民區大昌二路102號
電 話：07-396-6678
營業時間：？
價位範圍：228+
鄰近站：-
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
https://sw-sleeper.blogspot.com/2011/08/blog-post_30.html
預估讀取時間：13秒
在台北江子翠吃到令人驚豔的土雞肉鍋，朝思暮想再
嚐一回。原來高雄也有。
▲冷泡茶
可以無限續壺的冷泡茶。喝起來有著濃烈直接的香氣
；與我自行泡的冷泡茶有著相當大的差異。
店員的介紹詞還是聽聽就好。
▲菜盤
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
一貫的阿官菜盤。看起來大方，再製品比例是少的，
吃起來也讓人不會太有負擔。
▲鴛鴦鍋型
原則上都是鴛鴦鍋型，湯底另外算錢。
如果不想用特殊湯底例如圖左為藥膳、圖右為皮蛋香
菜，那兩鍋都會是統一標準的湯底。
▲豬肝蛤蜊鍋 260元
友人點的。我吃了豬肝，採用高溫短秒數輕涮的方式。
沒太多腥味，不過風味也只是普通。蛤蜊倒是新鮮的，
躺在桌上開一直開殼來窺視我們。
▲粉絲
阿官的粉絲是寬粉。
▲軟滑土雞肉火鍋 230元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
這也太不給力了吧？雖然一樣不是重組肉而是雞柳，
但是這個壓扁冷凍的情況，和江子翠吃到的品項實在有
著天壤之別。
▲江子翠阿官
這是江子翠店的雞肉品質。
我想大昌店有很大的改善空間，不論是外觀上，還是
份量上。
▲冷凍壓扁的肉
失去肉質本來該有的形狀與蓬彈。
▲下鍋煮
扔下鍋，你就會發現這和一般切片雞肉的爽度是兩個
境界。看著它慢慢粉紅、漸白期待那入口的滋味。
▲近拍
出來就是雞肉該有的纖維。
理論上，阿官的土雞肉是滑順Q彈且咬在嘴裡有份量感
的平價美味。
但是大昌店的保存方式，讓她打了點折扣。總的來說
，還是比一般組合肉略勝一籌。圖中黃色的是南瓜，我
讓她同南瓜一起煮，增加芬芳。
▲肉丸子斷面
這是菜盤裡面附的肉丸子。我在台北看見的是兩顆；
高雄大昌阿官反而只有一顆。
這實在很傷我這熱愛高雄的台北人的心。價錢是一樣
的，東西都是跟公司（或者同供應商）進的吧？高雄店
租也沒理由更高，搞成這樣子…
▲杜老爺冰淇淋
附有冰淇淋無限量供應。這邊口味多種，算是有誠意
了。但請不要以為這個以吃回本。營業用和店頭販售的
等級並不相同，這種情況也存在於國外知名廠家身上。
在台北新店我老家旁邊，不過是150+的涮涮鍋，就有
明治的可以吃到飽。營業用的冰淇淋，不適合用店頭販
售的品質與價錢去衡量之。
總結一下：
．如果和一般涮涮鍋相比，他的價位算是一般之上。稍
微高了點，約為千町、陶林等級。
．如果和江子翠阿官相比，除了冰淇淋之外，不論是品
項、份量…等等，可以說是完敗。
．湯頭不能說沒有味道，他有鹹味；但是比較沒層次與
深度。或許就像自己下廚煮湯只扔點鹽那樣子。
．這雞肉雖然不是最佳狀態，卻也是這個價位帶相當優
異的佼佼者。
．然而，如果我今天願意花這麼多錢吃涮涮鍋，我會對
他有更多期待。
Overall，我給這家的評價是：
Above Average
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千町 日式涮涮鍋
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湯居涮涮鍋
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