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== 跨界合作再一波==
菲力葛格跟職籃超人氣"新竹攻城獅"
跨界合作有什麼火花呢？趕快來報名喲~~
【 小獅子線上夏令營 】報名最後一天 名額倒數
在結束自主訓練的菜單後，少傑、國豪、阿橙、家瑞、明毅抽空為下週的線上夏令營備課 🤓 今天也是報名的最後一天，歡迎爸爸媽媽幫家裡的小獅子報名唷～
7/26（一）～7/30（五）連續五天的上午 10:00 與下午 16:00，每天都有「兩堂」一個小時的線上課程，讓家裡的小獅子跟著攻城獅球員一起在家動起來！
🏀 報名網址｜https://reurl.cc/EnD0bA
#新竹攻城獅
#菲力表演
#跨界合
【西螺百年純釀老牌－瑞春醬油！】
#開團囉
#今天是首部曲
#接下來介紹的每道菜都會配一個故事和瑞春的醬料！
我高中時就算滿會做菜了，因為在美國念書住沒有中國餐廳的鄉下，而且住在外國人家，想吃什麼如果不自己煮，那就真的只能等一年一次回台灣才吃得到了，所以每次回台灣就是拼命地跟媽媽學做菜，紅燒獅子頭、糖醋排骨、三杯雞、炒炸醬，這些都是我高中時就會的料理。
回台灣工作後自己住，當時剛進廣告公司上班薪水不多，沒辦法天天像主管那樣去公司附近的咖啡廳吃簡餐，又不喜歡吃很油膩的便當，所以就每天自己煮自己帶便當上班，或著乾脆白天都不吃，等下班回家後再自己煮自己吃，配著連續劇和HBO，一個人的日子也顯得不寂寞。
跟我先生一起創業開公司，我跟他都是忙起來就不吃飯的人，經常等到我們有空好好吃頓飯已經是晚上很晚、餐廳都關了的時候，拖著一身疲累只想回家，所以那幾年也練出了回家後快速變出幾道熱炒的功夫。
龍龍小時候過敏的非常嚴重，很多會加在副食品裡的食材像是馬鈴薯、雞蛋、豬肉、還有很多種水果都不能吃。當時他還太小，醫生說那時檢查過敏原還不準確，於是當時能做的就是盡量讓他吃的食物單純化，也盡量不要有添加物。於是我只能小心再小心，從買菜切菜熬湯燉煮通通自己來。就這樣從他8個月大開始吃副食品起，一路吃到現在他8歲，他的人生中90%的時間都在吃我煮的菜，而盡力做出家人喜歡的料理，讓家人每天吃飽吃好，也成了我的生活目標之一。
料理不外乎就是 #食材 #火侯 #調味 這三件事！
很多人覺得料理是食材最重要，只要食材好煮出來就好吃；但基本上那是針對廚藝好的人，廚藝不好的人你給他黃金和牛他都煮得不好吃。
而火侯更是高深莫測，我一直都是廚藝不錯的人，但換到新廚房後我大概連續一個月菜都煮的怪怪的，因為跟新的烤箱瓦斯爐不熟，東西容易烤的過熟或燒焦，如果是阿嬤的年代可能會說是因為我搬家沒拜灶神，其實只是跟新的廚具還不熟、火侯不曉得怎麼控制，但多煮幾次熟了就好了。
調味我覺得是最重要的，尤其對廚藝不好的人來說，先從調味學起，只要食材是正常的通常味道都壞不到哪去。很多人學會的第一道菜是咖哩雞，為什麼？因為幾乎零失敗，雞肉有煮熟、咖哩塊和水的量有放對，這道菜就不會失敗，成功祕訣基本上就在咖哩塊，也就是調味。
以前住在美國的時候，很多台灣常見的食材都買不到，有些菜也長得跟台灣不一樣，或著是長的一樣但吃起來味道不一樣，所以在美國的中國菜都有很多醬料，例如宮保、魚香、糖醋、三杯；食材就算不一樣，但只要抓住那個味道，吃起來也就滿像個樣了。
14年前我第一次跟龍爸回雲林西螺老家，那時的我就是個觀光客（現在也還是XD），雖然當時我只是女朋友，也不是龍爸帶回去的第一個，但阿公阿嬤好像認準了我就是未來孫媳婦，非常熱情地把我帶去 #瑞春醬油 總部，以準備提親的態度大買伴手禮回台北送我爸媽。帶著滿車的西螺米、醬油、醬菜、阿嬤種的菜回家，我媽很開心的說：「嫁給這家人很不錯」！我媽是位資深煮婦，煮婦看到這些東西就是開心啊，重要的是，媽媽感受到了他們對我的疼愛和重視。
第一次回西螺老家，我才知道原來有人家三餐料理都有醬油醬菜，那也是我第一次知道原來醬油有這麼多種、原來豆腐乳不是只有一種味道，還有原來醬菜不只是拿來配稀飯、還可以煮湯和在很多菜色裡擔任優秀配角！
我們家的三代男人（龍爺爺、龍爸、龍龍）都是道地西螺好男兒，西螺的味道他們都很愛，什麼東西只要醬油對了，和加入瑞春的 #蔭苦瓜 #香樹子 #蔭豆鼓 ，他們就會覺得很好吃。後來發現很多小孩都喜歡這一味，因為在疫情以前經常有小孩來我們家玩，鳳梨苦瓜雞、蔭瓜雞湯、瓜子肉、香樹子蒸鱈魚，幾乎沒有小孩不喜歡，來到我們家都很會吃。
老實說，食品的利潤非常非常低，折扣少、也不可能有戲劇性的價差，開這一團光我買食材的錢可能都比我開團的分潤要多很多很多倍了；但人生也不是這麼唯利是圖，我喜歡分享家鄉好物，也喜歡幫很多沒空煮飯的媽媽好友們構想快速料理菜單；而每次拿出瑞春的醬料，我都想到我被初次見面的阿公阿嬤帶去瑞春老店、他們幾乎想把整家店打包給我讓我帶回台北的那種感動和驚喜。
人生拼命向前走，但不也是活在回憶裡嗎? 美好的回憶，就像吃到好吃的菜一樣，會一直留在心裡!
團已開，想買什麼可以先買，明天開始介紹各種醬油和醬菜以及分享故事和菜色，等我！
📍團購期間：7/26 (下星期一中午結團)
📍團購表單：https://gbf.tw/45zrl
🎁團購優惠：訂單滿3,000元即贈送一罐法國貝貝奶瓶碗盤洗潔精（價值380元）
📣免運門檻：滿24樣產品（醬菜、醬油可混搭）即可享免運優惠，未滿者酌收運費200元。
p.s 這團運費比較高，因為它們重量重，而且是玻璃瓶身需要比較多包材避免摔破，敬請見諒。
Ehon No. 100 🎉 🎉🎉
在南極洲開小餐廳的企鵝老爹和皮皮聽到客人阿南如此抱怨，我受夠餐餐吃魚，想吃點不一樣的菜色。
企鵝老爹與小企鵝皮皮店門ㄧ關相偕展開一場美食探索之旅──他們搭上渡輪，到中國吃貓熊吃的竹子；
在歐洲吃了麵包、披薩和奶昔，推車帶回周遊列國的異國食材。
好不容易回到南極，停業許久的小餐廳重新開張，主顧客大排長龍等待新餐點，提供給客人更多樣的美食體驗，結果，好爆炸！客人們居然說，「我只要吃魚，謝謝。」
廚娘生活不也是如此呢！
從五月中旬疫情爆發，展開漫漫窩居防疫在家，減少外出，盡可能一次採買食材，原本常外食，現在全靠當媽的超能力，煮出道道美食，想吃日本國民美食章魚燒，義大利青醬麵，台灣滷蛋控肉飯，自己來，偶爾還要自己洗腦自己，播個背景音樂，彷彿自己就是貴族少奶奶閒閒沒事吃下午茶。
參考網路食譜、食譜書，媽媽們交流菜單，也是有山窮水盡不知道要煮什麼的時候，後來領悟到，變聰明，問看看家人早餐、午餐、晚餐要吃什麼？點菜不可怕，可怕是煮了沒人愛吃。
投其所好，媽媽煮的開心，家人吃的開心就太幸福了！
近期超喜歡的繪本推薦給大家
🐧
《企鵝老爹，今天午餐吃什麼？》
著、繪◎喬‧威廉森
譯◎陳咻咻
ISBN：9789864491445
幼獅文化出版
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金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
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00:21 新北市 銀河洞越嶺步道
03:15 登山鞋子挑選/伸展暖身運動
06:54 新店無菜單懷石料裡 (店名：大山無價)
08:47 賞碧潭之美玩法：人力擺渡、湖畔餐廳、和美山步道、獅頭山步道
11:06 獅頭山步道
12:52 新北市 金瓜石地質公園
15:18 瑞芳特色紅麴料理 (店名：老礦工的店)
17:28 陽明山擎天崗中央步道
18:22 陽明山 冷水坑步道
#金探號台灣 #金探號親山步道 #金探號行程
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
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志銘與狸貓：
「這是瑪瑪信箱，蒐集阿瑪子民給奴才或後宮貓咪們的信件，可以分享對我們想說的話、對貓咪想說的話、自家貓咪的故事、心情瑣事等等……因為時間比較長，有興趣的人可以當成錄音檔或非專業廣播來聽聽喔，近期都會在Youtube直播開信喔！」
瑪瑪信箱84:2020/10/27
1032 萩
1033 黃曉君
1034 凱婷
1035 SoSo(香港)
1036 羊羊羊(香港)
1037 fs(香港)
1038 未署名
1039 阿四(香港)
1040 黃泯翔(香港)
1041 刀小獅
1042 阿煥
1043 月詠瑜
感謝今日贊助：
侑蓁유진
fumean fans
傅怡貞
徐瑀希
白萩
Ming Lee
Jan Jan
呀肉 demikasumii
蒂娜邱
傅曉雅
本集信件寄件者編號與時間點：
0:00「閒聊」
7:00「黑貓明信片」萩 1032
10:20「牛牛與安哥的故事」曉君 1033
23:08「B寶貝的到來」凱婷 1034
30:35「也想養貓的SoSo」SoSo 1035
33:19「想說服爸爸再養一隻貓」羊羊羊 1036
36:54「超喜歡狸貓的瑪民」fs 1037
47:30「除臭劑」未署名 1038
50:45「在紐西蘭認識的朋友」阿四 1039
1:02:50「遠距上課的優點」月詠瑜 1043
1:07:17「喜愛後宮的11隻貓」黃泯翔 1040
1:08:50「宜蘭天送埤明信片」刀小師 1041
1:10:00「看到新同事的薪資單」阿煥 1042
1:15:46「說話的藝術」
1:22:20「Ｑ＆Ａ時間」
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【瑪瑪信箱，徵件企劃】https://goo.gl/gjt676
《信封上的收件資訊》重要！
22099 新北市板橋莒光郵局第38號信箱
許志銘 收（一定要寫許志銘收，不然會被退信喔！）
P.O.BOX 38 Banqiao Juguang
New Taipei City 22099
Taiwan (R.O.C)
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即日起到今年12月陸續會有不同杯款登場～
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台北 7/16(四)-8/9(日) 統一時代百貨 7樓 （原阪急百貨）
高雄 9/10(四)-10/21(三) 統一夢時代 8樓 時代會館
台南 12/2(三)-2021/1/4(一) 新光三越西門店本館 6樓
台中 2021/2/9(二)-3/10(三) 新光三越 中港店 10樓
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《黃阿瑪相遇1920臺北市》特展
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(週一暨國定假日休館)
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阿國獅 魷魚嘴, Douliu. 1582 likes · 23 talking about this · 36660 were here. Food Stand. ... <看更多>
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阿 國 獅 菜單 在 [食記] 雲林斗六阿國獅魷魚羹，特色魷魚嘴- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿國獅魷魚羹
消費時間：2021年/11月
地址：雲林縣斗六市大同路112號
電話：05 535 4010
營業時間：05 535 4010
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/aguo-squid-thick-soup/
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魷魚嘴羹？這是什麼東西？長這麼大...，都30幾歲了！我根本連聽都沒聽過啊！？噢！！原來這是雲林斗六的特色小吃之一，而且在斗六火車站附近的街上，不只有一間賣魷魚嘴羹。於是這天就由在雲林念過書的K先生帶路，帶我們來到「阿國獅魷魚羹」品嚐這一個在地美食，因為對魷魚嘴羹太好奇了，所以在還沒吃之前，真的是讓我超期待。
阿國魷魚羹，不只店面大，而且50公尺內就有自家的專屬免費停車場！真的是太猛了！如果是搭火車到斗六火車站的話，走過來差不多是步行10分鐘的距離。其實我原本是要吃斜對面的魷魚興魷魚嘴羹，但K先生說他以前在這附近念書都是吃阿國獅，所以我們就跟著他的腳步吃拉。
不過要停專屬停車場的話，有幾個規定要注意下喔～像是停車時間是 50 分鐘，遺失票卡收 150 等等。
門口處還有一個櫥櫃在放古早味的東西，像是大同寶寶、硬幣、火柴盒、醬油罐等等，十分復古懷舊。
店內有阿國獅於1952年創立的舊照片，算一算時間，還真是間當地老字號小吃店呢！
此外，還有許多政商民流來訪及媒體報導的資訊。有些餐點的製作過程也都有照片貼在上面，看照片感覺阿國獅的工作人員好像超多的，前台後台，內場外場，不知道到底要多少人才能營運這一間生意這麼好的小吃店？
斗六阿國獅魷魚焿菜單
阿國獅魷魚焿菜單有魷魚羹、嘴羹、虱目魚羹、肉羹，另外還有各式小菜跟飯類麵類可以點，基本上價格大部分都是銅板價來著。
來來，點完餐，很快遞餐點就都上桌囉。可以看到有加飯、加麵的，碗整個比純羹湯要大碗，一碗都是$50元，不過純羹的魷魚嘴數量比較多一點點。
嘴羹米粉 $50
我點了一碗魷魚嘴羹米粉，米粉吸附上羹湯的滋味，再加一點烏醋更得我的胃口。羹湯的味道有甜有鹹，很有自家的特色，口感剛好，不會太稠或太稀。
撈起魷魚嘴！咦！？怎麼跟我想像中的山產店的鹹酥龍珠不太一樣？不是龍珠就是魷魚嘴嗎？怎麼這個魷魚嘴這麼大顆？啊～～原來！平常吃的鹹酥龍珠都是先去過硬殼的，但是阿國獅的魷魚嘴是還沒去殼的，所以看起來是特別大顆，而且邊吃也要邊挑殼，稍微有一點點小麻煩，而且我覺得挑出來的殼...，長得很像蟑螂翅膀，嗚嗚，雖然這樣形容很噁，但是你們去吃吃看就知道拉...。
不過魷魚嘴吃起來是軟QQ的口感，還蠻特別的，沒吃過的推薦可以試試看！
嘴羹飯 $50
K先生點的是嘴羹飯，魷魚嘴差不多有六顆的數量，純羹的話好像有多一兩顆魷魚嘴。
滷魷魚嘴 $60
另外這個是阿國獅排行榜中的Top 1，看到Top 1，就讓人腦波弱很想點啊！這個是什麼呢？是滷魷魚嘴！朋友一直說吃起來有東山鴨頭的味道，有點甜甜鹹鹹的，但味道不會很重，有滷汁的香氣，相對於羹湯中的魷魚嘴更有味道，很特別也不錯吃。
阿國獅魷魚羹除了可以在現場吃外，另外還有冷凍包伴手禮可以買！魷魚羹、魷魚嘴羹、香菇肉羹、虱目魚羹、爆漿豆干、滷花生、虱目魚丸、梅干菜，每包$100元；滷魷魚嘴、燙魷魚翅、排骨酥、爌肉、滷肉、白菜滷、滷桂竹筍，是一包 $150，滿$1,000元贈一份保冰的保麗龍箱，喜歡的可以買起來。
第一次吃到魷魚嘴羹這種小吃，深深覺得這個斗六特色美食超特別，跟想像中的有點不太一樣，這一次吃也才讓我知道原來魷魚嘴是有殼的，各種奇妙。如果想要吃吃斗六的不一樣，記得，一定要試試魷魚嘴羹。
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