#阿里山芥末胡椒鹽
🔅用料天然
🔅質地細緻
🔅成分簡單
嚴選阿里山種植的山葵,
冷凍乾燥後研磨成山葵粉
最後再加入昆布及椒鹽製程
品嘗起來有著山葵的微嗆辣、椒鹽的鹹香
很適合添加在生菜沙拉或是涼拌菜上
也有朋友推薦醃肉使用
將食材的美味鮮度直接大大提升👍👍
家裡備一罐,許多料理都可以派上用場唷
產地:台灣
保存期限:常溫一年
規格:120g+-5%
代購價:80元/包
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:9/26(禮拜日)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安 又到了恐怖的連假最後一天 這次我們趁著去當一日店長 順便吃爆玩爆喝爆嘉義 真的是用生命在玩了 嘉義ㄏㄡ森 大家有去吃也可以tag我們!!! 店家資訊 *讓雞添牙 地址:嘉義縣中埔鄉後庄中華路920號 *北楓彎豆冰 地址:嘉義市文化路286號 *阿宏師雞肉飯 地址:嘉義市光華路108號...
阿里山山葵鹽 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
被得獎巧克力和冰啤酒拯救的午後/
前陣子,收到 微笑台灣319鄉+ 編輯的邀請,昨天傍晚,一同參加了他們母公司 天下雜誌 40週年的線上茶會。
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天下雜誌在1981年6月創刊(啊!比我大了8個月),今年生日,因應疫情精心策劃了兩場鑑往知來的線上相聚,主題環繞在80和90年代,窩在家哪都不去已一段時間,線上看到前輩們各抒己見,覺得好熱鬧,好歡樂,也聽到許多精彩故事。
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前幾天,就先從快遞那接到一個神神秘秘的精美小禮盒,裡頭除了有紀念價值的創刊號,還附了剛奪下素有「巧克力界奧斯卡」之稱、ICA 2020-21世界巧克力大賽獎項,由 #長榮空廚吳坤霖主廚設計 的巧克力(這次共有十個台灣品牌奪獎,恭喜!),還塞了一瓶 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 釀造的「戀夏365日 SAISON/ENDLESS SUMMER SAISON」(這個之後再來另外分享)
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萎靡多日後,我的眼睛瞬間閃閃發光。
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線上,大家從解嚴、卡帶、經濟起飛、ptt、聊到BBcall,話題有軟有硬,但再怎麼樣都沒有巧克力甜。
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巧克力共分成五款, #百香果胡椒、#山葵、#草莓芥末籽、#鹽之花焦糖、#馬告鳳梨,其中前兩款為本次得獎之作,草莓芥末籽則是專為這場活動而設計。
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五款巧克力,在味道上都有讓人驚喜之處,拿天南地北的食材對撞,產生和諧的對比度,是共同的設計邏輯和脈絡。
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我個人最愛的是奪下「鑲餡牛奶巧克力類」全球銀牌殊榮的那款百香果胡椒。百香果肉的酸鮮透過轉化幽微穿梭在巧克力裡,嘴裡咬到喀滋喀滋的碎粒,不是百香果籽,卻是特別調製的黑胡椒粒,帶點辣香,帶點衝突的魔幻感。
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馬告鳳梨口味的設計,我感覺是相同邏輯,帶點檸檬清香的馬告,恰好結合了鳳梨果泥的酸,但甜膩度稍微高些,風味有點被壓制住。
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第二喜歡的是草莓芥末籽。芥末籽的辛嗆巧妙結合了巧克力的苦甜,外撒的可可粉也帶點微苦,草莓果泥卻是甜得畫龍點睛,酸甜苦辣全在一口之中,是會吮指的過癮。
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另一款得獎的山葵口味排第三,山葵的嗆涼有如掛著阿里山上林野間清雅醒神的風,但山葵依附的卻不是生魚片,只是巧克力化掉的瞬間,那濃郁和綿密,真的有吃生魚片的錯覺。
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鹽之花焦糖則是以台南鹽之花為核心味道來定調,鹽之花的特殊鹹甘氣,拉出了焦糖和巧克力間的立體風味。
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謝謝邀請。雖然演講和案子目前全都暫緩,但真的覺得,自己還是幸福的。
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邁向下一個40,6/25的線上發佈會,天下邀請了蔣勳老師以「永續幸福」為題,已經開放報名。線上可以預先看到他以<#學會孤獨和自己在一起>為題,分享疫情時代如何好好自處,我已經看完,非常推薦。(連結在留言框)
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另外,如果想參加這場線上茶會的朋友,6/30還有一場,報名相關資訊,連結也同樣放留言框。七月在微笑台灣的粉絲頁也會有一系列線上活動分享呦。
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#我在微笑台灣的專欄___島嶼晃遊者___
#歡迎來逛逛❤
阿里山山葵鹽 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳貼文
#嘉義必訪燒肉
#一泊三食超值方案
去年關注燒肉觀止就為了等推出一泊三食的方案再度推出,嘉義住一晚吃吃燒肉真的挺爽的!老實說對我們而言本質絕對是燒肉,住宿只是配角😂方案內容$4900(觀止燒肉套餐、自助式早餐、下午茶、嘉義觀止住宿一晚)
燒肉套餐是每人$1350的套餐
(自己算一下就知道這方案很划算了)
套餐內容非常豐富,豬雞牛海鮮都有,來吃燒肉只需要動筷子,服務人員親自烤,所有食材掌握得宜
🔸核桃木煙燻干貝
現場煙燻,開蓋木質香氣撲鼻而來,干貝飽滿新鮮
🔸炭烤澎湖中卷
這個中卷真讓人讚嘆,外層微微焦香中卷肉質脆口Q彈
🔸古法漬韓式泡菜
辣度大概小辣,非常解膩
🔸巴莎醋生菜沙拉
生菜也用心選用baby生菜光這點就大勝很多燒肉店,清爽的巴莎米可相當開胃
🔸炭烤嫩雞腿
雞皮油脂被完整逼出,腿肉本身多汁卻不覺得油膩,雞皮恰恰恰
🔸雲林快樂豬頸肉
豬頸肉特別以條狀呈現,特別請服務人員幫我烤焦一點,簡單搭配鹽巴就很美味
🔸西班牙伊比利梅花豬
梅花豬肉油脂均勻,店員抓準剛好熟度,口感真的鮮嫩無比
🔸炭燒冰鮮鮭魚
意外的以可生食的燻鮭魚呈現,油脂比一般生鮭魚少了許多,擠上新鮮檸檬汁調味
🔸季節炭燒野菜
當天品嘗到最有印象的是日本山藥片,山藥片略帶厚度,外層收乾呈現微焦,裏層脆脆的口感我們真的非常喜歡😘
🔸蔥鹽牛舌
這種有厚度的牛舌吃起來就是爽,加上服務人員親自出馬,牛舌的彈性依舊,好吃到升天😄
🔸橙醋雪泥板腱阿里山山葵牛小排
這道真的很美,食材巧妙的搭配,板腱油花很漂亮,橙醋雪泥更凸顯油脂在嘴裡化開的口感
🔸柚子胡椒橫隔膜
這個部位吃燒肉必點,每次都烤過頭😂交給專業果然不一樣
🔸和牛月見肉
以鵪鶉蛋黃解和牛的油膩感,和牛真的好好吃哦~超級嫩
🔸日本和牛肉壽司
現場炙燒秀~吃到這真的很飽,再來一個和牛壽司也不嫌多
🔸觀止牛肉湯2.0
🔸餘_手製甜點
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🔎 #燒肉觀止
嘉義市西區中興路467號
05-281-3355
週一至週五17:30~22:30
週六至週日11:30~14:30、17:30~22:30
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#嘉義美食 #嘉義燒肉 #嘉義必吃 #嘉義觀止 #嘉義必吃 #嘉義晚餐 #嘉義 @ 燒肉觀止
阿里山山葵鹽 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最佳解答
安安安
又到了恐怖的連假最後一天
這次我們趁著去當一日店長
順便吃爆玩爆喝爆嘉義
真的是用生命在玩了
嘉義ㄏㄡ森
大家有去吃也可以tag我們!!!
店家資訊
*讓雞添牙
地址:嘉義縣中埔鄉後庄中華路920號
*北楓彎豆冰
地址:嘉義市文化路286號
*阿宏師雞肉飯
地址:嘉義市光華路108號
*322手工蛋捲
地址:嘉義市光彩街332號
*葵莎音樂坊
地址:嘉義市西區南京東街11號
*珍珍海產粥
地址:嘉義市東區文化路與中正路交叉口
*阿男炒飯
地址:文化路216號
*HANA廚房
地址:嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集2 樓
這次去嘉義我事先做的功課和景點都在這裡啦
大家都說我們吃很多但我原本找了快30家哈哈哈
有笑友投稿也有我自己找~有些這次來不及吃到大家可以先幫我吃看看
好吃請跟我說!不好吃也可以說
請在底下留言+分享後自取~~~
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合作信箱:kuankuanvideo@gmail.com(合作請找溫ㄛ)
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