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台北寒舍艾美酒店 Buffet 自助餐廳-探索廚房，即日起至 11 月 17 日(日)推出「非桐凡饗」泰國私廚攻略，特別邀請集團旗下台北喜來登 SUKHOTHAI泰籍主廚許雪莉(阿桐師)Ms. Rapeeporn Sillapakit 客座獻藝，融匯創意與傳統的食藝精神，並依循泰國各區獨有的在地風情，推出多款泰式經典佳餚！「青木瓜沙拉」、「泰北酸味香腸」、「紅咖哩雞」、「綠咖哩牛」、「月亮蝦餅」、「泰式香蕉煎餅」、「椰香芒果甜糯米飯」等，同慶泰國水燈節💕💕
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活動期間單筆消費達 NT$6,000 即可獲贈「DONNA CHANG」香氛護手霜(隨機贈送不挑款)，數量有限，贈完為止，以溫暖東⽅⾹調為基底，調和出極具層次感的複⽅⾹氣，完美體現泰國皇室的優雅奢華風貌。
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📍TEL：02-6622-8018
📍WEB：www.lemeridien-taipei.com
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今集係大長篇44分鐘劇場版~
大家餓左好耐, 好想去旅行哩? 今次我伙拍左幾個旅遊界朋友一齊來一場偽旅行，同大家係香港點樣扮去左日本涉谷咁玩返日呀~~呢度係邊度??? 唔講咁多，睇片啦~~
章節內容
00:00 預告內容
01:46 泰國特色料理 Thai-Ger
09:50 香港設計師品牌專門店 Whitelisted
13:35 特色虹吸式咖啡店 Rings Coffee
18:04 老香港懷舊創意雜貨 Hoopla
23:32 意大利Fusion網美餐廳 Up a Notch
37:04 英倫歐洲古著屋 Grandma Mary Vintage
41:54 手工啤酒 + 水煙店 One Little Corner
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↓ 其他影片 Other Videos ↓
【香港篇】 各集內容 -
榴槤特集 ↓
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE
漢堡獵人 ↓
全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
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曾在中泰賓館Thai&Thai服務，當年在台灣締造泰菜基礎的泰籍主廚許雪莉（阿桐），受喜來登飯店之邀回台在Sukhothai餐廳掌杓。阿桐師傅熱愛做菜‧本身也是廚藝學校出身，讀的還是營養系，她也因此注重料理的均衡。同時最重視「香氣」。阿桐的料理注重香料和營養的搭配均衡，味道直截了當，菜如其人都直接打動人心，但仍然感受得到她手工的細膩精巧，費時費工的菜色也絕不走捷徑。阿桐師傅特調的「綠咖哩」是將辣椒、香茅、南薑、紅蔥頭、大蒜等十多種香料打碎、加入蝦醬拌炒，再跟椰漿一同熬煮，放入泰國小茄子、九層塔、魚露等醬料提味後，再放牛肉（或雞肉），這道綠咖哩香氣十足、牛肉軟嫩可口，同時也是阿桐師傅的老客人們念念不忘的味道。
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