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這幾年「#北非小米」漸漸台灣紅起來🔥
許多餐廳會把他加進沙拉和燉煮料理當中
北非小米也就是在#摩洛哥、#阿爾及利亞等的主食，
因為殖民的關係，法國也很常吃呢！🇫🇷🇫🇷
又叫「#庫司庫司Couscous」，
人家叫小米是因為長得像小米，但跟米差很遠😂
庫司庫司是用杜蘭小麥粉、水和鹽搓出來的
(所以更迷你義大利麵的感覺🇮🇹
🔺這東西厲害在
✔️#無腦簡單烹煮
基本上是撒進鍋子加一點水蓋過，加熱悶一下，就醬～甚至用熱水泡就好了！
✔️#吸收食材精華
北非小米本身沒啥味道，但可以吸入各種燉煮後肉類和蔬菜的精華~🤤🤤
推薦大家做做看這種懶人食材，我覺得搭沙拉真的是新鮮、酸甜且營養！
👉🏼有人也吃過嗎？歡迎底下分享( ´ ▽ ` )ﾉ👈🏼
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