<文末有優惠>
在中秋節月餅柚子禮盒地獄的我,在前幾天收到了濾掛咖啡禮盒真個超尬意笑到和不容嘴,除了外盒很美外裡面還有30包呢!
這個禮盒是「德里斯Delicioso」的晝夜禮盒,顧名思義禮盒內有三種不同風格的味道在裡面配合著不同的時間軸。
裡面的咖啡使用水洗法的阿拉比卡豆搭配不同海拔及烘培程度來調配出日出、暮光及星空。
德里斯的濾掛咖啡與市售其他牌子比較不一樣,它使用被評比為世界級的高品質咖啡,哥斯大黎加的系列莊園豆且每一包重量達12克(外面大約都7-10克)泡一杯馬克杯味道濃郁不會有在喝咖啡水的感覺。因為德里斯的用心讓每一包咖啡都是完美比例!
☕️日出:選用高山莊園單品豆有著蜂蜜與黑巧克力風味,用重烘培的咖啡香喚起美好的一天。
☕️暮光:選用辛巴莊園的單品咖啡豆有著莓果的酸與巧克力的滋味,有層次的風味最適合下午吃點心來上一口。
☕️星空:選用伊娃莊園的單品咖啡豆內含著柑橘的清香與黑巧克力的回甘,適合下班回家後洗完澡喝上一杯好好的放鬆追劇。
不喝美式的朋友也可以搭配牛奶、巧克力牛奶、氣泡水甚至是威士忌來飲用,都可以蹦出不同的風格來做變化。
✅小補帖
☕️阿拉比卡豆的咖啡因含量低味道比較甜、柔和,帶點果般的酸味。
☕️水洗法是咖啡果實變成咖啡豆的其中一種方式,因過程繁瑣又複雜所以瑕疵比率較低,品質也較高!
因為實在太喜歡了,所以跟廠商凹了團購優惠,快來跟我一起團購吧!
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【Delicioso德里斯】
官方網站:https://delicioso.com.tw/
粉專網址: https://www.facebook.com/Delicioso.82262133
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,咖啡喝多少懶人包終於來拉!一定要喝一下的拉,但要喝多少? 另外原來淺焙更多咖啡因?冷萃更多咖啡因?哪尼?! 快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章! ☞幾歲前不建議喝咖啡?少年仔可以喝嗎?喝多少? 益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕!: https://www.faceb...
阿拉 比卡豆 咖啡因 在 甯甯媽咪Verna的育兒日常 Facebook 的精選貼文
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大家是不是常常因為追劇滑手機
一不注意就一整天都沒有運動呢
或是零食一包接著一包吃 飲料一杯接著一杯喝
其實上面說的 就是甯甯媽以前會做的事😅
但是為了身材著想 還有想穿上漂亮的衣服
最近甯甯媽跟著姊妹一起上線上瑜珈🧘♀️
除了運動 飲食也很重要🔥
以前下午茶都吃蛋糕甜點配奶茶
現在換成了🌟feso代謝B群咖啡🌟 持續了約2周的時間
最開心的是 我是易水腫體質 現在起床臉都不會浮浮腫腫的🥳
✅選用緬甸高海拔山區的阿拉比卡豆
✅採用自然農法 百分百純淨、天然、無毒
✅獨家余甘子專利配方 調整體質促進代謝
✅添加8種天然酵母維他命B群 強化代謝
✅使用德國PROBAT頂級烘豆機 保留最高綠原酸
✅綠原酸是一般市售咖啡的2.9倍
✅咖啡因是一般市售咖啡的70%
✅高綠原酸 低咖啡因 幫助放鬆好入眠
✅SGS檢驗證明: 無西藥、無農藥、無重金屬
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#醫生也在喝
阿拉 比卡豆 咖啡因 在 Facebook 的最讚貼文
關於藝伎咖啡。你知道藝伎咖啡其實不是藝妓在喝的咖啡嗎?
哈哈哈哈哈會不會大家都知道只有我不懂
藝伎咖啡其實是因為咖啡豆的原產地是在非洲一個叫做Geisha Mountain的地方產的,所以就被取名為藝伎因為讀起來很像。藝伎咖啡因爲產量少需求比供給還大,可以說是 #咖啡界的愛馬仕 一杯上千一磅4000是均價,真的有夠珍貴。
但現在坊間最常看到的都是來自巴拿馬、瓜地馬拉等地的藝伎咖啡,很難看到真的是非洲原產地的藝伎咖啡豆,這就很像我在歐洲吃不到台灣粽子的感覺我要吃台灣粽子啊(欸不是舉例怪怪的)我們要認識一個東西,當然也是要認識原產地呀~炸魚薯條要吃英國、橄欖油要吃義大利西班牙、釋迦要去台東,就是這麼簡單的道理。
「讓我們一起用味蕾做點好事,喝好一點的藝伎過好一點的生活,也讓全世界需要幫助人有更好的機會跟我們一起過好生活」
在非洲馬拉威有一位台灣人正在做一件事
那就是採用藝伎山(Geisha Mountain)的咖啡基因寶庫原種種植藝伎咖啡,並且將五分之一的收益回饋到非洲當地社區,讓社會去做一個永續的善循環,這20%不只幫助馬拉威當地小農,也幫助台灣弱勢團體,品牌其實已經作了20年,但卻很少有台灣人認識跟知道他們,他們也成功幫助至少8000個馬拉威山區的貧困農戶脫離飢餓邊緣,其中有些農戶甚已步入小康。
我聽到他們品牌的故事後整個大為感動,畢竟人生不就是這樣
吃好東西、喝好咖啡,然後對其他人好一點。
他們也對我很好,聽到我願意幫忙推廣後,也願意給我們(欸對,我本人跟正在看文章的你們)折扣優惠 #而且是直接打到8折
☕️團購日期:4/19-4/26
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☕️濾掛咖啡 ☕️適合上班族或單純只有熱水跟杯子的人,有三款
#機能型綠原酸濾掛咖啡
這個很適合送媽媽當母親節禮物!可以冷泡跟熱泡,淡淡的咖啡味,比較像人蔘茶的風味,一樣是使用高海拔藝伎豆去做的綠咖啡,綠原酸咖啡是天然抗氧化劑還可以燃脂減重,所以很多人有排便不順問題或是想要燃脂都會喝這個。
#頂級藝伎濾掛咖啡
使用非洲日曬藝伎,帶了柳橙、橘子、莓果、哈蜜瓜、蜂蜜、蜜李、花香,口味多了果酸及花香,完全呈現藝伎豆的特色無誤,非常有層次,值得大家品嚐看看。
#百分百阿拉比卡濾掛咖啡
這是全賣場唯一一個單純是100%純阿拉比卡豆濾掛咖啡,價格就比較親民口感相當好入口不酸不苦,咖啡香也很舒服。
☕️咖啡豆☕️適合家中有摩卡壺或喜歡手沖的人,有四款用「酒瓶」包裝的咖啡豆禮盒我這邊介紹我自己覺得超級無敵特別的兩款
#MABULOSI莊園
#珍珠單一酒香藝伎咖啡豆
酒鬼是我喝咖啡當然發現有酒味的就要試試看哈哈哈哈這款單一酒香的咖啡豆你光開瓶就可以聞到焦糖跟水果酒對酸甜味,接著還有巧克力可可、堅果的香氣,柔和果酸非常酷,我第一次喝到這種咖啡。
#MOWA莊園
#厭氧多層次酒香藝伎咖啡豆
這個更酷因為有貝里斯奶酒的味道!!!是真的有!再帶點白蘭地、芭樂、莓果、 鳳梨、香蕉和水果酒的香味,比品紅酒還來的容易因為味道很鮮明,你會覺得變成咖啡大師哈哈哈哈。
要送人的酒瓶包裝實在很美,瓶塞的特殊設計讓整個咖啡味道也比較不容易跑掉,袋裝也可以買來當作之後酒瓶的補充包比較環保~~~
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阿拉 比卡豆 咖啡因 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
咖啡喝多少懶人包終於來拉!一定要喝一下的拉,但要喝多少?
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☞其他愛撥營養小知識 :
懷孕不能喝咖啡?!才怪喝爆(威不是)
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4
喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆?危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
✍參考文獻:
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡,換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內!
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso
[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因:因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高,
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少,
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因,攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低:
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371
但亦有其它研究表示,深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測,烘焙豆較生豆咖啡因含量率,烘焙豆較多,意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA
所以,以重量而言,取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡,會是深焙那杯有較多咖啡因,因為深焙豆較輕,取等重會取到較多顆的咖啡豆。
但一般較少人秤豆重來煮咖啡,而是以咖啡匙之類的體積為單位,如是則因而產生相反結果:
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因,而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大,取等體積會取到較少顆的咖啡豆!
**這是為什麼愛撥說,淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。(但其實真的差異都沒很大!不用太在意,重點還是量!量!量!)
[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到,cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀,食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力
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